Łatwe tacos z grzybami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na tacos z grzybami jest szybki w przygotowaniu i pełen pikantnego smaku, z udziałem mięsnych portobellos i kremowej smażonej fasoli!

Oto szybki i łatwy przepis na taco, idealny na niedzielne wieczory: wypróbuj je Grzybowe Tacos ! Grzyby Portobello mają niezwykle pikantny smak: wrzuć je na patelnię z mocnymi przyprawami i wywołają roślinną magię. Ten przepis jest idealny, gdy masz tylko kilka minut na przygotowanie posiłku: połącz te portobellos z kremową smażoną fasolą i najszybszą sałatką i masz obiad!

Składniki na tacos z grzybami

Ten przepis na tacos z grzybami przygotujesz w mgnieniu oka: powinien cię zająć 20 do 25 minut złożyć razem. Taco to meksykański wynalazek, prawdopodobnie wywodzący się z czasów Azteków, wprowadzony po raz pierwszy w USA w 1905 roku. Tym przepisem honorujemy wspaniałą tradycję kuchni meksykańskiej! Jedyną częścią wymagającą gotowania jest podsmażenie grzybów portobello z kilkoma przyprawami. Połącz je ze smażoną fasolą z puszki, aby dodać wystarczającą ilość białka, aby tacos były wypełnione. Oto, czego będziesz potrzebować:

• Grzyby Portobello
• Czosnek
• Nasiona kminku, kminek, papryka wędzona, sól i pieprz
• Wapno
• Smażona fasola
• Kapusta
• Awokado
• Pico de gallo
• Świeży ser (opcjonalnie)
• Tortille

Wystarczy podsmażyć grzyby z przyprawami, a następnie przygotować szybką sałatkę i posypać je dodatkami. Nie musisz nawet robić sosu, ale jeśli chcesz, możesz dodać do niego kwaśną śmietanę. Są soczyste i pyszne takie jakie są!

Fasola smażona jest kluczem do uzyskania białka

Te grzybowe tacos są roślinne i wegańskie. Ale oto ważna rzecz, którą należy wiedzieć o tych smacznych grzybach: grzyby nie mogą zastąpić białka! Smak tych portobellos przypomina kęs steku (dosłownie!). Ale nie zawiera białka, więc musisz dodać inne elementy zawierające białko roślinne, aby stworzyć sycący posiłek!

Nie lubisz smażonej fasoli? Pamiętaj, aby dodać tutaj inne białko roślinne: Próbować Sezonowana czarna fasola lub nawet Wegańskie mięso Taco z orzechami włoskimi , który zawiera orzechy jako dodatek białka. Możesz też spróbować

Wielkość porcji dla tych grzybowych tacos

Oto przepis na tacos z grzybami Więc proste w wykonaniu i pełne smaku! Oto jedna uwaga dotycząca wielkości porcji, o której należy pamiętać:

• Grzyby kurczą się na patelni. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest ich dużo, ale w miarę odgotowania wody zmniejszają swoją objętość.
• Dodaj tylko garść grzybów na taco. Nadal doda masywnego smaku. Połóż je na dużej porcji smażonej fasoli.
• Jeśli nakarmisz bardzo głodnych zjadaczy, przygotuj 1,5 razy więcej grzybów i podwój ilość fasoli. Możesz też dodać bardziej obfite dodatki! Zobacz poniżej.

O grzybach Portobello (i ich zamiennikach)

Te tacos robi się z grzybów Portobello: są takie obfite i pikantne! Ale jest kilka zamienników, jeśli nie możesz ich znaleźć. Oto, co musisz wiedzieć o tym potężnym grzybie:

• Grzyby Portobello (inaczej portobella lub portabella) to jedna z najczęściej spożywanych odmian na świecie. Oni smak intensywnie mięsisty i pikantny, z dużą ilością umami .
• Gdzie je znaleźć: Grzyby portobello można znaleźć w większości popularnych sklepów spożywczych. Często są pakowane w pojemniki zawierające od 3 do 6 kapeluszy grzybów. Jeśli otrzymasz 6, wykonaj 1,5-krotność tego przepisu! (Patrz poniżej.)
• Ciekawostka: grzybek guzikowy I krem (znany również jako kochana Bello ) to ta sama odmiana grzybów, tylko wcześniejsze stadia wzrostu! Portobello jest najstarszym etapem, dlatego ma najbardziej mięsisty i pikantny smak. Możesz więc zastąpić cremini lub baby bella, jeśli nie możesz znaleźć portobellos.

Wskazówki dotyczące podgrzewania tortilli

I ostatnia rzecz dotycząca tych grzybowych tacos: pamiętaj o podgrzaniu tortilli! Nie da się zrobić dobrego taco z zimną, skórzaną tortillą. Oto jak podgrzać tortille jak profesjonalista:

• Umieścić je nad płomieniem palnika gazowego (najlepiej!). Umieść każdą tortillę bezpośrednio na palniku gazowym na kilka sekund z każdej strony, obracając szczypcami. To lekko zwęgli krawędzie i podgrzeje tortille (dzięki czemu będą wyglądać jak na zdjęciach). Następnie wrzuć je do podgrzewacza tortilli!
• Podgrzej je w piekarniku. Jeśli nie masz palnika gazowego, możesz podgrzać je w piekarniku. Idź do Jak podgrzewać tortille . Można je też zwęglić palnikiem kuchennym, jeśli mamy słabość do zwęglonej tortilli (tak też tutaj zrobiliśmy, bo gotujemy na indukcji!).

Zrób z tego posiłek: dodatki do tacos z grzybami

Chcesz zrobić z tych grzybowych tacos sycący posiłek? Oto kilka dodatki pasujące do tacos :

• Sałatka: To Meksykańska sałatka siekana jest kolorowy i pokryty a sos kolendrowy lub wybierz Sałatka Ogórkowo-Pomidorowo-Awokado .
• Coleslaw: Zdecyduj się Meksykańska sałatka Coleslaw (którego możesz użyć do tacos, jeśli chcesz!).
• Chipsy i salsa lub dip fasolowy: wypróbuj nasze Najlepsza salsa z chipsy tortilla lub ten ulubieniec fanów Dip Fasolowy Lub Wegański ser .

Co jeszcze byście do nich podali wegańskie tacos ? Daj nam znać w komentarzach!

Więcej przepisów na grzyby

Lubisz grzyby? Oto kilka bardziej smacznych przepisy na grzyby będziesz zadowolony:

• Próbować Łatwe nadziewane grzyby Lub Nadziewane Grzyby Portobello
• Iść po Pizza z grzybami Portobello Lub Burger z grzybami Portobello
• Złapać Makaron Pieczarkowy Z Parmezanem Lub Kremowe risotto z grzybami
• Próbować Kremowa wegańska zupa grzybowa

Łatwe nadziewane grzyby

Pizza z grzybami Portobello

Makaron Pieczarkowy Z Parmezanem

Kremowa wegańska zupa grzybowa

Łatwe tacos z grzybami

• Czas przygotowania: 13 minut
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 8tacos1X

Opis

Ten przepis na tacos z grzybami jest szybki w przygotowaniu i pełen pikantnego smaku, z udziałem mięsnych portobellos i kremowej smażonej fasoli!

Składniki

• 3 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• 4duże grzyby portobello*, pokrojone w plasterki o grubości 1/4 cala
• 1ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczkinasiona kminku
• ½ łyżeczki każdy mielony kminek i wędzona papryka
• Skąpy½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• ½ łyżkisok z limonki (1/4wapno)
• 15- uncja puszki smażonej fasoli
• 1/4średnia czerwona kapusta
• 1dojrzałe awokado
• Do podania: pico de gallo (wymagane), fresco queso lub kruszonka sera feta (opcjonalnie)
• 8tortille

Instrukcje

1. Podsmaż grzyby: Pokrój grzyby w plasterki o grubości 1/4 cala. Posiekaj czosnek . Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj grzyby i smaż przez 5 do 6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj dodatkową 1 łyżkę oliwy z oliwek, czosnek, kminek, kminek, wędzoną paprykę, sól koszerna i czarny pieprz. Gotuj 1 do 2 minut, aż zacznie wydzielać zapach, następnie wyłącz ogień i dodaj sok z limonki.
2. Podgrzej fasolę: Podgrzej smażoną fasolę w małym rondlu, aż będzie ciepła. Posmakuj i dodaj kilka szczypt sól koszerna w razie potrzeby.
3. Zrób szybką sałatkę: Posiekaj czerwoną kapustę . Przełóż do miski, dodaj sok z 1 ćwiartki limonki i 2 szczypty sól koszerna . mówi awokado , jeśli używasz.
4. Podgrzej tortille: Podgrzej i zwęglaj tortille, umieszczając je na otwartym ogniu gazowym na średnim ogniu przez kilka sekund z każdej strony, przewracając szczypcami, aż będą lekko czarne i ciepłe. (Widzieć Jak podgrzewać tortille .)
5. Złóż tacos: Dodaj hojną łyżkę smażonej fasoli, małą garść grzybów*, sałatkę, awokado, pico de gallo i pokruszone sery, jeśli używasz.

Notatki

*Porcja to 8 skromnych tacos. Jeśli podajesz bardzo głodnym osobom, możesz przygotować 1,5-krotność grzybów i podwoić ilość smażonej fasoli lub dodać obfite dodatki.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem
• Dieta: Wegańskie