Wędzone w starym stylu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto sposób na dodanie tego klasycznego koktajlu na wierzch: wędzony Old Fashioned! Ten przesadny spin dodaje dymu do każdego łyku.

Oto sposób na wykorzystanie jednego z najstarszych klasyczne koktajle o jeden poziom… lub dwa lub trzy: a Wędzone w starym stylu ! Ten napój jest przeznaczony dla żądnych przygód domowych barmanów, którzy szukają przesadnych smaków. Wymaga specjalnego sprzętu (dymka) i trochę czasu. Ale tak jest absolutnie warto! Smoked Old Fashioned to koktajl wędzony na zimno, który dodaje dymnej głębi klasycznemu drinkowi whisky. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się piciem, którego nigdy nie zapomnisz.

Chcesz dymnego smaku bez specjalnego wyposażenia? Spróbuj Oaxaca Old Fashioned (z Mezcalem) .

Zacznij od dymiącego pistoletu!

Czekaj, dymiąca broń? Tak, do wędzonego Old Fashioned potrzebne jest specjalne narzędzie: a dymiący pistolet . Jest to narzędzie służące do wędzenia żywności na zimno: to znaczy dodaje dymnego smaku bez stosowania ciepła. Można go używać w pomieszczeniach zamkniętych i jest zasilany zrębkami drzewnymi. Mamy naszego od kilku lat i w tym czasie paliliśmy nim właściwie wszystko! Poza koktajlami używaliśmy go do palenia:

• Chipsy ziemniaczane (najlepsze!)
• Prażona kukurydza
• Łosoś
• Stek
• Sos ranczo

Zanim będziesz mógł przygotować ten napój, koniecznie znajdź dymiącą broń! Użyliśmy Broń palna Breville od lat i działa jak urok. Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do pistoletu do palenia, aby dowiedzieć się, jak go używać.

Jak zrobić wędzonego Old Fashioned

Przygotowanie wędzonego Old Fashioned wymaga 3 oddzielnych zastosowań dymu. Oto podstawowe kroki:

1. Wędzić cukier, wisienkę koktajlową i skórkę pomarańczową przez 2 minuty. Łatwiej wlać dym do dekoracji niż do płynu. Więc tutaj dekoracje są ważną częścią! Użyj pistoletu do wędzenia, aby dodać dym do szklanki, a następnie przykryj większą szklanką lub szklanym dzbanem.
2. Pal ponownie przez 2 minuty. Aby naprawdę nadać dymny smak, wykonaj drugie zadymienie przypominające, ponownie napełniając szklankę dymem i zakrywając ją.
3. Zrób drinka. Rozmieszaj cukier z wodą, następnie dodaj bourbon i lód. Dodaj ponownie wędzone dodatki.
4. Zapal po raz trzeci. Wędź kieliszek po raz trzeci przez 2 minuty, aby nadać ostateczny aromat dymu i zapewnić efektowną prezentację.

Wyjmij szklany dzbanek, aby uwolnić dym!

Aby było jeszcze bardziej efektownie, użyj przezroczystego lodu!

Lód, którego używasz, ma znaczenie! Zakładamy, że jesteś doświadczonym barmanem domowym, jeśli próbujesz wędzonego Old Fashioned. Ponieważ chodzi przede wszystkim o prezentację, zdecydowanie zalecamy używanie przezroczystego lodu. Co to jest?

• Czysty lód to krystalicznie czysty lód: zamiast mętnego lodu, który tworzy się podczas korzystania z tacki na lód. Możesz pokroić czysty lód w większe, organiczne kształty, które wyglądają jak napój z eleganckiego baru.
• Zrób to w domu! To najlepszy sposób na ulepszenie domowej zabawy w koktajle, a zajmuje to tylko 24 godziny. Oto Jak zrobić przezroczysty lód .

Więcej o Old Fashioned

Nazwa Old Fashioned wzięła się stąd, że zaczęła się dosłownie the koktajl. Pierwszy istniejący koktajl! Po raz pierwszy została udokumentowana na początku XIX wieku w nowojorskiej gazecie. Kiedy w 1806 roku na rynku pojawiło się więcej koktajli, potrzebowano nazwy dla tego oryginalnego koktajlu whisky. Narodził się Old Fashioned.

The Old Fashioned to klasyczny trunek alkoholowy wpisany na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów Oficjalne koktajle IBA . Oznacza to, że istnieje oficjalna definicja napoju, która brzmi:

• Bourbon lub whisky żytnia
• Kostka cukru
• Woda
• Angostura Bitters
• Skórka pomarańczowa i dodatek wisienek koktajlowych

Wędzony Old Fashioned pojawił się, ponieważ barmani zaczęli palić napoje na zimno, aby nadać im dymny smak. To nowoczesna odsłona klasyki, której zdecydowanie warto spróbować.

Chcesz jeszcze raz zagrać w Old Fashioned? Spróbuj Wisconsin w starym stylu , zrobiony z brandy i uzupełniony soda cytrynowo-limonkowa . Lub spróbuj Klon w starym stylu z syropem klonowym.

Kiedy podawać wędzony koktajl Old Fashioned

Wędzony koktajl Old Fashioned to przesadzony koktajl, który zrobi wrażenie na gościach! Użyj go jako:

• Napój Happy Hour
• Napój na imprezę
• Późne wieczorne drinki
• Chłopaki, wieczorny drink
• Napój koktajlowy

Wędzone w starym stylu

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1drink1X

Opis

Oto sposób na dodanie tego klasycznego koktajlu na wierzch: wędzony Old Fashioned! Ten przesadny spin dodaje dymu do każdego łyku.

Składniki

• 1kostka cukru (1 łyżeczkacukier)
• 4dosypuje Angostura Bitters
• ½ łyżeczkiwoda
• 4 łyżki(2 uncje) whisky bourbon
• Skórka pomarańczowa do dekoracji
• Wiśnia koktajlowa do dekoracji
• Duża kostka lodu (użyj czysty lód !)
• Pistolet do palenia

Instrukcje

1. Umieść kostkę cukru w ​​niskiej szklance i dodaj Bitters. Do szklanki włóż wisienkę koktajlową i skórkę pomarańczową. Napełnij szklankę dymem z pistoletu do palenia i przykryj szklankę większym szkłem lub dzbanem. Poczekaj 2 minuty, a następnie wypuść dym. Następnie ponownie napełnij szklankę dymem na kolejne 2 minuty, a następnie zwolnij.
2. Usuń skórkę pomarańczową i wiśnię. Do kostki cukru dodać wodę, rozgnieść i wymieszać ubijaczką lub drewnianą łyżką, aż cukier się całkowicie rozpuści.
3. Dodaj whisky Bourbon i mieszaj, aby połączyć. Dodaj dużą kostkę lodu.
4. Wyciśnij skórkę pomarańczową do napoju, aby uwolnić olejki. Delikatnie przeciągnij skórkę po krawędzi szklanki, a następnie umieść ją w szklance. Udekoruj wisienką koktajlową. Ponownie napełnij szklankę dymem i przykryj większym szkłem. Odczekaj 2 minuty, następnie wypuść dym i podawaj.

• Kategoria: Drink
• Metoda: Wędzony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Koktajle
• Dieta: Wegańskie

Więcej koktajli whisky

Mamy mnóstwo świetnych rzeczy koktajle whisky I koktajle z burbonem dla Ciebie do wyboru! Oto nasze ulubione:

• Ulubiona whisky kwaśna Idealnie zbilansowane i tak łatwe do wykonania! Lub dodaj piankową polewę, aby uzyskać efekt Kwaśny Boston .
• Brązowe Derby Ten retro napój zawiera syrop grejpfrutowo-miodowy: słodki i orzeźwiający!
• Papierowy samolot Doskonale wyważony nowoczesny klasyk.
• Muł z Kentucky Szampany, imbirowy sposób na delektowanie się bourbonem.
• Sazerac Oficjalny koktajl Nowego Orleanu! Koniak, whisky i absynt przygotuj ten słynny napój. Albo spróbuj La Luizjana , równo lepsza zakręć tym klasykiem.
• Rozbicie whisky Pikantny i orzeźwiający napój whisky z sokiem z cytryny i miętą - jak cytrusowy spin na Miętowy Julep .
• Koktajl Manhattanu Dodaj stylu swojemu wieczorowi dzięki temu prostemu, klasycznemu koktajlowi whisky przygotowanemu z zaledwie trzech składników.
• Penicylina Ten smaczny, nowoczesny klasyk składa się ze szkockiej, miodu, cytryny i imbiru.
• Vieux Carre Mocne i łatwe do wypicia, zawiera whisky, koniak i wermut.
• Slammer z Alabamy Koktajl typu highball w stylu retro, pełen owocowego smaku.
• Koktajl Boulevardier Oszałamiający klasyczny koktajl! Ten prosty, trzyskładnikowy napój stanowi ulepszenie Negroni, zamieniając gin na ciepłą whisky.