Natychmiastowy groszek z czarnymi oczkami

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić groszek z czarnymi oczkami Instant Pot! Szybkowar sprawia, że ​​są kremowe, delikatne i pyszne: nie wymagają namaczania.

Szybkowar to niesamowita oszczędność czasu podczas gotowania suszonej fasoli, dlatego postanowiliśmy wypróbować wszystkie rośliny strączkowe w naszym Instant Pot! Następny w kolejce: Groch Czarnooki . Ta smaczna roślina strączkowa jest Więc łatwe do przygotowania w szybkowarze i zajmuje mniej niż godzinę. W tym przypadku delikatna fasola ubrana jest w ultrakremową przystawkę pełną wędzonego smaku. Naprawdę nas zaskoczyło sposobem, w jaki fasola rozpada się na kremowy sos. Możesz też od razu je odcedzić i wykorzystać w innych przepisach! Oto jak zrobić groszek błyskawiczny Instant Pot i trochę więcej o tej potężnej roślinie strączkowej.

Chcesz metodę kuchenną? Próbować Łatwy groszek czarnooki .

Wszystko o groszku czarnookim!

Czarny groszek tak naprawdę wcale nie jest groszkiem: to fasola! Należą do rodziny roślin strączkowych czarna fasola , ciecierzyca , I groszek , zbyt. Choć początkowo można o nich pomyśleć jako o części kuchni amerykańskiego Południa, pochodzą one z Afryki i są spożywane na całym świecie.

Jednym z najpopularniejszych zastosowań groszku czarnego w USA jest tradycja szczęśliwego Nowego Roku. Zwykle podawane są jako część Hoppin’ John, czyli dania z ryżem i wieprzowiną. Ale jest wiele innych sposobów, aby im służyć: Kawior z Teksasu (jak salsa Tex Mex podawana z frytkami) lub sałatka z groszku czarnookiego . Możesz też po prostu podać je jako dodatek do dania głównego! Co prowadzi nas do tego przepisu…

Po co robić Ten przepis na groszek czarnooki?

Ponieważ istnieje tak wiele zastosowań groszku czarnego, chcieliśmy, aby ten przepis na groszek czarnooki w Instant Pot był konfigurowalny i sprawdzał się na różne okazje. Dodatek jest naszym ulubionym: groszek rozpada się na kremowy sos. Oto kilka różnych zastosowań:

• Dodatek: postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami dotyczącymi smaku, a otrzymasz kremowy, pikantny i lekko wędzony dodatek, który jest również wegetariański! Nie potrzeba bekonu. (Pomiń masło w przypadku wersji wegańskiej). Jest tak dobre, że Alex i ja nie mogliśmy przestać tego jeść.
• Użyj w innych przepisach: Możesz także po prostu odcedzić fasolę po zakończeniu gotowania (i uzyskać nieco mniej naturalne uwolnienie – patrz poniżej!). Następnie użyj ich w innych przepisach, takich jak kawior z Teksasu lub sałatka z groszku czarnookiego.

Jak zrobić groszek czarnooki Instant Pot (podstawowe kroki)

Oto podstawowa metoda przygotowania czarnego groszku Instant Pot. Używamy A 6-litrowy garnek błyskawiczny szybkowar marki, więc jeśli masz inną markę lub rozmiar, czas może się różnić (więcej informacji znajdziesz poniżej). Musisz po prostu spróbować smaku i dostosować w razie potrzeby. Aby poznać konkretne ilości, przejdź do przepisu poniżej!

• Umieść 1 funt groszku czarnego w szybkowarze z bulionem, wodą i solą.
• Szybkowar: Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 15 minut (rozgrzanie i osiągnięcie ciśnienia zajmuje około 10 minut).
• Naturalne uwalnianie: Naturalne uwalnianie przez 15 minut.

I to wszystko! Masz doskonale ugotowaną czarną fasolę w około 45 minut!

Kilka wskazówek na temat aromatyzowania czarnego groszku Instant Pot

Naszym ulubionym sposobem na zjedzenie czarnego groszku Instant Pot jest podstawowy zdrowy dodatek. Po ugotowaniu ich w szybkowarze zgodnie z powyższymi instrukcjami, oto kilka wskazówek, jak je nadać smak:

• Będzie dużo płynu: z tego powstanie sos! Po ugotowaniu groszku w garnku pozostanie dużo płynu. Tego właśnie chcesz! Podczas mieszania fasola rozpadnie się i utworzy kremowy sos.
• Sekretne smaki: czosnku, oregano, cebuli w proszku i wędzonej papryki. Te przyprawy dodają ogromny smak. Jeśli możesz, spróbuj znaleźć wędzoną paprykę: dymny odcień, jaki dodaje, jest nierealny. (Możesz go również używać w te przepisy .)
• Masło dominuje (pomiń w przypadku wegan). Ten groszek z czarnym oczkiem smakuje wspaniale sam w sobie: ale aby jeszcze bardziej wzmocnić smak, dodaj trochę masła! Zabiera ich na uzależniające terytorium.

Sposoby podawania groszku czarnookiego

Groszek z czarnymi oczkami Instant Pot to zdrowa przystawka, która dodaje odrobinę białka roślinnego do każdego posiłku. Oto kilka sposobów, które zalecamy podawać:

• Owoce morza. Świetnie by się sprawdzili obok siebie łosoś Lub Krewetki Cajun .
• Mak i ser. Na posiłek wegetariański przygotuj je z domowy makaron i ser Lub makaron gouda z serem .
• Chleb kukurydziany. Idealne połączenie! Wypróbuj nasze domowy chleb kukurydziany , muffinki kukurydziane , Lub wegański chleb kukurydziany .

Ten przepis na groszek z czarnym oczkiem Instant Pot jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Natychmiastowy groszek z czarnymi oczkami

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 40 minut
• Całkowity czas: 45 minut
• Dawać: 8porcje1X

Opis

Oto jak zrobić groszek z czarnymi oczkami Instant Pot! Dzięki szybkowarowi stają się kremowe, delikatne i pyszne: nie wymagają namaczania!

Składniki

• 1funt suchego groszku czarnego
• 1 kwarta bulion warzywny
• 2 ½ filiżankiwoda
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• 1mały ząbek czosnku
• 1 łyżeczkawędzona papryka
• 1 łyżeczkaoregano
• 1 łyżeczkaproszek cebulowy
• 2 łyżkimasło, opcjonalnie

Instrukcje

1. Dodaj groszek czarnooki, bulion warzywny , wodę i sól do Instant Pot. Zablokuj pokrywkę Instant Pot. Umieścić uchwyt zwalniający ciśnienie (odpowietrznik) w pozycji uszczelnienia.
2. Gotuj pod wysokim ciśnieniem 15 minut: Naciśnij przycisk Szybkowar, upewniając się, że wybrane jest ustawienie Wysokie ciśnienie, i ustaw czas. Należy pamiętać, że wstępne nagrzanie garnka i osiągnięcie ciśnienia zajmuje około 10 minut, zanim zacznie się gotować. (Podczas gotowania unikaj dotykania metalowej części pokrywy.)
3. Naturalne uwalnianie na 15 minut (przystawka) lub 10 minut (do sałatek): Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego Instant Pot ustaw timer i odczekaj 15 minut, aż Instant Pot naturalnie zwolni ciśnienie. Następnie wypuść pozostałą parę, przesuwając otwór wentylacyjny do pozycji Wentylacja i zakrywając dłoń ręcznikiem lub gorącą podkładką. Nigdy nie zbliżaj rąk ani twarzy do otworu wentylacyjnego podczas wypuszczania pary. (Wskaźnik ciśnienia w pokrywce może w tym czasie samoistnie spaść, co oznacza, że ​​w garnku nie pozostała żadna para.)
4. Smak fasoli: Otwórz pokrywkę Instant Pot. (Jeśli planujesz użyć groszku w przepisie takim jak kawior teksański lub sałatka z groszku czarnego, odcedź go na sitku.) W garnku pozostanie więcej wody, niż myślisz, ale wykorzystasz ją do przygotowania kremowy sos. Zetrzeć ząbek czosnku do garnka, następnie wymieszać z wędzoną papryką, oregano, cebulą w proszku i masłem (jeśli używasz). Mieszaj ciągle przez kilka minut, aż powstanie kremowy sos.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Szybkowar
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański

Więcej podstaw Instant Pot

Oto kilka podstawowych przepisów, które można przygotować w szybkowarze:

• Łatwa fasola Pinto typu instant
• Czarna fasola błyskawiczna
• Najlepsza soczewica błyskawiczna
• Ciecierzyca szybkowarowa
• Ryż basmati błyskawiczny w garnku
• Łatwy ryż hiszpański w natychmiastowym garnku
• Natychmiastowy ryż jaśminowy
• Natychmiastowy ryż biały