Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.
Nie mam gorzkie koktajle pod ręką? Oto substytut Bitters do stosowania w koktajlach takich jak Old Fashioned i nie tylko.
Robisz koktajl, który wymaga gorzkiego smaku, a go nie masz? Nie martw się, istnieje kilka opcji, które działają jako zamiennik! Gorzki koktajl to alkohole wzbogacone ziołami, owocami, przyprawami, liśćmi i innymi roślinami. Mają gorzki, ziołowy smak i służą do dodawania niuansów i intrygi koktajle . Najbardziej znanym przepisem na koktajl z wykorzystaniem Bittersów jest Staromodny , ale jest mnóstwo innych perełek, takich jak Manhattanie I Sazerac . Najpopularniejsze rodzaje Bittersów to:
- Angostura Bitters
- Peychauds Bitters
- Gorzkie pomarańcze
Nie mam gorzkie koktajle pod ręką? Masz szczęście: istnieje kilka opcji doskonałego substytutu gorzkiego smaku, który można łatwo znaleźć. Przetestowaliśmy każdy z nich w Old Fashioned: oto nasi ulubieńcy!
Najlepszy substytut gorzkiego smaku
1. Campari
Najlepszy substytut gorzkiego smaku? Campari. Campari to popularny włoski gorzki likier o jaskrawoczerwonym kolorze, najbardziej znany ze swojego zastosowania w Negroni. Jest intensywnie gorzki i lekko słodki. Wyjątkowo dobrze sprawdza się w Old Fashioned i jest jednym z najpopularniejszych likierów wtórnych, więc być może masz go już pod ręką. Użyj proporcji 4 kreski Bitters = ¼ łyżeczki Campari .
2. Absynt
Kolejny zamiennik gorzkiego smaku? Absynt . Absynt to popularny likier z posmakiem czarnej lukrecji, najpopularniejszy ze względu na zakaz jego spożywania w USA i Europie od prawie 100 lat. Jest teraz w łaskach i częścią popularności koktajle jak Sazerac I Ożywienie zwłok nr 2 . Użyj proporcji 4 kreski Bitters = ¼ łyżeczki absyntu .
3. Fernet-Branca lub inny amaro
Kolejny zamiennik gorzkiego smaku? Każdy rodzaj Amaro , rodzina włoskich likierów ziołowych o gorzkim smaku ( amaro oznacza gorzki po włosku). Obejmuje szeroką gamę alkoholi, m.in Campari i super-gorzki Fernet-Branca . Fernet jest tak mocny, że wystarczy użyć kilku kropli. Użyj proporcji 4 kreski Bitters = 2 krople Fernet-Branca lub ¼ łyżeczki włoskiego amaro .
Powiązane przepisy
Oto kilka koktajle z bitterami spróbować:
- Kwaśne Amaretto
- Bittersy i napoje gazowane
- Czarnego Manhattanu
- Brooklynie
- Koktajl Szampański (Klasyczny)
- La Luizjana
- Manhattanie
- Martineza
- Staromodny
- Pisco Kwaśny
- Roba Roya
- Sazerac
- Singapurska chusta
- Wędzone w starym stylu
- Koktajl z Toronto
- Tequila Kwaśna
- Wódka Kwaśna
- Wisconsin w starym stylu
- Bałwan
