Łatwe paszteciki z łososia (ciasta z łososia!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

biały makaron spaghetti

Oto jak zrobić NAJLEPSZY przepis na paszteciki z łososia, czyli ciasta z łososiem! Łosoś w puszkach sprawia, że ​​są one szybkie i łatwe. Podawać z sosem tatarskim.

Oto pomysł na pyszny lunch lub kolację, który trafił do naszej regularnej rotacji: paszteciki z łososia ! Inaczej znany jako ciasta z łososiem , te dzieci są takie same ciastka krabowe ale używają konserwowy łosoś Zamiast. Użycie konserw sprawia, że ​​są one szybkie i łatwe w przygotowaniu oraz tańsze niż użycie świeżego łososia. Połącz je z sos tatarski Lub sos remulada , a kontrast chrupiących, pachnących ziołami pasztecików z kremowym sosem jest nierealny. W naszym domu zrobiło to ogromne wrażenie, zwłaszcza z naszym 4-latkiem. Kto wiedział, że ciasta z łososiem są idealnym jedzeniem dla dzieci?

Składniki na przepis na paszteciki z łososia, czyli ciasta z łososiem

Co to są paszteciki z łososia? Nazywane także ciastkami z łososia, są podobne do ciastka krabowe ale wykonane z konserwowy łosoś . Składniki zazwyczaj obejmują bułkę tartą lub czasami jajko jako spoiwo oraz zioła i przyprawy dla smaku. Następnie z mieszaniny formuje się kotlety i smaży na patelni, aż będą chrupiące. Czym to się różni od burgerów z łososiem? Burgery z łososiem często robi się je ze świeżego łososia: są większe i podawane w bułce. (Ale z pewnością można z nich zrobić 4 duże burgery!) Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować przepis na paszteciki z łososia:

• Łosoś w puszce (bez kości, bez skóry)
• Świeża pietruszka
• Kapary
• Old Bay, cebula w proszku i sól
• Musztarda Dijon
• Majonez
• Jajko
• Oliwa z oliwek do smażenia na patelni

Czy resztki łososia można wykorzystać do ciast z łososiem? Tak! Po prostu użyj gotowanych płatków resztki łososia zamiast łososia w puszce. W poniższym przepisie 18 uncji łososia w puszkach = 2 ½ szklanki gotowanego i płatkowanego łososia.

Więcej o Łosoś w puszkach

Co konserwowy łosoś ? To dla nas dość nowy produkt w porównaniu z tuńczykiem w puszce, który jest podstawą spiżarni. Ale łosoś w puszkach zdecydowanie warto mieć w swojej spiżarni! Oto kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę:

• Łosoś w puszkach jest znacznie tańszy niż świeży! Kupowanie konserw to świetny sposób na posiadanie trwałego białka z owoców morza, które jest o wiele bardziej ekonomiczne niż świeży filet z łososia.
• Poszukaj łososia w puszkach bez kości i skóry. W przeciwieństwie do tuńczyka, łatwo można znaleźć łososia w puszkach, który ma jadalną skórę i ości. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spróbuj znaleźć markę pozbawioną kości i skóry.
• Zastąp go tuńczykiem, aby przygotować sałatkę z łososia. Łosoś w puszkach świetnie nadaje się do sałatki z łososiem: zastąp go tym Klasyczna sałatka z tuńczyka przepis! Albo spróbuj w tym Sałatka z makaronem z tuńczykiem .

Jak zrobić paszteciki z łososia

Paszteciki z łososia są proste w wykonaniu: jedyną częścią wymagającą odrobiny techniki jest ich przewracanie! Oto główne kroki przygotowania ciastek z łososiem (lub szczegóły znajdziesz w przepisie poniżej):

• Mieszanie: Odcedź łososia i rozdrobnij go widelcem. Wymieszać z pozostałymi składnikami (pietruszką, kaparami, przyprawami, panko, musztardą Dijon i majonezem).
• Uformuj i przechowuj w lodówce: Uformuj ciasto na 8 kotletów o grubości około ½ cala. Przechowywać w lodówce przez 15 minut, aby ujędrnić konsystencję. W tym momencie możesz również przechowywać w lodówce przez około 1 dzień przed gotowaniem.
• Smażenie na patelni: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj paszteciki i smaż przez 3 do 5 minut z każdej strony, aż lekko się zarumienią po obu stronach. Pamiętaj, aby je bardzo delikatnie przewrócić.

Panko vs bułka tarta i jak sprawić, by były bezglutenowe

Panko lub bułka tarta są ważnym składnikiem pasztetów z łososia. Nadaje im odpowiednią konsystencję, dzięki czemu uformują się w ciasta (w przeciwnym razie łatwo się rozpadną). Lubimy używać panko, ponieważ łatwo je mieć pod ręką i bardzo stabilne na półce. Ale oto kilka innych opcji i kilka pomysłów bezglutenowych:

• Panko to mieszanka bułki tartej w stylu japońskim, która jest bardziej zwiewna i lżejsza niż tradycyjna bułka tarta. Łatwo go mieć pod ręką i świetnie sprawdza się w wielu przepisach (np Łosoś w panierce pistacjowej , Łosoś w panierce pekan Lub Nadziewane Grzyby Portobello ).
• Gruba bułka tarta również działa! Koniecznie poszukaj gruboziarnisty ponieważ zwykła bułka tarta kupowana w sklepie jest bardzo cienka (prawie przypominająca konsystencję piasku). Lub użyj domowa bułka tarta .
• Spróbuj bezglutenowego panko lub domowego. Jeśli szukasz bezglutenowego panko, obecnie łatwo jest znaleźć bezglutenowe panko w Internecie lub w sklepie spożywczym. Możesz też zrobić bezglutenowy chleb lub krakersy domowa bułka tarta .

Przyprawa Old Bay i dlaczego jest konieczna!

Przyprawa Old Bay to tzw doskonały przyprawa do owoców morza, takich jak paszteciki z łososiem! Oto, co warto wiedzieć o korzystaniu z niego:

• Old Bay to amerykańska mieszanka przypraw wynaleziona w Maryland, używana do przyprawiania krewetek, krabów, zupy z małży i innych dań z owoców morza. Głównymi składnikami Old Bay są papryka, sól selerowa , czarny pieprz i mielone płatki czerwonej papryki.
• Gdzie znaleźć Old Bay? W USA Old Bay można znaleźć w sklepie spożywczym w alejce z przyprawami. Możesz też kupić Old Bay online lub zrobić domowej roboty Stara Zatoka !

Podawaj placki z łososia z sosem tatarskim lub remuladą!

Najlepsza część ciast z łososiem? Zanurzanie ich! The to, co najlepsze sosy do owoców morza to sos tatarski i sos remoulade. Jaka jest różnica? Oto, czym one są i kilka innych opcji do wypróbowania:

• Remulada to zimny sos na bazie majonezu, który powstał we Francji w XVII wieku i jest popularny w amerykańskiej kuchni cajun i kreolskiej.
• Sos tatarski jest podobny do remulady; to sos z owoców morza na bazie majonezu, z piklami, kaparami i ziołami, popularny w USA, Wielkiej Brytanii, Australii, Republice Południowej Afryki i nie tylko.
• Sos ranczo Chipotle to kolejna fajna opcja; pakuje trochę ciepła z sosem adobo.
• Kremowy sos kolendrowy to świetny sos bez majonezu: nie zawiera nabiału i jest wykonany z mieszanki orzechów nerkowca!
• Sos koperkowy jest kremowy i ziołowy

Co podać do pasztetów z łososia

Jak zrobić paszteciki z łososia w formie posiłku? Niedawno podaliśmy to jako łatwy lunch mamie Alexa i naszemu 4-latkowi, a oni go połknęli! To także świetny pomysł na zdrowy obiad, podawany z warzywami z komosą ryżową lub ryżem. Oto kilka pomysłów na co podać do ciastek z łososiem :

• Dodaj sałatkę Klasyczna sałatka klinowa , Sałatka Z Selera Z Jabłkami , Sałatka z Kozim Serem i Rukolą Lub Prosta sałatka z rukoli .
• Podawaj je z zieleniną Przyprawiona Quinoa Lub Ryż z kolendrą i limonką .
• Podawać z ryżem lub komosa ryżowa tak jak Ryż Szpinakowy Z Fetą Lub Przyprawiona Quinoa .
• Dodać podsmażone warzywa np Smażone brokuły Lub Najlepsze Smażone Warzywa .

Prosta sałatka z rukoli

Idealnie przyprawiona Quinoa

Co podawać z pasztecikami z łososia

Co podawać z ciastkami krabowymi

Ten przepis na paszteciki z łososiem / ciasta z łososiem jest…

Pescatarian, bez nabiału i bez glutenu z bezglutenowym panko.

Łatwe paszteciki z łososia (inaczej ciasta z łososiem!)

• Czas przygotowania: 25 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 8paszteciki1X

Opis

Oto jak zrobić NAJLEPSZY przepis na paszteciki z łososia, czyli ciasta z łososiem! Łosoś w puszkach sprawia, że ​​są one szybkie i łatwe. Podawać z sosem tatarskim.

Składniki

• 18 uncjiłosoś w puszce* (bez kości, bez skóry)
• ¼ szklankiświeża natka pietruszki, posiekana
• 1 łyżkakapary, odsączone i posiekane
• ½ łyżeczki każdy Przyprawa Old Bay i proszek cebulowy
• ½ łyżeczki sól koszerna
• ¾ szklankizwykła panko lub gruba bułka tarta (lub gludziesięćdarmowa bułka tarta*)
• 2 łyżkiMusztarda Dijon
• 2 łyżkimajonez
• 1jajko
• 2 łyżkioliwa z oliwek, do gotowania
• Do serwowania: Sos Tatarski Lub Sos Remulada (wymagany!)

Instrukcje

1. Odcedzić łososia i rozdrobnić go widelcem. W średniej misce wymieszaj z pietruszką, kaparami, Old Bay, sproszkowaną cebulą, sól koszerna , panko, musztarda Dijon, majonez i jajko.
2. Z ciasta uformuj 8 kotletów o grubości około ½ cala. Przechowywać w lodówce 15 minut, aby ujędrnić konsystencję (lub do 24 godzin).
3. Tymczasem zrób sos tatarski Lub sos remulada .
4. Gdy wszystko będzie gotowe do ugotowania, rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kotlety i smaż przez 3 do 5 minut, aż lekko się zarumienią, następnie delikatnie przewróć je szpatułką i smaż jeszcze około 3 do 5 minut, aż z drugiej strony lekko się zarumienią. Podawać z sosem.

Notatki

*Jeśli używasz resztek gotowanego łososia, 18 uncji równa się 2 ½ szklanki gotowanego łososia w płatkach.

• Kategoria: Przystawka lub danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza
• Dieta: Bezglutenowe