10 łatwych, gazowanych highballs, które możesz zrobić w kilka minut

Zdjęcie:

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw: Lucy Simon

Highballe to przede wszystkim prostota. Zwykle składające się z bazowego alkoholu alkoholowego i wydłużone dodatkiem bezalkoholowego mieszalnika, takiego jak napój gazowany klubowy lub piwo imbirowe, te napoje o stosunkowo niskiej zawartości ABV są orzeźwiające, pełne smaku i niezwykle proste do przygotowania w ciągu kilku minut.

przepis na wódkę kwaśną

Wiele z najpopularniejszych przepisów na highball opiera się na klasycznych koktajlach spirytusowych. Na przykład Americano jest bardziej sesyjną zamianą, do której pasuje Negroni lojaliści, podczas gdy Toma Collinsa jest podobny do Gin Sling. Jeśli jesteś fanem tego stylu, ale chcesz przełamać rutynę wódki sodowej, sięgnij po zestaw okulary typu highball i swoją ulubioną butelkę tequili, ginu lub whisky i sprawdź poniższe opcje – ponieważ każda pora roku jest sezonem highball.

amerykański

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Niedoceniany bohater godziny aperitivo, Americano, jest kuzynem kultowego piwa o niskiej zawartości alkoholu Negroni . Koktajl pochodzi z Włoch pod koniec XIX wieku, gdzie popularna jest historia, że ​​został stworzony dla amerykańskich turystów poszukujących łatwiejszej do picia alternatywy dla koktajlu typu highball Milano-Torino (dwuskładnikowa kombinacja Campari i Punt e Mes).

Americano, wykonane z Campari , słodki wermut , I woda sodowa , jest lekko gorzkie z rozgrzewającą słodyczą i orzeźwiającą musacją, dzięki czemu możesz mieć najlepsze elementy Negroni w formie, którą możesz popijać przez całe popołudnie.

Toma Collinsa

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Podawany w naczyniu, którego nazwa wzięła się od napoju, Tom Collins to potężny, lodowaty koktajl podawany w cienkościennym szkle Collins. Wykonany z ginu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny, odrobiny cukru i wody gazowanej, Tom Collins to w zasadzie klasyczny Gin Sour przedłużony wodą sodową, aby stworzyć napój gaszący pragnienie, który równoważy słodko-kwaśne smaki z kuszącym, musującym finiszem .

Od swojego debiutu pod koniec XIX wieku Tom Collins zapoczątkował całą kategorię napojów i stał się inspiracją dla wszystkiego, od francuski 75 do Sloe Gin Fizz, ale czasami nic nie przebije oryginału.

Highball whisky Matcha

Chelsea Kyle / Stylizacja potraw autorstwa Drew Aichele

jak grillować kolbę kukurydzy z łuską

Odrobina matchy świetnie sprawdzi się w tym prostym, świątecznym przepisie na highball. Wykonana z mielonych liści herbaty matcha nada Twojemu koktajlowi ziemisty, lekko trawiasty smak. W połączeniu z miodem w Matcha Whiskey Highball, składnik ten tworzy strukturę i szkielet z dużą ilością świeżych smaków, które podkreślają bazę japońskiej whisky koktajlu.

Wschód słońca z Tequilą

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw autorstwa Lucy Simon

Stworzone na początku lat 70. przez Bobby'ego Lozoffa i Billy'ego Rice'a dla baru Trident w Sausalito w Kalifornii, niewiele koktajli ucieleśnia swoją nazwę tak doskonale jak Tequila Sunrise. Połączenie tequili blanco, soku pomarańczowego i grenadyny tworzy kultową barwę tego klasycznego letniego napoju, tworząc łatwy do picia highball, który przetrwał próbę czasu.

Szkocka i napój gazowany

Matt Taylor-Gross / Stylizacja potraw: Lucy Simon

Jeden z najbardziej kultowych highballi, jakie kiedykolwiek stworzono. To połączenie „jeden-dwa” nie tylko wydłuża trunki podobne do szkockiej do wyższego napoju, ale także napoje gazowane obniżają temperaturę alkoholu, pozwalając na przeniknięcie bardziej dopracowanych smaków, a także intensyfikując jego aromaty. jego musowanie. Nie bez powodu jest to klasyk.

Brudna Shirley

Zdjęcie: Huge Galdones / Stylizacja żywności: Christina Zerkis

Pamiętasz, jak piłeś Shirley Temples, gdy byłeś dzieckiem? Koktajl dla dzieci powrócił do łask, choć jest odpowiedni tylko dla dorosłych. Kieliszek wódki dodany do mieszanki piwa imbirowego i grenadyny nadaje mu lekkiego charakteru, ale wiśnia maraschino na wierzchu dodaje całości fantazji. Możesz dodać piwo imbirowe wodą gazowaną, aby złagodzić słodycz napoju, lub jeśli wolisz, zamienić napój gazowany cytrynowo-limonkowy na piwo imbirowe.

Ranczo Rosé

Zdjęcie: Sarah Crowder / Stylizacja żywności: Chandra Ram

Ranch Water, orzeźwiająca mikstura tequili, świeżego soku z limonki i wody gazowanej, to highball tequili, który podobno został stworzony przez hodowców bydła w zachodnim Teksasie na początku lat sześćdziesiątych. Ta odmiana, stworzona przez Morgana Webera, dyrektora ds. napojów i współwłaściciela Agricole Hospitality, dodaje lekkiego, cytrusowego akcentu dzięki dodatkowi Lillet Rosé i syropu z czerwonych pomarańczy. Rezultatem jest bardzo sesyjny highball, który najlepiej sprawdza się, gdy robi się ciepło.

Ciemno i burzliwie

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

Jeden z najsłynniejszych highballów z rumem, Dark 'n Stormy, łączy w sobie ciemny rum, piwo imbirowe i limonkę, przypominając w formie koktajlu nadciągającą chmurę burzową. Chociaż napój jest powszechnie wytwarzany z różnych rumów, sam koktajl jest obecnie znakiem towarowym firmy Goslings Black Seal z Bermudów, której rum jest uważany za niezbędny składnik autentycznego Dark 'n Stormy.

Pikantny, słodki i musujący, to fantastyczna opcja dla tych, którzy szukają imbirowego napoju, który jest równie łatwy do przygotowania, jak i do wypicia.

Gołąb

Zdjęcie: Rachel Vanni / Stylizacja żywności: Judy Haubert

Kultowa Paloma to napój składający się z tequili, sody grejpfrutowej i limonki, co czyni go jednym z najpopularniejszych highballów w Meksyku. Ta odmiana odtwarza klasyczny profil przy użyciu świeżych składników, w których tequila reposado i sok grejpfrutowy są zwieńczone odrobiną cytryny, limonki i sody klubowej, tworząc niezbyt słodką wersję, która z pewnością orzeźwi każdego pijącego.

Gin z tonikiem

Guillermo Riveros / Stylizacja potraw autorstwa Oset Babür-Winter

najlepsze przepisy na rybę z dorsza

Ten dwuskładnikowy highball to jeden z najbardziej znanych napojów, jakie kiedykolwiek stworzono, uwielbiany przez fanów na całym świecie od wieków. Powstał w połowie XIX wieku jako renomowany sposób spożywania toniku przeciwmalarycznego i od ponad 170 lat pozostaje jednym z najpopularniejszych napojów na świecie.

Choć szablon jest tak prosty, jak to tylko możliwe, bogactwo dostępnych obecnie stylów ginu i rzemieślniczych opcji wody z tonikiem pozwala na nieskończoną personalizację. Niezależnie od tego, czy używasz klasycznego jałowca do przodu Londyn, suchy lub dowolny z tablicy New Western lub współczesne giny potraktuj ten koktajl jako czyste płótno, które pomoże Ci odkryć nowy ulubiony napój.