Kalafior Pieczony Parmezanem

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Nikt nie może się oprzeć temu pieczonemu kalafiorowi z parmezanem! Jest tak nieodparty jak frytki pieczone w gorącym piekarniku, aż się zarumienią i będą chrupiące.

Chcesz ułatwić sobie jedzenie warzyw? Ten pieczony kalafior z parmezanem jest tak zniewalający, że będziesz wdychać kęsy z blachy do pieczenia, zanim w ogóle usiądziesz, aby je podać. Trzeba przyznać, że dodawanie sera do warzyw to odwieczna sztuczka, która sprawia, że ​​są smaczniejsze. Ale ten przepis zawiera pieczony kalafior: pieczone na dużym ogniu warzywo rozpada się na słodką, karmelizowaną wersję samego siebie. Dodaj chrupiący parmezan i włoskie przyprawy, a otrzymasz wyrafinowaną, restauracyjną odsłonę koncepcji serowych brokułów. Cholera, uważamy, że jest nawet lepszy niż frytki .

Spróbuj także: Idealny pieczony kalafior

Składniki na pieczony kalafior z parmezanem

Oto krótka lista składników pieczonego kalafiora z parmezanem! Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych rzeczy i około 40 minut na przygotowanie tego przepisu. Oto, czego będziesz potrzebować:

proste przepisy na kuskus

• 2 funty kalafiora Rozmiar główek kalafiora może się znacznie różnić w przypadku małych, średnich i dużych. Poszukaj średniego kalafiora i zważ go w sklepie.
• Oliwa z oliwek
• Czosnek w proszku
• Oregano
• Rozdrobniony parmezan Będziesz potrzebował takiego, który wygląda jak małe paluszki: nie wersji z pudrem w puszce: jest tarty!

Sekrety pieczonego kalafiora z parmezanem

Istnieje wiele przepisów na pieczony kalafior z parmezanem: co czyni ten wyjątkowy? Kilka rzeczy:

• Używaj bardzo wysokiej temperatury: 450 stopni Fahrenheita. Nie ufaj żadnym przepisom, które mówią o pieczeniu kalafiora w temperaturze 350 stopni. Pieczenie w wysokiej temperaturze powoduje, że kalafior jest delikatny i rumiany: reakcja Maillarda, podczas której jedzenie brązowieje i karmelizuje się w kontakcie z wysoką temperaturą! Niska temperatura nie pozwala uzyskać odpowiedniego smaku i konsystencji.
• W ciągu ostatnich 10 minut dodać parmezan. Nie przyrumieni się w ten sposób zbytnio, ale nadal będzie idealnie chrupiący.
• Jest doprawiony do perfekcji. W niektórych kalafiorach pieczonych w parmezanie nie ma podanej ilości soli. Ważne, aby był idealnie posolony, w przeciwnym razie smak będzie dziwnie mdły.

Wskazówki dotyczące siekania kalafiora

Miejsce, w którym większość domowych kucharzy ma problem z kalafiorem: siekanie! Posiekanie różyczek bez bałaganu w całej kuchni może być trudne. W przypadku pieczonego kalafiora z parmezanem użyj naszej usprawnionej metody krojenia tego warzywa! Widzieć Jak pokroić kalafior lub film poniżej.

1. Usuń liście: Usuń duże liście z podstawy kalafiora, tak aby łodyga była odsłonięta; wyrzucić liście.
2. Cięcie wokół łodygi: Za pomocą noża do obierania natnij wokół łodygi kalafiora.
3. Podziel kalafior na różyczki: Podziel kalafior palcami na duże różyczki. Usuń duże łodygi, pokrój kalafior na mniejsze różyczki, zgodnie z przepisem.

Sposoby podawania pieczonego kalafiora z parmezanem

Taki pieczony kalafior z parmezanem to prawdziwa uczta. Podajemy je jako późną przekąskę równie często, jak robimy to jako przekąskę łatwa przystawka …ale to tylko my! Oto kilka pomysłów na to, jak go zjeść:

• Miska na ziarno.Dodaj całe ziarno , ciecierzyca Lub biała fasola i kilka surowych warzyw, takich jak rukola i pokrojone pomidorki koktajlowe. Idealny, łatwy obiad!
• Strona do owoców morza. To byłoby fantastyczne obok Pesto z łososia , Grillowana Tilapia , Kremowy makaron z krewetkami Lub Łatwe krewetki z pesto .
• Makaron. Zrób proste danie główne, wrzucając je do garnka ze spaghetti lub bucatini! Skropić oliwą z oliwek i solą, aż zacznie pękać. Możesz także dodać ciecierzycę lub podartą świeżą mozzarellę, aby uzyskać dodatkowe wypełnienie białkiem.

Odżywianie kalafiora

Jak wspomnieliśmy powyżej… pieczony kalafior z parmezanem ma tyle samo uzależniającej mocy frytek! Nie tylko zmniejsza kalorie: dodaje też mnóstwo składników odżywczych. Otrzymujesz całą gęstość odżywczą główki kalafiora. Oto zestawienie wartości odżywczej kalafiora (źródło Szkoła Medyczna Harvarda ):

• Jedzenie niskokaloryczne: 1 szklanka posiekanego kalafiora ma tylko 25 kalorii i 5 gramów węglowodanów
• Wysoka zawartość witamin: Kalafior jest doskonałym źródłem witaminy C! Jest także dobrym źródłem witaminy B i potasu.
• Stosunkowo wysoka zawartość błonnika: Kalafior jest bogaty w błonnik: 1 szklanka pokrywa około 10% dziennego zapotrzebowania.

Przepis na pieczony kalafior z parmezanem…

Wegetariańskie i bezglutenowe.

*Najlepszy* Pieczony Kalafior z Parmezanem

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Całkowity czas: 40 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Nikt nie może się oprzeć temu pieczonemu kalafiorowi z parmezanem! Jest tak nieodparty jak frytki pieczone w gorącym piekarniku, aż się zarumienią i będą chrupiące.

Składniki

• 1kalafior średniej główki (2 funty lub około6Do7czubate różyczki filiżanek)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 1 łyżeczkaproszek czosnkowy
• 1 łyżeczkaoregano
• ¾ łyżeczki sól koszerna , a także więcej do smaku
• 1/2Do23szklanka startego parmezanu
• Do dekoracji: drobno posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni Fahrenheita.
2. Czyste i posiekać kalafior w średnie różyczki. W misce wymieszaj kalafior z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, oregano i sól koszerna .
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Rozłóż kalafior na blasze do pieczenia i piecz około 20 minut lub do momentu, aż spód będzie rumiany (użyliśmy dolnej półki piekarnika, aby uzyskać bardziej brązowy kolor).
4. Zdjąć blachę do pieczenia, posypać parmezanem. Piec kolejne 7 do 10 minut, aż ser się zarumieni, a kalafior będzie miękki. Podawać natychmiast, w razie potrzeby udekorowane drobno posiekaną natką pietruszki.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: włoski
• Dieta: Wegetariański

Więcej przepisów na kalafior

Kalafior to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw! Oto niektóre z naszych ulubionych sposobów jego wykorzystania:

Przepis na zielony sos pomidorowy

• Skrzydełka Kalafiora Buffalo The to, co najlepsze pieczone skrzydełka kalafiora! Są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i polane pikantnym sosem bawolym.
• Smażony kalafior To proste smażone danie to idealny, zdrowy i łatwy pomysł na obiad! Jest pełne składników odżywczych i pokryte mocnym sosem.
• Makaron z Pieczonego Kalafiora Pełne smaku, wypełnione karmelizowanym pieczonym kalafiorem, parmezanem i świeżą bazylią!
• Curry z kalafiora kokosowego Ten prosty przepis na obiad jest mocno przyprawiony, pełen składników odżywczych i gotowy w nieco ponad 30 minut. Zwycięstwo przy obiedzie.

Chcesz więcej pieczonych warzyw? Oto Najlepsze warzywa do pieczenia .