Sałatka z antipasto

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta kolorowa sałatka z antipasto jest pożywna i pełna pikantnego smaku, z dużą ilością chrupiących warzyw, oliwek, karczochów, sera i włoskich ziół.

Oto sałatka pełna włoskich smaków: sałatka z antipasto ! Ta kombinacja pomiędzy A sałatka z makaronem a włoskie antipasti są pełne pikantnego smaku: solone oliwki, pikantne karczochy i pieczona papryka, skontrastowane z chrupiącymi warzywami i ciągnącym się makaronem. Dodaj do niego świeżą bazylię, a dzieje się tak wiele, że nie będziesz w stanie przestać go jeść! Alex i ja podaliśmy to z trzema sałatkami na kolację w ramach happy hour i było idealnie. Jest wystarczająco sycący, aby zastąpić również danie główne. Najlepsza część: można go w dużym stopniu dostosować do ulubionych składników. Zacznijmy gotować!

Co to jest antipasto (lub antipasti)?

Antipasto to pierwsze danie włoskiego posiłku: jako przystawka lub przystawka. Antipasto to liczba pojedyncza, a antipasti to liczba mnoga oznaczająca więcej niż jedno danie. Na przykład: Na początek posiłku mieliśmy kilka wspaniałych przystawek . Niektóre typowe przystawki, którymi możesz delektować się we Włoszech: wędliny, takie jak prosciutto, oliwki, fantazyjne sery, marynowane warzywa, pepperoncini i grzyby.

Składniki sałatki antipasto

A więc… czym jest sałatka antipasto? Okazuje się, że to amerykański wynalazek, który po prostu łączy w jednym miejscu wiele tradycyjnych składników antipasti. Nie ma ścisłej definicji tej sałatki: niektórzy mieszają ze sobą kilka przystawek, inni podają je jako część zielonej sałatki lub sałatki z makaronem. Do naszego spinu zdecydowaliśmy się użyć makaronu: można to więc nazwać czymś w rodzaju sałatka z makaronem antipasto !

Sałatkę tę można w dużym stopniu dostosować do dowolnych składników, które lubisz lub które masz pod ręką. Składniki powszechnie stosowane w sałatce antipasto to:

• Oliwki w dowolnym kolorze
• Serca karczochów, marynowane, jeśli je znajdziesz
• Pieczona czerwona papryka
• Pepperoncini
• Ser: mozzarella lub provalone, marynowana świeża mozzarella, jeśli znajdziesz
• Makaron
• Wędliny, takie jak salami, prosciutto,
• Warzywa:pomidory, czerwona cebula, rzymska lub siekany szpinak, grzyby
• Zioła:Świeża bazylia, oregano, przyprawy włoskie
• MakaronTradycyjny lub bezglutenowy (może tu sprawdzić się makaron z roślin strączkowych)

Jak ugotować makaron al dente

Aby sałatka z antipasto była w sam raz, musisz ugotować makaron al dente. Co al dente ? W języku włoskim oznacza to „na kęs” i oznacza makaron, który po ugotowaniu jest nadal twardy w środku. Idealna konsystencja al dente to: delikatny wygląd zewnętrzny równoważony mocnym kęsem z białą plamką w rdzeniu . Oto nasze wskazówki, jak ugotować makaron al dente:

• Makaron ugotuj w dużym garnku z osolonym wrzątkiem.
• Podczas gotowania stale sprawdzaj, czy makaron jest gotowy.
• Gdy tylko makaron będzie miękki na zewnątrz, ale z białą plamką w środku, odcedź go! Nawet kilka sekund może zadecydować o różnicy między makaronem al dente a makaronem wiotkim.

Sos do sałatki antipasto

Sos do tej sałatki antipasto to nasza gra Sos musztardowy Dijon ! Jest odrobinę słodszy, aby zrównoważyć pikantność. Do mieszanki dodaliśmy także przyprawę włoską, aby podkreślić włoskie smaki. Możesz nawet zacząć używać go do zielonych sałatek! Można go szybko i łatwo ubić. Oto wszystko, czego będziesz potrzebować do dressingu:

• Ocet z białego wina
• Musztarda Dijon
• Syrop klonowy lub cukier
• Oliwa z oliwek

Uwaga dotycząca dostosowywania soli

Dla sól koszerna w tym przepisie określiliśmy zakres, który możesz dostosować (od ½ do 1 łyżeczki). Dlaczego? Niektóre składniki mają różną ilość soli: na przykład marynowane lub zwykłe serduszka mozzarelli lub karczochów, różne rodzaje oliwek i tak dalej. Ponadto, jeśli zdecydujesz się dodać mięso do tego przepisu, będziesz potrzebować mniej soli. Po prostu dodaj wystarczającą ilość soli, aż smak wyskoczy!

Więcej świetnych sałatek do pary

Nie ma nic lepszego niż kilka sałatek do zrobienia letni wegetarianin obiad z sałatką lub dodatek do talerza mięsa i serów w ramach happy hour! Tak podaliśmy sałatkę z antipasto i była idealna na wieczór szprycery z białego wina i rodzina. Oto niektóre sałatki, które polecamy do łączenia:

• Prosta sałatka z marchwi Dziwnie pyszne! Ta sałatka marchewkowa jest świeża i zdrowa, z pikantnym sosem winegret.
• Klasyczna sałatka kukurydziana Lub Sałatka z grillowanej kukurydzy Szalony smak! Pikantna i kremowa (i dymna, jeśli ją grillujesz!), ta sałatka jest nie z tego świata.
• Sałatka Z Selera Z Jabłkami Ta sałatka nie mogła być bardziej orzeźwiająca! Przenieś to chrupiące warzywo na nowy poziom w połączeniu z jabłkami, parmezanem i pikantnym winegretem.
• Sałatka Ogórkowa Lub Kremowa sałatka z ogórków Niezwykle orzeźwiająca przystawka!
• Sałatka Pomidorowo-Bazyliowa Ultra proste: dojrzałe, soczyste pomidory marynowane w occie balsamicznym i bazylii. Albo spróbuj Sałatka Caprese .
• Prosta sałatka z fasoli Całkowicie klasyczny, pełen białka roślinnego.

Ta sałatka z antipasto jest…

Wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego lub roślin strączkowych. Jeśli jesteś weganinem, spróbuj podobnej sałatki: Włoska wegańska sałatka z makaronem .

*Najlepsza* sałatka z antipasto

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

Ta kolorowa sałatka z antipasto jest pożywna i pełna pikantnego smaku, z dużą ilością chrupiących warzyw, oliwek, karczochów, sera i włoskich ziół.

Składniki

• 1/2funtowy spiralny makaron
• 1 filiżankapomidorki koktajlowe
• 1/4średnia czerwona cebula
• 2 filiżankiposiekana rzymska
• ¼ szklankiposiekana świeża bazylia
• 1słoikowa pieczona czerwona papryka
• 1 filiżankaoliwki bez pestek (użyliśmy zielonych i czarnych)
• 1 filiżankaćwiartki karczochów (z puszki: marynowane, jeśli uda się je znaleźć)
• ½ szklankipokrojona pepperoni
• 8 uncjimozzarella (świeża lub pokrojona w kostkę lub marynowana, jeśli ją znajdziesz)*
• 2 łyżkibiały ocet winny
• 1 łyżkaMusztarda Dijon
• 2 łyżeczkicukier lub syrop klonowy
• 6 łyżekoliwa z oliwek
• 1/2Do1łyżeczka sól koszerna
• 1 łyżkaPrzyprawa włoska

Instrukcje

1. W garnku zagotuj dobrze osoloną wodę. Makaron ugotuj al dente (rozpocznij degustację kilka minut przed zaleceniami na opakowaniu: chcesz, żeby był delikatny, ale wciąż lekko twardy w środku).
2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Drobno posiekaj czerwoną cebulę. Posiekaj rzymską i świeżą bazylię. Pokrój pieczoną czerwoną paprykę w cienkie plasterki.
3. Do dużej miski dodaj ugotowany makaron z posiekanymi warzywami, oliwkami, ćwiartkami karczochów (odsączonymi) i pepperoncini (odsączonymi). Dodać mozzarellę, pokroić w kostkę lub kawałki.
4. W małej misce wymieszaj ocet winny, musztardę Dijon i cukier lub syrop klonowy. Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek.
5. Do miski z makaronem i warzywami dodaj sos, następnie dodaj sól i przyprawę włoską. Mieszaj do połączenia. Posmakuj i dodaj dodatkową sól według uznania. Przechowywać w lodówce do 5 dni (resztki smakują wyśmienicie; poczekaj, aż osiągną temperaturę pokojową i dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub, jeśli to konieczne, odrobinę więcej sera lub soli).

Notatki

*Możesz także dodać wędliny, takie jak salami lub prosciutto.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Gotowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów inspirowanych kuchnią włoską

Miłość Przepisy inspirowane kuchnią włoską ? My też. Oto więcej ulubionych:

• Idealna włoska sałatka Sałatka włosko-amerykańska z grzankami czosnkowymi i sosem włoskim.
• Włoska kanapka z bakłażanem Grillowany bakłażan, pomidory, mozzarella, pesto, tapenada. Czy musimy powiedzieć więcej?
• Domowy sos włoski Najlepszy domowy sos… bez dwóch zdań.
• Włoska wegańska sałatka z makaronem Kolejna włoska sałatka…ale w 100% roślinna.