Prosta sałatka z cytrusów

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta orzeźwiająco prosta sałatka cytrusowa składa się z grejpfruta i pomarańczy polanych pikantnym winegretem i świeżą miętą. Lekka i zdrowa przystawka!

Oto odświeżająco prosty przepis, który aż prosi się, aby wskoczyć na Twój stół: sałatka cytrusowa! Występują w nim wszystkie piękne, żywe cytrusy: pikantny grejpfrut, pomarańcze pępkowe i słodkie krwiste pomarańcze. Skrapiane są pikantnym dressingiem, a następnie posypywane pokruszonymi pistacjami i świeżą miętą. Jest tak pyszne, że nie można go nie zjeść! Ta zdrowa przystawka jest idealna do łosoś lub zrównoważyć bogactwo makaron .

Jak zrobić sałatkę cytrusową?

Ta sałatka cytrusowa różni się nieco od tego, czego można się spodziewać po tytule: nie zawiera zielonej sałaty! Zielone sałatki są tym, czego Alex i ja najczęściej używamy do dekoracji naszych posiłków. Ale jest tak wiele sałatek bez zieleni: pomyśl sałatka ziemniaczana , sałatka z makaronem , I sałatka z fasoli . Tutaj sałatka cytrusowa to różnorodność owoców cytrusowych ułożonych na talerzu. Możesz użyć dowolnej mieszanki owoców cytrusowych, którą lubisz! Oto, czego użyliśmy:

• Pomarańcze pępkowe
• Krwawe pomarańcze, jeśli je znajdziesz! Mieszanka kolorów i smaków zachwyca.
• Grejpfrut
• Vinaigrette: ocet z białego wina, oliwa z oliwek, Dijon i klon (opcjonalnie, jeśli ograniczasz cukier)

Dekoracja to potęguje!

Ta sałatka cytrusowa to bardziej pomysł niż przepis. Jak już wspomnieliśmy, możesz użyć dowolnych cytrusów! Kiedy już skropisz wierzch sosem winegret, dodanie dodatków naprawdę podkręci całość. Ponownie, jest wysoce konfigurowalny. Oto, czego użyliśmy:

• Świeża mięta. Mięta idealnie komponuje się z cytrusami! Nie tylko wygląda pięknie, ale ma ładny kontrast kolorów. Inne dobre zioła do połączenia: świeży tymianek lub bazylia.
• Szalotki pokrojone w cienkie plasterki. Szalotka jest jak mała czerwona cebula: ma znacznie łagodniejszy smak. Pięknie wyglądają pokrojone w krążki, mają jasnofioletowy kolor.
• Drobno pokruszone pistacje. Jeśli masz je pod ręką, pokruszone pistacje wyglądają jak jasnozielone konfetti. Nie jest to wymagane, ale dodaje miłego akcentu.

Jak odciąć skórkę z cytrusów

Jedynym elementem techniki w tej sałatce cytrusowej jest odcięcie skórki pomarańczowej. Odcięcie skórki (zamiast usuwania jej ręcznie) usuwa twardy rdzeń i sprawia, że ​​sałatka wygląda czysto. To właściwie pierwszy krok w naszym Jak wyciąć pomarańczę metoda, która jest również metodą francuską zwaną krojeniem przewyższa . Tutaj zastosujesz tę samą metodę w przypadku pomarańczy i grejpfrutów. Oto jak odciąć skórkę z cytrusów do tej sałatki:

• Krok 1: Odetnij końcówki. Za pomocą dużego noża szefa kuchni odetnij oba końce pomarańczy. Upewnij się, że przeciąłeś cały rdzeń i widać kawałek pomarańczowego miąższu.
• Krok 2: Odetnij skórkę. Ustaw nóż pod kątem i podążaj za okrągłym kształtem pomarańczy, aby usunąć skórkę. Uważaj, aby nie odciąć zbyt dużej ilości pomarańczowego miąższu.

Z czym podać tę sałatkę cytrusową!

Ta sałatka cytrusowa jest tak prosta i orzeźwiająca, że ​​znajduje się na szczycie naszej listy ulubionych przepisy na sałatki . To jest sałatka wegańska dobrze komponuje się z posiłkami roślinnymi i jest świetny sałatka zimowa bo gdy cytrusów jest pod dostatkiem. Klimat pasuje niemal do wszystkiego, co możesz sobie wyobrazić (naprawdę)! Jest tego trochę W stylu śródziemnomorskim Lub włoski klimat, więc ładnie komponuje się z posiłkami w tym stylu. To wspaniały dodatek do lasagne lub łososia. Oto kilka naszych ulubionych pomysłów na łączenie w pary:

• Łosoś Cytrynowo-Koperkowy , Pieczony łosoś Lub Krewetka Marinara Ta pikantna sałatka jest świetna dodatek do łososia lub krewetki.
• Wegański makaron Alfredo Ten bogaty i kremowy sos do makaronu dobrze komponuje się z cytrusami.
• Ulubiona wegańska lasagne Lub Pikantna lasagne z jarmużem Ta sałatka jest idealna strona, aby zrównoważyć bogactwo lasagne . (PS ta wegańska lasagne stanie się Twoją nową ulubioną lasagne: gwarantowane.)

Zmień to: postaw na styl latynoski!

Jeśli chcesz zmienić klimat tej sałatki cytrusowej, aby pasowała do smaków meksykańskich lub latynoskich, np strona do enchilady Lub tacos Oto, co należy zrobić:

• Używać posiekana kolendra zamiast mięty.
• Zamiast szalotki użyj 1 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli.
• Zamiast białego octu winnego użyj soku z limonki.

Przepis na sałatkę cytrusową…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Prosta sałatka z cytrusów

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4Do6porcje1X

Opis

Ta orzeźwiająco prosta sałatka cytrusowa składa się z grejpfruta i pomarańczy polanych pikantnym winegretem i świeżą miętą. Lekka i zdrowa przystawka!

Składniki

• 2mały grejpfrut
• 1pępek pomarańczowy
• 2małe krwiste pomarańcze
• 1mała szalotka
• 1 łyżkabiały ocet winny
• 1 łyżeczkaMusztarda Dijon
• 1 łyżeczkasyrop klonowy
• Szczypta sól koszerna
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• Świeża mięta, do dekoracji
• Świeżo mielony pieprz do dekoracji
• Drobno pokruszone pistacje (opcjonalnie) do dekoracji

Instrukcje

1. Odetnij skórkę z grejpfruta i pomarańczy: odetnij końcówki, a następnie ustaw nóż pod kątem i podążaj za krzywizną, aby usunąć skórki (postępuj zgodnie z krokami 1 i 2 z Jak wyciąć pomarańczę ). Pokrój cytrusy w pierścienie.
2. Pokrój szalotkę w cienkie pierścienie.
3. W średniej misce wymieszaj biały ocet winny, musztardę Dijon, syrop klonowy i 1 szczyptę sól koszerna . Następnie stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, po 1 łyżce na raz, aż masa stanie się kremowa.
4. Ułóż cytrusy i szalotkę na półmisku lub talerzach. Skropić winegretem. Posyp porwanymi listkami mięty i świeżo zmielonym pieprzem. W razie potrzeby posyp drobno pokruszonymi pistacjami.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie
• Dieta: Wegańskie