Hiszpański ryż

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten hiszpański ryż jest szybki w przygotowaniu i pełen smaku! Nazywany także ryżem meksykańskim, jest łatwym dodatkiem do tacos, enchilad i nie tylko.

Oto nasz nowy ulubieniec łatwa przystawka do tacos i enchiladas: Hiszpański ryż ! Wbrew nazwie, wcale nie jest to język hiszpański. To czerwony ryż w stylu meksykańskim: i nie jestem pewien, jak tak długo wytrzymaliśmy bez niego w naszym repertuarze! Zawsze, gdy robimy tu tacos, jest to nasz nowy cel. Ten przepis to szybki i łatwy sposób: wykorzystuje salsę, aby szybko uzyskać wspaniały smak. Ma także specjalny sekret smaku, który zmienia go z dobrego w nieodparty. Oto jak to zrobić!

Masz szybkowar? Idź do Ryż hiszpański w natychmiastowym garnku .

Co to jest ryż hiszpański? Czy to meksykańskie?

Zatem: hiszpański ryż wcale nie jest hiszpański! Właściwie jest to danie meksykańskie, czasami nazywane meksykańskim ryżem lub czerwony ryż (czerwony ryż po hiszpańsku). Swoją czerwoną barwę zawdzięcza gotowaniu z pomidorami. Dania z ryżu w Hiszpanii są zwykle zabarwione na żółto w wyniku użycia szafranu. Najbardziej znaną w kraju potrawą z ryżu jest paella ! (Jeśli będziesz tu śledzić, będziesz wiedział, że jestem fanatykiem Hiszpanii i mamy ich mnóstwo przepisy na paellę i przewodnik turystyczny po Hiszpanii.)

Dlaczego nazywa się go ryżem hiszpańskim? Nikt nie jest tego pewien, ale możliwe, że otrzymał tę nazwę, ponieważ Hiszpanie sprowadzili ryż do Meksyku podczas najazdu w XVI wieku. W każdym razie jest naprawdę dobry i warty dodania do swojego meksykańskiego arsenału przystawek.

Składniki ryżu hiszpańskiego (inaczej ryżu meksykańskiego)

Istnieje wiele odmian przygotowania hiszpańskiego ryżu. Podobnie jak danie surówka z białej kapusty Lub sałatka ziemniaczana , każdy ma swój własny pomysł na tę przystawkę. Alex i ja chcieliśmy, aby ten meksykański ryż był tak prosty, jak to możliwe, ale miał jak najwięcej smaku (tak jak nasz Całkiem prosta książka kucharska !). Wybraliśmy więc składniki, które dają dużą moc:

• Biała cebula
• Ryż biały średnio lub długoziarnisty
• Zanurzać
• Sos adobo z puszki papryczek chipotle
• Oliwa z oliwek, bulion warzywny , I sól koszerna

Używając kupionych w sklepie skrótów do salsy, krojąc dowolne warzywa poza cebulą, a to przynosi wspaniały smak! Drugim sekretem jest sos adobo, który nadaje potrawie dymny, niuansowy ton. To nasza tajna broń w przepisach w stylu meksykańskim. Czytaj dalej, dlaczego…

Jak stosować sos adobo

Co to jest sos adobo? Sos Adobo to sos pomidorowo-chili, który nadaje potrawom meksykańskim pikantny, wędzony smak. W tym przepisie jest to opcjonalne, ale gorąco polecamy. Ten hiszpański ryż wykorzystuje tylko 1 łyżeczkę, więc nie dodaje ciepła! Oto, co musisz o tym wiedzieć:

• Chipotles w sosie adobo są dostępne w dziale z żywnością meksykańską w większości sklepów spożywczych. Puszka zawiera jedno i drugie chili chipotle : wędzone i suszone papryczki jalapeño, nawodnione i konserwowane oraz sos adobo , przecier pomidorowy, ocet, czosnek i inne przyprawy.
• Ten przepis wymaga użycia wyłącznie sosu adobo, bez papryki! Wyciągnij tylko 1 łyżeczkę sosu z puszki i zostaw paprykę w środku. Każda marka puszek ma inną ilość sosu adobo, więc będziesz musiał poeksperymentować i znaleźć swój ulubiony.
• Resztę przechowuj w lodówce lub zamroź, aby wykorzystać ją w innych przepisach. Możesz przechowywać puszkę w lodówce przez kilka tygodni lub umieścić zawartość w szczelnym pojemniku i zamrozić na kilka miesięcy.

Jakieś ulubione przepisy z sosem adobo? Wypróbuj nasze Sos Enchilada , Wegetariańska zupa tortilla , Quinoa Chili lub Tacos ze smażoną fasolą .

Sposoby podawania hiszpańskiego ryżu

A teraz najprzyjemniejsza część: sposoby podawania hiszpańskiego ryżu! Oczywiście pasuje do przepisów w stylu meksykańskim, jak zdrowy dodatek do tacos Lub do połączenia z enchiladami . Możesz też zrobić z niego samodzielny posiłek. To jest przepis na bazie roślin , więc sprawdza się w przypadku wielu diet. Oto kilka pomysłów na dobry początek:

• Użyj w burrito. Ten hiszpański ryż, który pierwotnie stworzyliśmy, aby dodać go do naszego Wegańskie Burrito , który zawiera również pikantną czarną fasolę i paprykę oraz kremowe awokado. To przede wszystkim dobre!
• Podawać z tacos. Niektóre z nich to ulubione Szybkie Tacos z Krewetkami I Tacos z kalafiora z sosem Yum Yum .
• Podawaj z enchiladami. To wspaniały posiłek zapewniający rozrywkę! Wypróbuj nasze Wegańskie enchilady Lub Wegetariańskie Enchilady z Quinoą .
• Zrobić z ryżu i fasoli. Próbować Hiszpański ryż i fasola ! Dodaj fasolę z puszki i posiekaną pieczoną czerwoną paprykę ze słoika i masz pyszny wegetariański posiłek.
• Dodaj margaritę. Wypróbuj nasze Klasyczna Margarita lub jeden z naszych 10 sposobów na zrobienie margarity i masz imprezę. A może A Michelada Lub Chelada !

Ten hiszpański przepis na ryż jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Łatwy hiszpański ryż

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Ten hiszpański ryż jest szybki w przygotowaniu i pełen smaku! Nazywany także ryżem meksykańskim, jest łatwym dodatkiem do tacos, enchilad i nie tylko.

Składniki

• 1/2średnia biała cebula (1 filiżankadrobno pokrojone)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 filiżankiryż biały średnio lub długoziarnisty
• 1 ½ szklankizanurzać
• 1 łyżeczkasos adobo z puszki papryczek chipotle*
• 3 filiżanki bulion warzywny
• ½ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku

Instrukcje

1. Delikatnie pokrój cebulę w kostkę .
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ryż i smaż przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać salsę, sos adobo, bulion i sól koszerna .
3. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż cały płyn się odgotuje. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut, aby zaparowało. Rozgnieść widelcem i podawać.

Notatki

*Ta ilość sosu adobo nie dodaje ciepła, tylko dodaje smaku. Pozostałą część puszki przechowuj w lodówce przez kilka tygodni lub umieść zawartość w zamykanym pojemniku i zamroź na kilka miesięcy.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Meksykański
• Dieta: Wegańskie

Więcej świetnych dodatków

Jest mnóstwo zdrowych i łatwych przepisów na przystawki! Oto niektóre z naszych ulubionych:

• Łatwa sałatka meksykańska Najlepsza sałatka do dań w stylu meksykańskim! Jest łatwy do wykonania i ma wiele odmian, zwieńczonych sos kolendrowy I paski tortilli .
• Ulubiony pieczony kalafior Jak uzależnić kalafior? To jest to! Wychodzi karmelizowany i chrupiący.
• Tost czosnkowy Potrzebujesz łatwego dodatku do makaronu lub zupy w stylu włoskim? Spróbuj tego tostu czosnkowego: jest taki łatwy i pełen poważnego smaku czosnku.