Grillowany Bakłażan

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić idealnie grillowanego bakłażana! Dzięki tym trikom ciasto za każdym razem wychodzi delikatne. Polać sosem jako letni dodatek lub przekąskę.

Bakłażana można niedoceniać, ale to warzywo w stylu śródziemnomorskim jest jednym z najsmaczniejszych. Musisz tego spróbować grillowany bakłażan : wychodzi dymny i delikatny, lekko zwęglony i pełen smaku. Dodaj do tego sos i masz zabójczy letni dodatek lub przystawkę! Wybraliśmy dwa różne sosy: świeży pomidor świeży sos i kremowy, lekko pikantny biały sos BBQ . Połączenie tych dwóch jest na miejscu . Musisz znać kilka trików, aby grillowany bakłażan był w sam raz: oto, co warto wiedzieć!

Składniki na grillowany bakłażan

Nie musisz nawet polewać tego bakłażana sosami: zwłaszcza jeśli podajesz jako część dania kanapka lub część A grillowane warzywo talerz. Ale są wyjątkowo świąteczne, więc możesz je dodać, jeśli chcesz. W przeciwnym razie składniki grillowanego bakłażana są bardzo proste:

• Globowy bakłażan
• Oliwa z oliwek
• Sól

Sztuczka 1: rób rundy o średnicy 1/2 cala!

Aby przygotować grillowanego bakłażana, musisz znać dwa triki. Po pierwsze: pokrój go na plasterki o grubości 1/2 cala! Jeśli będzie grubszy, bakłażan będzie zwęglony na zewnątrz, ale twardy w środku. Zaufaj nam: próbowaliśmy tego (nie pyszne). Można układać półcalowe plasterki bezpośrednio na ruszcie i wychodzą idealnie miękkie.

Trik 2: dodaj oliwę z oliwek tuż przed grillowaniem!

Kolejna wskazówka dotycząca grillowanego bakłażana: dodaj oliwę z oliwek tuż przed gotowaniem! Oto cała prawda o bakłażanie: chłonie olej jak gąbka . Jeśli dodamy olej za wcześnie, bakłażan wchłonie go i wyschnie. Ale jeśli dodasz go tuż przed grillowaniem, pozostanie wystarczająco naoliwiony, aby można go było grillować.

Posolić do smaku, aż smak się wydobędzie

Kolejna rzecz, na którą warto zwrócić uwagę w tym przepisie: zazwyczaj określamy dokładnie, ile soli należy użyć. W tym przepisie posolisz bakłażana (aby sól nie spadła z grilla). Ponieważ wielkość bakłażanów może być różna, poniższy przepis wskazuje po prostu dodanie soli do smaku. Daj mu dobre posypanie sól koszerna , następnie spróbuj i zobacz, czy wyrazisty smak się pojawi. Jeśli nie, dodaj trochę więcej i próbuj, aż będzie smakować pysznie, ale nie słono.

Jak grillować bakłażana: czas i temperatura

Wszystko, co naprawdę musisz wiedzieć o grillowanym bakłażanie, oprócz tych dwóch wskazówek, to temperatura grilla i czas. Zapamiętaj te kilka rzeczy, a następnie powtarzaj ten przepis przez całe lato! Oto podstawowe kroki grillowania bakłażana (lub przejdź do przepisu):

• Rozgrzej grill na średnim ogniu (od 375 do 450 stopni Fahrenheita).
• Niegęsto pokroić bakłażana w krążki o średnicy 1/2 cala.
• Bezpośrednio przed grillowaniem natrzeć oliwą.
• Grilluj 4 do 5 minut z każdej strony, aż będzie miękkie i zwęglone. Dodaj sól do smaku i ciesz się smakiem!

Sosy do grillowanego bakłażana

Oto zabawna część: podawanie bakłażana! Bakłażan pasuje do wielu różnych smaków, od amerykańskiego po śródziemnomorski. Oto, czego użyliśmy i kilka innych pomysłów:

ogórek i woda z cytryną

• Świeży sos pomidorowy: Poszliśmy z świeży sos aby wprowadzić jasny smak pomidorów; też mógłbyś skorzystać pico de gallo .
• Biały sos BBQ: próbowałeś tego kiedyś? Biały sos BBQ jest wyjątkowy i świetnie nadaje się do skropienia grillowanych warzyw.
• Sos Tahini: Bakłażan świetnie komponuje się ze śródziemnomorskimi smakami. Spróbuj tego Sos Tahini i posyp posiekaną natką pietruszki i pestkami granatu.
• Pesto: Połóż łyżką Pesto bazyliowe i na wierzch połóż pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe. Doskonałość!

Lub podawaj jako kanapkę!

Kolejny świetny sposób na podanie grillowanego bakłażana: jako kanapka! Ten Kanapka z Bakłażanem Z Pesto to jeden z naszych ulubionych letnich dań z grilla, zainspirowany przystankiem w ukrytym sklepie z kanapkami podczas wycieczki do Włoch. Zawiera kilka smacznych włoskich składników, takich jak:

• Grillowany bakłażan
• Dojrzałe, soczyste pomidory
• Świeży ser mozzarella
• Pesto bazyliowe Zrób własną, jeśli masz bazylię, lub kup swój ulubiony słoik kupiony w sklepie.
• Pasta z oliwek Kalamata Pełna smaku! Kup tapenadę kupioną w sklepie lub zrób własną.

Ten przepis na grillowanego bakłażana jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Grillowany Bakłażan (Idealny za każdym razem!)

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto jak zrobić idealnie grillowanego bakłażana! Dzięki tym trikom ciasto za każdym razem wychodzi delikatne. Polać sosem jako letni dodatek lub przekąskę.

Składniki

• 1średni bakłażan (1 1/2funtów)
• 3 łyżkioliwa z oliwek
• Sól koszerna
• Świeży sos Lub Pico de Gallo , do podania (opcjonalnie)
• Biały sos BBQ , do podania (opcjonalnie)
• Delikatnie posiekana kolendra lub włoska pietruszka do podania (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450 stopni Fahrenheita).
2. Bezpośrednio przed grillowaniem (nie wcześniej), pokroić bakłażana w cienkie krążki o grubości około 1/2 (rozmiar jest ważny!). Plasterki ułóż na blasze do pieczenia i natrzyj z obu stron oliwą z oliwek. Nie rób tego kroku wcześniej: bakłażan wchłonął dużo oliwy z oliwek, więc pamiętaj, aby zrobić to tuż przed grillowaniem.
3. Umieść bakłażana bezpośrednio na ruszcie grillowym i grilluj przez około 4 do 5 minut z każdej strony (łącznie 8 do 10 minut), aż zwęgli się i będzie miękki.
4. Zdjąć z grilla i obficie doprawić sól koszerna do smaku, aż wyrazi się smak. Podawać z dodatkiem świeży sos Lub pico de gallo i/lub biały sos BBQ .

• Kategoria: Przystawka / Przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: śródziemnomorski
• Dieta: Wegańskie

Więcej przepisów na bakłażany

Bakłażan jest jednym z naszych ulubionych, ponieważ jest tak wszechstronny! Można to wykorzystać na wiele sposobów pożywne warzywo . Oto niektóre z naszych najlepszych przepisy na bakłażany do podania:

• Bakłażan Parmezan Naprawdę niesamowite: całkowicie zadowalające tłumy!
• Bakłażan Pieczony w Piekarniku Pieczenie do miękkości nadaje nierealny smak. Podawać jako dodatek do dania głównego lub wymieszać z makaronem!
• Najlepsze w historii klopsiki z bakłażana Naprawdę niesamowite! Tworzy zaskakująco soczystą konsystencję i stanowi wspaniały obiad w stylu włoskim.
• Klasyczny ratatuj Ugotuj garnek z gulaszem warzywnym i posyp nim masę Pistou , francuska wersja pesto
• Pizze z Bakłażanem Bakłażan tworzy skórkę tych mini pizzy, pokrytą sosem czosnkowym i lepkim serem.
• Makaron z Pieczonym Bakłażanem Pełne smaku pieczonego bakłażana i pikantnego sosu marinara!
• Bakłażan Caponata Bakłażan i warzywa śródziemnomorskie tworzą pikantną, czosnkową pastę, która idealnie komponuje się z chrupiącym chlebem.
• Grillowany bakłażan z parmezanem Wędzony panierowany i grillowany bakłażan polany ciepłym sosem marinara.