Wegańska miska poke

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

przepis na wiatraczek łatwy

Oto jak zrobić wegańską miskę poke! Będziesz zaskoczony, ile smaku kryje się w marynowanym buraku, kolorowych warzywach i pikantnym majonezie.

Chcesz jeść na bazie roślin, ale masz też swoje miski typu poke? Te popularne, zdrowe posiłki w misce są ostatnio w modzie. Poke to hawajska specjalność, zwykle przygotowywana z surowego tuńczyka ahi, marynowanego, a następnie podawanego z dużą ilością warzyw i smacznych sosów. A co jeśli nie jesz ryb? Mamy cała żywność na bazie roślin (WFPB) wersja dla Ciebie: wegańskie poke Bowls! Te smaczne miski są pełne smaku i zawierają niezwykły składnik, który niesamowicie nadaje tę samą konsystencję i smak co poke. Buraki . Tak, będziesz musiał tego spróbować, żeby w to uwierzyć… ale to naprawdę działa!

Naprawdę, szturchnięcie buraków?

Tak! Choć brzmi to dziwnie, gotowane buraki zastępują rybę w tej wegańskiej misce poke. W jakiś sposób tekstura i marynata naprawdę działają! Poke z buraków jest maślany i delikatny, pikantny z nutami soi, sezamu i imbiru. Tylko jak wykonać tę sztuczkę? Oto nasze sekrety:

• Gotowane buraki mają konsystencję i kolor podobny do szturchania: są gładkie i maślane. Buraki mają oczywiście ciemniejszy różowy kolor niż buraki jasnoróżowy tuńczyk ahi : ale są blisko! Pokrój je w kostkę, aby symulować rzeczywistość.
• Dodaj sos poke, a buraki natychmiast nabiorą aromatu soi, prażonego oleju sezamowego, czosnku, imbiru i zielonej cebuli. To niesamowite. Musisz tego spróbować, żeby w to uwierzyć!
• Dodaj do miski wypełniające białko roślinne. Ponieważ buraki nie zawierają białka, musisz upewnić się, że inne składniki miski zapewnią jej wypełnienie. Z edamame i brązowy ryż , ta miska zawiera dużą ilość sycącego białka i błonnika.
• Dodaj bogactwo za pomocą pikantny majonez . Burakom brakuje jeszcze jednej rzeczy, którą ma tuńczyk ahi: tłuszczu! Pikantna mżawka majonezowa przywraca część bogactwa.

Po co robić wegańską miskę poke?

Ta wegańska miska poke to smaczny, zdrowy przepis na obiad na bazie roślin, dzięki któremu jedzenie warzyw smakuje niesamowicie! Poke z buraków ma tak maślany i pikantny smak dzięki olejowi sojowemu i sezamowemu, że poczujesz się, jakbyś jadł coś prawdziwego. (Chociaż jeśli jesteś długoletnim weganinem, być może tego nie próbowałeś!)

Alex i ja jemy W stylu śródziemnomorskim dieta zawierająca trochę owoców morza. Dlatego uwielbiamy nasze klasyczne miseczki Poke Bowl, gdy chcemy zafundować sobie naprawdę dobry kawałek ryby. Ale przez większość czasu jemy dietę głównie roślinną, dlatego przygotowujemy oba przepisy na poke Bowl. Każdy z nich to inne doświadczenie: wyjątkowo pyszne na swój sposób! Dobrze jest mieć oba przepisy, jeśli gotujesz dla większej liczby osób stosujących diety mieszane. Zrób te same dodatki, a następnie podawaj albo poke ahi, albo wegański poke z buraków!

Wymagany pikantny majonez! Ale co, jeśli nie lubię ciepła?

Dobre pytanie! Pikantny majonez jest tym, co sprawia, że ​​ta wegańska miska jest wyśmienita. Bogactwo i posmak, jakie dodaje, są niezbędne, aby cieszyć się misą. Gorąco polecamy! Oto nasze Przepis na pikantny majonez . Oczywiście skorzystaj z tego, że znajdziesz dobry wegański majonez; obecnie można je łatwo znaleźć w większości sklepów spożywczych lub w Internecie. Ale co, jeśli nie możesz znieść upału? Oto, co należy zrobić:

• Przygotuj majonez limonkowy. Wymieszaj ½ szklanki wegańskiego majonezu z 1 łyżką soku z limonki i 1 łyżeczką sosu sojowego, aby uzyskać pełny smak, ale nie cierpki!

Skąd wzięła się poke-miska?

Grzebać to danie hawajskie! Słowo to w języku hawajskim oznacza krojenie lub cięcie w poprzek na kawałki. Odnosi się do surowej ryby pokrojonej w kostkę. Poke to danie kuchni hawajsko-amerykańskiej, ale na jego smak duży wpływ ma kuchnia japońska: sos sojowy, zielona cebula i olej sezamowy. Podawaj poke z ryżem, warzywami i innymi sosami, a otrzymasz poke-miskę.

Co ciekawe, poke Bowls zaczęły robić się bardzo popularny w Ameryce Północnej około 2012 roku . Jak możesz sobie wyobrazić, zrodziło to mnóstwo kreatywności wokół tego, co dokładnie trafia do miski poke! Ta wegańska miska poke nie jest tradycyjna, ponieważ jest to oczywiście podróbka na bazie roślin. Jeśli szukasz naszej klasycznej miski poke z tuńczykiem ahi, przejdź do: Przepis na Poke Bowl .

Wegańskie pomysły na poke Bowl!

Jest wiele sposobów na zrobienie świetnej wegańskiej miski poke! Można go łatwo dostosować do własnych preferencji. Ponieważ ten poke składa się z buraków, upewnij się, że w tej misce masz dużo białka roślinnego i błonnika, abyś był pełny. W tej misce dodaliśmy trochę lekkich przypraw do każdego warzywa, aby wydobyć smak. Oto, co znajdziesz w tej misce i kilka innych pomysłów:

Dodatki w tej misce typu poke

• Ryż krótkoziarnisty Użyj białego lub brązowego! Tradycyjnie jest to biały ryż do sushi, my skłaniamy się w stronę brązowego, ponieważ ma więcej błonnika i składników odżywczych.
• Edamamrozmrożone i rozmrożone, dobrze osolone
• Rzodkiewki, jeśli znajdziesz rzodkiewki arbuza, mają piękny kolor!
• Awokado również dodaje sytości i sytości
• Marchew ma piękny kolor
• Zielona cebula dodaje chrupkości
• Pikantny majonez dodaje bogactwa: to konieczność!
• Nasiona sezamu

Inne wegańskie pomysły na nadzienie do poke Bowl

• Marynowane tofu :Aby dodać jeszcze więcej białka, dodaj to smaczne marynowane tofu.
• Sałatka z ogórków i wodorostów: weź 1 dużą Ogórek angielski i pokrój w długie, cienkie paski (3 szklanki; my użyliśmy ręcznej obieraczki do julienne). Wymieszaj z 1 ½ łyżki octu ryżowego, 1 ½ łyżki sosu sojowego i 1 łyżeczką prażonego oleju sezamowego.
• Ogórek w plasterkach: Jeszcze łatwiej, po prostu pokrój go w cienkie plasterki!
• Czerwona kapusta: posiekaj ją i dodaj odrobinę prażonego oleju sezamowego
• Wegański sos ponzu ten

Ten przepis jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Wegańska miska poke

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Oto jak zrobić wegańską miskę poke! Będziesz zaskoczony, ile smaku kryje się w marynowanym buraku, kolorowych warzywach i pikantnym majonezie.

Składniki

Do buraków

• 6buraki średnie (lub buraki wstępnie ugotowane, aby zaoszczędzić czas*)
• 3 łyżkiJestem wierzbą
• 1 łyżkaprażony olej sezamowy
• 1mały ząbek czosnku, starty
• ½ łyżeczkiimbir, starty
• 1 łyżeczkaposiekana zielona cebula
• ⅛ łyżeczka sól koszerna

Do miski poke

• 1 filiżankakrótkie ziarno biały ryż Lub brązowy ryż
• 2 filiżankiEdamame łuskane (rozmrożone)
• 3zielona cebula
• 8rzodkiewki
• 1awokado
• 2średnie marchewki
• Pikantny majonez , do skropienia (w wersji nieostrej zamiast ostrego sosu użyj soku z limonki)
• Do dekoracji: Prażone nasiona sezamu , mikroliście lub kiełki (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Ugotuj buraki*: Używać Jak gotować buraki (trwa łącznie około 40 minut) lub Natychmiastowe buraki doniczkowe (trwa 25 minut). Obierz buraki zgodnie z przepisem, a następnie pokrój je w kostkę o grubości 1/2 cala.
2. Zrób ryż: Przygotuj ryż na płycie kuchennej lub w Natychmiastowy garnek . Kiedy już to zrobisz, wstrząśnij kilka razy octem ryżowym i dodaj sól do smaku. (Lub przygotuj ryż wcześniej i podgrzej go na płycie kuchennej z odrobiną wody.)
3. Dopraw buraki: Po ugotowaniu włóż buraki do miski i wymieszaj sos sojowy, prażony olej sezamowy, starty czosnek, imbir, posiekaną zieloną cebulę i sól koszerna .
4. Przygotuj warzywa: Niegęsto pokroić zieloną cebulę i rzodkiewki. Pokrój awokado . Julienne marchewki (lub obierz paski za pomocą obieraczki do warzyw). Wszystkie warzywa posyp solą.
5. Podawać: Warzywa i ryż umieść w misce. Na wierzch połóż buraki i udekoruj ziarnami sezamu. Skropić Spicy Mayo i podawać.

Notatki

*W wielu sklepach spożywczych dostępne są obecnie wstępnie ugotowane buraki, zapakowane i gotowe do spożycia. Kup je, aby zaoszczędzić czas według tego przepisu!

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie