Makaron Szparagowy Z Cytryną

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Masz ochotę na sezonowy makaron? Ten przepis na makaron ze szparagami łączy pieczone szparagi w cytrynie z lekkim sosem, świeżą bazylią i parmezanem na łatwy obiad przygotowany w 30 minut.

Kiedy nadeszły pierwsze ciepłe dni wiosny, zaczynamy mieć ochotę na zielone warzywa. Oto świetny sposób na wykorzystanie popularnych jasnozielonych włóczni: makaron szparagowy z cytryną i parmezanem.

Co nam się podoba w tym przepisie na makaron ze szparagami: No cóż, czego tu nie kochać? Ten znika bardzo szybko, gdy robimy go u nas w domu. Oto kilka rzeczy, które nam się w nim podobają:

• Ten sezonowy przepis jest przepyszny! Łączy ciągnący się makaron tagliatelle z pieczonymi szparagami w cytrynie, czosnkiem i parmezanem. Posypane przyprawioną bułką tartą i pikantnymi liśćmi bazylii, połączenie smaków jest niewiarygodnie świeże i pikantne.
• Jest szybkie. Podobnie jak wiele przepisów na makaron, można go przygotować w zaledwie 30 minut.
• Zielone warzywa dodają błonnika. W daniu z makaronem to coś mówi!

Polecane komentarze czytelników

Brawo!!! Oczywiście, jak wszystkie inne Twoje przepisy! Moje dzieci i mąż pochłonęli to i prosili o więcej! -Cathi

Wow, wow, wow. To było takie pyszne! To było łatwe, szybkie, jasne i świeże. Zrobię to jeszcze raz i jeszcze raz. -Bursztyn

Kluczowe składniki makaronu szparagowego

Ten cytrynowy makaron ze szparagami wykorzystuje odważne smaki, aby osiągnąć jakość w stylu restauracji przepis na makaron ! Istnieje kilka tajnych składników, które podnoszą smak o kilka stopni.

• Makaron tagliatelle lub fettucine: pasuje tu każdy szeroki, płaski makaron. Tagliatelle jest bardzo szerokie i ma przyjemną, ciągnącą się konsystencję. Można to również zrobić z bucatini (puste spaghetti) lub spaghetti, jeśli wolisz.
• Szparagi: Szukaj włóczni szparagów, które są cienkie lub średnio grube i mają łagodniejszy, słodki smak.
• Kalabryjskie chilli lub płatki czerwonej papryki: dodają nuty złożoności, nie tworząc pikantnego dania.
• Wiórki parmezanu: Najlepszym rozwiązaniem jest tutaj starty parmezan w porównaniu z tartym lub rozdrobnionym serem.
• Włoskie panko: Panko to mieszanka bułki tartej w stylu japońskim, która jest bardziej przewiewna i lżejsza niż tradycyjna bułka tarta. Poszukaj włoskiego panko: zawiera dodatkowe przyprawy, które dodają jeszcze więcej smaku.
• Liście bazylii: Świeża bazylia dodaje potrawie świeżego, pieprznego smaku.

Jak zrobić makaron ze szparagami: krok po kroku

Podstawowa idea? Upiecz szparagi i cząstki cytryny, a następnie wymieszaj z makaronem i mieszanką oliwy czosnkowej. Oto, czego będziesz potrzebować:

Krok 1: Szparagi obierz i wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i skórką z cytryny. Umieść 4 krążki cytryny, następnie szparagi na blasze wyłożonej folią do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 10 do 15 minut, aż będą miękkie.

Krok 2: W międzyczasie zagotuj osoloną wodę w garnku i ugotuj makaron al dente (testuj smak minutę lub dwie przed wskazaniem na opakowaniu). Nie spuszczać.

Krok 3: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, czosnek i chili. Za pomocą szczypiec przełóż ugotowany makaron z wody do miski, nie odcedzając go. Wymieszaj z oliwą z oliwek, następnie dodaj pieczone szparagi.

Posyp wiórkami parmezanu i panko. Dodaj liście bazylii i natychmiast podawaj.

Wskazówki dotyczące używania włoskiego panko

Włoskie panko oznacza dodatek ziół i soli. Powinieneś być w stanie łatwo znaleźć włoskie panko lub panko w lokalnym sklepie spożywczym. Jeśli masz tylko zwykłe panko, dodaj szczyptę soli i suszone oregano lub bazylię (opcjonalnie). Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, poszukaj bezglutenowego panko w Internecie.

Sposoby podawania makaronu szparagowego

Co jest najważniejsze w podawaniu makaronu ze szparagami? Połącz to z białkiem ! Nie jest obciążone białkiem, dlatego podczas serwowania warto dodać wybrane białko wegetariańskie, rybne lub mięsne. Oto kilka pomysłów:

• Dodaj część przypominającą fasolę łatwa biała fasola , łatwa fasola cannellini , Lub sałatka z białej fasoli , nasz najlepszy wybór na posiłek wegetariański.
• Dodaj sałatkę Sałatka Cezar z jarmużem Lub sałatka z radicchio .
• Podawać z kurczakiem np kurczak cytrynowo-czosnkowy . Lub posiekaj grillowanego kurczaka lub sczerniały kurczak i dodaj bezpośrednio do makaronu.
• Połącz z krewetkami pieczone krewetki Lub smażone krewetki
• Dodaj łososiowy pieczony łosoś Lub grillowany łosoś .

Sałatka z białej fasoli

Czerniony Kurczak

Fasola Cannellini

Sałatka Radicchio

Pieczony łosoś

Smażone Krewetki

Przechowywanie resztek

Makaron smakuje najlepiej w dniu przygotowania, ale resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni.

Więcej przepisów na szparagi

„To jest sezon! Załaduj przepisy z zielonymi włóczniami, podczas gdy w sklepach spożywczych jest ich pełno. Oto kilka innych przepisy na szparagi spróbować:

• Iść po łosoś i szparagi na blasze.
• Upiecz Quiche ze szparagami lub z klasą risotto ze szparagami .
• Wybierz pieczone szparagi Lub pieczone szparagi z cytryną i parmezanem.
• Zrób sałatka ze szparagów z serem feta.

Łosoś i szparagi

Klasyczny quiche ze szparagami

Cytrynowe pieczone szparagi

Risotto ze szparagami

Notatki dietetyczne

Ten przepis na makaron ze szparagami cytrynowymi jest wegetariański. W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego makaronu i panko.

Często zadawane pytania

Absolutnie! Chociaż pokazano tagliatelle, ale możesz użyć długich kształtów, takich jak linguine lub bucatini, lub krótkich kształtów, takich jak rigatoni lub penne.

Świeża pietruszka jest doskonałym substytutem bazylii. Możesz także spróbować świeżej mięty lub koperku.

Aby uzyskać bardziej sycący posiłek, dodaj ugotowanego grillowanego kurczaka, smażone krewetki , Lub pieczone tofu przed podaniem.

Makaron Szparagowy Z Cytryną

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 3do 41X

Opis

Masz ochotę na sezonowy makaron? Ten przepis na makaron ze szparagami łączy pieczone szparagi w cytrynie z lekkim sosem, świeżą bazylią i parmezanem, tworząc łatwy obiad przygotowany w 30 minut.

Składniki

Do szparagów

• 1rozbić cienkie szparagi, pokrojone w kawałki2sztuki
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ łyżeczki sól koszerna
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• 1cytryna (skórka z połowy plus plasterki z drugiej połowy)

Do makaronu

• 8 uncjitagliatelle lub fettuccine
• ¼ szklankioliwa z oliwek
• 2ząbki czosnku, starte
• ½ łyżeczkisuszone oregano
• ⅛ łyżeczkaposiekane chili kalabryjskie lub¼ łyżeczkipłatki czerwonej papryki
• ¼ szklankiWiórki parmezanu
• 2 łyżkiWłoskie panko sezonowane
• ¼ szklankiświeże liście bazylii, do dekoracji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
2. Pieczemy szparagi: Odetnij twarde, dolne końcówki szparagów i pokrój je na 2 części. Dodaj łodygi do wyłożonej folią blachy do pieczenia. Szparagi skropić oliwą, dodać sól koszerna i kilka ziaren czarnego pieprzu.
3. Cytrynę przekrój w poprzek na pół. Pokrój cienko 4 kółka z połówki cytryny, a następnie ułóż je na blasze do pieczenia. Zetrzeć skórkę z drugiej połowy cytryny, posypać nią szparagi i wymieszać rękoma do pokrycia.Piec 10 do 15 minut, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem w najgrubszym miejscu. Czas będzie zależał od grubości szparagów.
4. Ugotuj makaron: W międzyczasie zagotuj osoloną wodę w garnku i ugotuj makaron al dente (testuj smak minutę lub dwie przed wskazaniem na opakowaniu). Nie spuszczać.
5. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, starty czosnek i chili. Gdy makaron będzie gotowy, za pomocą szczypiec przełóż makaron z wrzącej wody do miski z mieszanką olejową, nie odcedzając. Wymieszaj z mieszaniną oliwy z oliwek, aż pokryje się nią. Dodać upieczone szparagi i wymieszać. (W razie potrzeby przenieś na półmisek lub pojedyncze talerze.)
6. Posyp wiórkami parmezanu i panko. Dodaj liście bazylii i natychmiast podawaj.

Notatki

Przechowywanie resztek: Ten makaron smakuje najlepiej w dniu przygotowania, ale resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegetariański