PIZZA Z KARCZOCHAMI I POMIDORAMI WIŚNIOWYMI

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta pizza na cienkim cieście z karczochami i pomidorami to totalny hit, zwieńczona mozzarellą, parmezanem i świeżą bazylią.

W porządku: gotowy na niesamowicie dobry przepis na domową pizzę? Jak zapewne wiecie, Alex i ja jesteśmy bardzo w domową pizzę: od ponad 10 lat szukamy najlepszego sposobu na pizzę. Pojechaliśmy nawet do Włoch, aby przeprowadzić badania dotyczące pizzy! (To naprawdę najlepszy rodzaj badań.) Przez lata robiliśmy najróżniejsze pizze, od klasycznej pizzę Margheritę po wyjęciu z pudełka Meksykańska pizza . Dzisiejszy przepis to klasyczna pizza w niecodziennym wydaniu: karczoch i pomidor koktajlowy, z cienkim ciastem na pizzę. To jest takie pyszne i smakuje tak samo dobrze, jak pokazują te zdjęcia. Może lepiej. Czytaj dalej, aby poznać przepis na pizzę z karczochami i pomidorami.

Powiązany: 15 najlepszych przepisów na świeże pomidory

Robię pizzę z karczochami i pomidorami

Ta pizza jest bardzo prosta w wykonaniu: zwłaszcza, że postanowiliśmy skorzystać z naszej Ciasto na pizzę na cienkim cieście . Zamiast rozciągać ciasto jak w naszym standardowym przepisie na ciasto na pizzę, wystarczy je rozwałkować. Zapewnia to bardziej spójne rezultaty i sprawia, że pizza jest nieco zdrowsza, ponieważ ma mniej skórki!

Dodając włoską pizzę rzemieślniczą, dodatki będą dość lekkie: powściągliwość jest kluczowa! Dodatki do tej pizzy z karczochami i pomidorami są skromne, co pozwala wydobyć smaki. Nasz Łatwy sos do pizzy jest pikantny i czosnkowy, a posyp go odpowiednią ilością sera mozzarella i cienką warstwą parmezanu. Następnie są serca karczochów i pomidorki koktajlowe : zamiast nakładać na pizzę całą masę dodatków, wystarczy użyć ich niewielkiej ilości i posypać nimi całą pizzę. Nie tylko ładniej wygląda i smakuje, ale także sprawia, że pizza jest stabilniejsza w piekarniku.

Powiązany: Nasze ulubione pomysły na dodatki do pizzy

Narzędzia do robienia pizzy

Aby zrobić pizzę z karczochami i pomidorami, oto kilka narzędzi, których będziesz potrzebować, aby zrobić NAJLEPSZĄ domową pizzę:

najlepszy kamień do pizzy, jaki polecamy i trochę więcej o pielęgnacji kamienia do pizzy.
Obieraczka do pizzy: Obieraczka do pizzy służy do przesuwania pizzy na gorącą Mąka Tipo 00 ; tego właśnie używają rzemieślnicze pizzerie. Wychodzi piękne, elastyczne i puszyste ciasto.

Chociaż mamy kilka przepisów na ciasto do pizzy, które możesz przygotować w zależności od upodobań i sprzętu, my zrobiliśmy tę pizzę przy użyciu naszego Prosta metoda na ciasto na pizzę na cienkim cieście . Wspaniałą rzeczą w naszym Pizza na cienkim cieście polega na tym, że ciasto rozwałkowujesz – nie musisz się martwić o jego rozciąganie! Jest także odrobinę zdrowsze niż standardowe ciasto na pizzę, ponieważ ogólnie jest mniej ciasta.

Przepis na ciasto, z którego prawie zawsze korzystamy, jest nasz Najlepsze ciasto na pizzę ; robimy to za pomocą mikser stojący , ale można też ugniatać ręcznie. To klasyczne ciasto, które rozciąga się ręcznie i którego używamy do wszystkich naszych klasycznych pizzy. Możesz też spróbować naszego szybkie ciasto na pizzę wyrabiane w robocie kuchennym : co zajmuje zaledwie 35 minut od początku do końca!

Szukasz więcej przepisów na domową pizzę?

Oprócz tego przepisu na pizzę z karczochami i pomidorami, oto kilka naszych ulubionych przepisów na pizzę:
Ten przepis na pizzę z karczochami i pomidorami jest…

Wegetariański.
Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona
Pizza z karczochami i pomidorami wiśniowymi
- Czas przygotowania: 1 godzina
- Czas gotowania: 7 minut
- Całkowity czas: 1 godzina 7 minut
- Dawać: 8plastry (1 pizza)1X
Opis

Ta pizza na cienkim cieście z karczochami i pomidorami to totalny hit, zwieńczona mozzarellą, parmezanem i świeżą bazylią.

Składniki
Skala1x2x3x
- 1piłka Najlepsze ciasto na pizzę (Lub Ciasto do robota kuchennego Lub Cienkie ciasto )
- ⅓ filiżanka Najlepszy domowy sos do pizzy
- ¾ szklankirozdrobniony ser
- Drobne tarcie parmezanu
- 4serca karczochów, poćwiartowane
- 4pomidorki koktajlowe, pokrojone w ćwiartki
- 2liście bazylii, pokrojone w cienkie plasterki
- Mąka semolina lub mąka kukurydziana do posypania skórki pizzy
Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje
1. Zrób ciasto na pizzę: Postępuj zgodnie z Najlepsze ciasto na pizzę przepis na przygotowanie ciasta. (Wykonanie tego zajmuje około 15 minut i 45 minut odpoczynku.)
2. Włóż kamień do pizzy do piekarnika i rozgrzej do 500°F. LUB rozgrzej swój piec do pizzy (oto piec do pizzy, którego używamy).
3. Zrób sos do pizzy: Zrób 5-minutowy sos do pizzy .
4. Przygotuj nadzienie: Podziel serca karczochów na ćwiartki. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Pokrój bazylię w cienkie plasterki.
5. Upiecz pizzę: Gdy piekarnik będzie już gotowy, posyp skórkę pizzy mąką kukurydzianą lub kaszą manną. (Jeśli nie masz obieraczki do pizzy, możesz użyć blachy do pieczenia bez krawędzi lub tylnej części blachy z obrzeżem. Ale skórka do pizzy jest tego warta!) Rozciągnij ciasto w okrąg; Widzieć Jak rozciągnąć ciasto na pizzę w celu uzyskania instrukcji (lub Cienkie ciasto jeśli używasz cienkiego ciasta). Następnie delikatnie nałóż ciasto na spód pizzy.
6. Za pomocą grzbietu łyżki rozsmaruj sos do pizzy na cieście, tworząc cienką warstwę. Dodaj ser mozzarella, a następnie połóż serca karczochów i pomidorki koktajlowe. Na wierzch posyp kilkoma szczyptami sól koszerna .
7. Użyj obieraczki do pizzy, aby ostrożnie przenieść pizzę na podgrzaną blachę kamień do pizzy . Piecz pizzę, aż ser i skórka ładnie się zarumienią, około 5 do 7 minut w piekarniku (lub 1 minutę w piekarniku). piec do pizzy ).
8. Posyp pokrojoną bazylią. Pokrój na kawałki i natychmiast podawaj.
- Kategoria: Danie Główne
- Metoda: Pieczony
- Kuchnia jako sposób gotowania: włoski