Frytki Cajun

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić domowe frytki Cajun! Te chrupiące pieczone frytki są nieodparcie doprawione przyprawą Cajun.

Lubisz dobrą pikantną, sezonowaną frytkę? Wypróbuj te Frytki Cajun ! Przyprawa Cajun to idealna folia do chrupiących ziemniaków: ta pikantna, pikantna przyprawa dodaje odpowiedniego kopa. Upiecz je w gorącym piekarniku, a wyjdą chrupiące i pełne smaku: idealne do serwowania hamburgery Lub ryba . Podobnie jak w przypadku większości przepisów na smażenie, i tutaj nie mogliśmy się oderwać od patelni. Oto jak ubić je w domu: bez frytkownicy!

Czego potrzebujesz do frytek Cajun

Frytki Cajun to frytki gotowane z przyprawą Cajun. Można je upiec w formie pieczonej lub smażonej, my wolimy pieczone, ponieważ jest to najłatwiejsza metoda, najłatwiejsza dla domowego kucharza. Albo kupiona przyprawa Cajun, albo domowa robota związana z przyprawą. Kochamy to domowa przyprawa Cajun , ale nie zawsze mamy czas, aby tak często sięgać po zakupione. Oto, czego będziesz potrzebować do tego przepisu:

• Rude ziemniaki: Rude ziemniaki to najlepsza odmiana do frytek: są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku
• Oliwa z oliwek
• Przyprawa Cajun: zakupiona lub domowej roboty ; eksperymentuj, aby znaleźć markę, którą pokochasz!
• Sól

Domowa przyprawa Cajun jest smaczne, jeśli masz czas!

Jak ręcznie kroić frytki

Jedyna trudna część dotycząca domowych frytek Cajun? Krojenie frytek! Istnieją dwie główne metody: ręcznie lub za pomocą krajarki do frytek. Oto nasza szybka i łatwa metoda krojenia frytek nożem (lub obejrzyj ten film ):

• Odetnij końce i boki: Odetnij końce każdego ziemniaka, a następnie odetnij część boków, aby utworzyć podstawę.
• Pokrój w plasterki, a następnie w paski: Połóż ziemniaka połową przekrojoną stroną do dołu i odetnij plasterek o średnicy 3/8 cala. Następnie połóż plasterek na boku i pokrój go na kilka długich pasków o szerokości 3/8 cala.
• Powtórz: Powtarzaj, aż wszystkie ziemniaki zostaną pokrojone na frytki.

Alternatywa: użyj krajalnicy do frytek

Jeśli często robisz domowe frytki, możesz zainwestować w krajalnicę do frytek. Ten gadżet zamienia ziemniaka w frytki w zaledwie 1 sekundę. Jest łatwy w użyciu i pompuje je w mgnieniu oka! Jedyny minus: znalezienie miejsca do przechowywania gadżetu jednorazowego użytku! Uwielbiamy nasze, ale często robimy frytki: nie jest to pozycja obowiązkowa w domowej kuchni. Oto link do krajarki do frytek, której używamy.

Po co moczyć frytki Cajun przed pieczeniem

Kolejny sekret domowych frytek Cajun? Namoczyć je przed pieczeniem. Nie jest to oczywiście wymagane, jeśli smażysz frytki. Ale do pieczenia jest to najlepsza konsystencja. Oto, co warto wiedzieć o tej metodzie:

• Namaczanie sprawia, że ​​na zewnątrz jest chrupiąca, a w środku puszysta. Podczas szeroko zakrojonych testów receptury odkryliśmy, że pozwala to uzyskać idealnie delikatne wnętrze i chrupiącą skórkę.
• Wszystko czego potrzebujesz to 10 minut! Niektóre przepisy na smażenie wymagają moczenia przez 1 godzinę lub dłużej. W naszych testach odkryliśmy, że 10-minutowa kąpiel była w rzeczywistości lepsza!
• Namoczyć, gdy piekarnik się nagrzewa. Ten krok nie wymaga żadnego czasu podczas przygotowywania przepisu, ponieważ można go wykonać, gdy piekarnik się nagrzewa. Idealnie możesz pokroić, namoczyć i przyprawić frytki, zanim piekarnik będzie gotowy do pracy.

Dipy do frytek Cajun

Kiedy już namoczysz i upieczesz frytki Cajun, aż będą chrupiące i pyszne, czas na zanurzenie! Te frytki same w sobie są fantastyczne, ale zawsze fajniej jest je maczać, prawda? Oto kilka dipów do smażenia, które pasują do frytek Cajun:

• Remulada: Zanurz się w Sos Remulada
• Aioli: Spróbuj Klasyczne Aioli , Truflowe Aioli , Cytrynowe Aioli
• Ketchup: wybierz Domowy ketchup

Więcej przepisów na frytki

Lubisz frytki? Oto kilka zabawnych wariacji na temat klasycznego smażonego ziemniaka:

• Iść po Najlepsze pieczone frytki Lub Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków
• Złapać Domowe frytki Lub Frytki Czosnkowe
• Wybierz Klasyczne frytki z serem chili
• Próbować Łatwe frytki stekowe
• Iść po Frytki Greckie Lub Frytki truflowe z parmezanem

Najlepsze pieczone frytki

Łatwe frytki stekowe

Frytki Greckie

Frytki Czosnkowe

Ten przepis na frytki Cajun jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Frytki Cajun

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 3do 41X

Opis

Oto jak zrobić domowe frytki Cajun! Te chrupiące pieczone frytki są nieodparcie doprawione przyprawą Cajun.

Składniki

• 2duże, rdzawe ziemniaki (1 1/2Do1 3/4funtów)*
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżkaPrzyprawa Cajun
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Drobna sól do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Rozmieść równomiernie ruszty piekarnika, aby zapewnić równomierne gotowanie.
2. W międzyczasie ziemniaki pokroić w frytki: ( Obejrzyj ten film lub użyj noża do smażenia.) Umyj ziemniaki, pozostawiając skórkę. Odetnij końcówki każdego ziemniaka, a następnie odetnij część boku, aby utworzyć podstawę. Połóż ziemniaka przekrojoną stroną do dołu i odetnij plasterek o średnicy 3/8 cala, następnie połóż plasterek na boku i pokrój go na kilka długich pasków. Powtarzaj, aż wszystkie ziemniaki zostaną pokrojone na frytki. Kawałki mogą być nierówne, ale należy dążyć do uzyskania możliwie jednolitej grubości. Zobacz wideo aby uzyskać pełne instrukcje!
3. Namoczyć w zimnej wodzie (10 minut): Pokrojone frytki włóż do średniej miski i opłucz zimną wodą, aż woda będzie czysta. Następnie napełnij miskę zimną wodą i odstaw na 10 minut (podczas gdy piekarnik się nagrzewa). Następnie odcedź ziemniaki i dokładnie osusz je czystą ściereczką.
4. Doprawiamy frytki: Dodaj frytki do suchej miski i wymieszaj z oliwą z oliwek, przyprawą Cajun i sól koszerna . Dwie blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż frytki na papierze w prostych liniach, umieszczając je jak najdalej od siebie.
5. Upiec: Piecz frytki przez 20 minut. Wyjmij je z piekarnika i ostrożnie obróć każdy frytek. Wróć do piekarnika (odwracając patelnie na górnej i dolnej półce). Piec dodatkowe 8 do 10 minut, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, uważnie obserwując, ponieważ czas pieczenia zależy od grubości smażenia i piekarnika. Jeśli większość frytek nadal wydaje się miękka, kontynuuj pieczenie jeszcze przez kilka minut, aż będą chrupiące.
6. Wyjmij z piekarnika. Posmakuj i posyp odrobiną drobnej soli do smaku. Podawaj natychmiast, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Frytki
• Dieta: Wegańskie