Makaron z ricottą cytrynową

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Z tego przepisu na makaron z cytrynową ricottą przygotujesz kremowy, pikantny sos w kilka minut! To skrót, który ułatwia spożywanie posiłków.

smoothie malinowe

Oto szybki i prosty przepis na makaron, który jest idealnym skrótem na weekendowe wieczory: Makaron z ricottą cytrynową ! Zmieszanie sera ricotta z oliwą z oliwek, parmezanem i odrobiną wody z makaronu daje prowizoryczny biały sos, który idealnie nadaje się do panierowania długiego makaronu (kto by wiedział!). Ten szybki trik na weekend stał się tutaj podstawą: zapach skórki cytryny sprawia, że ​​absolutnie nie można się oprzeć, aby nie siorbać makaronu.

Składniki na makaron z ricottą cytrynową

Ricotta to kremowy włoski ser o łagodnym smaku, który słynie z zastosowania w lasagne, ale idealnie nadaje się również do długich makaronów. Co jest najlepsze w tym makaronie z ricottą cytrynową? Wymaga tylko 1 minuta gotowania, aby powstał piękny kremowo-biały sos. Dosłownie wymieszasz kilka składników i voila : kremowy sos. Oto, czego będziesz potrzebować do ubicia tego makaronu w domu:

• Makaron bucatini lub spaghetti (lub wybrany makaron)
• Ser Ricotta
• Oliwa z oliwek
• Tarty parmezan
• Sól i pieprz
• Skórka cytrynowa

Wskazówki dotyczące makaronu z ricottą cytrynową

Ten przepis na makaron z ricottą cytrynową nie może być łatwiejszy: ugotuj makaron, wymieszaj składniki sosu i połącz! Nie ma tu zbyt wiele gotowania. Istnieje jednak kilka drobnych wskazówek, które mogą pomóc lub złamać przepis:

• Oszczędzaj wodę do makaronu! Ten składnik służy do przygotowania kremowego sosu. Łatwo zapomnieć (było tam), więc moja mama podzieliła się z nami wskazówką, która pomaga. Po rozpoczęciu gotowania makaronu umieść sitko w zlewie, a następnie dla przypomnienia umieść w nim miarkę z płynem. Kiedy wyrzucisz makaron, pomyślisz: co to za miarka do płynu? O tak, muszę oszczędzać wodę z makaronu!
• Pamiętaj, aby ugotować makaron al dente. Oznacza to po włosku „ugryźć”: kiedy jest delikatne z małą białą plamką w środku, gdy ugryziesz kawałek. Gotuj kilka minut krócej, niż wskazuje instrukcja na opakowaniu, i rozpocznij testowanie smaku wcześniej!
• Konsystencja jest najlepsza po podaniu od razu. Ten makaron z cytrynową ricottą jest najlepszy, gdy jest świeżo ugotowany i ciepły: zwłaszcza, że ​​do przygotowania sosu używasz wody z makaronu. Można go zjeść później, ale jego konsystencja staje się bardziej sucha.

Pozostałości i instrukcje dotyczące przechowywania

Chcesz następnego dnia zjeść ten makaron z cytrynową ricottą? Można, chociaż nie jest tak dobre jak w dniu. Ten makaron najlepiej smakuje z gorącym, świeżym makaronem i sosem ciepłym z pieca. W miarę upływu czasu nabiera bardziej gumowatej konsystencji, a zwłaszcza po schłodzeniu. Oto jak odświeżyć resztki:

• Resztki stają się bardziej suche z biegiem czasu i po przechowywaniu w lodówce. Makaron można przechowywać około 2 dni w lodówce, ale konsystencja stanie się bardziej sucha.
• Jak to podgrzać? Możesz podgrzać makaron z odrobiną mleka na płycie kuchennej i ożywić jego smak szczyptą lub dwiema soli. Pamiętaj, aby również obficie udekorować startym parmezanem.

Co podać z makaronem z ricottą cytrynową

Chcesz kilka szybkich i łatwych dodatków do podania z tym makaronem? Pasuje tu wszystko, od szybkiej zielonej sałatki po groszek cytrynowy. Jeśli podajesz je jako danie główne, pomyśl o daniach wzbogacających białko. Oto kilka pomysłów:

• Sałatka zielona Prosta sałatka z rukoli , Sałatka Grejpfrutowa , Sałatka Masłowa , Lub Wiosenna mieszanka sałat
• Rośliny strączkowe, takie jak Groch Z Cytryną Lub Łatwa biała fasola
• Warzywa jak Łatwo ogolone brukselki , Pieczone brokuły i kalafior , Smażona zielona fasolka , Pieczone Brokuły Lub Idealne pieczone brokuły

Więcej przepisów na ricottę

Ricotta robi magię z makaronami, tostami, deserami i nie tylko! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na ricottę :

• Spróbuj nieodparcie smacznego Cytrynowe naleśniki z ricottą Lub Naleśniki z ricottą
• Wybierz kremowy Bita Ricotta
• Wybierz zabawę i możliwości dostosowania Tost z ricottą
• Próbować Lasagne z Ricottą Lub pizzę z ricottą

Cytrynowe naleśniki z ricottą

Wegetariańska lasagne z ricottą

pizzę z ricottą

Naleśniki z ricottą

Ten przepis na makaron z ricottą cytrynową jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego.

wózek na wódkę

Makaron z ricottą cytrynową

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Z tego przepisu na makaron z cytrynową ricottą przygotujesz kremowy, pikantny sos w kilka minut! To skrót, który ułatwia spożywanie posiłków.

Składniki

• 12 uncjibucatini lub spaghetti
• 1 filiżankaser ricotta
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ szklankitarty parmezan i więcej do dekoracji
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Zapał1cytryna (plus trochę do dekoracji)
• ¼ szklankiwoda na makaron
• Do dekoracji: posiekana natka pietruszki, płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)

Instrukcje

1. W dużym garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Ugotuj makaron, aż będzie al dente, testując kilka minut przed wskazaniem na opakowaniu. Używając szklanej miarki do płynu, odlej ½ szklanki gorącej wody z makaronem, a następnie odcedź makaron.
2. W rondlu wymieszaj ricottę, oliwę, parmezan, sól koszerna , czarny pieprz, skórkę z cytryny i ¼ szklanki wody z makaronem. Podgrzej na średnim ogniu i mieszaj, aż powstanie kremowy sos, około 1 minuty.
3. Sosem polej makaron i wymieszaj. Dodaj kolejną porcję wody z makaronu, aby sos pokrył makaron. Podawać z posiekaną natką pietruszki, dodatkowo startym parmezanem i odrobiną skórki cytrynowej. (Resztki można przechowywać w lodówce przez 2 dni, ale sos staje się gęsty, gdy jest zimny. Podgrzej ponownie, dodając odrobinę mleka i sól koszerna aby ożywić smaki.)

• Kategoria: Makaron
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański