Dressing marchewkowo-imbirowy

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten pikantny sos imbirowo-marchewkowy jest pełen pikantnego, słonego i słodkiego smaku: idealny do sałatek i dań z miski!

Oto świeża, pikantna mżawka do sałatek i dań w miskach: to sos marchewkowo-imbirowy ! Kiedy Alex i ja skosztowaliśmy jednej łyżki tego przepisu, natychmiast się uzależniliśmy. Ten tętniący życiem sos jest wypełniony nutą słonego, pikantnego, pikantnego, jasnego i słodkiego jednocześnie. Wykorzystuje smaki inspirowane kuchnią azjatycką, takie jak miso i ocet ryżowy, i ma niespodziankę: tahini nadaje sosowi kremową konsystencję. Przygotuj porcję, a z przyjemnością będziesz dodawać ją do posiłków przez cały tydzień.

Co kryje się w sosie marchewkowo-imbirowym?

Istnieje kilka sposobów na zrobienie sosu marchewkowo-imbirowego: najbardziej popularny jest sos, który często można znaleźć w japońsko-amerykańskich restauracjach, na chrupiącej zielonej sałatce. Ten przepis jest inspirowany smakami sosu w tym stylu, ale zawiera niespodziankę: tahini!

Tahini to śródziemnomorska pasta sezamowa, która dodaje przyjemnej, gładkiej kremowej konsystencji i sezamowego smaku. Pomaga utrzymać konsystencję sosu marchewkowo-imbirowego, który może opierać się na ziarnistej i luźnej stronie. Składniki tego sosu marchewkowo-imbirowego to:

• Ożywić
• Marchew
• Zielona cebula
• Miso
• Miód
• Ocet ryżowy
• Olejek neutralny jak pestki winogron, orzeszki ziemne, organiczny olej roślinny lub organiczny olej rzepakowy
• Tahini

Wszystko co musisz zrobić? Zmiksuj te składniki na gładki dressing! Wychodzi gładkie i kremowe, o pięknym pomarańczowym kolorze, który sprawia, że ​​chcesz zanurzyć się bezpośrednio w słoiczku.

Szybki sposób na obieranie imbiru

Oto krótka wskazówka, jak obrać imbir przed dodaniem go do sosu marchewkowo-imbirowego. Zamiast używać obieraczki do warzyw, obrać imbir łyżką ! Korzeń imbiru jest niezwykle trudny do obierania za pomocą obieraczki do warzyw: ma guzowaty kształt, a skórka jest twarda i żylasta. Ale brzmi to niewiarygodnie, dopóki tego nie spróbujesz: łyżka jest jednak idealnym narzędziem do czyszczenia nierównej powierzchni korzenia imbiru.

Więcej o miso

Najważniejszym składnikiem tego sosu marchewkowo-imbirowego, poza marchewką i imbirem, jest miso! Co to jest i gdzie to znaleźć? Oto, co warto wiedzieć:

• Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, pełna składników odżywczych i pikantnego smaku. Znany jest z intensywnego pikantnego smaku, zwanego inaczej umami : piąty smak. Umami to ten sam smak, który sprawia, że ​​smak mięsa i sera jest tak satysfakcjonujący.
• Szukaj miso w pobliżu japońskich składników. Istnieje wiele różnych rodzajów miso: i wszystkie smakują inaczej.
• Najlepsze jest tutaj białe miso lub żółte miso. Są one fermentowane krócej niż ciemniejsze miso. Białe miso ma łagodny, delikatniejszy smak i mniej soli, a żółte ma łagodny, lekko słodki smak.
• Czerwone lub ciemne miso jest mniej optymalne. Odmiana ta podlega dłuższej fermentacji i ma bardzo mocny smak. Może zdominować smaki. Jeśli to wszystko, co znajdziesz, możesz go użyć, ale zacznij od połowy ilości.

Jak podać sos marchewkowo-imbirowy

Dzięki temu sosowi marchewkowo-imbirowemu niemal wszystko smakuje jak złoto! To jest wegański sos do sałatek który dobrze komponuje się z wieloma rodzajami posiłków. Oto kilka pomysłów na jego podanie:

• Prosta sałatka: dodaj sałatę lodową lub mieszankę warzyw, posiekaną marchewkę, zieloną cebulę, rzodkiewkę i pepitę
• Dodawaj do miski jak posiłki Łatwa miska na zboże , Prosta miska z łososiem , Wegańska miska poke lub Miska Buddy z Pieczonymi Warzywami, Miska Mango Quinoa lub Miska Quinoa z awokado

Jak planujesz to podać? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Informacje o przechowywaniu

Przechowuj sos marchewkowo-imbirowy w lodówce do 10 dni. Konsystencja ta bardzo dobrze utrzymuje się w lodówce: wydaje się, że po schłodzeniu trzyma się jeszcze lepiej.

Wariacje sosu imbirowego

Ten dressing imbirowo-marchewkowy to jedna z kilku innych wariacji na ten temat. Kupiliśmy za dużo korzenia imbiru, a potem wyruszyliśmy na poszukiwanie sposobów jego wykorzystania! Oto dwa kolejne smaczne dressingi imbirowe:

• Imbirowy dressing Dijon : Ten sos w stylu winegret wykorzystuje imbir, Dijon i ocet z białego wina, aby uzyskać jasny i pikantny sos.
• Sos sezamowo-imbirowy : Ten dressing ma kremową bazę tahini, uzupełnioną sosem sojowym, octem ryżowym i olejem z prażonego sezamu, aby wzmocnić smak sezamu.

Więcej przepisów na marchewki

Marchew jest pełna składników odżywczych i słodkiego, nieodpartego smaku. Oto kilka innych przepisy na marchewkę pokochasz:

• Próbować Zupa marchewkowo-imbirowa Lub Prosta zupa marchewkowa
• Mieszać Naleśniki z ciasta marchewkowego , Muffinki z ciasta marchewkowego Lub Ciasteczka Marchewkowe
• Iść po Marchewki w glazurze miodowej Lub Idealnie gotowana marchewka
• Zrób porcję Frytki marchewkowe
• Wstydź się a Koktajl marchewkowy Lub Sok z marchwi

Zupa marchewkowo-imbirowa

Marchewki w glazurze miodowej

Idealnie gotowana marchewka

Frytki Marchewkowe (Przyprawione Ranczo!)

Ten przepis na sos marchewkowo-imbirowy jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Dressing marchewkowo-imbirowy

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 1 filiżanka 1X

Opis

Ten pikantny sos imbirowo-marchewkowy jest pełen pikantnego, słonego i słodkiego smaku: idealny do sałatek i posiłków w miskach!

Składniki

• 2 łyżkiimbir obrany łyżką i posiekany
• 2duża marchewka, obrana i grubo posiekana (ok1 filiżanka)
• 1mała zielona cebula, jasnozielone i białe części, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżkiżółte lub białe miso*
• 1 łyżkamiód lub cukier
• ¼ szklankiocet ryżowy
• ⅓ filiżanka olej neutralny (jak olej z pestek winogron, orzeszków ziemnych, organiczny olej roślinny lub organiczny olej rzepakowy)
• 2 łyżkitahini
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Imbir obierz łyżką i posiekaj. Obierz i grubo posiekaj marchewki. Niegęsto pokroić zieloną cebulę .
2. Warzywa wraz z pozostałymi składnikami umieścić w blenderze. Mieszaj, aż masa będzie gładka, zatrzymując się i zdrapując tak często, jak to konieczne. Przechowywać do 1 tygodnia w lodówce.

Notatki

*Warto sięgnąć po żółte lub białe miso, które mają łagodny smak. Jeśli znajdziesz tylko ciemne lub czerwone miso, możesz go użyć, ale zacznij od 1 łyżki stołowej i dodaj więcej do smaku.

• Kategoria: Opatrunek
• Metoda: Mikser
• Kuchnia jako sposób gotowania: Sałatka
• Dieta: Wegańskie