7 najlepszych przenośnych grilli według naszych testów

Zdjęcie:

W odróżnieniu od modeli z otwartym ogniem i cienkimi metalowymi blatami, w których dorastaliśmy, nowoczesne przenośne grille zostały zaprojektowane tak, aby działały tak samo jak pełnowymiarowe grille pod względem ogrzewania, retencji, pojemności i łatwości użytkowania. Najlepsze przenośne grille są również zaprojektowane tak, aby były wyjątkowo lekkie, łatwe do przenoszenia, proste w użyciu i łatwe do czyszczenia, a ponadto zapewniały tę wydajność. Poza tym są tańsze.

Spędziliśmy lata testując grille we wszystkich kategoriach — a dokładnie 98 modeli grillów w sześciu kategoriach — począwszy od najlepsi palacze I grille kamado Do grille węglowe I grille gazowe . Po drodze wskazaliśmy kilka najlepszych przenośnych grilli zaprojektowanych z myślą o podróżowaniu. Niezależnie od tego, czy szukasz grilla gazowego lub węglowego, modelu stołowego, czy ze stojakiem i kółkami, przetestowaliśmy dziesiątki przenośnych grillów, aby znaleźć najlepsze opcje dla grillerów, którzy podróżują.

Najlepszy węgiel drzewny

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• NOMAD to kompaktowy, stylowy projekt zapewniający doskonałą kontrolę i utrzymanie ciepła.

  
  
  
  

  koktajl winogronowy

• Amortyzatory mogłyby zapewnić nieco większą kontrolę nad ciepłem, a kopułowe ruszty grillowe są dobre, ale nieznacznie zmieniają temperaturę gotowania na środku grilla.

Przenośny grill NOMAD ma nowoczesny wygląd i składa się jak teczka do przenoszenia, z myślą o odprowadzaniu ciepła, aby zapewnić chłód na zewnątrz podczas gotowania. Podobnie jak PKGO, NOMAD może pełnić funkcję zamkniętego grilla lub można używać każdej strony niezależnie jako kuchenkę w stylu hibachi, podwajając przestrzeń do gotowania. Kratki magnetyczne pozostają na swoim miejscu podczas transportu. Są lekko wypukłe dla zwiększenia wytrzymałości i można je odwrócić, aby wykorzystać je jako kosz do gotowania warzyw.

NOMAD jest elegancki, ale ma kilka dodatków i skupia się przede wszystkim na funkcjonalności. Został zaprojektowany tak, aby był ogólnie bezpieczniejszy w użyciu, ponieważ zatrzymuje i odprowadza ciepło na zewnątrz. Posiada również boczne przepustnice umożliwiające regulację przepływu powietrza i regulację temperatury, gdy jest zamknięta. Wbudowany termometr wychylił się o około 30 stopni niżej niż nasze sondy testowe, ale ogólnie utrzymywanie ciepła było dobre. Przeczytaj nasze szczegółowe informacje Recenzja grilla NOMAD aby uzyskać więcej informacji na temat testów.

Wymiary: 20 x 14 x 10 cali | Waga: 28 funtów | Strefa gotowania: 212 cali kwadratowych na stronę (w sumie około 10 burgerów)

Najlepszy blat gazowy

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• Weber Q 1200 zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie większych grillów przy wystarczająco małej powierzchni, aby zmieścić się w większości bagażników samochodowych z wolną przestrzenią.

• Jest dość ciężki i musieliśmy majstrować przy butli z gazem, co wzbudziło pewne obawy.

Weber Q 1200 pozostaje na szczycie naszej listy stołowych grillów gazowych, ponieważ łączy w sobie wydajność większych grillów w kompaktowej obudowie. Montaż jest prosty dzięki instrukcji zawierającej instrukcje w formie piktogramów, a całe zadanie zajęło nam zaledwie 12 minut, aby móc gotować. Podłączenie butli z gazem wymagało trochę wysiłku, co wzbudziło obawy dotyczące bezpieczeństwa, ale ostatecznie zostało rozwiązane po podłączeniu. Po łatwym zadaniu rozpalenia grilla za pomocą przycisku zapłonu, ruszty grillowe osiągnęły temperaturę gotowania w zaledwie osiem i pół minuty – co było trudnym zadaniem dla większości konkurentów przenośnych grilli.

W mniejszym, przenośnym grillu można spodziewać się gorących i chłodnych stref. Jednakże okrągły palnik rurowy o mocy 8500 BTU zapewnia równomierne ciepło na pokrytych emalią żeliwnych rusztach, dzięki czemu cała testowana żywność gotuje się równomiernie, bez nadmiernego zwęglenia lub jego braku. Grill przy opuszczonej pokrywie nagrzewa się bardziej, niż temperatura wskazywana na wbudowanym termometrze, a podczas gotowania wystąpiły minimalne zaostrzenia. Czyszczenie jest łatwe; użycie szczotki do grilla na rusztach i wytarcie wnętrza pokrywy, aby zapobiec gromadzeniu się tłuszczu, załatwiło sprawę. Jest to niezawodny, kompaktowy grill i niezwykle wydajny grill, którego można używać zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Wymiary: 16 x 41 x 17 cali | Waga: 31 funtów | Strefa gotowania: 189 cali kwadratowych (około czterech burgerów na raz)

• 

  pokrojona w plasterki zielona cebula

• 

• 

• 

Najlepsza pozycja gazowa

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• Traveller ma dodatkową zaletę w postaci kółek i działa na poziomie oczekiwanym od większych grillów, zapewniając szybkie, równomierne nagrzewanie i brak gorących punktów.

• Ruszty są nieco trudne do czyszczenia, a ich szczotkowanie wymaga trzymania grilla, gdy się trzęsie.

Uważamy, że Weber Traveler jest intuicyjny i przystępny — jego montaż, oświetlenie i użytkowanie to marzenie. Dzięki podobnej konstrukcji palnika i rusztu jak Q 1200, ale większej powierzchni gotowania i modernizacji do 13 000 BTU, Traveller lepiej nadaje się dla grup rodzinnych. Stojak jest łatwy w obsłudze, posiada wyraźne wskaźniki podnoszenia i opuszczania. Ponieważ podstawa jest dołączona do zestawu, nie musisz szukać bezpiecznej powierzchni do gotowania ani kucać, aby przewracać burgery, ale wymaga to trochę więcej miejsca do przechowywania i miejsca w bagażniku.

Pod względem wydajności gotuje równomiernie na ruszcie, bez gorących i chłodnych miejsc. Chociaż jest to jeden z cięższych grillów, jakie testowaliśmy, koła ułatwiają jego przesuwanie. Czyszczenie jest łatwe, stosując podejście od góry do dołu, polegające na wycieraniu wnętrza pokrywy wodą z mydłem, czyszczeniu rusztów szczotką do grilla i opróżnianiu pojemnika na tłuszcz.

Wymiary: 23 x 44 x 37 cali | Waga: 47 funtów | Strefa gotowania: 320 cali kwadratowych (około sześciu burgerów na raz)

Najlepsza wartość gazu

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• Venture to model łatwy w transporcie, ustawianiu i gotowaniu, a wyniki są dość spójne.

• Na krawędziach znajdują się gorące punkty, a zdjęcie górnej części może być kłopotliwe.

Cuisinart Venture o wyglądzie kosza piknikowego to dobry grill dla początkujących dla niewtajemniczonych, niedrogi model lub ładny prezent dla grillatorów . Jest to model przeznaczony do gotowania na ogniu bezpośrednim, ponieważ nie ma pokrywy kontrolującej wilgotność w przypadku gotowania na niskim poziomie i powolnego. Ale pod tym względem wypadł bardzo dobrze w naszych testach gotowania. Palnik mieści 9000 BTU pod emaliowanym żeliwem, zapewniając odpowiednią ilość ciepła do gotowania w małych grupach. Grill szybko nagrzewa się do odpowiedniej temperatury, ale występują pewne różnice w gorących miejscach, szczególnie w kierunku zewnętrznych krawędzi grilla, które są bardziej zwęglone niż środek, gdzie potrawy gotują się wolniej.

W naszych testach potrawy były ugotowane dość równomiernie i nosiły estetyczne ślady grillowania. Regulacja ogrzewania jest łatwa, a wszystko można kontrolować za pomocą jednego pokrętła. Odkryliśmy, że jedna osoba może to skonfigurować w mniej niż pięć minut. Dzięki ogólnie dobrym wynikom gotowania jest to model łatwy do rozpoczęcia grillowania gazowego.

Wymiary: 13 x 16 x 11 cali | Waga: 21 funtów | Strefa gotowania: 154 cale kwadratowe (mniej więcej trzy lub cztery burgery na raz

Najlepsza wartość węgla drzewnego

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• CUBE jest wysoce przenośny i ma dobrą pojemność dla jednej do dwóch osób.

• CUBE nie ma pokrywy, więc jego funkcjonalność jest ograniczona do bezpośredniego gotowania na gorąco, a palenisko mogłoby być łatwiejsze do opróżnienia.

Przenośne grille węglowe mieć szczególne względy. Everdure projektuje grille premium we współpracy z szefem kuchni Hestonem Blumenthalem, więc nie można oczekiwać banalnego projektu. Grill ma ładne uchwyty do przenoszenia, a jego ustawienie jest niezawodne. Umieść elementy na swoich miejscach i gotowe. Ruszt grillowy nieruchomy idealnie nadaje się do serwowania dwóch osób. Nasz testowy ładunek składający się z dwóch burgerów, dwóch bachorów i dwóch kłosów kukurydzy pochłonął większość areału, ale wciąż pozostawił wystarczająco dużo miejsca, aby jedzenie nie dotykało, a grill nie był przeciążony.

Czyszczenie rusztów ze stali nierdzewnej wymaga więcej pracy niż żeliwa, ale było to wykonalne. Palenisko wysuwa się, co ułatwia opróżnianie, ale śruby w uchwytach utrudniają wyjmowanie go bez przewrócenia. Grill nie ma pokrywy do gotowania, ponieważ na górze znajduje się schowek i deska do krojenia. W związku z tym grillujesz przy użyciu bezpośredniego źródła ciepła i powinieneś o tym pamiętać podczas planowania posiłków.

Wymiary: 14 x 17 x 9 cali | Waga: 15 funtów | Strefa gotowania: 104 cale kwadratowe (około trzech burgerów na raz)

• 

• 

• 

• 

  przepis na suszenie jabłek

Najlepszy blat z węgla drzewnego

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• Jest solidnie wykonany, szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło.

• Jest ciężki i przydałyby się zawiasy do żeliwnych rusztów kuchennych.

PKGO nie bez powodu uzyskało w naszych testach najwyższe oceny. Po pierwsze, montaż nie stanowi żadnego problemu, gdyż polega na ułożeniu rusztów po wyjęciu grilla z pudełka, a rozpakowanie trwało dłużej niż przygotowanie go do pieczenia. Odlewany aluminiowy korpus, górna część i żeliwne ruszty są trwałe, a dołączony do zestawu Flipkit zamienia dwuczęściową górę i dół w dwa grille Hibachi, które podwajają powierzchnię gotowania.

Jednym z jedynych problemów, jakie napotkaliśmy, było prawidłowe ustawienie rusztów. Mimo to stwierdziliśmy, że szybko się nagrzewa i jest gotowy do gotowania w 10 minut po dodaniu węgla drzewnego z komina, a boczne otwory wentylacyjne zapewniają nam większą kontrolę nad gotowaniem w niższych temperaturach. Testy gotowania wykazały dobrą karmelizację i równomierne gotowanie mięs grillowane warzywa , z ciepłem skupionym w środku grilla.

Sprzątanie było łatwe, ponieważ wyrzucenie zużytego popiołu było prostym zadaniem. Następnie szybko przetarliśmy wodą z mydłem, aby usunąć pozostałości. Na koniec powinniśmy zauważyć, że ważący 40 funtów grill ten bardziej nadaje się do biwakowania w samochodzie lub pikników, gdzie do miejsca, w którym będziesz gotować, jest tylko krótki spacer. Sprawdzi się również jako dodatkowy grill podczas gotowania dla tłumu na swoim podwórku.

Wymiary: 15 x 21 x 13 cali | Waga: 40 funtów | Strefa gotowania: 204 cale kwadratowe na stronę (około pięciu burgerów każdy)

Najlepsza pozycja na węgiel drzewny

ZDJĘCIE: Yumpulse.icu

• Zasobnik i układ wentylatorów zapewniają doskonałą kontrolę ciepła, a grill, jak na swój rozmiar, jest bardzo łatwy do przenoszenia. Dodatkowo uchwyty na kubki!

• Przygotowanie wymaga pewnego czasu i przemyślenia, aby zakończyć się pomyślnie, a przysmażenie żywności może być głębsze w zależności od temperatury.

W przeciwieństwie do innych testowanych przez nas modeli na węgiel drzewny, Masterbuilt jest wyposażony w zbiornik na węgiel i wentylator regulujący jego temperaturę, podobnie jak w przypadku węgla drzewnego grill na pellet . Choć waży 52 funty, można go łatwo przenosić dzięki stojakowi i kółkom. Nasze testy wykazały, że ma stosunkowo stałą temperaturę i chociaż nie zapewnia najlepszej karmelizacji, gotowane przez nas potrawy mają zadowalającą chrupkość i dobre ślady grillowania.

Konfiguracja zajęła mniej niż 20 minut, ale instrukcje są bardzo szczegółowe i wymagają szczególnej uwagi, aby odnieść sukces za pierwszym razem. Największym wyzwaniem były półki, z niewielką ilością miejsca na ręce, aby je łatwo przymocować. Elementy są dobrze dopasowane i pozostają na swoim miejscu podczas transportu, a rozmiar grilla pozwala na gotowanie dla trzech lub czterech osób. Dodatkowym bonusem jest fakt, że jako palacz wiąże się to z podwójnym obowiązkiem.

grillowana kukurydza w łuskach

Wymiary: 19 x 45 x 36 cali | Waga: 52 funty | Strefa gotowania: 200 cali kwadratowych (zmieści się około pięciu burgerów)

Nasze ulubione przenośne grille

W przypadku modeli stołowych lubimy Webera Q1200 ze względu na łatwość użycia i zarządzanie ciepłem, dzięki czemu jest równie skuteczny do gotowania burgera lub warzyw, jak i do gotowania delikatniejszych potraw, takich jak ryby. W przypadku modeli stojących zalecamy Masterbuilt przenośny grill węglowy i wędzarnia . Charakteryzuje się doskonałą ogólną kontrolą temperatury i doskonałą przenośnością.

Jak testowaliśmy przenośne grille

Aby ocenić montaż i przenośność, przeprowadziliśmy dwa wstępne testy. Testy te zależały od tego, czy grill był opalany gazem, czy węglem drzewnym.

Montaż:Pierwszym krokiem w przypadku każdego grilla był jego montaż. Oceniliśmy każdy grill pod kątem przejrzystości instrukcji oraz łatwości wykonania zadania i rozpoczęcia grillowania. Ruchliwość:Następnie oceniliśmy możliwość przenoszenia grillów, obserwując, jak łatwo można je przenosić i czy pokrywy lub ruszty łatwo odpadają. W przypadku osób z wózkami uwzględniało to, jak łatwo lub trudno było je przenosić, wyskakiwać i zapadać się. Następnie oceniliśmy je pod kątem łatwości rozpalania, dodał węgiel drzewny (jeśli dotyczy) i czas potrzebny do osiągnięcia temperatury gotowania.

Zatrzymywanie i dystrybucja ciepła:Przetestowaliśmy każdy z nich pod kątem zatrzymywania i rozprowadzania ciepła poprzez gotowanie przepisanego zestawu produktów. W przypadku opcji gazowych było to grillowanie cebuli i hamburgery i opiekanie bułek. W tym czasie mierzyliśmy temperaturę przed i po umieszczeniu potrawy na grillu oraz jaką temperaturę odzyskała po jej załadowaniu. Przeprowadziliśmy te same pomiary temperatury dla grilli węglowych z innym asortymentem potraw: dwie kiełbaski, dwa burgery i dwa kłosy kukurydzy. Ocenialiśmy jedzenie pod kątem przyrumienienia, śladów grillowania i ogólnego wysmażenia. Czyszczenie:Co testować po ugotowaniu? Oczywiście sprzątanie. W przypadku odpowiednich modeli grille oceniliśmy pod kątem łatwości czyszczenia, w tym usuwania popiołu i niewykorzystanego węgla drzewnego. Po dokonaniu oceny ogólnej wydajności grilli w tych obszarach, sprawdziliśmy te wyniki i porównaliśmy je z cenami detalicznymi. Oceniając każdy obszar w skali od jednego do pięciu, uśredniliśmy wyniki w poszczególnych kategoriach, aby uzyskać ostateczny wynik dla każdego grilla.

Czynniki do rozważenia

Budowa

Jeśli szukasz przenośnego grilla, liczą się materiały. Poszukaj konstrukcji, która wytrzyma warunki atmosferyczne, zwłaszcza jeśli będzie mieszkać na zewnątrz, gdy nie będzie używana. Wytrzymałość jest ważnym czynnikiem wpływającym na bezpieczeństwo i zdrowie psychiczne przy rozważaniu modelu stołowego lub wysuwanego. Grill, który się kołysze i chwieje, będzie stanowić poważne wyzwanie, gdy spróbujesz na nim gotować. Ogólna zasada jest taka, że ​​grill o grubszej konstrukcji lepiej zatrzymuje i rozprowadza ciepło niż grill o cienkich ściankach i dnie, z pewnymi wyjątkami. Na przykład Everdure CUBE ma cieńszą konstrukcję, ale został specjalnie zaprojektowany do równomiernego rozprowadzania ciepła.

Strefa przygotowywania i gotowania

Weź pod uwagę wielkość grupy, dla której będziesz regularnie gotować. Mniejsze grille o powierzchni od 100 do 150 cali kwadratowych są odpowiednie dla jednej lub dwóch osób, a może trzech. Większe grille lepiej nadają się dla trzech lub czterech osób. Chociaż przenośny grill nie nakarmi dużej grupy osób, większy model zminimalizuje czas gotowania większej liczby osób, ale z tego samego powodu może być większy, niż potrzebujesz, jeśli będziesz to tylko Ty i ktoś inny .

Weź pod uwagę także obszar przygotowawczy. Grille z bocznymi stolikami, stojakami i innymi miejscami do przygotowywania potraw wypadły wyżej w naszych testach, ponieważ oceniliśmy grille pod kątem ich ogólnego projektu. Podczas gotowania na zewnątrz czysta, nadająca się do obróbki powierzchnia sprawia, że ​​przygotowywanie jest wygodne i wydajne.

Często zadawane pytania

• Jak długo utrzymuje się propan w przenośnym grillu?

  To zależy. Niektóre przenośne grille mają adapter do zbiorników o pojemności 20 funtów, ale nie wszystkie je posiadają, dlatego rozważymy zbiornik o pojemności jednego funta. BTU palników są różne, podobnie jak zużycie paliwa. Biorąc to pod uwagę, jednofuntowy zbiornik zwykle wytrzymuje godzinę przy wyższych ocenach BTU i półtorej godziny przy niższych ocenach.

• Czy możesz postawić przenośny grill na plastikowym stole?

  Niektóre przenośne grille są wyposażone w nóżki nieprzewodzące ciepła i mają konstrukcję mającą na celu rozproszenie ciepła, zanim dotrze ono na zewnątrz grilla. Z tego powodu niektórzy uważają je za bezpieczne dla plastikowego stołu. Lepiej jednak zachować ostrożność, niż zrujnować stół lub, co gorsza, dopuścić do upadku grilla, gdy stół się roztopi.

Inne przenośne grille, które testowaliśmy

Silni pretendenci

Przenośny grill węglowy z serii Dyna-Glo Signature ( Amazonka )

Dyna-Glo uzyskała wysoką ocenę za wydajność, ale została wykluczona w kategorii Najlepsza wartość ze względu na wagę (40 funtów) i bardziej skomplikowany proces montażu, którego wykonanie mogło wymagać pomocy drugiej osoby.

przepisy na napoje brzoskwiniowe

Przenośny grill węglowy Expert Grill Premium ( Walmart )

Może to być dobry grill na początek dla kogoś, kto chce spróbować grillowania, ale nie chce się zbytnio angażować w to przedsięwzięcie. Jego największą wadą są chybotające się nóżki, nawet przy pełnym dokręceniu elementów mocujących oraz widoczne szczeliny powietrzne w pokrywie, które ograniczają możliwość kontrolowania temperatury.

Podróżny grill grillowy SnS Slow’N Sear ( Grille SnS )

Czajnik podróżny ucierpiał w kilku obszarach. Po pierwsze, konfiguracja była trudna, ponieważ trudno było prawidłowo zamontować nogi. Następnie rozkład ciepła był nierówny, a jednolita warstwa węgli nadal powodowała powstanie gorącego punktu w środku.

Co nie znalazło się na liście

Przetestowaliśmy wiele grillów i nie każdy z nich mógł zostać zwycięzcą. Chociaż trudno jest zawsze być niesamowitym, niektóre grille nie działały na poziomie oczekiwanym w związku z reputacją ich marki. Niektóre miały problemy z przenoszeniem, takie jak odpadające pokrywki i ruszty podczas ich przenoszenia. Na przykład bez uchwytu blokującego pokrywę 14-calowy grill węglowy Weber Smokey Joe nie jest idealną opcją przenośną. Pomimo tego, że grille gazowe Webera działały wyjątkowo dobrze, Smokey Joe i grill węglowy Go-Anywhere sprawiły, że jedzenie stało się nieatrakcyjne. Stwierdziliśmy, że ciepło nie przenosiło się na ruszt lub grill nie odzyskał swojej temperatury po otwarciu w celu ułożenia jedzenia.

Inne grille, takie jak 14-calowy przenośny grill z czajnikiem węglowym Napoleon, emitowały ciepło w kierunku środka rusztu, przez co jego krawędzie były zbyt chłodne, aby można było skutecznie gotować, a żywność nie gotowała się równomiernie. Inni nie byli w stanie pomieścić całego jedzenia z naszych testów bez przepełnienia. Funkcje niektórych grillów nie działały odpowiednio, np. amortyzatory nieregulujące skutecznie temperatury. W niektórych przypadkach grille traciły punkty za montaż w obszarach, takich jak nogi, które były trudne do zamocowania.

Nasza wiedza

• Greg Baker to wielokrotnie nagradzany szef kuchni, restaurator i autor tekstów kulinarnych z czterdziestoletnim doświadczeniem w branży spożywczej. Jego prace pisemne ukazują się w „Yumpulse”, Food Republic i innych publikacjach.