Pomidorowe Penne

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Penne pomodoro łączy klasyczny włoski sos pomidorowy z makaronem penne do żucia i parmezanem. Zwycięzca podczas kolacji!

Oto przytulny, pełen smaku przepis, który zadowoli za każdym razem: Pomidorowe Penne ! To klasyczne połączenie sos pomidorowy i krótki makaron to przykład prostoty kuchni włoskiej: soczyste pomidory, czosnek, warzywa i zioła gotowane na wolnym ogniu, aż połączą się w czysty, bogaty sos. Dodaj penne i posyp parmezanem, a nie ma to jak zagłębić się w parującą miskę. Domowy sos pomodoro jest tego warty ze względu na elegancki, dopracowany smak: oto jak to zrobić!

Składniki na penne pomodoro

Penne pomodoro występuje w klasycznym włoskim sosie pomodoro, sosie z pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek i innych aromatycznych warzyw lub ziół. Sos pomidorowy jest podobny do marynata , ale gotuje się dłużej i ma gęstszą, gładszą konsystencję. Można go przygotować ze świeżych pomidorów lub pomidorów z puszki. Połącz go z makaronem penne, a otrzymasz penne pomodoro.

jak zrobić cappuccino

Metoda jest prosta: ugotuj garść składników w garnku, a następnie wymieszaj: nie jest wymagane smażenie! Metoda inspirowana jest klasycznym przepisem na sos pomodoro Audrey Hepburn: słynna aktorka przez 20 lat mieszkała w Rzymie i tam wychowywała swoje dzieci. Według córki było to jej ulubione danie. Zmieniliśmy jej przepis, ale serce pozostało: proste składniki, gotowane na wolnym ogniu przez 45 minut, aż rozkwitną smaki. Oto, czego będziesz potrzebować do penne pomodoro:

sok z marchwi

• Cebula
• Czosnek
• Seler
• Marchew
• Całe pomidory z puszki
• Świeża bazylia
• Oliwa z oliwek
• Cukier
• Sól i pieprz
• makaron penne

Wskazówki dotyczące przygotowania penne pomodoro

Ten sos pomidorowy różni się nieco od klasycznego sos pomidorowy : nie ma mowy o smażeniu! Wystarczy pokroić warzywa i wrzucić je do garnka. Wymaga to 45 minut gotowania na wolnym ogniu, ale warto ze względu na łatwość i smak tego przepisu. Oto, co warto wiedzieć:

• Rozważ wykonanie sos pomidorowy dalej. Ten jest idealny do przygotowywania i przygotowywania posiłków: wytrzymuje 5 dni w lodówce lub kilka miesięcy zamrożony. Wykonanie zajmuje około 1 godziny, ale prawie całkowicie nie wymaga rąk.
• Dostosuj smaki według uznania. Aby zrównoważyć kwasowość pomidorów, sos pomodoro potrzebuje tylko odrobiny cukru i dużej ilości soli (wychodzi duża porcja). Dodaj to, co podano w przepisie, a następnie dostosuj do smaku.
• Jeśli chcesz, dodaj ser do sosu. Dodaj do blendera trochę startego parmezanu lub sera Pecorino Romano, aby uzyskać jeszcze bogatszy w smaku sos.

Przechowywanie sosu i resztek

The sos pomidorowy na penne pomodoro wychodzi 7 filiżanek, co wystarcza na 12 porcji makaronu (3 porcje po 8 uncji makaronu). Najlepsza opcja przechowywania tutaj? Zamroź to! Jak długo przechowuje się domowy sos pomodoro?

• Sos przechowuj w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
• Sos przechowuje się w stanie zamrożonym do 6 miesięcy. Rozmrozić, a następnie podgrzać na płycie kuchennej przed podaniem makaronu.
• Resztki makaronu i sosu przechowuj w lodówce do 3 dni.

Jak to podać

Kiedy już przygotujesz przepis na penne pomodoro, będzie to smaczny obiad lub lunch w połączeniu z chrupiącą sałatką lub smażonymi warzywami. Oto kilka pomysłów na połączenie z nim:

• Postaw na klasykę Ulubiona sałatka siekana Lub Idealna włoska sałatka
• Spróbuj Chrupiąca sałatka jabłkowa
• Robić Sałatka Kale Z Cytryną
• Wzbudzać Smażone brokuły , Cytrynowe pieczone szparagi , Lub Najlepszy w historii smażony jarmuż

Wypróbuj i daj nam znać, co myślisz!

Więcej przepisów na makarony

Uwielbiasz makaron? Oto kilka smacznych przepisy na makarony może ci się spodobać:

niebieski mrożony napój herbaciany Long Island

• Iść po Ser i czarny pieprz , Makaron Suszonych Pomidorów Lub Makaron Tagliatelle
• Wybierz Łatwe nadziewane muszelki
• Mieszaj na ostro Wściekły sos
• Złapać Zdrowy Mac i Ser z Brokułami

Sos Pomidorowy

Łatwe nadziewane muszelki

Makaron Tagliatelle

Makaron z suszonymi pomidorami

Ten przepis na penne pomodoro jest…

Wegetariański. Sos jest również wegański i bezmleczny, jeśli jest podawany bez parmezanu (rozważ kupny lub domowy wegański parmezan).

Pomidorowe Penne

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 45 minut
• Całkowity czas: 1 godzina
• Dawać: 4 1X

Opis

Penne pomodoro łączy klasyczny włoski sos pomidorowy z makaronem penne do żucia i parmezanem. Zwycięzca podczas kolacji!

Składniki

Na sos (na 7 filiżanek; przygotować wcześniej według uznania)

• 1mała żółta cebula, posiekana
• 4ząbki czosnku, posiekane
• 1żeberka selera, pokrojone w drobną kostkę
• 1marchewka, drobno pokrojona
• 2Puszki 28-uncjowe wysokiej jakości całych pomidorów bez skórki
• 1duża garść bazylii
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 2 ½ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
• 1 ½ łyżeczkicukier
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Na makaron (na 4 skromne porcje)

• 8 uncjimakaron penne
• Świeżo tarty ser parmezan
• Drobno posiekana natka pietruszki, do dekoracji

Instrukcje

1. Połóż posiekaną cebulę, czosnek, seler, marchewkę, całe pomidory z puszki, bazylię, oliwę z oliwek i 2 łyżeczki sól koszerna w dużym rondlu. Gotować pod uchyloną pokrywką przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Zdejmij z ognia i odpocznij 5 minut. Wyrzuć liście bazylii. Ostrożnie przenieś mieszaninę do blendera. Dodać cukier i kilka zmielonego czarnego pieprzu. Mieszaj, aż masa będzie gładka (lub pulsuj, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję). Spróbuj i dodaj więcej soli według uznania (zazwyczaj dodajemy kolejne ½ łyżeczki lub więcej).
3. W międzyczasie w dużym garnku zagotuj obficie osoloną wodę. Dodaj penne i gotuj aż będzie al dente (sprawdź kilka minut przed wskazaniem na opakowaniu). Odcedź i wróć do garnka.
4. Dodaj 2 szklanki sosu pomodoro, a następnie dodaj więcej do smaku, jeśli chcesz. Przed podaniem posyp obficie startym parmezanem lub tartym serem Pecorino (lub wymieszaj z ciepłym sosem). W razie potrzeby posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Spożyć natychmiast lub przechowywać w lodówce do 3 dni.

• Kategoria: Makaron
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspiracja włoską
• Dieta: Wegetariański