Frytki Czosnkowe

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Dodaj życia swoim posiłkom dzięki frytkom czosnkowym! Ten prosty przepis sprawia, że ​​nieodparcie czosnkowe, chrupiące frytki stanowią zabawny i smaczny dodatek.

Wzywamy wszystkich miłośników czosnku: te Frytki Czosnkowe to Twoja nowa ulubiona przystawka! Upiecz je na chrupko i ciepło po wyjęciu z piekarnika, a następnie dopraw czosnkiem w proszku i domową oliwą czosnkową. Zjedz jeden kęs, a będą nieodparcie czosnkowe, ale nie tak intensywne, że będziesz musiał natychmiast umyć zęby (lub uzyskać skargi od partnera!). Oto jak upiec smaczne frytki, które zachwycą każdego.

Czego potrzebujesz do frytek czosnkowych

Frytki czosnkowe to frytki doprawiane czosnkiem, przy użyciu świeżego czosnku lub czosnku w proszku. W przypadku tego przepisu użyliśmy obu, aby uzyskać maksymalny smak czosnku! Do frytek w piekarniku użyjesz proszku czosnkowego, a następnie posmarujesz je domowym olejem czosnkowym, gdy będą gorące i chrupiące. Oto, czego będziesz potrzebować:

włoski hor pożera przepisy

• Rude ziemniaki: Rude ziemniaki to najlepsza odmiana do frytek: są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Sól i pieprz
• Ząbek czosnku

Podstawowa idea? Frytki pokroić, namoczyć, następnie doprawić czosnkiem w proszku, solą i pieprzem i upiec. Na oliwie zetrzeć ząbek czosnku, a gdy frytki będą chrupiące, posmarować je lub polać oliwą czosnkową. To prosty sposób na nadanie frytkom wspaniałego smaku!

Jak pokroić domowe frytki

Główny trik na domowe frytki czosnkowe? Krojenie frytek! Istnieją dwie główne metody: ręcznie lub za pomocą krajarki do frytek. Tę krajalnicę do smażenia polecamy tylko wtedy, gdy często robisz domowe frytki i masz dużo miejsca do przechowywania dużego gadżetu. W przeciwnym razie oto nasza szybka i łatwa metoda krojenia frytek nożem (lub obejrzyj ten film ):

Przepisy na krewetki z sosem pesto

• Odetnij końce i boki: Odetnij końce każdego ziemniaka, a następnie odetnij część boków, aby utworzyć podstawę.
• Pokrój w plasterki, a następnie w paski: Połóż ziemniaka połową przekrojoną stroną do dołu i odetnij plasterek o średnicy 3/8 cala. Następnie połóż plasterek na boku i pokrój go na kilka długich pasków o szerokości 3/8 cala.
• Powtórz: Powtarzaj, aż wszystkie ziemniaki zostaną pokrojone na frytki.

Wskazówka: namoczyć frytki przed pieczeniem

Kolejny sekret domowych frytek Cajun? Namoczyć je przed pieczeniem. Nie jest to oczywiście wymagane, jeśli smażysz frytki. Ale do pieczenia jest to najlepsza konsystencja. Oto, co warto wiedzieć o tej metodzie:

• Namaczanie sprawia, że ​​na zewnątrz jest chrupiąca, a w środku puszysta. Podczas szeroko zakrojonych testów receptury odkryliśmy, że pozwala to uzyskać idealnie delikatne wnętrze i chrupiącą skórkę.
• Wszystko czego potrzebujesz to 10 minut! Niektóre przepisy na smażenie wymagają moczenia przez 1 godzinę lub dłużej. W naszych testach odkryliśmy, że 10-minutowa kąpiel była w rzeczywistości lepsza!
• Namoczyć, gdy piekarnik się nagrzewa. Ten krok nie wymaga żadnego czasu podczas przygotowywania przepisu, ponieważ można go wykonać, gdy piekarnik się nagrzewa. Idealnie możesz pokroić, namoczyć i przyprawić frytki, zanim piekarnik będzie gotowy do pracy.

Skrót: zamiast tego użyj mrożonych frytek!

Nie masz czasu i cierpliwości na krojenie i namoczenie frytek? To też jest w porządku. Z mrożonych frytek możesz także zrobić frytki czosnkowe! Kup paczkę mrożonych frytek i dodaj oliwę czosnkową (w kroku 6 karty przepisu poniżej). Ilość podana w tym przepisie powinna wystarczyć na 1 funt frytek. Znajdź świetną markę, którą pokochasz: naszą ulubioną marką jest Alexia.

Wersja: dodaj parmezan

Chcesz wariację na temat tych frytek czosnkowych? Po wyjęciu z piekarnika posyp je tartym parmezanem! Dodaj 2 łyżki stołowe do ¼ szklanki parmezanu i wymieszaj.

Dipy do frytek czosnkowych

Chcesz jeszcze bardziej podkreślić smak czosnku? Dodaj czosnkowy dip do tych frytek czosnkowych! Możesz też zaakcentować je dodatkowym smakiem. Aioli to najchętniej wybierany dip w naszej rodzinie, dlatego uwielbiamy łączyć je z prostym aioli (naszym ulubionym jest trufla). Oto kilka smacznych pomysłów na dip do frytek czosnkowych:

• Próbować Klasyczne Aioli Lub Cytrynowe Aioli
• Wybierz klasę Truflowe Aioli lub nasz ulubiony Pesto Aioli
• Zdecyduj się na odrobinę ciepła Chipotle Aioli Lub Pikantne Sriracha Aioli
• Próbować Domowy ketchup Zamiast

Więcej przepisów na frytki

I to wszystko! Daj nam znać w komentarzach poniżej, jak podobają Ci się te frytki czosnkowe. A kiedy już będziesz gotowy na więcej frytek, oto kilka dodatkowych przepisów do wypróbowania:

• Wybierz klasykę Przyprawione Frytki Lub Pieczone Frytki
• Wybierz Frytki Cajun Lub Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków
• Dodać nadzienie Frytki Serowe Lub Klasyczne frytki z serem chili
• Złapać Łatwe frytki stekowe
• Idź świeżo i baw się dobrze Frytki Greckie

Najlepsze pieczone frytki

Frytki Cajun

Frytki Serowe

Łatwe frytki stekowe

Ten przepis na frytki czosnkowe jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

bita śmietana alkoholowa

Frytki Czosnkowe

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 3do 41X

Opis

Dodaj życia swoim posiłkom dzięki frytkom czosnkowym! Ten prosty przepis sprawia, że ​​nieodparcie czosnkowe, chrupiące frytki stanowią zabawny i smaczny dodatek.

Składniki

• 2duże rdzawe ziemniaki (1 1/2 do 1 ¾ funta)*
• 3 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• ¾ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ¼ łyżeczkimielony czarny pieprz
• ¾ łyżeczki sól koszerna
• 1ząbek czosnku, starty

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Rozmieść równomiernie ruszty piekarnika, aby zapewnić równomierne gotowanie.
2. W międzyczasie ziemniaki pokroić w frytki: ( Obejrzyj ten film lub użyj noża do smażenia.) Umyj ziemniaki, pozostawiając skórkę. Odetnij końcówki każdego ziemniaka, a następnie odetnij część boku, aby utworzyć podstawę. Połóż ziemniaka przekrojoną stroną do dołu i odetnij plasterek o średnicy 3/8 cala, następnie połóż plasterek na boku i pokrój go na kilka długich pasków. Powtarzaj, aż wszystkie ziemniaki zostaną pokrojone na frytki. Kawałki mogą być nierówne, ale należy dążyć do uzyskania możliwie jednolitej grubości. Pełne instrukcje znajdziesz w filmie!
3. Namoczyć w zimnej wodzie (10 minut): Pokrojone frytki włóż do średniej miski i opłucz zimną wodą, aż woda będzie czysta. Następnie napełnij miskę zimną wodą i odstaw na 10 minut (podczas gdy piekarnik się nagrzewa). Następnie odcedź ziemniaki i dokładnie osusz je czystą ściereczką.
4. Doprawiamy frytki: Do suchej miski włóż frytki i wymieszaj je z 2 łyżkami oliwy z oliwek, czosnkiem w proszku, czarnym pieprzem i sól koszerna . Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż frytki na papierze w prostych liniach, umieszczając je jak najdalej od siebie.
5. Upiec: Piecz frytki przez 20 minut. Wyjmij je z piekarnika i ostrożnie obróć każdy frytek. Wróć do piekarnika (odwracając patelnie na górnej i dolnej półce). Piec dodatkowe 8 do 10 minut, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, uważnie obserwując, ponieważ czas pieczenia zależy od grubości smażenia i piekarnika.(Jeśli większość frytek wydaje się miękka, kontynuuj pieczenie, aż staną się chrupiące.)
6. Dodaj olej czosnkowy: W międzyczasie w małej misce zetrzyj czosnek na 1 łyżce oliwy z oliwek (w razie potrzeby możesz również użyć roztopionego masła). Gdy frytki będą gotowe, posmaruj je lub polej olejem czosnkowym. Spróbuj i jeśli chcesz, dodaj jeszcze kilka szczypt soli. Pozostaw na 5 minut, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak. W razie potrzeby posyp odrobiną startego parmezanu.

Notatki

*Na skróty kup 1 funt mrożonych frytek i dodaj olej czosnkowy w kroku 6. Znajdź świetną markę, którą lubisz: naszą ulubioną marką jest Alexia.

• Kategoria: Strona
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański