Domowy mrożony jogurt

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto jak zrobić mrożony jogurt! Ten Przepis na domowy mrożony jogurt jest takie proste, a wychodzi pikantne i kremowe z zaledwie 3 składnikami. Zasadniczo lody z jogurtu greckiego, sprawdzają się o każdej porze roku — dodaj swoje ulubione dodatki i ciesz się!

Czy wiesz, że możesz zrobić domowy mrożony jogurt z zaledwie 3 składników? (My tego nie zrobiliśmy). Mrożony jogurt wywołuje w nas wielką nostalgię, ponieważ jako dzieci oboje bywaliśmy w tych popularnych sieciach sklepów z jedzeniem froyo. My absolutnie Miłość cierpka i lodowata konsystencja mrożonego jogurtu, więc Alex i ja postanowiliśmy stworzyć prosty sposób na zrobienie go w domu na wyższym poziomie.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis: Cała nasza rodzina szaleje za tym domowym mrożonym jogurtem! Jest pikantny, kremowy i pełen wyrazistego smaku. Zasadniczo lody z jogurtu greckiego, sprawdzają się jako polewa do deserów owocowych lub samodzielnie, ze wszystkimi zabawnymi dodatkami froyo. Policz nas wszystkich obsesja !

Składniki tego przepisu na domowy mrożony jogurt

Aby przygotować domowy mrożony jogurt, wystarczą 3 składniki! Czwarty składnik jest opcjonalny i nie jest całkowicie potrzebny dla smaku, chociaż prawdopodobnie masz go już w swojej spiżarni. Oto składniki potrzebne do zrobienia mrożonego jogurtu w domu:

• Jogurt grecki: Jogurt grecki to nasz ulubiony jogurt, ponieważ zawiera dużo białka, zawiera probiotyki oraz ma gęstą i kremową konsystencję. Zalecamy użycie pełnotłustego jogurtu greckiego, aby uzyskać najbardziej kremową konsystencję i najlepszy smak.
• Ciężka śmietana: Połączenie śmietanki z jogurtem jest ważne dla uzyskania kremowej konsystencji. W naszych testach samo zamrożenie jogurtu okazało się zbyt lodowate i ziarniste. (W razie potrzeby możesz zastąpić pół na pół, ale konsystencja będzie nieco bardziej lodowata.)
• Cukier granulowany: W naszym przepisie na mrożony jogurt używamy cukru, ale możesz go zastąpić dowolnym naturalnym słodzikiem, który lubisz! Miód, syrop z agawy i syrop klonowy działają dobrze. Należy pamiętać, że syrop klonowy powoduje, że kolor jogurtu jest nieco ciemniejszy.
• Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie): Ekstrakt waniliowy jest tutaj opcjonalny, ale dodaje przyjemnego niuansu smakowi.

Jak zrobić mrożony jogurt (krok po kroku)

Dobrze jest, jeśli masz maszynę do robienia lodów na domowy mrożony jogurt: to nasza zalecana ścieżka przygotowania tego przepisu. Ale możesz to zrobić także za pomocą robota kuchennego! Oto kroki, jak zrobić mrożony jogurt w domu (lub przejdź do pełnego przepisu):

Krok 1: Energicznie wymieszaj jogurt, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 2: Zamrozić mieszaninę jogurtu w maszynie do lodów. Możesz też zamrozić go w silikonowych tacach wielkości kostek lodu na 3 godziny, następnie wyjąć kostki i zmiksować w robocie kuchennym na gładką masę. Powinno mieć miękką konsystencję (lub zamrozić na 2 do 3 godzin, aby uzyskać konsystencję, którą można nabierać).

Krok 3: Udekoruj dodatkami i podawaj.

Maszyna do lodów vs robot kuchenny

Jest kilka zalet i wad robienia mrożonego jogurtu w maszynie do lodów w porównaniu z robotem kuchennym! Oto, co warto wiedzieć:

krewetki z sosem marinara

• Maszyna do lodów: Maszyna do lodów zapewnia najlepszą kremową konsystencję domowego mrożonego jogurtu, a jego ubijanie jest szybsze. Podoba nam się to Maszyna do lodów z zamrażarką o pojemności 2 litrów , który jest trwały i dobrze spisuje się przez lata. Jeśli często robisz lody i chcesz się popisywać, spróbuj automatyczna maszyna do lodów .
• Robot kuchenny: Metoda robota kuchennego trwa dłużej, ponieważ najpierw trzeba zamrozić jogurt grecki. Konsystencja nie jest tak dobra, ale jest świetnym substytutem, jeśli nie masz maszyny do lodów. (Jeśli korzystasz z tej metody, pamiętaj, aby zamrozić mieszaninę w tacach wielkości kostek lodu, a nie w większych.)

Wskazówka

Aby uzyskać zabawną prezentację, możesz wycisnąć mrożony jogurt do miski za pomocą worka na ciasto! Jest to całkowicie opcjonalne i dotyczy wyłącznie wyglądu.

Mrożone dodatki jogurtowe

Oczywiście, jeśli chodzi o domowe dodatki do mrożonego jogurtu, nie ma ograniczeń! Po prostu użyj wszystkiego, co znajdziesz w sklepie z mrożonymi jogurtami. Oto niektóre z naszych ulubionych pomysłów:

• Kropi
• Świeże truskawki, maliny lub jagody
• Kompot truskawkowy , Kompot malinowy , Lub sos jagodowy
• Jadalne ciasto na ciasteczka
• Pokruszone ciasteczka lub krakersy graham
• Chipsy czekoladowe
• M&M'sy lub inne cukierki
• Prażone migdały lub inne posiekane orzechy
• Gorąca krówka lub syrop czekoladowy

Pozostały magazyn

Domowy mrożony jogurt najlepiej spożywać świeżo przygotowany. Resztki przechowywać w zamrażarce do 1 tygodnia. Należy jednak pamiętać, że po zamrożeniu na noc konsystencja staje się bardzo lodowata i twarda, dlatego przed wybraniem należy pozwolić mu rozmrozić się na blacie przez co najmniej 30 minut. Po rozmrożeniu rozważ przepuszczenie go przez robot kuchenny, aby przed podaniem uzyskał bardziej jednolitą konsystencję.

Więcej sposobów na podanie lodów z jogurtu greckiego

Jest o wiele więcej sposobów na podanie tego przepisu na mrożony jogurt! Lubimy je jako dodatek do deserów, bardziej przypominają lody z jogurtu greckiego. Wypróbuj szewc jagodowy , kruszonka jagodowa , Brownie z oliwą z oliwek , chrupiący rabarbar , chrupiąca brzoskwinia , szewc jabłkowy , Lub chrupiące jabłko .

Jeszcze kilka mrożonych deserów

Lubisz przygotowywać mrożone smakołyki? Są idealne jako letnie desery lub o dowolnej porze roku. Oto kilka innych zabawnych pomysłów do wypróbowania:

• Idź na domowe lody, takie jak Lody z ciasta ciasteczkowego , Lody Rocky Road , Lody Sernik Truskawkowy Lub Lody miętowe z kawałkami czekolady
• Zrób taki sorbet Sorbet limonkowy , Sorbet Malinowy Lub Sorbet pomarańczowy .
• Wymieszaj sorbety np Sorbet truskawkowy , Sorbet limonkowy , Sorbet mango Lub Sorbet brzoskwiniowy .

Lody miętowe z kawałkami czekolady

Łatwy sorbet truskawkowy

Domowy sorbet limonkowy

15 przepisów na lody

Notatki dietetyczne

Ten domowy przepis na jogurt jest wegetariański i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Chociaż maszynka do lodów zapewnia najbardziej kremowe rezultaty, możesz przygotować pyszny mrożony jogurt również za pomocą robota kuchennego.

Jogurt grecki jest najczęstszą bazą ze względu na gęstą konsystencję i wysoką zawartość białka. Możesz także użyć zwykłego jogurtu lub kombinacji obu.

Miód, syrop klonowy, nektar z agawy lub cukier są odpowiednimi słodzikami. Dostosuj ilość w zależności od pożądanego poziomu słodyczy.

Bądź kreatywny! Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców, ekstraktów (takich jak wanilia lub migdały), kawałków czekolady, masła orzechowego, a nawet przypraw, takich jak cynamon czy kardamon.

Czas zamrażania różni się w zależności od metody i przepisu. W przypadku maszyny do lodów zajmuje to zwykle około 20-30 minut.

Przepis na domowy mrożony jogurt

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas gotowania: Nie dotyczy
• Całkowity czas: 0 godzin
• Dawać: 6 1X

Opis

Oto jak zrobić mrożony jogurt! Ten domowy przepis na mrożony jogurt jest tak prosty, że dzięki zaledwie 3 składnikom wychodzi pikantny i kremowy. Zasadniczo lody z jogurtu greckiego, sprawdzają się o każdej porze roku: dodaj swoje ulubione dodatki i ciesz się!

Składniki

• 32 uncjepojemnik (3 ¾ filiżanek) pełnotłusty jogurt grecki
• ½ szklankiciężki krem
• 1 filiżankacukier granulowany*
• ¼ łyżeczkiekstrakt waniliowy (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Energicznie wymieszaj jogurt, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści (sprawdź, pocierając lekko palcami, czy jest ziarnisty, a następnie spróbuj).
2. Zamrozić mieszankę jogurtową w maszynie do lodów, zgodnie z instrukcją producenta. Możesz też zamrozić go w silikonowych tacach wielkości kostek lodu na 3 godziny, następnie wyjąć kostki i zmiksować w robocie kuchennym na gładką masę, dodając w razie potrzeby odrobinę śmietany, aby wszystko się połączyło (jeśli zamrażasz przez noc, poczekaj, aż kostki pozostawić w temperaturze pokojowej na około 20 minut, aby zmiękły). Powinno to mieć miękką konsystencję. Udekoruj dodatkami i podawaj.**
3. Opcjonalnie: Aby uzyskać konsystencję, którą można nabierać, zamroź na 2–3 godziny, w zależności od producenta lodów, aby stwardniała i uzyskała konsystencję, którą można nabierać.
4. Resztki z przechowywania: Domowy mrożony jogurt najlepiej spożywać świeżo przygotowany. Resztki przechowywać do 1 tygodnia w stanie zamrożonym. Konsystencja staje się bardzo lodowata i twarda po zamrożeniu przez noc, dlatego przed wybraniem należy pozwolić mu rozmrozić się na blacie przez co najmniej 30 minut. Po rozmrożeniu rozważ przepuszczenie go przez robot kuchenny, aby przed podaniem uzyskał bardziej jednolitą konsystencję.

Notatki

*Ten mrożony jogurt ma przyjemnie pikantny smak. Jeśli chcesz uzyskać słodszy mrożony jogurt, dodaj ¼ szklanki dodatkowego cukru. Jeśli chcesz, słodzik możesz zastąpić miodem, syropem z agawy lub czystym syropem klonowym. Należy pamiętać, że kolor będzie nieco ciemniejszy w przypadku syropu klonowego.

**Aby uzyskać zabawną prezentację, możesz również przelać go do kubka za pomocą rękawa cukierniczego (całkowicie opcjonalnie; zrobiliśmy to tylko do zdjęć).

***Dodaj wybrane dodatki! Spróbuj posypek, świeżych truskawek lub malin, Kompot truskawkowy , jadalne ciasto i nie tylko.

• Kategoria: Deser
• Metoda: Mrożony
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegetariański