Kuskus izraelski (znany również jako Kuskus Perłowy)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Kuskus izraelski (inaczej kuskus perłowy) to szybki i łatwy dodatek do dania! Podawaj ten malutki makaron z cytryną i oliwą z oliwek lub wymieszaj z warzywami, aby przygotować prostą sałatkę.

Oto prosty dodatek do dania, który jest równie smaczny, co wszechstronny: Kuskus izraelski, czyli kuskus perłowy ! Te maleńkie kulki makaronu mają cudownie ciągnącą się konsystencję, a ich ugotowanie zajmuje zaledwie 10 minut. Wymieszaj kuskus z oliwą z oliwek i cytryną, a to szybka potrawa, która pasuje niemal do wszystkiego. Możesz też użyć go w misce na zboże lub wymieszać z warzywami jako świeży Izraelska sałatka z kuskusem . U nas w domu zawsze robi furorę. Oto jak to ugotować!

Co to jest kuskus izraelski?

Kuskus izraelski , czyli kuskus perłowy lub Ptitim , to kulki makaronu w kształcie grochu z mąki semoliny. Pomimo nazwy, technicznie rzecz biorąc, nie jest uważany za prawdziwy kuskus, ponieważ jego ziarna są duże i mają dokładnie taki sam kształt. Kuskus izraelski wynaleziono w Izraelu w latach pięćdziesiątych XX wieku jako substytut ryżu, gdy rząd musiał nakarmić masy imigrantów. W Izraelu nazywa się to Ptitim . Dziś jest to podstawowe danie w Jerozolimie i cieszy się nim na całym świecie.

Tradycyjny Marokański kuskus ma bardzo małe ziarna o nieregularnym kształcie. Ten północnoafrykański makaron powstał gdzieś pomiędzy XI a XIII wiekiem przez Berberów z Algierii i Maroka. To kulturowe danie kuchni Maghrebi w krajach Algierii, Tunezji, Mauretanii, Maroka i Libii.

przepisy wegetariańskie na garnek błyskawiczny

Nie jesteśmy Izraelczykami, ale zainspirowaliśmy się tą bogatą kulturową tradycją kulinarną, aby przygotować przystawkę aromatyzowaną cytryną, ziołami i oliwą z oliwek.

Czy izraelski kuskus jest bezglutenowy?

Nie. Kuskus to makaron z pszenicy, więc zawiera gluten. Osoby na diecie bezglutenowej powinny go unikać lub szukać specjalnego bezglutenowego kuskusu.

Kuskus izraelski, czyli kuskus perłowy (po prawej) jest większy od tradycyjnego kuskusu marokańskiego (po lewej)

Jak gotować izraelski kuskus (inaczej kuskus perłowy)

Kuskus izraelski jest prosty w przygotowaniu: gotowanie zajmuje tylko 10 minut! Różni się od tradycyjnego makaronu tym, że gotuje się go do wchłonięcia wody, podobnie jak ryż. Różne marki kuskusu perłowego zachowują się nieco inaczej, ale oto ogólny pomysł na gotowanie izraelskiego kuskusu:

• Użyj proporcji 1 szklanki izraelskiego kuskusu na 1 ½ szklanki płynu. Możesz też użyć bulionu z kurczaka lub bulion warzywny , co wprowadza dodatkowe pikantne nuty smakowe.
• Zagotuj wodę, a następnie gotuj kuskus pod przykryciem przez 8 do 10 minut. Dopraw ziarna ½ łyżeczki soli i gotuj na małym ogniu. Gotuj, aż kuskus będzie miękki i wchłonie wodę (nie trzeba odcedzać).
• Przelać do miski i odczekać 2-3 minuty, następnie spulchnić widelcem. Pomoże to trochę ostygnąć przed podaniem. Następnie wymieszaj z przyprawami i podawaj!

Jak przyprawić i podać

A teraz najprzyjemniejsza część: jak przyprawić i podać izraelski kuskus! Ten izraelski przepis na kuskus został zaprojektowany jako szybki i łatwy dodatek do dania, aromatyzowany cytryną i oliwą z oliwek. Można go również zrobić w sałatce lub dodać do posiłków w misce. Oto jak lubimy to przyprawiać:

• Dodaj skórkę z cytryny, pietruszkę i oliwę z oliwek, aby uzyskać szybki i łatwy dodatek
• Posyp parmezanem i masłem
• Spróbuj tostowego izraelskiego kuskusu Izraelski twórca receptur
• Dodać smażone grzyby dla serdecznej strony
• Zrób to w sałatka ze świeżego kuskusu
• Podawać z miską z posiłkiem łatwy obiad w blasze Lub Śródziemnomorskie miski kuskusu
• Podawać z owocami morza krewetka , łosoś , Lub ciasta z łososiem

Odmiana: sałatka z kuskusem

Izraelski kuskus jest idealny do sałatki, a gumowate kuleczki zapewniają przyjemny kontrast w stosunku do świeżych warzyw! Ten Izraelska sałatka z kuskusem przepis łączy go z pomidorkami koktajlowymi, młodą rukolą, świeżym koperkiem i miętą, czosnkiem, cytryną i słonym serem feta. Zjedz kęs, a będzie nieodparcie świeży i pikantny! Ta sałatka w stylu delikatesowym sprawdzi się na lunch lub piknik, a także jako kolorowy dodatek do ryb, kurczaka lub grilla.

Możesz użyć innych warzyw, według uznania! Inne pomysły na warzywa w sałatce z kuskusem to ogórki, papryka, ciecierzyca, oliwki, szpinak, czerwona cebula, serca karczochów i suszone pomidory.

niesamowity napój hulkowy

Więcej przepisów na kuskus

Ten izraelski przepis na kuskus to szybki sposób na zjedzenie smacznego makaronu wielkości groszku, który można przygotować w około 15 minut! Idealnie sprawdza się jako łatwy dodatek do dania głównego, a w kuchni izraelskiej traktowany jest podobnie jak ryż. Oto kilka innych przepisów, w których kuskus jest gwiazdą:

• Spróbuj tradycyjnego Łatwy kuskus jako prosta strona
• Makijaż Śródziemnomorskie miski kuskusu Lub Szybkie miseczki z hummusem
• Wybierz Szybki kuskus krewetkowy , rozjaśniający szybki posiłek
• Podawaj obok Marokański gulasz z ciecierzycy

Łatwy kuskus

Sałatka z kuskusem

Przepis na śródziemnomorskie miski z kuskusem

Marokański gulasz z ciecierzycy

Ten izraelski przepis na kuskus jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Kuskus Izraelski (Kuskus Perłowy)

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4porcje1X

Opis

Kuskus izraelski (inaczej kuskus perłowy) to szybki i łatwy dodatek do dania! Podawaj ten malutki makaron z cytryną i oliwą z oliwek lub wymieszaj z warzywami, aby przygotować prostą sałatkę.

Składniki

• 1 filiżankaKuskus izraelski lub kuskus perłowy
• 1 ½ szklankiwoda (lub bulion)
• ¼ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiplus ⅛ łyżeczka sól koszerna
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 łyżkaposiekana natka pietruszki
• Zapał1/2cytrynowy

Instrukcje

1. W dużym rondlu zagotuj wodę.
2. Dodaj izraelski kuskus, proszek czosnkowy i ½ łyżeczki sól koszerna i zredukuj do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj przez 8 do 10 minut, aż kuskus będzie miękki i wchłonie wodę.
3. Kuskus wyjmij do miski, wymieszaj z oliwą i odstaw na 2–3 minuty.
4. Rozgnieść widelcem, aby rozbić kawałki. Wymieszaj posiekaną natkę pietruszki, skórkę z cytryny i pozostałą część ⅛ łyżeczka sól koszerna . Podawaj natychmiast. Resztki przechowywać do 1 tygodnia; odśwież smak dodatkową szczyptą soli i/lub skrop oliwą z oliwek.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Bliskiego Wschodu
• Dieta: Wegańskie