WEGAŃSKIE SPAGHETTI I KLOPSIKI (NAJLEPSZE W HISTORII!)

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Chcesz klopsiki bez mięsa? To wegańskie spaghetti i klopsiki to najlepszy przepis, jaki znajdziesz: z wegańskim parmezanem na wierzchu.

Wpis powstał we współpracy z Żywność ekologiczna jednego stopnia . Wszystkie opinie są naszymi własnymi.

Porozmawiajmy wegańskie spaghetti i klopsiki . Wegańskie co? Połowa z Was, czytających, prawdopodobnie uważa, że wegańskie klopsiki brzmią niesamowicie; druga połowa nie dotknęłaby ich 3-metrowym kijem. Ale obiecujemy: to wegańskie spaghetti i klopsiki to absolutnie przytulna, pocieszająca pyszność, której potrzebujesz w swoim życiu statystyka . Oto historia za nimi.

prosty wegański obiad

Powiązany: 10 przepisów na romantyczną kolację

Tworzenie wegańskiego spaghetti i klopsików

W lutym zaraz po naszym wybraliśmy się na wycieczkę do Nowego Jorku Całkiem prosta książka kucharska Uruchom i pozostała moja przyjaciółka Gena Hamshaw z bloga Pełne pomaganie . Zaufaj mi, jeśli wahasz się co do wegańskiego jedzenia, zostań z Geną na kilka minut, a zobaczysz, jakie może być pyszne! Gena zabrała mnie do fantastycznej wegańskiej restauracji o nazwie Candle Cafe Zachód . Choć w menu było mnóstwo apetycznie brzmiących pozycji, przestałam czytać, gdy trafiłam na wegańskie spaghetti i klopsiki z wegańskim parmezanem. Brzmiało tak pocieszająco i pysznie, więc zamówiłem. I od razu się zakochał.

Wracając do domu, opowiedziałem Alexowi o tym pysznym wegańskim spaghetti i klopsikach z wegańskim parmezanem z Nowego Jorku. Czy możesz mi pomóc odtworzyć przepis? Następnego dnia miałem imprezę i wyszedłem późno. Kiedy wróciłem do domu, Alex czekał na mnie naprawdę niesamowite wegańskie spaghetti i klopsiki. Nie do końca potrafię wytłumaczyć komfort siedzenia w naszej ciemnej kuchni o 22:00, kręcąc makaron polany pikantną marinarą i zwieńczony wegańskimi klopsikami.

Niektórzy z naszych testerów przepisów twierdzą, że ten przepis na wegańskie spaghetti i klopsiki przekona każdego miłośnika mięsa. Są idealne przynajmniej dla wegetarian i wegan, którzy chcą przytulnej atmosfery klopsików bez mięsa. Dla nas są to posiłki na specjalne okazje, kiedy mamy ochotę na jedzenie na pocieszenie.

Składniki na klopsiki są proste: tylko płatki owsiane, ziemniaki, orzechy nerkowca, czosnek i przyprawy! Najlepiej smakują smażone na patelni na odrobinie oleju, ale poniżej dodaliśmy również opcję pieczoną. Kluczem jest tu wysokiej jakości sos marinara: jeszcze bardziej wzbogaca smak i smak. Możesz też skorzystać z naszego Prosty sos Marinara Lub Domowy sos do spaghetti ! I wegański parmezan — cóż, jesteśmy nowo nawróceni! Ma konsystencję sera parmezanowego w shakerze, ale jest w pełni roślinny i wyjątkowo pikantny. >> Jak zrobić wegański parmezan .

Za tym wszystkim stoją rolnicy

Czy znasz nazwiska swoich rolników? Może do produktów spożywczych, ale co z żywnością taką jak… owies? Zdobądź to: rolnikiem owsa użytego w tym przepisie na wegańskie spaghetti i klopsiki jest Eldona Kebernika z Alberty w Kanadzie. Właśnie obejrzałem film, w którym opowiada o swojej pasji do rolnictwa ekologicznego! Trochę surrealistyczne, prawda?

posiłki bez glutenu i nabiału

Ten rodzaj magii pochodzi od One Degree Organic, jedynej znanej mi firmy, która tak celowo i przemyślanie pozyskuje wysokiej jakości składniki od rodzinnych rolników. Przynoszą jedzenie z farmy na Twój stół, więc między Tobą a osobą, która wyhodowała Twoje jedzenie, jest tylko jeden stopień separacji. I to też jest firma rodzinna! Prowadzi ją rodzina mojej przyjaciółki Sondry, a jej syn Andrew jest w wieku bardzo zbliżonym do Larsona. (Uwaga na marginesie: Larson uwielbia patrzeć na swojego internetowego przyjaciela Andrew na pudełkach z ekologicznymi płatkami śniadaniowymi.)

Używanie kiełków owsa

Do tego przepisu możesz użyć dowolnego płatka owsianego — jednakże One Degree Organics to jedyne znane nam płatki owsiane, które są kiełkami, organiczne i bezglutenowe oraz identyfikowalne od rolnika, który je wyhodował. Jaka jest różnica w przypadku porośniętych ziaren? Kiełkujący owies ma więcej składników odżywczych i jest lekkostrawny . Jednak dla nas najbardziej fascynującą rzeczą jest zobaczenie twarzy rolnika i usłyszenie, jak opowiada o swojej pasji do rolnictwa ekologicznego. Całkiem niesamowite. Dziękujemy One Degree i Eldon za umożliwienie powstania tych wegańskich klopsików!

Gdzie kupić organiczne kiełki owsa? Znajdować One Degree Organics w sklepie blisko Ciebie!

koktajle musujące z ginem

Ten przepis na wegańskie spaghetti i klopsiki jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne i bezmleczne. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego makaronu spaghetti.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Wegańskie spaghetti i klopsiki

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas: 40 minut
Dawać: 4porcje1X

Opis

Chcesz klopsiki bez mięsa? To wegańskie spaghetti i klopsiki to najlepszy przepis, jaki znajdziesz: z wegańskim parmezanem na wierzchu.

Składniki

Skala1x2x3x

1 filiżanka Organiczne kiełki owsiane One Degree
1funt średnich czerwonych ziemniaków (ok2średnie ziemniaki)
½ szklankisurowe orzechy nerkowca
2ząbki czosnku
1 łyżkaoregano
½ łyżeczkiproszek cebulowy
½ łyżeczkichili w proszku
¼ łyżeczkikminek
1 łyżeczka sól koszerna
1 łyżeczkaświeżo zmielony czarny pieprz
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
8- uncje makaronu spaghetti, w razie potrzeby bezglutenowego
Wysokiej jakości sos marinara, Domowy sos do spaghetti , Lub Prosty sos Marinara
Wegański parmezan

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Zagotuj ½ szklanki wody. Płatki owsiane włóż do miski i zalej wrzącą wodą. Moczyć przez 5 minut, aż woda całkowicie się wchłonie.
W międzyczasie umyj i wysusz czerwone ziemniaki, pozostawiając skórę. Pokrój je na ćwiartki i włóż do miski robota kuchennego. Pulsuj, aż konsystencja zostanie równomiernie posiekana i będzie miała konsystencję ryżu (zeskrob raz i ponownie pulsuj, aby upewnić się, że nie ma dużych kawałków). Przełóż ziemniaki na czysty, suchy ręcznik i odciśnij wilgoć, wykręcając ręcznik kilka razy (najlepiej ciemnym ręcznikiem, ponieważ czerwona skórka może zabarwić ręcznik). Następnie odmierz 1 ½ szklanki posiekanych ziemniaków (odrzuć resztę).
Obierz czosnek. Do robota kuchennego dodaj orzechy nerkowca i czosnek i miksuj, aż zostaną drobno posiekane. Dodać ziemniaki, namoczone płatki owsiane, oregano, cebulę w proszku, chili w proszku, kminek, sól koszerna i czarny pieprz. Pulsuj kilka razy, aż do całkowitego połączenia.
Uformuj mieszaninę ziemniaków w kulki o szerokości około 1 cala, ściskając ciasto razem, a następnie lekko je rozwałkowując, tworząc w sumie około 28 sztuk. Ułóż kulki na blasze wyłożonej pergaminem. Gdy wszystko będzie gotowe do smażenia, pokryj całe dno dużej patelni warstwą oliwy z oliwek i podgrzej na nieco ponad średnim ogniu. Umieść kulki w oleju; powinien lekko bąbelkować, gdy kulki zetkną się z olejem (jeśli nie, dostosuj ciepło). Smażyć kulki w dwóch partiach, często obracając każdą, aż wszystkie strony będą złotobrązowe, około 8 do 10 minut na partię. Uważaj na gorący olej, ponieważ może pluć. Wyjmij kulki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. (Alternatywnie możesz upiec kulki w piekarniku nagrzanym do 400 F na blasze wyłożonej pergaminem. Piecz 15 minut, następnie przewróć i posmaruj oliwą z oliwek; piecz kolejne 25 minut, aż będą rumiane i chrupiące.)
W międzyczasie w dużym garnku zagotuj osoloną wodę na makaron. Makaron ugotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli makaron skończy się przed klopsikami, włóż go z powrotem na patelnię, polewając odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec sklejaniu się.
Podawaj klopsiki z makaronem polanym wysokiej jakości sosem marinara (twojej ulubionej marki lub według uznania domowej roboty) i posyp wegańskim parmezanem.

Kategoria: Danie Główne
Metoda: Płyta kuchenna
Kuchnia jako sposób gotowania: włoski