Proste smażone brokuły

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Spraw, by Twoje brokuły smakowały wyśmienicie w zaledwie 10 minut! To łatwe smażone brokuły podkreśla jego świeży smak i jest idealnie chrupiąca i delikatna.

jak gotować słodkie ziemniaki na parze

Potrzebuje zdrowego i łatwa przystawka ? Oto przepis, który jest czymś więcej niż pomysłem: smażone brokuły ! Może to zabrzmieć banalnie, ale będziesz zaskoczony ilością smaku, jaki można uzyskać dzięki doskonałemu ugotowaniu tego warzywa!

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Brokuły są często rozgotowane, przez co stają się rozmoczone i pozbawione smaku. Tutaj Alex i ja pokażemy Ci nasz prosty przepis na smażone brokuły: jak je ugotować, aby było lekko rumiane, ale idealnie chrupiące, delikatne i aromatyczne!

🥦 Inne ulubione sposoby gotowania brokułów? Wypróbuj nasze brokuły na parze , pieczone brokuły , I pieczone brokuły i marchewka przepisy kulinarne lub przejdź do Jak gotować brokuły po więcej!

Jak zrobić smażone brokuły… we właściwy sposób!

Brokuły to podstawa, prawda? Ale wielu domowych kucharzy gotuje je tak, że nie ma już odwrotu. Najgorsze są rozgotowane brokuły: są wiotkie i pozbawione życia. Zamiast tego będziesz chciał ugotować go do momentu, w którym będzie delikatny, ale nadal jasnozielony i chrupiący. Co więcej: zajmuje to mniej czasu! Nie ma powodu, aby tracić czas na nadmierne gotowanie (ha!). Oto nasze wskazówki, jak zrobić najlepsze smażone brokuły:

Krok 1: Pokrój w średniej wielkości różyczki. Postaraj się zostawić dużą ilość łodygi, aby uzyskać piękny kształt, aby brokuły nie wyglądały na przysadziste! Pokrój je na średniej wielkości kawałki: nie na tyle małe, żeby się rozpadły, ale nie na tyle duże, żeby nie dało się ich pokroić.

Krok 2: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj brokuły i smaż przez 5 minut. Obserwuj patelnię i mieszaj, aby brokuły nie zrumieniły się zbytnio. Wymieszaj przyprawy (sól, przyprawy itp.).

Krok 3: Przykryj i gotuj jeszcze 2 minuty. Przykrycie brokułów na końcu zatrzymuje wilgoć i paruje ją, dzięki czemu są w pełni ugotowane i delikatne, a nie bardziej rumiane.

I to wszystko! Idealnie przyprawione smażone brokuły w zaledwie 10 minut.

Sposoby przyprawiania smażonych brokułów

Kluczem do doskonałego smaku smażonych brokułów są przyprawy! Przede wszystkim należy go idealnie posolić do smaku. Następnie jako dodatki użyliśmy pokrojonej w plasterki zielonej cebuli, Przyprawa włoska i czosnek w proszku (patrz przepis poniżej). Jeśli masz cytrynę, uzupełnij skórka z cytryny nadaje mu idealny charakter! Oto kilka innych pomysłów na aromatyzację:

• Tarty parmezan lub ser Pecorino Romano
• Ser feta lub kozi ser pokruszony
• Ocet ryżowy, Jestem wierzbą (zamiast ostatniej ¼ łyżeczki soli), i nasiona sezamu
• Mżawka redukcja balsamiczna
• Rozdrobniony prażone migdały
• Mielony czosnek
• Tarty imbir
• Panko i suszone zioła

Trochę o żywieniu brokułów

Brokuły są niezwykle pożywne warzywo krzyżowe ! Jest bogaty w błonnik (2,4 grama na 1 filiżankę), który pomaga zachować uczucie sytości i pomaga w trawieniu. Ma również stosunkowo dużo białka jak na warzywo (2,5 grama na 1 filiżankę) i jest bogaty w witaminę C, K i żelazo. Przeczytaj więcej fakty o wartości odżywczej brokułów Tutaj.

Dania główne, które do nich pasują!

Oczywiście nie ma końca daniom, które można połączyć z tymi smażonymi brokułami! Jego Więc wszechstronny, że dosłownie pasuje do wszystkiego (na przykład do idealnej pary dżinsów!). Oto kilka pomysłów na dania główne, które będą się dobrze komponować:

• Połącz z makaronem lub risotto. Można podawać z makaronem i serem lub jako strona do lasagne dla jakiegoś bardzo potrzebnego błonnika. Wypróbuj nasze wegetariańska lasagne , risotto , Lub makaron grzybowy z kozim serem .
• Podawać z łososiem lub kurczakiem. Brokuły pasują do każdego przepis na łososia lub przepis na kurczaka. Wypróbuj nasze pieczony łosoś , grillowany łosoś , Lub smażony łosoś na patelni , Kurczak w panierce z parmezanem lub grillowany kurczak.
• Spróbuj z pizzą! Spróbuj tego jako dodatku na bazie warzyw przepisy na pizzę tak jak pizzę Margheritę Lub pizzę neapolitańską . Na wierzch posypujemy odrobiną sera feta lub parmezanu i dodajemy zieleni do talerza.

Kurczak Cytrynowo-czosnkowy

Łatwy pieczony łosoś

Domowa pizza Margherita

Makaron Z Groszkiem

Notatki dietetyczne

Ten przepis na smażone brokuły jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Świeże różyczki brokułów są idealne. Szukaj mocnych, ciemnozielonych różyczek z ciasnymi pąkami. Unikaj brokułów z pożółkłymi kwiatkami lub papkowatą konsystencją.

Nie zalecamy tego. Mrożone różyczki brokułów mają bardziej miękką konsystencję i mogą uwalniać więcej wody podczas gotowania.

Brokuły gotowane na parze zachowują żywy zielony kolor i nieco więcej składników odżywczych. Smażenie pozwala na zrumienienie i karmelizację, nadając głębszy i bardziej złożony smak.

przepisy na gotowany jarmuż

Blanszowanie (krótkie gotowanie) różyczek brokułów przez minutę lub dwie przed smażeniem może pomóc je lekko zmiękczyć i zapewnić równomierne ugotowanie. Nie jest to jednak konieczne, szczególnie jeśli wolisz brokuły z odrobiną kęsa.

Możliwości są nieograniczone! Do popularnych dodatków zalicza się czosnek, szalotkę, imbir, płatki czerwonej papryki, sos sojowy, sok z cytryny, prażone orzechy, a nawet posypkę parmezanem.

Proste smażone brokuły

• Czas przygotowania: 3 minuty
• Czas gotowania: 7 minut
• Całkowity czas: 10 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Spraw, by Twoje brokuły smakowały wyśmienicie w zaledwie 10 minut! Te łatwe do smażenia brokuły podkreślają swój świeży smak i są idealnie chrupiące i delikatne.

Składniki

• 1 1/2funtów (2 duże główki) brokułów
• 2zielona cebula
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 2 łyżeczkiPrzyprawa włoska
• ⅛ łyżeczkaproszek czosnkowy
• ½ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka skórki cytrynowej
• Ubierz się: dodaj odrobinę startego parmezanu lub sera feta!

Instrukcje

1. Posiekaj brokuły na średniej wielkości różyczki (zostaw dużą ilość łodygi, aby uzyskać ładny kształt; patrz zdjęcie). Niegęsto pokroić zieloną cebulę .
2. Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodać różyczki brokułu i smażyć przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając (brokuły miejscami lekko się przyrumienią). Wymieszaj zieloną cebulę, przyprawę włoską, proszek czosnkowy i sól koszerna .
3. Przykryj i gotuj jeszcze przez 2 do 3 minut, aż będzie chrupiący i miękki, ale nadal jasnozielony. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj kilka szczypt soli (podkreśl smak!) i świeżo zmielony pieprz. Wyjmij brokuły do ​​miski i natychmiast podawaj. Posyp skórką z cytryny, jeśli używasz.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Smażone
• Kuchnia jako sposób gotowania: Wegańskie