Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Ten przepis na zdrowe tacos z grillowanymi warzywami składa się z zwęglonej cukinii i cebuli, soczewicy z przyprawionymi taco i kremowego sosu, który łączy wszystko w jedną całość.
Tutaj wszyscy stawiamy na tacos. Niezależnie od tego, czy są to autentyczne tacos, czy fusion z kreatywnym zacięciem, uwielbiamy znajdować nowe i ciekawe kombinacje nadzienia. Ponieważ w domu jemy głównie dania bezmięsne, wymyślenie pomysłów na wegetariańskie taco, które będą zarówno aromatyczne, jak i satysfakcjonujące, czasami stanowi wyzwanie. Tym razem postanowiliśmy połączyć nasz ulubiony standardowy przepis na tacos z soczewicą z innym z naszych ulubionych — grillowanymi warzywami! Rezultatem były pyszne, zdrowe tacos z odpowiednią ilością kontrastujących tekstur i złożonością smaku, aby zadowolić nasze podniebienia. Czytaj dalej, aby poznać przepis!
Powiązany: 10 najlepszych wegetariańskich tacos
Jak zrobić przepis na zdrowe tacos
Nasz przepis na tacos z soczewicą jest jednym z naszych ulubionych przepisów i stał się ulubieńcem fanów. Wzięliśmy nasz stary przepis i nadaliśmy mu nową odsłonę jako zdrowe tacos z grillowanymi warzywami. W tej wersji rozleniwiłam się i nie chciałam robić całości partia przypraw do taco , więc dodałam wszystkie przyprawy do soczewicy. Może się wydawać, że jest dużo przypraw, ale prawdopodobnie znajdziesz ich wiele w swojej szufladzie z przyprawami (jeśli nie, warto je mieć przy sobie!).
W przypadku warzyw z grilla są one bardzo łatwe do wykonania. Po prostu pokrój czerwoną cebulę, cukinię i dynię w cienkie paski, skrop je oliwą z oliwek i dopraw sól koszerna i czarny pieprz. Następnie wrzuć je na grill i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie. Zejdą z grilla lekko zwęglone i będą miały wędzony smak, idealne do tacos!
pomysły na dodatki do pizzy
Przygotowanie tych zdrowych tacos może zająć trochę czasu, ale są tego warte! Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować soczewicę wcześniej. I pamiętajcie o wcześniejszym przygotowaniu marynowanych cebul (łatwo je przygotować!).
Szukasz więcej wegańskich i wegetariańskich tacos?
Oprócz tych zdrowych, warzywnych tacos z grilla, oto kilka naszych ulubionych przepisów na tacos wegańskie i wegetariańskie:
- Załadowane Tacos z Quinoa
- Tacos błyskawiczne z wędzoną soczewicą
- Grillowane Tacos z Mango i Sosem Dream
- Tacos z ciecierzycą i warzywami
- Wegańskie Tacos z zieloną soczewicą
- Przyprawione Tacos z ciecierzycy z kremem z awokado
- Tacos ze smażoną fasolą
- Tacos z fasolą BBQ i salsą ananasową
- Tacos z marchewką i ciecierzycą z jogurtem kolendrowym
- Łatwe Tacos z Tofu z tofu się kruszy
- Załadowane tacos Huevos Rancheros
- 34 przepisy na taco
- Wegetariańskie Tacos z soczewicą
- Domowe tortille kukurydziane
Ten przepis na zdrowe tacos z grillowanymi warzywami…
Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.
Zdrowe Tacos z Grillowanymi Warzywami
przepisy z wykorzystaniem świeżego imbiru
- Autor: para kucharzy
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Całkowity czas: 40 minut
- Dawać: 4Do6porcje1X
Opis
Ten przepis na zdrowe tacos z grillowanymi warzywami składa się z zwęglonej cukinii i cebuli, soczewicy z przyprawionymi taco i kremowego sosu, który łączy wszystko w jedną całość.
Składniki
Skala1x2x3xF lub soczewicę
- 1 ¼ filiżankisoczewica brązowa (8 uncji)
- 1 łyżkaoliwa z oliwek
- 2 łyżkiketchup
- 1 łyżkachili w proszku
- ½ łyżkimielony kminek
- ½ łyżeczki każdy papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku i oregano
- ½ łyżeczki sól koszerna
- ½ łyżeczkiczarny pieprz
- 1szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki (lub więcej, w zależności od tolerancji przypraw)
Do grillowanych warzyw
- 1letnia dynia
- 1cukinia
- 1cebula
- Oliwa z oliwek
- Sól koszerna
- Pieprz
Do dodatków do tacos
- Tortille (zrób je samodzielnie lub kup)
- Marynowana czerwona cebula
- Śmietana z chilli i limonką , Krem z nerkowców , Sos chipotle , Lub Kremowy sos kolendrowy
Instrukcje
- Rozgrzej grill na średnim ogniu.
- W średnim rondlu zagotuj 1 ¾ szklanki wody (i dodaj szczyptę sól koszerna ). Gdy się zagotuje, dodaj brązową soczewicę, przykryj i zmniejsz ogień. Gotować pod przykryciem przez 20 do 25 minut, aż wchłonie większość wody.
- Wyłącz ogień, następnie dodaj oliwę, ketchup, chili w proszku, kminek, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszone oregano, sól koszerna , pieprz czarny i płatki czerwonej papryki.
- W międzyczasie dynię, cukinię i cebulę pokroić w cienkie paski. Umieść je w misce; wymieszać z wystarczającą ilością oliwy z oliwek do pokrycia i posypać sól koszerna i pieprz. Grilluj warzywa do miękkości, przez około 5 minut, często je obracając.
- Zrób marynowana czerwona cebula i sos do wyboru ( Śmietana z chilli i limonką , Krem z nerkowców , Sos chipotle , Lub Kremowy sos kolendrowy ).
- Aby podać, dodaj soczewicę do podgrzanej tortilli; na wierzchu połóż grillowane warzywa, marynowaną cebulę i kwaśną śmietanę chili-limonka.
- Kategoria: Danie Główne
- Metoda: Grillowany
- Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem
