Truflowe Aioli

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Truflowe aioli jest proste w wykonaniu i absolutnie nie można mu się oprzeć! Używaj go do maczania frytek i warzyw, smarowania kanapek i nie tylko.

Oto sos, który dodaje nuty smakoszy wszystkiemu, czego dotknie: Truflowe Aioli ! Ten wyśmienity dip jest bogaty i kremowy, z ziemistymi nutami trufli i odrobiną pikantnego czosnku. Przygotowanie zajmuje kilka minut, a smakuje wyśmienicie dosłownie do wszystkiego: jest idealne do frytki , grillowana ryba , pieczone warzywa lub nawet na kanapce. Dla dwojga miłośników trufli takich jak my jesteśmy absolutnie oczarowani.

Składniki w truflowym aioli

Aioli to sos pochodzący z południa Francji i Hiszpanii. Tradycyjne aioli przyrządza się z czosnku rozcieranego w moździerzu z żółtkiem, sokiem lub octem z cytryny i oliwą z oliwek. Od lat 90. ludzie w USA nazywają smakowe majonezowe aioli. Mayo jest bardzo podobne: robi się je po prostu z oleju rzepakowego i bez czosnku. Wiele smakowych aioli robi się z majonezu.

Ten przepis na aioli z truflami wykorzystuje bazę majonezu, ponieważ jest to najszybszy sposób na zrobienie aioli w domu. Oczywiście można to zrobić także w sposób tradycyjny metoda aioli jeśli chcesz! Oto, czego będziesz potrzebować do przepisu podstawowego:

• Majonez wysokiej jakości: jakość naprawdę robi tutaj różnicę! Lubimy majonez ze średniej półki, taki jak Sir Kensington’s
• Całkowicie naturalny olej truflowy: klucz smaku! Zobacz poniżej
• Czosnek
• Sól

Ważne: znajdź naturalny olej truflowy

Niektórzy szefowie kuchni zakręcili nosem oliwa truflowa w przeszłości, ponieważ wiele marek dostępnych dla konsumentów było syntetycznych. Smak oleju syntetycznego naśladuje czarne trufle, ale jest niezwykle mocny i sztuczny w smaku. Jednak w ostatnich latach na rynku pojawiło się wreszcie kilka świetnych, całkowicie naturalnych olejów truflowych.

• Naturalny olej truflowy wytwarzany jest z kawałków prawdziwych trufli i nie jest syntetyczny. Smak jest znacznie delikatniejszy i smakuje prawdziwie.
• Nasz ulubiony, całkowicie naturalny olej truflowy? Olej truflowy TRUFF (nie jesteśmy zrzeszeni). Ma odważną, bogatą esencję i jest najlepszym naturalnym olejkiem, z jakim pracowaliśmy.
• Wiele olejów truflowych dostępnych w sklepach spożywczych jest syntetycznych. Spójrz na tył butelki i listę składników. Jeśli na liście nie ma prawdziwych czarnych trufli, nie jest to naturalny olej truflowy. A co, jeśli wszystko, co możesz znaleźć, to syntetyczna oliwa truflowa? Użyj go, ale zacznij od połowy ilości, a następnie dodaj więcej do smaku.

Inne sposoby na dodanie smaku trufli

Inny sposób na dodanie truflowego smaku do truflowego aioli? Trufle konserwowe i grzyby. Ten Urbani Trufle konserwowe i grzyby zawiera grzyby aromatyzowane prawdziwymi truflami. Znaleźliśmy go w naszym lokalnym sklepie spożywczym, a smak jest intensywny i nie można się mu oprzeć. Spowoduje to dodanie kawałków prawdziwych grzybów i trufli do aioli: co da inny efekt wizualny, ale nadal będzie pyszne. Zacznij od dodania 1 łyżeczki, potem więcej do smaku.

Sposoby wykorzystania aioli truflowego

Właściwie, czego nie można zrobić z aioli truflowym? Dodaje wyrafinowanego, wykwintnego smaku wszystkiemu, czego dotknie. Oto kilka sposobów jego wykorzystania:

• fryzyjski Pieczone Frytki Lub Frytki ze słodkich ziemniaków
• Burgerypodobne Burger z Czarnej Fasoli , Burger z grzybami Portobello Lub Burgery Łososiowe
• Kanapki Włoska kanapka z bakłażanem , Kanapka z Wędzonym Łososiem Lub Kanapka z jajkiem sadzonym
• Warzywa grillowane lub pieczone Najlepsze warzywa z grilla , Pieczone Warzywa , Idealna grillowana kukurydza , Lub Grillowane Szparagi
• Ryba jak Łatwy łosoś z grilla , Grillowany halibut , Lub Idealny stek z tuńczyka

Jak planujesz wykorzystać ten wyśmienity sos? Daj nam znać w komentarzach poniżej.

Więcej przepisów na aioli

Jest tak wiele rodzajów aioli, które warto wypróbować! Oto kilka innych, które pokochasz:

• Spróbuj klasyki Przepis na Aioli Lub Czosnkowe Aioli
• Sięgnij po pikantne Chipotle Aioli Lub Sriracha Aioli
• Bądź zielony z Pesto Aioli Lub Bazylia Aioli
• Wybierz pikantny Cytrynowe Aioli

Chipotle Aioli

Pesto Aioli

Cytrynowe Aioli

Czosnkowe Aioli

Ten przepis na aioli z truflami jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Jeśli masz produkty wegańskie, roślinne i bezmleczne, użyj wegańskiego majonezu.

Truflowe Aioli

• Czas przygotowania: 2 minuty
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 2 minuty
• Dawać: ½ szklanki 1X

Opis

Truflowe aioli jest proste w wykonaniu i absolutnie nie można mu się oprzeć! Używaj go do maczania frytek i warzyw, smarowania kanapek i nie tylko.

Składniki

• ½ szklankimajonez wysokiej jakości (lub majonez wegański dla wegan)
• 1ząbek czosnku, starty
• 1 łyżeczkacałkowicie naturalną oliwą truflową lub do smaku syntetyczną oliwą truflową ( Ważny! Zobacz Uwaga )*
• Świeżo mielony czarny pieprz, opcjonalnie (do smaku)

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki. Spróbuj i jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę oliwy truflowej. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Notatki

*Wszystkie naturalne oleje truflowe, takie jak TRUFF, mają najlepszy smak. Syntetyczny olej truflowy ma sztuczny i bardzo mocny smak. Jeśli kupisz oliwę truflową, która nie jest oznaczona nigdzie na opakowaniu naturalnym aromatem, będzie mocniejsza. Użyj połowy podanej ilości, a następnie więcej do smaku.

• Kategoria: Sos
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: Aioli
• Dieta: Wegetariański