Sałatka Z Wstążki Cukini

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Cienkie plasterki cukinii stanowią wstążki tej sałatki z cukinii, która zawiera pikantny winegret i parmezan. Wyrok? Pyszne.

Pod koniec lata zauważyliśmy, że zaczynacie słyszeć skargi na cukinię – że jest jej za dużo! Jeśli kiedykolwiek uprawiałeś cukinię, wiesz, że jest ona ogólnie dość płodna. Ze względu na ograniczoną przestrzeń w ogrodzie nie uprawialiśmy w tym roku cukinii, ponieważ wiedzieliśmy, że będzie ją łatwo kupić na naszym targu. Jednak ze względu na obfitość cukinii zastanawialiśmy się nad nowymi i interesującymi sposobami jej wykorzystania. Oto nowy, fantastyczny sposób na rozkoszowanie się tą potrawą: sałatka z wstążkami cukinii!

Jak zrobić sałatkę z wstążkami cukinii

Tak, zawsze jest niezbędny chleb z cukinii, aby wykorzystać dodatkową cukinię – ale co powiesz na sałatkę z wstążką cukinii? Alex i ja byliśmy zaintrygowani koncepcją, którą widzieliśmy w kilku miejscach, więc pomyśleliśmy, że spróbujemy. Oto przepis na tę wyjątkową sałatkę:

• Cukinię pokroić w długie wstążki. Podstawową ideą jest pocięcie cukinii w cienkie paski lub wstążki. Dzięki temu wyjątkowemu sposobowi krojenia cukinii jedzenie staje się jeszcze przyjemniejsze.
• Polej go prostym winegretem i oczywiście parmezanem. Winegret jest bardzo prosty: wystarczy biały ocet winny, oliwa z oliwek i czosnek.

Wyrok? Pyszne! Smaki pięknie się połączyły i zamieniły prostą cukinię w coś znacznie bardziej wyrafinowanego.

Wariacje: zrób to na surowo lub z grilla!

Wypróbowaliśmy dwa sposoby na sałatkę z wstążkami cukinii i oba nam się podobały, dlatego podzieliliśmy się nimi poniżej! Pierwsza to A metoda grillowana , co jest trochę bardziej skomplikowane i oczywiście wymaga grilla. Tradycyjny sposób na sałatkę z wstążkami cukinii to metoda surowa – to szybkie, łatwe i równie pyszne! Byliśmy zaskoczeni, jak aromatyczna była cukinia i podobała nam się chrupiąca konsystencja (plus było to trochę łatwiejsze niż rozpalenie grilla).

W każdym razie ta sałatka z wstążkami cukinii to świetny dodatek do letniego posiłku. To także szybka sałatka, którą można przygotować i przechowywać w lodówce jako dodatek do lunchu przez cały tydzień!

Więcej przepisów na cukinię

Jeśli chodzi o wykorzystanie cukinii, stawiamy na kreatywność. Chleb i babeczki z cukinii są pyszne i w ogóle, ale lubimy myśleć nieszablonowo: na przykład sałatka z cukinii lub ciasto czekoladowe! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na cukinię :

• Idealnie smażona cukinia NAJLEPSZA smażona cukinia, o której wszyscy będą mówić!
• Pieczona Cukinia I Kabaczek Zapiekane do miękkości z włoskimi ziołami i parmezanem.
• Łatwy chleb z cukinii Lub Najlepszy wegański chleb z cukinią Idealnie wilgotne i łatwe w przygotowaniu, te szybkie pieczywo świetnie się przydadzą!
• Czekoladowe Ciasto Cukiniowe Jest bogate, wilgotne i super czekoladowe.
• Grillowana Nadziewana Cukinia Lub Łatwe łódeczki z cukinii Faszerowana cukinia to smaczne wegetariańskie danie główne!
• Letni Makaron Z Cukinią Cukinia idealnie komponuje się z makaronem… tutaj nie trzeba jej nawet gotować.

Ten przepis na sałatkę z cukinii jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku produktów roślinnych, wegańskich i bezmlecznych pomiń parmezan.

grilluj kukurydzę z łuską

Sałatka Z Wstążki Cukini

• Autor: para kucharzy
• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4do 61X

Opis

Cienkie plasterki cukinii stanowią wstążki tej sałatki z cukinii, która zawiera pikantny winegret i parmezan. Wyrok? Pyszne.

Składniki

• 2Do3funty średniej lub małej cukinii i/lub żółtej dyni*
• 6 łyżekbiały ocet winny
• 5 łyżekoliwa z oliwek
• 1ząbek czosnku
• ⅛ łyżeczkasól
• Świeżo mielony pieprz
• Płatki czerwonej papryki
• Garść świeżej bazylii
• Parmezan

Instrukcje

1. Jeśli używasz metody grillowania, rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
2. Odetnij końcówki cukinii. Za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw pokrój cukinię wzdłuż, obracając w razie potrzeby dynię. Gdy plasterki zaczną robić się nasienne, wyrzuć rdzeń. Plasterki około ⅛ cal zwykle najlepiej sprawdza się w przypadku metody grillowanej; w przypadku metody surowej można w razie potrzeby zastosować jeszcze cieńsze plasterki (np. te z obieraczki do warzyw).
3. W przypadku metody grillowanej: Posmaruj wstążki odrobiną oliwy z oliwek, sól koszerna i świeżo mielony pieprz. Połóż wstążki na grillu i smaż około 1 do 2 minut z jednej strony, aż lekko się zwęgli i zwiędną. LUB
4. Dla metody surowej: Wstążki układamy na durszlaku ustawionym nad miską i posypujemy sól koszerna . Odstawiamy na około 15 minut do odcieknięcia. Wyciśnij pozostały płyn ze wstążek; następnie opróżnij miskę z płynu. Wstążki opłucz pod zimną wodą, odsącz i osusz ręcznikiem.
5. Zrób dressing: Posiekaj czosnek . W średniej misce wymieszaj biały ocet winny, oliwę z oliwek, czosnek i ⅛ łyżeczka soli i świeżo zmielony pieprz do smaku. Wstążki włożyć do miski z kilkoma łyżkami dressingu, następnie spróbować. Dodawaj więcej dressingu, aż smak będzie odpowiadał Twoim upodobaniom (resztę możesz przechowywać w lodówce do późniejszego wykorzystania). Posypać do smaku płatkami czerwonej papryki. Na tym etapie możesz poczekać, aż zamarynuje się lub podać od razu.
6. Podawać: Przed podaniem grubo posiekaj bazylię i posiekaj trochę parmezanu. Aby podać, umieść wstążki w naczyniu do serwowania; posyp posiekaną bazylią, startym parmezanem i większą ilością świeżo zmielonego pieprzu.

Notatki

*Możesz użyć cukinii dowolnej wielkości; niektóre większe cukinie lub dynie zwykle robią się bardzo nasienne w środku, więc można wyrzucić rdzeń, jeśli wstążki mają za dużo nasion. Ilość dressingu stanowi więcej niż potrzeba do cukinii; resztki możesz przechowywać w lodówce w słoiku i używać do sałatek.

• Kategoria: Sałatka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz przepisów na sałatki?

Oprócz tego przepisu na sałatkę z wstążką cukinii, oto kilka ulubionych przepisów na sałatki:

• NAJLEPSZA sałatka z jarmużem
• Letnia Sałatka Truskawkowa
• Sałatka Cajun Z Czerwoną Fasolą
• Sałatka Nicejska
• Sałatka Śródziemnomorska Z Ciecierzycą
• Letnia sałatka z komosy ryżowej
• Sałatka z fasoli Quinoa i cytryną
• Sałatka z karaibskiej czarnej fasoli
• Przepis na sałatkę z siekanymi rzodkiewkami
• Sałatka Ogórkowa Z Octem
• Klasyczna wegańska sałatka ziemniaczana
• Włoska wegańska sałatka z makaronem
• Sałatka Klinowa Z Chipsami Ziemniaczanymi
• Sałatka Śródziemnomorska Quinoa
• Prosta sałatka z fasoli
• 40 przepisów na sałatki dla osób, które nienawidzą sałatek
• Sałatka grecka