Sałatka Pomidorowo-Bazyliowa

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta sałatka z pomidorów i bazylii oddaje magię sezonu! Marynuj z oliwą z oliwek i octem balsamicznym, aby uzyskać przepis na lato.

Oto przepis na głębię lata, kiedy popołudnia są parne, a targowiska pełne produktów. Tak, sałatka z pomidorów i bazylii może być podstawowy, ale jest najlepszym rodzajem podstawowego. Małżeństwo soczystych, jasnych pomidorów i ziół świeża bazylia to jedna z najwspanialszych par w życiu. To połączenie nigdy się nie starzeje. Ta sałatka to łatwy sposób na rozkoszowanie się nią: wystarczy zamarynować obie potrawy w oliwie z oliwek i occie balsamicznym, aby wydobyć ich wewnętrzne piękno. Posyp grubą solą morską i uzyskaj sałatkę, która pasuje do każdego posiłku: lunchu, kolacji, brunchu… lub przekąski pomiędzy.

niestandardowe dodatki do pizzy

Składniki na sałatkę z pomidorów i bazylii

Ta sałatka z pomidorów i bazylii jest wyjątkowo prosta: dlatego kluczowa jest jakość składników. Im mniej składników, tym wyższej jakości potrzebujesz! Oto, czego będziesz potrzebować:

• Dojrzałe, sezonowe pomidory: Klucz do tej sałatki: musisz mieć najlepsze pomidory, jakie możesz znaleźć. Kupuj je tylko wtedy, gdy jest sezon! Ta sałatka nie jest na zimę. Pomidory tradycyjne mają wspaniały smak (patrz poniżej). Wybierz się na lokalny targ lub kup najbardziej dojrzałe pomidory, jakie znajdziesz w sklepie spożywczym. Mieszanka dużych i pomidorki koktajlowe jest miło.
• Świeża bazylia
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny
• Sól koszerna lub łuszcząca się sól morska

Niech smaki się marynują!

Oto klucz do sałatki z pomidorów i bazylii: pozwól smakom marynować się w temperaturze pokojowej, aby się rozwinęły i zintensyfikowały. Jasne, możesz zjeść od razu. Ale jeśli pozwolisz mu parzyć nawet przez 15 minut, smaki połączą się w coś jeszcze wspanialszego.

Najlepszy czas marynowania to od 15 do 30 minut: rób to, na co masz czas. Pamiętaj, aby przechowywać je w temperaturze pokojowej: nie przechowuj w lodówce! Chłodzenie osłabia smak pomidorów. Przed podaniem można go marynować maksymalnie 2 godziny.

Jedna wskazówka: do serwowania sałatki używaj łyżki cedzakowej! Na dnie miski zgromadzi się dużo soku pomidorowego, dlatego należy go odfiltrować podczas serwowania.

Jak cienko pokroić bazylię (szyfon)

Zastanawiasz się jak szybko pokroić bazylię w paski? To się nazywa szyfon , co po francusku oznacza zgniatanie. Tym słowem określa się technikę krojenia warzyw liściastych w cienkie paski. Do tej sałatki z bazylii pomidorowej będziesz musiał szyfonować bazylię. Łatwo to zrobić, jeśli znasz kilka wskazówek:

strzał w pokera królewskiego

1. Zwiń liście: ułóż wszystkie liście w stos, łodygami skierowanymi w tę samą stronę. Zwiń liście w kierunku końca łodygi.
2. Kawałki: Mocno trzymając nóż szefa kuchni, pokrój bułkę w poprzek na cienkie paski.

Chcesz zobaczyć jak to się robi? Idź do Jak szyfonować na wideo.

Jakie są pomidory historyczne?

Pomidory rodzinne to odmiana pomidorów przekazywana z pokolenia na pokolenie dzięki oszczędzaniu nasion. Każdy rodzaj pomidora ma inny smak i piękny kolor, od czerwonego, przez zielony, przez żółty, aż po fioletowy.

Do tej sałatki pomidorowo-bazyliowej nie musisz używać tradycyjnych pomidorów: dodają one jednak niuansu smaku i jasnych kolorów, dzięki którym nie można się jej oprzeć! Uwielbiamy kupować różne odmiany na naszym lokalnym targu. (Staramy się je również uprawiać w naszym ogrodzie, ale zazwyczaj wiewiórki dostają je jako pierwsze!)

Wariacje smakowe!

Ta sałatka z pomidorów i bazylii jest również nieskończenie konfigurowalna. Oto kilka odmian, które polecamy do podania:

przepis na puszysty pępek

• Skropić dressingiem bazyliowym. Podnieś poziom dzięki temu pikantnemu Winegret ze świeżej bazylii .
• Dodaj świeżą mozzarellę lub burratę. Zmień to w danie główne Sałatka caprese . Aby uzyskać najlepszy smak, dodaj burrata , mozzarella z bogatym kremowym nadzieniem.
• Wmieszaj wymieszany czosnek. Dodaj 1 mały ząbek posiekanego surowego czosnku.
• Podawać z tostami. Podawaj z domowymi tostami crostini .
• Dodaj ciecierzycę lub białą fasolę. Dodaj odsączoną fasolę wymieszaną z solą i pieprzem, aby dodać odrobinę białka roślinnego.

Jak podać sałatkę z pomidorów i bazylii

O to chodzi: ta sałatka z pomidorów i bazylii sprawdza się na wiele różnych okazji. Latem wszystko jest dozwolone! Podawać jako zdrowy dodatek do posiłku z grilla lub wykorzystać na letni brunch z quiche. Oto kilka pomysłów, które nam się podobają:

• Brunch: spróbuj z Quiche szpinakowe , Łatwy omlet , Lub Wegetariańskie mini frittaty .
• Obiad: Podawaj razem z kanapką Sałatka z ciecierzycy , Sałatka Jajeczna , Klasyczna sałatka z krewetek , Lub Sałatka z Tuńczyka .
• Grillowane owoce morza: są świetne obok Grillowana Ryba , Grillowany tuńczyk , Lub Grillowane szaszłyki z krewetek .
• Burgery: spróbuj z Burgery wegetariańskie , Burgery Falafelowe Lub Burgery z grzybami Portobello .
• Makaron: Dodaj go Spaghetti z pesto , Pesto korkociągowe , Makaron z pesto z krewetek Lub Makaron z kremowym białym sosem .

Ta sałatka z pomidorów i bazylii jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Sałatka Pomidorowo-Bazyliowa

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta sałatka z pomidorów i bazylii oddaje magię sezonu! Zamarynuj smaki w oliwie z oliwek i occie balsamicznym, aby uzyskać przepis na lato.

wegetariańskie opcje śniadaniowe

Składniki

• 4średnio dojrzałe pomidory (ok2funtów)
• 1garść pomidorków koktajlowych
• ¼ szklankibazylia, pokrojona w cienkie plasterki
• 2 łyżkioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżkaocet balsamiczny
• ½ łyżeczkiłuszcząca się sól morska i więcej do podania
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Pokrój pomidory , odcinając wszelkie twarde części rdzenia, ale pozostawiając nasiona. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
2. Bazylię pokrój w cienkie plasterki (zwiń liście, a następnie pokrój je w cienkie plasterki).
3. Wszystkie składniki łączymy w misce i delikatnie mieszamy do połączenia.
4. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na 15 do 30 minut (lub do 2 godzin) przed podaniem. Przełożyć na talerz łyżką cedzakową. Przed podaniem dodaj sól morską do smaku.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Surowy
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie

Więcej sałatek pomidorowych

Latem jest mnóstwo wspaniałych sałatek pomidorowych! Oto więcej ulubionych:

• Sałatka z ogórków, pomidorów i awokado Ta ma klimat meksykański, z awokado, sokiem z limonki i kminkiem.
• Sałatka ze świeżych pomidorów Posyp świeżymi ziołami i to najlepszy sposób na wykorzystanie soczystych, dojrzałych, letnich pomidorów. Jednym słowem: wow.
• Sałatka z pomidorów i ogórków Pomidory, ogórki i czerwona cebula: jak dodatek sałatka grecka .
• Sałatka z pomidorów, bazylii i mozzarelli Wszystko o tym, co najlepsze w lecie: dojrzałe pomidory, świeży ser i pikantne zioła.