Pizza Jajeczna Z Szalotkami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta pizza z białymi jajami, pecorino i cebulą to jeden z najsmaczniejszych przepisów na pizzę wegetariańską, jaki znajdziesz! Domowa pizza rzemieślnicza w najlepszym wydaniu.

Ta pizza z jajkiem to pizza z historią: historią o tym, jak Alex i ja zakochaliśmy się i pobraliśmy. A potem, podczas naszego miesiąca miodowego, zakochaliśmy się na nowo… w pizzy rzemieślniczej! Od tego czasu ślubowaliśmy sobie, że nauczymy się robić rzemieślniczą pizzę w domu. Zajęło to 10 lat, ale udało się! Ta pizza z jajkiem z pecorino i cebulkami przypomina pizzę z jajkiem, którą jedliśmy podczas miesiąca miodowego w Rzymie. Jajko było dla nas nieoczekiwane 10 lat temu, ale dziś stało się znacznie bardziej powszechne w Ameryce. Oto jak zrobić pizzę z białymi jajami, serem Pecorino i cebulą oraz zdjęcie tej pizzy, od której wszystko się zaczęło!

Powiązany: Domowa pizza dla początkujących | Przepisy na domową pizzę

Pizza z jajkiem, od której wszystko się zaczęło

Obsesja może być właściwym sposobem na opisanie naszej pasji do pizzy rzemieślniczej. Alex i moja pierwsza prawdziwa pizza rzemieślnicza były razem w Rzymie w 2007 roku. Byliśmy w podróży poślubnej i udaliśmy się do najlepszego miejsce na pizzę w mieście, według naszego przewodnika. Skórka była cienka i chrupiąca, sos cudownie pikantny, a na wierzchu było jajko. Pizza z jajkiem? Na początku byliśmy ostrożni, ale było fantastycznie. Właściwie to tutaj jest zdjęcie tej samej pizzy z jajkiem, którą zrobiliśmy w Rzymie podczas naszego miesiąca miodowego.

To doświadczenie zapoczątkowało głębokie zainteresowanie (obsesję ukośnikiem) rzemieślniczą pizzą w stylu włoskim. W tamtym czasie ledwo przepadaliśmy za jedzeniem, ale polecieliśmy do domu, knując plany pizzerii, którą chcieliśmy otworzyć. Najpierw jednak musieliśmy wymyślić, jak zrobić to sami. Idealna pizza zajmuje lata (gdybyśmy o tym wiedzieli, nie jestem pewien, czy byśmy zaczęli). Ale po wielu próbach i błędach wymyśliliśmy, jak zrobić ciasto na pizzę w mikser stojący i robot kuchenny . Alex nakręcił nawet film pokazujący konsystencję ciasta. I gdzieś po drodze założyliśmy bloga kulinarnego.

przepis na gotowany jarmuż

Powiązany: 14 przepisów na jajka na obiad

Jak zrobić pizzę z jajkiem

Wracając do PIZZY. Ten przepis opiera się na pizzy, którą mieliśmy podczas tej wizyty w Rzymie. Zamiast sosu pomidorowego smaruje się go oliwą z oliwek i posypuje serem. Pizza, którą jedliśmy, była zwieńczona młodymi szparagami, ale ponieważ nie jest to sezon, zastąpiliśmy zieloną cebulką, czyli wierzchołki zielonej cebuli ! Dodają odpowiedniego cebulowego smaku czosnku i pięknie wyglądają na pizzy.

Ser Pecorino Romano jest tutaj kluczowy — spróbuj go znaleźć w najbliższym sklepie spożywczym, ponieważ smak nie przypomina żadnego innego! (Naszą znaleźliśmy w Trader Joe's.) I jajko — podobnie jak nasza pierwsza rzymska pizza, nie można się jej oprzeć i tworzy kremową, lepką pizzę z jajkiem.

Powiązany: Nasze ulubione pomysły na dodatki do pizzy

Jak przechowywać pizzę jajeczną

Zwykle resztki pizzy można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub nawet zamrozić na później. Ale ponieważ ta domowa biała pizza ma popękane jajka na wierzchu, naprawdę najlepiej jest ją zjeść od razu. Jak w temacie, prosto z piekarnika. Próbowaliśmy zachować resztki pizzy z jajek na następny dzień, ale to po prostu nie jest dobre (płynne żółtko wcale się dobrze nie odgrzewa). Więc moja najlepsza rada to nawet nie próbować przechowywać tej białej pizzy na później. Ciesz się nim od razu i delektuj się każdym kęsem!

Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszej domowej pizzy:

Oto niektóre z naszych nowych i ulepszonych wskazówek, jak przygotować najlepszą pizzę rzemieślniczą w domu:

substytut oleju rzepakowego

• Jeżeli naprawdę Ci zależy, sięgnij po mąkę Tipo 00. Jest to autentyczny włoski produkt, który sprawia, że ​​tekstura skórki jest jeszcze gładsza.
• Zaczęliśmy wyrabiać ciasto na kilka dni przed planowanym spożyciem i leżakować w lodówce przez 2-3 dni, aby smak złagodził się i zrównoważył.
• Zawsze używaj A kamień do pizzy ! Jaki jest najlepszy kamień do pizzy? Tutaj dzielimy się naszą rekomendacją i kilkoma wskazówkami pielęgnacyjnymi.
• KOCHAMY to Obieraczka do pizzy z przesuwanym płótnem . Jedno z niewielu narzędzi kuchennych, które spełnia swoje oczekiwania!

Więcej: Jak zrobić pizzę rzemieślniczą

proste przepisy na bułeczki

Szukasz przepisów na domową pizzę?

Ta pizza z jajkiem wyróżnia się spośród naszych domowych przepisów na pizzę w Yumpulse. Oto kilka innych naszych ulubionych:

• Najlepszy przepis na pizzę Margherita
• Doskonała pizza neapolitańska
• Załadowana pizza meksykańska
• Najlepsza pizza z taco w historii
• Pizza z karczochami i pomidorami wiśniowymi
• Nasza najlepsza wegańska pizza
• Wegetariańska Pizza Z Awokado
• Włoska Pizza Z Pesto
  
• Najlepsza pizza z anchois
• Najlepsze domowe ciasto na pizzę
• Ciasto na pizzę KitchenAid
• Szybkie ciasto na pizzę w robocie kuchennym
• Chcesz szybkie ciasto na pizzę bez drożdży? Krakersy z ciasta na pizzę żytnią

Szukasz wegetariańskich przepisów włoskich?

• Łatwy przepis na Calzone
• Najlepszy domowy sos do pizzy
• Kremowy Makaron Marinara
• 5-minutowe Gnocchi z sosem Romesco
• Risotto z truflami parmezanowymi

Ten przepis jest…

Ta pizza z jajkiem i cebulkami jest wegetariańska.

Pizza Jajeczna Z Szalotkami

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 1 godzina
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
• Dawać: 1pizza (8 plasterków)1X

Opis

Ta pizza z białymi jajami, pecorino i cebulą to jeden z najsmaczniejszych przepisów na pizzę wegetariańską, jaki znajdziesz! Domowa pizza rzemieślnicza w najlepszym wydaniu.

Składniki

• 1piłka Najlepsze ciasto na pizzę (Lub Ciasto do robota kuchennego Lub Cienkie ciasto )
• 4szalotki (zielona cebula)
• ¾ szklankipokruszony ser mozzarella
• ½ szklankipokruszony ser Pecorino Romano
• 2jajka
• Oliwa z oliwek
• Sól koszerna

Instrukcje

1. Postępuj zgodnie z Najlepsze ciasto na pizzę przepis na przygotowanie ciasta. (Wykonanie tego zajmuje około 15 minut i 45 minut odpoczynku.)
2. Włóż kamień do pizzy do piekarnika i rozgrzej do 475°F. LUB rozgrzej swój piec do pizzy (oto piec do pizzy, którego używamy).
3. Przygotuj nadzienie: Odetnij zielone części cebuli, tak aby utworzyły długie wstążki. Na małej patelni rozgrzej ½ łyżki oliwy z oliwek. Dodaj szalotkę i smaż, aż będzie lekko miękka, mieszając, przez 1 minutę. Zdjąć z ognia.
4. Gdy piekarnik będzie już gotowy, posyp skórkę pizzy mąką kukurydzianą lub kaszą manną. (Jeśli nie masz obieraczki do pizzy, możesz użyć blachy do pieczenia bez krawędzi lub tylnej części blachy z obrzeżem. Ale skórka do pizzy jest tego warta!) Rozciągnij ciasto w okrąg; Widzieć Jak rozciągnąć ciasto na pizzę po instrukcje. Następnie delikatnie nałóż ciasto na spód pizzy.
5. Szybko złóż pizzę: Ciasto posmaruj oliwą i posyp sól koszerna . Posyp serem mozzarella, a następnie serem Pecorino. Posyp szalotkami. Na wierzch ostrożnie wbić dwa jajka i posypać odrobiną sól koszerna .
6. Upiecz pizzę: Przenieś pizzę do kamień do pizzy używając skórki do pizzy i piecz, aż białko jaja się zetnie, a żółtko będzie nadal płynne, około 7 minut.

Notatki

Jeśli to możliwe, spróbuj znaleźć ser Pecorino Romano do tego przepisu – naprawdę robi to danie!

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski