Hiszpański ryż i fasola

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten hiszpański ryż i fasola nadaje wspaniały smak skromnym składnikom! To smaczne wegańskie i wegetariańskie danie główne lub łatwy dodatek.

Oto danie przygotowane ze skromnych składników, ale o wielkim smaku: Hiszpański ryż i fasola ! Alex i ja niedawno udostępniliśmy plik Hiszpański ryż przepis w ramach naszego Najlepsze wegańskie burrito i było tak smaczne, że chcieliśmy znaleźć inny sposób na jego podanie. Wpisz: ryż i fasola! To podstawowy posiłek w spiżarni, który sprawdza się jako zdrowy wegański i obiad wegetariański lub serdeczna strona. Ryż aromatyzowany salsą i sosem adobo wypełniony jest pikantną pieczoną czerwoną papryką, fasolą i ziołową kolendrą. Alex i ja wzięliśmy jeden kęs i nie mogliśmy przestać go jeść. Tutaj znajdziesz więcej informacji na ten temat i dowiedz się, jak to zrobić!

nazwa alkoholu

Szukasz czegoś bardziej tradycyjnego? Wypróbuj nasze Czarna fasola i ryż Lub Przepis na kubańską czarną fasolę . (Lub zmień to i idź Smażony ryż (na wynos!) .)

Hiszpański ryż i fasola: bardziej koncepcja niż przepis!

Hiszpański ryż to właściwie danie meksykańskie, czasami nazywane meksykańskim ryżem lub czerwony ryż (czerwony ryż po hiszpańsku). Swoją czerwoną barwę zawdzięcza gotowaniu z pomidorami. Oto nasze podejście na tej popularnej przystawce w stylu meksykańskim, która idealnie komponuje się z tacos i enchiladami. Jest w tym fantastycznie Wegańskie Burrito lub obok nich Ostre czerwone enchilady .

Dodaj fasolę i masz hiszpański ryż i fasolę! Co ciekawe, tak naprawdę nie ma na to standardowego przepisu, jak w przypadku ryżu hiszpańskiego. Możesz więc użyć dowolnej fasoli, jaką chcesz! Dodatek białka roślinnego zamienia tę klasyczną przystawkę w zdrowy wegetariański i wegański obiad.

Składniki hiszpańskiego ryżu i fasoli

Istnieje wiele odmian przygotowania hiszpańskiego ryżu. Tak jak surówka z białej kapusty Lub sałatka ziemniaczana , każdy ma swój własny pomysł na tę przystawkę. Jak wspomniałem powyżej, istnieje jeszcze większa różnorodność koncepcji, gdy dodasz do niej fasolę. Oto, co jest w tym przepisie:

koktajl b52

• Biała cebula
• Ryż biały średnio lub długoziarnisty
• Zanurzać
• Sos adobo z puszki papryczek chipotle
• Oliwa z oliwek, bulion warzywny , I sól koszerna
• Fasola nerkowa, fasola pinto lub czarna fasola
• Pieczona czerwona papryka (ze słoika)
• Świeża kolendra

Użyj dowolnej fasoli, którą lubisz!

Ten hiszpański przepis na ryż i fasolę to bardziej koncepcja niż przepis, więc pamiętaj: możesz użyć dowolnej fasoli, jaką chcesz! Alex i ja użyliśmy tutaj fasoli zwyczajnej, ponieważ jest to popularna odmiana przepisu, ale można też użyć fasoli pinto lub czarnej.

Użycie fasoli nadało mu trochę charakteru wegetariańskiego paella ! Ale użycie czarnej fasoli nadaje mu bardziej prosty meksykański klimat. Możesz także spróbować naszego Czarna fasola i ryż przepis, jeśli chcesz użyć czarnej fasoli.

Znajdź w słoiku pieczoną czerwoną paprykę

Wspaniałą rzeczą w używaniu pieczonej czerwonej papryki w słoiku jest to, że można ją przechowywać w spiżarni! Alex i ja chcieliśmy, aby ten przepis był łatwym posiłkiem ze spiżarni, wykorzystującym podstawowe produkty, które możesz mieć pod ręką, więc zamiast świeżej papryki użyliśmy czerwonej papryki w słoiku. Łatwo je znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym i zwykle znajdują się w pobliżu konserw, obok oliwek i karczochów w słoikach.

Ponieważ papryka jest pieczona, jej smak jest pięknie pikantny. Alex i ja uwielbialiśmy smak, jaki dodali do hiszpańskiego ryżu i fasoli, dlatego zalecamy znalezienie kilku słoików do spiżarni i wykorzystanie jednego do tego przepisu. Zużyjesz tylko około 1 do 2 papryk, więc resztę możesz przechowywać w lodówce do późniejszego wykorzystania! Otwarty słoiczek pieczonej czerwonej papryki można przechowywać w lodówce około 1 miesiąca.

Więcej przepisów z pieczoną czerwoną papryką: Sałatka grecka Orzo i sos Romesco Gnocchi.

Co warto wiedzieć o sosie adobo

W tym hiszpańskim przepisie na ryż i fasolę występuje także sos adobo: sos pomidorowo-chili, który nadaje meksykańskim daniom pikantny, wędzony smak. W tym przepisie jest to opcjonalne, ale gorąco polecamy. Wykorzystuje tylko 1 łyżeczkę, więc nie podgrzewa! Oto, co musisz o tym wiedzieć:

• Chipotles w sosie adobo są dostępne w dziale z żywnością meksykańską w większości sklepów spożywczych. W puszce znajdują się zarówno chili chipotle (wędzone i suszone jalapeño, które są nawodnione), jak i sos adobo: purée z pomidorów, octu, czosnku i innych przypraw.
• Ten przepis wymaga użycia wyłącznie sosu adobo, bez papryki! Wyciągnij tylko 1 łyżeczkę sosu z puszki i zostaw paprykę w środku. Każda marka puszek ma inną ilość sosu adobo, więc będziesz musiał poeksperymentować i znaleźć swój ulubiony.
• Resztę przechowuj w lodówce lub zamroź, aby wykorzystać ją w innych przepisach. Możesz przechowywać puszkę w lodówce przez kilka tygodni lub umieścić zawartość w szczelnym pojemniku i zamrozić na kilka miesięcy.

Więcej przepisów z sosem adobo: Sos Enchilada , Wegetariańska zupa tortilla , Quinoa Chili i Tacos ze smażoną fasolą .

Natychmiastowa odmiana puli

Jeśli masz szybkowar, możesz również przygotować w nim hiszpański ryż i fasolę! Idź do Ryż hiszpański w natychmiastowym garnku przygotować ryż, następnie dodać fasolę, pieczoną czerwoną paprykę i świeżą kolendrę na koniec. Zaletą korzystania z Instant Pot jest to, że sprawia, że ​​jest to łatwe! (Przepis zajmie mniej więcej tyle samo czasu, więc w tym przypadku nie jest to duża oszczędność czasu.)

Ten hiszpański przepis na ryż i fasolę jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Hiszpański ryż i fasola

jesienna sangria

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten hiszpański ryż i fasola nadaje wspaniały smak skromnym składnikom! To smaczne wegańskie i wegetariańskie danie główne lub łatwy dodatek.

Składniki

• 1/2średnia biała cebula (1 filiżankadrobno pokrojone)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 filiżankiryż biały średnio lub długoziarnisty
• 1 ½ szklankizanurzać
• 1 łyżeczkasos adobo z puszki papryczek chipotle*
• 3 filiżanki bulion warzywny
• ½ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
• 15- uncja fasoli z puszki (nerkowej, pinto lub czarnej), odsączonej i opłukanej
• ½ szklankiposiekana pieczona czerwona papryka ze słoika
• ½ szklanki posiekana kolendra

Instrukcje

1. Delikatnie pokrój cebulę w kostkę .
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ryż i smaż przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać salsę, sos adobo, bulion i sól koszerna .
3. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż cały płyn się odgotuje. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut, aby zaparowało.
4. Rozgnieść widelcem. Wymieszaj fasolę (odsączoną i opłukaną), posiekaną pieczoną czerwoną paprykę i kolendrę. Podawaj natychmiast.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegetariański
• Dieta: Wegańskie