Kanapka z Pesto Z Kurczakiem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To jedna z naszych najlepszych kanapek kanapka z pesto z kurczaka ! Zawiera grillowaną pierś kurczaka z ziołowym pesto bazyliowym, świeżą mozzarellą i dojrzałymi pomidorami, a wszystko to ułożone pomiędzy dwiema kromkami chrupiącego chleba.

krem kokosowy vs krem ​​kokosowy

Nie ma nic, co kochamy bardziej niż kanapka z najwyższej półki: a jeszcze lepiej, taka, którą można łatwo przygotować. Oto nowy faworyt dla mnie i Alexa: kanapka z kurczakiem i pesto!

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: To arcydzieło sammie łączy w sobie naszego ulubionego soczystego grillowanego kurczaka z grillowanym chlebem ciabatta, młodą rukolą, miękkim świeżym serem mozzarella i soczystymi plasterkami pomidora. Najlepszą częścią jest oczywiście nasza roślina zielna pesto bazyliowe . Znasz ten moment, kiedy zatapiasz zęby we wspaniałej kanapce i nie możesz powstrzymać się od krzyku mniam ? To jest ta kanapka.

Wskazówka: Chcesz jednocześnie podać wegetariańską wersję tej kanapki? Zastąp grillowanego kurczaka grillowane grzyby portobello Lub grillowany bakłażan .

Składniki na kanapkę z pesto z kurczakiem

Kanapkę z kurczakiem i pesto można przygotować na wiele sposobów: wystarczy połączyć pesto bazyliowe z kurczakiem na chlebie w dowolnej kombinacji! Ale najbardziej lubimy to jako wariację na temat Kanapka Caprese : ze świeżą mozzarellą i pomidorami dla optymalizacji kontrastu koloru, tekstury i smaku. Najlepiej, jeśli możesz zrobić tę kanapkę z domowym pesto bazyliowym, ale kupione działa w mgnieniu oka. Oto składniki, których będziesz potrzebować:

• Piersi z kurczaka bez kości i skóry: jeśli to możliwe, szukaj kurczaka organicznego w kotletach lub piersiach (możesz je posiekać przed gotowaniem).
• Przyprawy i oliwa z oliwek: Mieszanka czosnku w proszku, mielonej cebuli, wędzonej papryki, soli i pieprzu jest idealna do grillowania kurczaka.
• Chleb Ciabatta: Ciabatta to rodzaj włoskiego chleba, który jest miękki i idealny na kanapki! Unikaj francuskiej bagietki, którą trudno przegryźć. Każdy inny rodzaj chleba rzemieślniczego działa: focaccia jest szczególnie dobry.
• Mała rukola: Rukola dodaje chrupkości i pieprznego smaku. Poszukaj młodej rukoli (sprzedawanej w pudełku lub torebce): standardowa rukola sprzedawana w pęczkach jest zdecydowanie zbyt ostra.
• Plasterki pomidorów: Używaj tylko najlepszych, soczystych pomidorów sezonowych.
• Pesto bazyliowe: Domowe pesto jest kluczem do smaku. Naszym zdaniem najlepiej zakupioną opcją jest świeże pesto z lodówki, które znajdziesz w dziale produkty.

Dlaczego warto kupować organicznego kurczaka? Zalecamy kupowanie mięsa organicznego, ponieważ jest to wysokiej jakości mięso hodowane w sposób zrównoważony i bez użycia środków chemicznych. Standardy organiczne wymagają, aby kurczaki miały dostęp do świeżego powietrza i nie można im podawać antybiotyków ani hormonów wzrostu (szczęśliwe kurczaki!).

Wskazówki dotyczące gotowania kurczaka

W najlepszej kanapce z pesto z kurczaka wykorzystuje się grillowanego kurczaka, który nadaje smakowi nieodparte nuty dymu. Ale jeśli nie masz grilla, możesz również usmażyć kurczaka na patelni! Oto kilka notatek:

• Najpierw usmaż kurczaka. Motylowy kurczak polega po prostu na przekrojeniu jej na pół poziomo, co pomoże jej równomierniej się upiec i sprawi, że pierś będzie bardziej soczysta i dobrze przyprawiona.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, grilluj kurczaka. Przygotuj naszego grillowanego kurczaka, aby uzyskać najlepszy smak. Obejmuje to 30 minut marynowania i 2 do 4 minut z każdej strony na grillu nagrzanym do wysokiej temperatury.
• Lub obsmaż kurczaka na patelni! Ten sam przepis możesz zrobić na patelni! Idź do Pierś z kurczaka smażona na patelni .

Pesto domowe vs kupione

Ta kanapka z kurczakiem i pesto wygląda i smakuje najlepiej z domowym pesto bazyliowym. Ale oczywiście nie zawsze jest to możliwe. Oto kilka porad dotyczących pesto:

• Domowe pesto ma najlepszy smak i kolor. Zrób porcję pesto bazyliowe jeśli możesz. Inne opcje to pesto z rukoli lub pesto z jarmużu, które mają nieco ostrzejszy smak, a nawet Pesto z suszonych pomidorów .
• Możesz też spróbować świeżego pesto z lodówki, które znajdziesz w dziale z produktami. W naszych testach smaku odkryliśmy, że ten rodzaj pesto ma zwykle lepszy smak niż pesto w słoikach. Często sprzedawany jest w tubkach.
• Pesto w słoikach może mieć gorzki smak; rozważ dodanie cytryny. Każda marka ma inny poziom soli i kwasowości, a niektóre mają bardzo gorzki i kwaśny smak. Dodanie odrobiny świeżego soku z cytryny może poprawić smak.

Przechowywanie resztek i przygotowywanie wskazówek z wyprzedzeniem

Ta kanapka z kurczakiem i pesto jest świetna na każdą okazję, od gotowania po pikniki i łatwe kolacje. Alex i ja byliśmy szczęśliwi, że ta kanapka również dobrze wytrzymuje czas! Ale oto kilka wskazówek:

• Pomidory i mozzarella mogą sprawić, że chleb będzie rozmoczony. Jeśli ułożysz rukolę pod mozzarellą, pomoże to uniknąć kontaktu tego składnika z chlebem. Jeśli możesz, dodaj pokrojonego pomidora tuż przed podaniem lub umieść pomidora pomiędzy kurczakiem i serem.
• Jeśli podajemy w ciągu 2 godzin, przechowywanie w lodówce nie jest potrzebne. Gotowany kurczak może stać do 2 godzin w temperaturze pokojowej.
• W przeciwnym razie zawiń i przechowuj w lodówce lub przechowuj w lodówce do czasu podania. Chleb może stać się twardy, gdy jest przechowywany w lodówce, dlatego przed podaniem poczekaj, aż kanapka osiągnie temperaturę pokojową.

Więcej przepisów na kanapki

Ta kanapka z kurczakiem i pesto jest jedną z naszych ulubionych przepisy na letni obiad ! Sprawdza się zarówno na lunch, jak i kolację, dzięki czemu jest niezwykle wszechstronny do posiłków przez cały tydzień. Oto kilka innych przepisów na kanapki, które mogą ci się spodobać:

• Spróbuj Kanapka z Łososiem Z Sosem Koperkowym lub Kanapka z Wędzonym Łososiem .
• Zdecyduj się na Kanapka Caprese Lub Ser Grillowany Pesto .
• Iść po Roladki Krewetkowe .
• Wybierz klasykę Kanapka z jajkiem sadzonym , Kanapka z sałatką z tuńczyka , Roztopiony tuńczyk , Lub Kanapka z sałatką jajeczną .

Kanapka Caprese

Ser Grillowany Pesto

Klasyczne Roladki Krewetkowe

Klasyczny topiony tuńczyk

Notatki dietetyczne

Ta kanapka z kurczakiem i pesto jest bezglutenowa z bezglutenowym chlebem. Aby nie zawierać nabiału, użyj wegańskie pesto i pomiń ser.

W przypadku wegetarian zastąp grillowanego kurczaka grillowane grzyby portobello Lub grillowany bakłażan .

Często zadawane pytania

Absolutnie! Choć mozzarella dobrze uzupełnia smaki pesto i grillowanego kurczaka, można ją zastąpić provolonem, fondiną, a nawet burrata dla bardziej kremowej konsystencji.

Wybierz chleb, który wytrzyma soczystego kurczaka i pesto. Ciabatta, focaccia lub chrupiący chleb na zakwasie to dobre opcje. W razie potrzeby możesz także spróbować chleba bezglutenowego.

Bądź kreatywny ze swoimi dodatkami! Oto kilka pomysłów:

Pieczona czerwona papryka
Karmelizowana cebula
Rukola lub szpinak
Pokrojone awokado
Glazura balsamiczna

Tak! Wystarczy zastąpić grillowanego kurczaka grillowane grzyby portobello Lub grillowany bakłażan plastry na pyszną opcję wegetariańską.

Kanapka z Pesto Z Kurczakiem

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas marynowania: 30 minut
• Czas gotowania: 4 do 8 minut
• Całkowity czas: 0 godzin
• Dawać: 2 1X

Opis

Jedną z naszych najlepszych kanapek jest kanapka z kurczakiem i pesto! Zawiera grillowaną pierś kurczaka z ziołowym pesto bazyliowym, świeżą mozzarellą i dojrzałymi pomidorami, a wszystko to ułożone pomiędzy dwiema kromkami chrupiącego chleba.

Składniki

• 2piersi z kurczaka bez kości i skóry (ok1funt, jeśli to możliwe, organiczne), motylki lub kotlety
• ½ łyżkioliwa z oliwek i więcej do skropienia
• ½ łyżeczkiproszek czosnkowy
• ½ łyżeczkiproszek cebulowy
• ½ łyżeczkiwędzona papryka
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 4kromki chleba ciabatta (lub chleb focaccia lub inny chleb rzemieślniczy)
• 1 filiżankamała rukola
• 2plasterki pomidora
• 2 łyżkiświeży pesto bazyliowe
• 4 uncjeświeża mozzarella, pokrojona w cienkie plasterki

Instrukcje

1. Kurczaka osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli jeszcze nie motylkowy, sowiń dłońmi wierzch każdej piersi kurczaka. Za pomocą ostrego noża ostrożnie przekrój pierś poziomo, pozostawiając nienaruszone krawędzie, aby mogła otworzyć się jak książka (lub motyl!). Rozłóż pierś jak książkę, a następnie przetnij wzdłuż zagięcia, aby oddzielić dwie połówki.
2. Do pojemnika włóż kurczaka i dodaj oliwę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, wędzoną paprykę, sól koszerna i kilka ziaren czarnego pieprzu. Mieszaj rękami, aż masa będzie równomiernie pokryta.Przykryj i marynuj w lodówce przez 30 minut (lub do 24 godzin).
3. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (450 do 550°F)*.Chleb ciabatta skrop odrobiną oliwy z oliwek.
4. Grilluj piersi kurczaka, aż pojawią się ślady grillowania i uwolnią się z rusztu, 2 do 4 minut. Odwróć i smaż, aż środek przestanie być różowy, a temperatura wewnętrzna wyniesie 65°F, od 2 do 4 minut. Wyjąć na talerz i przykryć folią. Odstaw na 5 minut, aby uzyskać maksymalną soczystość.
5. Grilluj ciabattę do lekkiego zrumienienia, 1 do 2 minut na stronę.
6. Rukolę włóż do miski i wymieszaj z niewielką ilością oliwy z oliwek oraz szczyptą sól koszerna . Aby przygotować kanapkę, na jednej kromce chleba ułóż rukolę, świeży ser mozzarella, grillowany kurczak, pesto i plasterki pomidora (doprawione 2 szczyptami soli). Na wierzch połóż pozostałą kromkę chleba i ciesz się smakiem.

Notatki

*Możesz także usmażyć kurczaka na patelni, smażąc go na patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu przez 2 do 4 minut z każdej strony (pomiń czas marynowania).

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Kurczak