Jak usmażyć jajko

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto dokładnie jak usmażyć jajko! Przyjdź i poznaj sekrety gotowania doskonałych jajek sadzonych na cztery różne sposoby.

Chcesz zrobić idealne jajko sadzone? Gotowanie jajek to umiejętność, której wielu domowych kucharzy nigdy nie opanowało. Ale masz szczęście! Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka krótkich wskazówek, a będziesz przygotowywać jajka sadzone w stylu jadalni jak profesjonalista. Są 4 sposoby smażenia jajka: słoneczna strona do góry, łatwa, średnia i zbyt twarda. (Szczerze mówiąc, do niedawna nie znaliśmy dokładnych różnic!) Tutaj pokażemy Ci, jak ugotować każdy z nich do perfekcji. Gotowy do smażenia?

Jajka i patelnia, których potrzebujesz

Jest kilka rzeczy, które zapewnią Ci sukces w przygotowaniu idealnych jajek sadzonych. Oto, co warto wiedzieć:

ryż bazyliowy

• Najlepsze są świeże jajka. Świeże jajka to najlepiej wyglądające jajka sadzone. Dlaczego? Białka jaj, które przebywały w lodówce przez jakiś czas, mają tendencję do rozpływania się po uderzeniu na patelnię. To jest w porządku pod względem smaku, ale może wyglądać trochę funky. Nie martw się: możesz przesunąć białka z powrotem na środek za pomocą szpatułki. Ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżych jaj.
• Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub żeliwnej. Te patelnie są najlepsze, jeśli chodzi o gotowanie jajek. Chociaż nadal możesz gotować na aluminiowej patelni, preferowana jest powłoka nieprzywierająca.

Wskazówki przed rozpoczęciem

Chcesz zająć się gotowaniem? Zanim zaczniesz, oto kilka szybkich pomysłów na przygotowanie idealnych jajek sadzonych:

• Im niższa temperatura, tym lepiej. Pamiętaj: jajka są delikatne i łatwo je przegotować! Powietrze zatem po stronie niższej i wolniejszej (mała lub średnio niska temperatura).
• Najlepsze jest masło, ale można też użyć oleju. Do smażenia jajek najlepiej nadaje się masło: zapewnia najlepsze wyczucie na patelni i idealny pikantny smak. Możesz także użyć oliwy, ale oliwa z oliwek może nadać lekko gorzki smak.

Najlepsza szpatułka? Wypróbuj szpatułkę do ryb w przypadku żeliwnej patelni lub nylonową szpatułkę w przypadku patelni z powłoką nieprzywierającą.

Jak usmażyć jajko (4 sposoby)

Gotowy do rozpoczęcia smażenia? Chodźmy. Oto, co musisz wiedzieć o tym, jak usmażyć jajko… idealnie:

• Podgrzej masło: Rozgrzej ½ łyżki masła na średnim ogniu.
• Dodać jajka: Dodać 1 lub 2 jajka i posypać szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu.
• Gotowanie: Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białka będą twarde, ale żółtko będzie nadal płynne. Nie odwracaj ich!
• Zakończ gotowanie: Wybierz rodzaj jajek, które chcesz ugotować:
  • Słoneczna strona do góry : Skończyłeś! Podawaj natychmiast.
  • Nad łatwymi jajkami : Odwróć i smaż 20 do 30 sekund po drugiej stronie. Żółtko powinno być nadal płynne.
  • Nad średnimi jajkami :Odwróć i gotuj jeszcze 1 minutę; żółtko powinno być częściowo ścięte. Można delikatnie nacisnąć palcem, aby ocenić gotowość.
  • Nad twardymi jajkami : Odwróć i smaż jeszcze 2 minuty, aż żółtko całkowicie się zetnie. Po 1 minucie delikatnie dociśnij szpatułką, aby upewnić się, że żółtko zostało rozbite.

I tyle: jak usmażyć jajko! To proste: ale wymaga odrobiny finezji i znajomości powyższych definicji. Użyj tego jako tabeli poglądowej za każdym razem, gdy musisz ugotować jajko!

Co podać do jajek sadzonych

Kiedy już masz jajka sadzone, jak je podać? Oto kilka sposobów na dodanie do nich akcesoriów i przygotowanie pełnego posiłku:

jak zrobić smażone ziemniaki

• Tosty: Przygotuj kilka kawałków chrupiącego chleba… lub tostów z awokado.
• Kanapka z jajkiem: Połóż ją na chlebie z majonezem dymnym i będzie boska jak bułka z majonezem Kanapka z jajkiem sadzonym .
• Placki ziemniaczane: Nie ma nic lepszego z jajkiem niż chrupiące ziemniaki. Próbować Domowe placki ziemniaczane , Placki ziemniaczane z piekarnika Lub Placki ziemniaczane ze słodkich ziemniaków .
• Ziemniaki śniadaniowe: wypróbuj te przytulne Smażone Ziemniaki .
• Pikantne płatki owsiane: Połóż je na wierzchu Pikantne płatki owsiane na satysfakcjonującą miskę.

Inne sposoby jedzenia jajek? Jest ich tak wiele. Udaj się do Jak gotować jajka i nasz ulubiony Przepisy na jajka na każdy posiłek Lub 10 najlepszych przepisów na jajka na śniadanie .

Ten przepis na jajka sadzone jest…

Wegetariańskie, bezmleczne i bezglutenowe.

Jak usmażyć jajko (4 sposoby!)

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 3 minuty
• Całkowity czas: 3 minuty
• Dawać: 1jajko1X

Opis

Oto dokładnie jak usmażyć jajko! Przyjdź i poznaj sekrety gotowania doskonałych jajek sadzonych na cztery różne sposoby.

Składniki

• ½ łyżkimasło (lub olej neutralny bez nabiału)
• 1świeże jajko (najlepiej świeże*)

Instrukcje

1. Na dużej żeliwnej lub patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść ½ łyżki masła na średnim ogniu, aż zacznie się pienić (jajka najlepiej gotować na małym lub średnio małym ogniu**).
2. Dodajemy jajka i posypujemy szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż białko będzie sztywne, ale żółtko będzie nadal płynne (nie odwracaj). Dla Jajka skierowaną do góry słoneczną stroną , podawaj natychmiast.
3. Możesz też odwrócić i gotować dalej przez 20 do 30 sekund ( nad łatwymi jajkami ) gdzie żółtko jest jeszcze płynne, 1 minuta ( nad średnimi jajkami ) w miejscu, w którym żółtko się częściowo stężało (delikatnie naciśnij palcem, aby ocenić gotowość) lub 2 minuty ( nad twardymi jajkami ) w miejscu, w którym żółtko jest całkowicie stwardniałe, delikatnie dociskając po 1 minucie po obróceniu, aby upewnić się, że żółtko jest pęknięte.

Notatki

*Do smażenia najlepiej nadają się świeże jajka, ponieważ zachowują swój kształt. Starsze jaja mają tendencję do rozprzestrzeniania się, co jest w porządku: możesz po prostu użyć szpatułki, aby odciągnąć białka.

**Im wolniejsze, tym lepsze w przypadku jajek: łatwo je rozgotować. Pamiętaj, że jeśli gotujesz drugą porcję, ponieważ patelnia jest już gorąca, być może trzeba będzie zmniejszyć ogień, aby uniknąć rozgotowania jajka.

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Śniadanie
• Dieta: Wegetariański