Jak prażyć nasiona sezamu

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Prażone nasiona sezamu są chrupiące i mają odważny, orzechowy smak! Świetnie nadają się do polewania makaronu, smażonych lub pieczonych warzyw, misek ryżowych i nie tylko. Oto jak prażyć nasiona sezamu dwa sposoby.

Nasiona sezamu to jedno, ale prażone nasiona sezamu? Są jak zupełnie inny składnik. Prażenie nasion sezamu jeszcze bardziej wydobywa ich naturalny orzechowy smak i sprawia, że ​​są jeszcze bardziej chrupiące.

Alex i ja prawie zawsze prażymy nasiona sezamu przed ich użyciem. Świetnie komponują się z azjatyckimi daniami z makaronem, np soba bowl lub powłoka sushi , ale sprawdzają się także w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej jak posypka hummus Lub falafel . Co więcej: zajmuje to tylko kilka minut! Oto jak opiekać nasiona sezamu: na dwa sposoby.

Jak opiekać nasiona sezamu: na kuchence

Jeśli masz niewielką ilość nasion i chcesz je szybko przygotować, przygotuj prażone nasiona sezamu na płycie kuchennej. Zaletą tej metody jest to, że zajmuje to tylko 3 minuty. Jednak opiekanie nasion na płycie kuchennej może spowodować nierównomierne gotowanie i trudniej jest opiekać duże ilości. Oto, co należy zrobić:

• Krok 1: Umieść nasiona na suchej patelni – nie dodawaj oleju!
• Krok 2: Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż będzie złocisty i pachnący, często mieszając. Nie wychodź z pieca, ponieważ nasiona mogą bardzo łatwo się spalić!

Jak opiekać nasiona sezamu: w piekarniku

Przygotuj prażone nasiona sezamu w piekarniku, gdy masz czas na rozgrzanie piekarnika! Dzięki tej metodzie nasiona gotują się bardziej równomiernie niż w przypadku metody na płycie kuchennej i można ugotować dużą ilość nasion na raz. Wadą jest to, że zajmuje to więcej czasu niż w przypadku metody z płytą kuchenną; musisz poczekać, aż piekarnik się rozgrzeje.

• Krok 1: Rozgrzej do 350°F.
• Krok 2: Umieść nasiona na blasze do pieczenia i piecz przez 5 minut, aż będą złociste i pachnące. Ponownie, nie wychodź z piekarnika, ponieważ mogą się łatwo spalić.

Sposoby wykorzystania prażonych nasion sezamu

Gdy już wiesz, jak opiekać nasiona sezamu, przepisy nie mają granic! Sprawdzają się zarówno w kuchni azjatyckiej, jak i bliskowschodniej, dlatego miejsc, w których można je posypać, jest mnóstwo. Oto kilka pomysłów:

• Makaron: Spróbuj posypać nasz Miska na Makaron Soba lub Szybki Makaron Soba.
• Sushi: Dodaj je, aby pokryć zewnętrzną część rolki sushi! Wypróbuj nasze
• Edamame: Dodaj pizzazz do swojego edamame! Wypróbuj je Łatwy Edamame , Pikantne Edamame Lub 5-minutowa łuskana Edamame .
• Warzywa: Prażone nasiona sezamu również działają Brokuły na parze Lub Fasolka szparagowa na parze .
• Miski: Idealnie nadają się na Poke Bowl Lub Wegańska miska poke .
• Stir Fry: Wrzuć je na nasze Łatwe smażenie warzyw Lub Krewetki i Brokuły .
• Hummus: Dodaj garść Domowy Hummus lub Hummus z buraków.
• Tofu: Wzmocnij w tym smaki Łatwe marynowane tofu .

Przechowywanie prażonych nasion sezamu

Po uprażeniu nasion sezamu (a Twoja kuchnia pachnie niesamowicie) możesz je natychmiast wykorzystać! Oto jak przechowywać resztki, jeśli je masz:

• Całkowicie ostudzić i umieścić w szczelnym pojemniku. Lubimy używać małych szklanych pojemników z pokrywką.
• Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3 miesiące LUB przechowywać w lodówce przez 6 miesięcy.
• Zamroź na okres do 1 roku, aby jeszcze bardziej przedłużyć żywotność.

Więcej sposobów na tosty

Tak wiele składników smakuje lepiej zapiekanych! Oto wszystkie nasze metody opiekania orzechów i nasion:

• Uczyć się Jak prażyć orzechy , tak jak Jak prażyć orzeszki piniowe , Jak prażyć migdały , Jak opiekać orzechy pekan , I Jak opiekać orzechy włoskie .
• Wybierz Jak opiekać kokos do koktajli i deserów.
• Domyślić się Jak opiekać bagietkę .

Jak opiekać orzechy (2 najlepsze sposoby!)

Jak prażyć migdały

Jak opiekać kokos

Jak opiekać orzechy pekan

Często zadawane pytania

Prażenie nasion sezamu wzmacnia ich naturalny orzechowy smak i aromat, dodając głębi i złożoności, których brakuje surowym nasionom. Prażone nasiona sezamu mogą podnieść smak różnych potraw, od sałatek i frytek po wypieki i desery.

Chociaż można prażyć nasiona sezamu w kuchence mikrofalowej, nie jest to zalecane. Trudno jest kontrolować ciepło i zapobiegać ich spaleniu.

Nasiona sezamu praży się, gdy nabiorą jasnozłotego koloru i zaczną wydzielać zapach. Należy uważać, aby ich nie rozgotować, gdyż szybko mogą się przypalić i stać się gorzkie.

Jak prażyć nasiona sezamu

• Czas przygotowania: 0 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 5 minut
• Dawać: ½ szklanki 1X

Opis

Prażone nasiona sezamu są chrupiące i mają odważny, orzechowy smak! Świetnie nadają się do polewania makaronu, smażonych lub pieczonych warzyw, misek ryżowych i nie tylko. Oto jak prażyć nasiona sezamu na dwa sposoby.

Składniki

• ½ szklankinasiona sezamu (lub dowolna ilość, powyżej1 filiżankaużyj metody piekarnika)

Instrukcje

1. Metoda kuchenna: Umieść nasiona na suchej patelni (bez oleju) na średnim ogniu. Podgrzewaj, potrząsając patelnią i często mieszając drewnianą łyżką, aż nasiona będą pachnące i złocistobrązowe, około 3 minut. Pozostań przy piecu, ponieważ nasiona mogą łatwo się spalić! Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
2. Metoda piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Umieść nasiona na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piec przez około 4 do 5 minut, aż uzyskają aromat i złocisty kolor, raz mieszając. Nie oddalaj się od piekarnika, ponieważ nasiona mogą szybko zmienić się z prażonego w spalone. Natychmiast wyjmij i przełóż na talerz, aby zatrzymać gotowanie.
3. Użyj natychmiast. Lub pozostaw do całkowitego ostygnięcia i przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3 miesiące i w lodówce co najmniej 6 miesięcy. (Możesz także przedłużyć żywotność, zamrażając nasiona.)

• Kategoria: Elementy zasadnicze
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Azjatycki
• Dieta: Wegańskie