Grecki kurczak

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na greckiego kurczaka to łatwy obiad w stylu śródziemnomorskim o wielkim smaku! Upiecz kurczaka z pomidorami, cytryną i fetą.

Oto przepis, który sprawdza się każdego wieczoru w tygodniu: Grecki kurczak . Jesteśmy frajerami kolorowych przepisów jednogarnkowych i to Posiłek w stylu śródziemnomorskim ma charyzmę na wyciągnięcie ręki. Upiecz kurczaka z pomidorami, oliwkami, czosnkiem, cytryną i serem feta, a uzyskasz piękny, odważny smak. Można go łatwo złożyć i nadaje się na szybkie kolacje w tygodniu lub na imprezy, dzięki czemu jest jednym z nich zdrowe obiady to ma wszystko zaoferować.

łuskane edamame

Składniki na greckiego kurczaka

Ten grecki przepis na kurczaka inspirowany jest śródziemnomorskimi smakami Grecji, przy użyciu cytryny, czosnku, oregano i oliwek, aby stworzyć satysfakcjonujące danie. (Jeśli szukasz czegoś autentycznie greckiego, spróbuj tego Kurczak Souvlaki .) To przepis na pieczonego kurczaka, w którym kładziesz go na pomidorach i oliwkach i pieczesz, aż będzie soczysty i delikatny. W rzeczywistości jest inspirowany naszym przepisem na pieczoną rybę, który wykorzystuje tę samą koncepcję!

Ta metoda pieczenia kurczaka pozwala uzyskać soczyste, przyprawione mięso, a pomidory, cytryna i oliwki stanowią pikantny, czosnkowy kontrapunkt do podania. Moglibyśmy to jeść codziennie w tygodniu! Składniki tego greckiego przepisu na kurczaka to:

• Białko: Kotlety lub piersi z kurczaka bez kości i skóry
• Przyprawy: oregano, sól i pieprz
• Spiżarnia: oliwki Castelvetrano lub Kalamata, oliwa z oliwek
• Nabiał:Ser Feta
• Świeże składniki: Pomidorki koktajlowe, cytryna, czosnek, pietruszka (do dekoracji)
• Wyposażenie: Naczynie do pieczenia

Oliwki Castelvetrano vs Kalamata

Oliwki Castelvetrano to odmiana zielonych oliwek uprawiana na Sycylii, charakteryzująca się bogatym, maślanym smakiem i chrupiącą konsystencją. Mają łagodny i owocowy smak, dzięki czemu nadają się dla osób, które boją się bardzo mocnych i słonych odmian. W przeciwieństwie do innych oliwek, nie są one peklowane: myje się je w ługu i wodzie przez kilka tygodni, aż do zaniku gorzkiego smaku.

To nasz ulubiony rodzaj oliwek i idealnie sprawdza się w przepisie na greckiego kurczaka! Można też użyć oliwek Kalamata, ale są one dużo mocniejsze i bardziej słone. Wolimy maślany, bogaty smak oliwek Castelvetrano, jeśli możesz je znaleźć.

Jak motylić kurczaka

Podobnie jak wiele naszych przepisów na kurczaka, ten grecki przepis na kurczaka wykorzystuje piersi z kurczaka w kształcie motyla. Piersi z kurczaka są często bardzo grube w środku, co utrudnia ich gotowanie, ponieważ zewnętrzna część może się zarumienić, zanim wnętrze będzie w pełni ugotowane. Przecięcie piersi kurczaka poziomo na pół sprawia, że ​​cieńsze kawałki gotują się bardziej równomiernie, są łatwiejsze do spożycia i lepiej przyprawione. Można kupić pierś z kurczaka już motylkową (oznaczoną jako motylkowa lub kotlety). Możesz też zrobić motylkowe piersi z kurczaka w domu, wykonując następujące czynności:

przepisy bez glutenu i bez nabiału

• Połóż dłoń na górze piersi kurczaka.
• Ostrym nożem ostrożnie pokrój pierś poziomo, pozostawiając nienaruszone krawędzie, aby mogła otworzyć się jak książka (lub motyl!).
• Rozłóż pierś kurczaka jak książkę, następnie w przypadku kotletów przetnij wzdłuż zagięcia, aby oddzielić dwie połówki (każda połówka to kotlet). Aby kurczak był równomiernie gruby, możesz przykryć go folią spożywczą i lekko ubić go młotkiem lub ciężką patelnią, aby był równy (w tym przepisie tego nie zrobiliśmy).

Aby zobaczyć zdjęcia krok po kroku i więcej szczegółów, przejdź do Jak motylić pierś z kurczaka .

Jeśli to możliwe, kupuj organicznego kurczaka

W przypadku tego greckiego przepisu na kurczaka, spróbuj kupić organiczny kurczak, jeśli to możliwe. Kurczak ekologiczny jest uważany za najwyższej jakości ze względu na zrównoważone praktyki hodowlane. Nie zawiera również substancji chemicznych i dodatków, więc jest najzdrowszą opcją do spożycia, nie mówiąc już o tym, że po prostu lepiej smakuje. Według USDA kurczaki ekologiczne muszą być hodowane w warunkach dostosowanych do ich naturalnego zachowania, karmione w 100% ekologiczną paszą i paszą oraz nie można im podawać antybiotyków ani hormonów.

Dodatki do greckiego kurczaka

Ten przepis na greckiego kurczaka to idealny pomysł na kolację w tygodniu lub imponujący przepis na imprezy. Dodaj tylko kilka prostych dodatków, aby stworzyć obfity posiłek, taki jak ryż, orzo lub prosta sałatka. Oto kilka pomysły na dodatki do kurczaka :

• Ryż jak ryż cytrynowy , ryż bazyliowy , Lub ryż z pesto
• Podobnie jak Orzo łatwe cytrynowe orzo Lub sałatka orzo
• Kuskus łatwy kuskus Lub sałatka z kuskusem
• Polenta jak kremowa polenta
• Sałatkowe sałatka grecka , posiekana sałatka , Lub łatwa sałatka z rukoli
• Fasolka szparagowa migdałowa fasolka szparagowa , zielona fasola lub czosnkowa fasolka szparagowa
• Brokuły lub brokuły smażone brokuły Lub brokuły smażone na patelni

Więcej przepisów na kurczaka

Miłość pomysły na obiad z kurczakiem ? Oto kilka smacznych przepisów na kurczaka, które pokochasz:

• Uczyń naszego ulubieńca fanów Toskański kurczak , Kremowy kurczak cytrynowy Lub Kurczak Czosnkowy
• Wybierz szybkie i oszałamiające rozwiązanie Siekany Kurczak Lub Czerniony Kurczak
• Mieszać Kurczak i ryż w jednym garnku Lub Zupa Orzo z Kurczakiem Cytrynowym
• Stwórz najlepsze w historii Pieczone Udka Z Kurczaka Lub Udka z kurczaka smażone na patelni z ranczo bawole lub spróbuj Grillowane Udka Z Kurczaka z marynata
• Upiecz blachę Enchilada z kurczakiem z rozdrobnionym kurczakiem
• Zrób porcję Czosnkowe skrzydełka z parmezanem
• Ubij grillowanego kurczaka, Kurczak Pesto , Zupa z kurczaka kukurydzianego , Lub Kurczak z Rożna

Grillowany Kurczak

Siekany Kurczak

Kremowy toskański kurczak

Łatwy kurczak i ryż

Przepis na greckiego kurczaka…

Bezglutenowe. Aby uzyskać wersję bezmleczną, pomiń fetę i dodaj kilka szczypt więcej soli.

Grecki kurczak

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten przepis na greckiego kurczaka to łatwy obiad w stylu śródziemnomorskim o wielkim smaku! Upiecz kurczaka z pomidorami, cytryną i fetą.

Składniki

• 2piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok1funt, jeśli to możliwe, organiczne), wleciał motyl4kotlety
• 1 kufelpomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• ¼ szklankiOliwki Castelvetrano lub Kalamata przekrojone na pół
• 3ząbki czosnku, posiekane
• 1mała cytryna, cienko pokrojona w pierścienie
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• 1 łyżeczka sól koszerna , podzielony
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 4 uncjeblok sera feta
• 2 łyżeczkisuszone oregano
• Drobno posiekana świeża pietruszka lub bazylia do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. Umieść pokrojone pomidory, oliwki, czosnek i plasterki cytryny na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek, ¼ łyżeczki soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ser feta pokroić w grubą kostkę i dodać na patelnię, delikatnie wymieszać.
3. Wytrzyj kurczaka do sucha. Jeśli używasz piersi, przekrój je poziomo na pół, tak aby powstały 4 cienkie kotlety (jeśli kupiłeś kurczaka w kotletach, pomiń ten krok). Natrzyj go 1 łyżką oliwy z oliwek i ¾ łyżeczki sól koszerna , oregano i kilka zmielonych świeżo zmielonych czarnych pieprzów. Połóż go na warzywach.
4. Włóż formę do piekarnika i piecz przez 25 do 30 minut, aż ciasto przestanie być różowe na środku, a temperatura wewnętrzna wyniesie 50°F. Wyjmij z piekarnika i odpocznij 5 minut.
5. Połóż warzywa na kurczaku i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Jeśli chcesz, podczas serwowania usuń plasterki cytryny (lub możesz je zjeść, jeśli chcesz!).

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Bezglutenowe