Pikantne płatki owsiane

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na pikantne płatki owsiane to idealny pomysł na słone śniadanie! Jest zdrowy, pyszny i łatwy do wykonania, z dodatkiem jajka i warzyw.

próbowałeś? Pikantne płatki owsiane ? Jeśli nie, najwyższy czas zacząć. Amerykańskie śniadanie opiera się na cukrze (naleśniki, gofry, a nawet jogurt i granola ). Ale chcę więcej pomysły na słone śniadanie ? Od tego przepisu warto zacząć! W ten sposób powstał garnek ciągnących się do żucia prażonych płatków owsianych, które są nieodparcie smaczne. Na wierzch miski połóż jajko sadzone i smażony jarmuż z czosnkiem, a żółtko tworzy kremowy sos, który dobrze pokrywa wszystko. Nie jest tajemnicą, że mamy tutaj obsesję na punkcie płatków owsianych… i jemy wegetariańskie zdrowe śniadanie właśnie stało się łatwiejsze.

Sposób na pikantne płatki owsiane: prażone i ciągnące się!

W tym przepisie na pikantne płatki owsiane wykorzystano naszą standardową metodę na płatki owsiane: tostowe i teksturowane ! Jest to metoda, której nauczyliśmy się jakiś czas temu i od tego czasu ją rozwijamy (zobacz to Wegańska owsianka ). Zamiast lepkiego, kremowego i lepkiego, otrzymujesz ciągnący się i prażony owies. Oto podstawowa metoda:

najlepszy sposób na ugotowanie brokułów

• Płatki owsiane prażymy na maśle przez kilka minut. Zrobisz to najpierw przed dodaniem wody. Nadaje zbożom wspaniały smak I zalewa Twoją kuchnię niesamowitym zapachem.
• Dodaj wodę (mniej niż typowe płatki owsiane). Mniej płynu sprawia, że ​​owies jest bardziej gumowaty.
• Wyłącz ogień i odstaw. Nie, przy tej metodzie nie trzeba mieszać! To utrwali ciągnącą się konsystencję i da ci czas na przygotowanie dodatków.

Najlepsze pikantne dodatki do płatków owsianych

Możesz po prostu zrobić garnek płatków owsianych i na tym poprzestać. Właściwie, jak codziennie jem pikantne płatki owsiane? Płatki owsiane i masło orzechowe . (To wszystko: bez dodatku cukru!) Ale w przypadku tej pikantnej płatków owsianych chcieliśmy zrobić kolorową, piękną miskę z kilkoma warzywami. Oto dodatki, które najbardziej nam smakowały i kilka innych pomysłów na dodatki:

• Jajko sadzone: jajko jest wymagane w naszych umysłach! Tworzy piękny sos do przykrycia miski i dodaje białka. Ale chcesz zrobić wegańską pikantną owsiankę? Pomiń to i zobacz poniżej, aby uzyskać więcej szczegółów.
• Smażone warzywa: Podsmaż warzywa z czosnkiem, a otrzymasz niesamowitą pikantną polewę! Naszym ulubionym jest jarmuż toskański: ale możesz użyć szpinaku, boćwiny, a nawet jarmużu (ale gotuj je trochę dłużej niż podano, aż będą miękkie).
• Pomidory: Wymieszaj je z odrobiną octu balsamicznego, aby wystrzeliły!
• Zielona cebula: Zielona cebula dodaje pięknego, delikatnego posmaku cebuli jako dodatek, ale jest opcjonalny.
• Parmezan: Kolejna opcjonalna posypka: ale kilka kawałków startego sera wybija ją na wierzch.

Więcej pomysłów na dodatki!

Pikantne płatki owsiane to miejsce, w którym możesz uwolnić swoją kreatywność i wykorzystać to, co masz pod ręką w lodówce i spiżarni! Oto kilka pomysłów, które przychodzą mi do głowy:

• Marchew: rozdrobniona na surowo lub smażone
• Cebula: smażone z zieleniną lub konserwowy
• Papryka: papryka jest bogata w witaminę C; spróbuj ich smażone zwykły lub z cebulą
• Salsa: pikantna salsa byłaby świetnym dodatkiem…lub sos taco
• Orzechy:Dodaj chrupiące posiekane orzechy orzechy włoskie Lub orzechy pekan
• Ser dowolnego rodzaju: spróbuj posypać fetą lub Ser Cotija rozpada się

Jak usmażyć jajko na pikantne płatki owsiane

Jedna umiejętność będzie Ci potrzebna do przygotowania tej pikantnej owsianki: jak idealnie usmażyć jajko ! Nie jest to trudne, ale wymaga odrobiny finezji. My najbardziej lubimy je na luzie, bo żółtko wylewa się i tworzy pikantny sos. Ale jeśli wolisz, możesz też ugotować żółtko! Oto, co warto wiedzieć:

• Użyj średnio-niskiego ciepła. Łatwo jest przegotować, więc uważaj na ciepło! Masło ma najlepszy smak; ale jeśli chcesz, możesz dodać oliwę z oliwek. Podgrzej masło na średnim ogniu. Następnie dodać jajka i posypać szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu.
• Gotuj przez 2–3 minuty, aż białka będą twarde, a żółtko płynne. Nie przewracaj ich!
• Lub gotuj dłużej, aby uzyskać twardsze żółtko. Jeśli wolisz łatwe, średnie lub twarde, odwróć jajko i smaż dodatkowe 20 sekund, 1 minutę lub 2 minuty, odpowiednio.

Ten przepis jest przeznaczony na 2 duże lub 4 małe

Jedna uwaga dotycząca wielkości porcji! Ten pikantny przepis na płatki owsiane sprawia, że 4 szklanki ugotowanych płatków owsianych . W zależności od tego, czego szukasz, mogą to być 2 duże lub 4 małe porcje.

• 1 szklanka gotowanych płatków owsianych to standardowa porcja, ale możesz chcieć bardziej sycącego śniadania. Zazwyczaj lubimy trochę więcej niż 1 filiżankę. Ale ten przepis zawiera dodatki, więc jest dość sycący.
• Dla 4 osób po prostu ugotuj 4 jajka! Następnie podziel warzywa pomiędzy porcje.

Wegańska odmiana

Czy zamiast tego szukasz wegańskich pikantnych płatków owsianych? Jajko nie jest wymagane. Oto kilka pomysłów na dodanie białka roślinnego do pikantnych płatków owsianych:

• Fasola lub ciecierzyca: Dodaj porcję łatwa czarna fasola , ciecierzyca konserwowa , Lub biała fasola . Albo spróbuj smażona fasola !
• Orzechy: Jedz dużo orzechów włoskich, pekan i migdałów.
• Boczek Tempeh: Posyp go kruszonką boczek tempeh .

Więcej pomysłów na słone śniadanie

Potrzebujesz więcej pomysły na słone śniadanie ? Wspieramy Cię. Oto kilka pomysłów, które nam się podobają:

• Scramble: To Śniadaniowa Jajecznica Warzywna jest pełen jasnych, kolorowych warzyw! Albo spróbuj weganizmu Łatwa zapiekanka z tofu .
• Tacos: spróbuj tych Niesamowite tacos z jajkiem … naprawdę są niesamowite (i szybkie).
• Kanapka śniadaniowa: To 5-minutowa kanapka śniadaniowa z pesto jest szybki i pyszne .

Przepis na pyszne płatki owsiane…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Informacje na temat produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych znajdziesz w powyższej sekcji.

Łatwe pikantne płatki owsiane

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 2duży lub4małe porcje1X

Opis

Pikantne płatki owsiane to idealny pomysł na słone śniadanie! Jest zdrowy, pyszny i łatwy w przygotowaniu, podawany z jajkiem sadzonym i warzywami. Zobacz pomysły na wegańskie pikantne płatki owsiane w sekcji powyżej (przewiń w górę).

Składniki

• 1 ½ łyżkimasło solone, podzielone
• 2 filiżankiPłatki owsiane staromodne (nie używaj płatków owsianych błyskawicznych ani płatków owsianych ciętych stalowo)*
• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 ½ szklankiwoda
• 1pęczek jarmużu toskańskiego (lub8 filiżanekposiekany szpinak lub boćwina lub młode warzywa)*
• 1ząbek czosnku
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 filiżankapokrojone pomidorki koktajlowe
• 1 łyżkaocet balsamiczny
• 1awokado. posiekane (opcjonalnie)
• 2jajka**
• Do dekoracji: cienko pokrojona zielona cebula, parmezan (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Zrób płatki owsiane: Rozpuść 1 łyżkę masła w rondlu na średnim ogniu. Dodaj płatki owsiane i praż przez około 2 do 3 minut, często mieszając, aż zacznie wydzielać zapach. Dodaj ¼ łyżeczki sól koszerna . Zdejmij patelnię z ognia i ostrożnie wlej wodę, natychmiast zakrywając pokrywką, ponieważ woda będzie się pluć. Zakręć patelnią. Pozostawić na 7 minut.
2. Podsmaż jarmuż: W międzyczasie umyj i osusz liście jarmużu, a następnie usuń szypułkę i zgrubnie je obierz posiekaj jarmuż . Rozgnieć i obierz ząbek czosnku. Dodaj oliwę z oliwek do dużej patelni z powłoką nieprzywierającą lub żeliwnej i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj rozgnieciony czosnek i jarmuż i smaż przez 3 minuty, często mieszając, aż zwiędną i staną się jasnozielone. Zdjąć z ognia i dodać 2 szczypty sól koszerna i kilka mieleń świeżo zmielonego pieprzu. Wyrzuć ząbki czosnku i odłóż na bok.
3. Przygotuj warzywa: Pomidorki koktajlowe pokroić. Dodać 1 łyżkę octu balsamicznego i 1 szczyptę sól koszerna . Jeśli używasz, posiekaj awokado I pokroić zieloną cebulę .
4. Ugotuj jajka: Na dużej żeliwnej lub patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść pozostałe ½ łyżki masła na średnim ogniu, aż zacznie się pienić. Dodać jajka i posypać 1 szczyptą sól koszerna i kilka zmielonego czarnego pieprzu. Smaż przez 2 do 3 minut, aż białka będą twarde (nie odwracaj). Jeśli wolisz łatwe, średnie lub twarde, odwróć jajko i smaż dodatkowe 20 sekund, 1 minutę lub 2 minuty, odpowiednio.
5. Podawać: Płatki owsiane przełożyć do misek. Na wierzch połóż smażony jarmuż, jajka, pomidory, jajka i awokado (jeśli używasz). Udekoruj cienko pokrojoną zieloną cebulą i posypką parmezanu (opcjonalnie).

Notatki

*Polecamy jarmuż toskański, odmianę jarmużu ciemnozielonego o płaskich liściach i łagodnym smaku. Jarmuż kędzierzawy jest ostrzejszy i bardziej gorzki. Ale możesz go użyć, jeśli to wszystko, co możesz znaleźć!

Pospiesz się

**Możesz łatwo rozciągnąć ten przepis, aby nakarmić 4 osoby! Po prostu zrób 4 jajka. Ilość płatków owsianych wystarcza na 4 filiżanki ugotowanych, co wystarczy na 4 małe porcje lub 2 duże.

• Kategoria: Śniadanie
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owies
• Dieta: Wegetariański