ŁATWA PAELLA Z KREWETKAMI | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten łatwy przepis na paellę z krewetkami jest oszałamiający i nadaje się na rozrywkę lub kolację w tygodniu. Oto jak przygotować ten tradycyjny hiszpański przepis!

Wpis powstał we współpracy z Po prostu organiczne . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

usmażyć brokuły

Podniesienie rąk: kto uwielbia dobrą randkę? Chociaż uwielbiam rutynę: ubieranie się, kolacja i napoje, niektóre z moich ulubionych wspomnień to noce, podczas których Alex i Alex spędzali razem czas na gotowaniu. Nie zawsze jest ładnie, pamiętaj! Są koszule posmarowane sosem pomidorowym, przypalonym chlebem i połamanymi kamieniami od pizzy. Ale jest coś pocieszającego w nalaniu kieliszka czerwonego wina, włączeniu jakiejś muzyki i ostatecznie zajadaniu się owocami własnej pracy. Wieczorna randka – to jest coś. A przepis na idealną randkę? Ta prosta paella z krewetkami. Oczywiście – sprawdza się także na wieczory powszednie i rodzinne obiady! Oto dlaczego powinieneś to zrobić.

Prosta Paella Z Krewetkami i Karczochami

Co to jest paella?

Cztery lata temu Alex i ja tradycyjnie rozpoczęliśmy od tego naszą randkową noc łatwa paella warzywna . Odkryłem paellę (Pie-A-Yah) podczas studiów w Hiszpanii na studiach. To tradycyjny Hiszpański przepis zawierający ryż, warzywa i owoce morza lub mięso, aromatyzowany przyprawami takimi jak wędzona papryka i szafran. Paella to święto, często gotowane na wolnym ogniu otwarty ogień . Jednym z moich ulubionych wspomnień z Hiszpanii jest dzielenie się paellą z nowymi przyjaciółmi. Nasze najnowsze podejście do paelli? Ten przepis na paellę z krewetkami pokryty jest soczystymi krewetkami i pikantnymi karczochami.

Gwiazdy: wędzona papryka i kurkuma (lub szafran)

Jak wiadomo jemy głównie pełnowartościowa dieta roślinna tutaj (a właściwie Dieta śródziemnomorska ). Ale od czasu do czasu zaszalejemy na odrobinie owoców morza lub mięsa. Alex postanowił stworzyć łatwy przepis na paellę z krewetkami, ponieważ jest tradycyjna dla paelli z owocami morza i również wygląda oszałamiająco. Muszę powiedzieć, że uwierzyłem: danie okazało się równie pyszne, jak piękne.

To, co czyni tę paellę z krewetkami, to przyprawy! Po pierwsze, istnieje wędzona papryka , zwany papryka w języku hiszpańskim. (Oto więcej o wędzonej papryce .) Nadaje duszny, dymny smak, który jest natychmiast intrygujący. Mamy kilka źródeł wędzonej papryki, ale Po prostu organiczne jest naszym ulubionym. Drugą kluczową przyprawą do dania jest tradycyjna szafran . Ponieważ jednak jest to najdroższa przyprawa świata, zdecydowaliśmy się na powszechny zamiennik: kurkuma ! Daje odrobinę ziemistego smaku i jaskrawy żółty kolor. (Tu jest więcej przepisy z kurkumą , jeśli jesteś zainteresowany.)

Jak zrobić paellę z krewetkami: podstawowe kroki

Oto główne kroki przygotowania paelli z krewetkami ( lub idź do przepis poniżej ):

Podsmaż krewetki: Na dużej patelni lub patelni do paelli smaż krewetki na oliwie z oliwek przez 1 minutę z każdej strony, aż będą prawie nieprzezroczyste. Następnie odłóż na bok.
Podsmaż warzywa: Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, następnie smaż cebulę i czosnek przez 3 minuty. Dodaj pomidory z puszki i gotuj przez 6 do 7 minut.
Dodaj ryż, przyprawy i bulion. Dodaj ryż, wędzoną paprykę i kurkumę i smaż przez 1 minutę. Dodać bulion warzywny i szpinak. Doprowadzić do wrzenia i ułożyć ćwiartki karczochów na ryżu.
Gotuj na wolnym ogniu (nie mieszaj!): Gotuj na wolnym ogniu, aż bulion przeniknie przez ryż, około 20 minut i nie mieszaj . W ciągu ostatnich 3 minut ułóż na wierzchu groszek i krewetki. Ciesz się podawanym bezpośrednio z patelni.

Czy do przygotowania tego przepisu potrzebna jest patelnia do paelli?

Na zdjęciach zobaczysz, że do przygotowania tej paelli z krewetkami użyliśmy patelni do paelli. Ale czy jest to wymagane? Nie! Nie martw się, jeśli nie masz patelni do paelli; duża patelnia działa równie dobrze! Paella jest płytsza niż patelnia, więc smaży się nieco inaczej. Jednak w zależności od rozmiaru może być trudno zrównoważyć go pomiędzy palnikami w kuchence. Puryści twierdzą, że paellę gotuje się tylko na patelni do paelli, ale w przypadku łatwej paelli wystarczy największa patelnia.

Szukasz przepisów na paellę?

Oprócz tego prostego przepisu na paellę z krewetkami, oto kilka naszych ulubionych dań na różne okazje:

jesienne koktajle z burbonem

Przepis na hiszpańską paellę – super klasyk! Najprostszy przepis na płytę kuchenną (i nie potrzebujesz nawet patelni do paelli).
Przepis na paellę z owocami morza na otwartym ogniu — karmi tłumy!
Łatwa wegetariańska paella — wegetariańskie na weekendy!
Przepis na grillowaną paellę — idealne latem na grilla

Ten przepis na paellę z krewetkami jest…

Pescatarian, bezglutenowy i bezmleczny.

Baileys i

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Prosta paella z krewetkami

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 35 minut
Całkowity czas: 45 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ten łatwy przepis na paellę z krewetkami i karczochami jest oszałamiający i nadaje się na rozrywkę lub kolację w tygodniu. Oto jak przygotować ten tradycyjny hiszpański przepis!

Składniki

Skala1x2x3x

1średnia żółta cebula
4ząbki czosnku
½funt surowych, oczyszczonych krewetek, w skorupie lub bez (rozmrożonych, jeśli są mrożone)
¼ szklankioliwa z oliwek, podzielona
1szczypta oregano
1szczypta płatków czerwonej papryki
15- uncja puszki pokrojonych w kostkę pomidorów pieczonych na ogniu
1 ½ szklankiniegotowany biały ryż arborio
1 łyżkaSimply Organic Wędzona papryka
1 łyżeczkaPo prostu organiczna kurkuma (lub1szczypta szafranu)
1 łyżeczka sól koszerna
3 filiżanki bulion warzywny
3 filiżankiliście szpinaku baby (lub posiekane liście standardowe), pakowane
14-uncja puszki serc karczochów, poćwiartowanych
¼ szklankimrożony groszek

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Cebulę pokroić w kostkę . Posiekaj czosnek .
Na dużej patelni lub patelni do paelli rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż, aż będą prawie nieprzezroczyste, około 1 minuty z każdej strony, posypując 1 szczyptą sól koszerna , 1 szczypta oregano i 1 szczypta płatków czerwonej papryki. Odłóż krewetki na bok.
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste, około 3 minut. Dodaj pomidory i gotuj, aż cały płyn się zmniejszy, około 6 do 7 minut. Wymieszać ryż, wędzoną paprykę, kurkumę (lub szafran) i sól koszerna przez około 1 minutę. Dodajemy bulion i szpinak, mieszamy, żeby szpinak był przykryty płynem. Doprowadź do średniego wrzenia; nie mieszaj. (Celem jest powolne gotowanie płynu w ryżu, bez mieszania, więc upewnij się, że ogień nie jest zbyt wysoki.) Ułóż ćwiartki karczochów na wierzchu ryżu. Czekając, posprzątaj kuchnię, nakryj stół, ułóż prostą zieloną sałatkę lub deser.
Gotuj, aż ryż będzie al dente, a płyn całkowicie ugotowany, około 20 minut. W ciągu ostatnich 3 minut na wierzchu ułóż groszek i ugotowane krewetki.
Gdy płyn będzie już prawie całkowicie ugotowany, zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut (nieco więcej płynu wchłonie się w miarę odstania). Uważaj, aby nie pozostawić na ogniu zbyt długo, bo paella może się przypalić – choć chrupiące kawałki na spodzie są zarówno tradycyjne, jak i pożądane! Podawaj natychmiast.

Notatki

Uwaga: do tego przepisu wystarczy duża patelnia, ale jeśli ją masz, możesz użyć patelni do paelli! Umieściliśmy nasz na dwóch palnikach, aby uzyskać równomierne ciepło. Ten przepis wystarczy dla 4 osób, więc jeśli zrobisz to na randkę, również będziesz mieć resztki!

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: hiszpański