ŁATWY CHLEB Z CUKINII

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

wódka i imbir

Masz cukinię? Ten łatwy przepis na chleb z cukinii stanie się ulubionym daniem całej rodziny: jest zwilżony jogurtem greckim i bardzo szybko się go ubija.

Czy macie przepis na chleb z cukinią? Otrzymaliśmy tę prośbę Instagrama ostatnio kilka razy. Nie ma nic, co Alex i ja kochamy bardziej niż wyzwania czytelnicze, więc postanowiliśmy je stworzyć. Skończyło się na prostym chlebku z cukinii: lekko słodzonym chrupiącym cukrem turbinado i zwilżonym jogurtem greckim. Jest wystarczająco słodki, aby zaspokoić głód, ale nie przesadnie. To nasze nowe ulubione wypieki i mamy nieskrywaną nadzieję, że będzie też Twoje. Oto jak to zrobić!

Co to jest szybki chleb?

Chleb z cukinii nazywany jest chlebem szybkim, czyli chlebem na zakwasie proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, a nie drożdżami. Zakwaszanie sprawia, że chleb rośnie! Jakie pieczywo zawierają drożdże? Cóż, tam właśnie jest twój chleb na zakwasie I chleb rzemieślniczy Wejdź. Szybkie pieczywo jest znacznie łatwiejsze do zrobienia niż pieczywo drożdżowe, które wymaga większej techniki i kontroli temperatury. Kilka innych popularnych szybkich chlebów, które prawdopodobnie już wcześniej robiłeś: Chleb bananowy lub Chleb Dyniowy.

Składniki na ten łatwy chlebek z cukinii

To powiedziawszy, wiele szybkich rodzajów pieczywa, takich jak chleb z cukinii i chleb bananowy, bardziej przypomina ciasta niż chleb! Nasz czekoladowy chlebek bananowy jest doskonałym przykładem. Dlatego też w przypadku tego prostego chleba z cukinii postawiliśmy na zdrowy sposób! Część oleju zastąpiliśmy jogurtem greckim, dzięki czemu jest wilgotny, ale nie tłusty. W tym przepisie jest wystarczająca ilość cukru, nie tak dużo, aby przypominało babeczkę. Oto składniki potrzebne do tego chleba z cukinii ( zobacz przepis poniżej dla dokładnych ilości):

Cukinia
Mąka uniwersalna
Olejek neutralny
Jajka
Jogurt grecki
Cukier Turbinado (lub zamiennik jasnego brązowego cukru)
Przyprawy, soda oczyszczona i proszek do pieczenia

Wymieszasz mokre składniki, dodasz suche składniki i posiekaną cukinię i mieszasz, aż powstanie ciasto. Następnie piecz przez około 1 godzinę: chleb wychodzi idealnie wilgotny! Jedyną trudną częścią jest pozostawienie go do ostygnięcia przed rozpoczęciem kopania!

Cukier Turbinado tworzy wierzchołki Muffiny z cukinii błyszczeć

Co ludzie mówią

Nie wierzcie nam, że ten chleb jest smaczny! Oto, co nasza testerka przepisów Michelle miała do powiedzenia na temat chleba z cukinii:

Zrobiłam dzisiaj chlebek z cukinii. Jestem WIELKĄ fanką. Dzięki temu dom pachniał niesamowicie i ładnie wyglądał! Dodając cynamon, zastanawiałam się, czy nie będzie za dużo, ale wcale tak nie było. To był naprawdę miły akcent. Być może spróbowałem dziś wieczorem 2….(3) plasterków i podobało mi się, że miało dobrą, solidną skórkę, ale naprawdę miękkie wnętrze!

Co to jest cukier turbinado?

Ten prosty przepis na chleb z cukinii jest słodzony na tyle, że Twój mózg powie Ci chleb z cukinii, ale nie na tyle, aby smakował jak dekadenckie ciasto. W tym przepisie użyliśmy cukru turbinado. Oto kilka rzeczy, które warto wiedzieć o tym specjalnym rodzaju cukru:

Co to jest cukier turbinado? Cukier Turbinado to cukier surowy o dużych, jasnobrązowych kryształkach. Jest mniej przetworzony niż rafinowany cukier biały, ponieważ gotuje się go tylko raz, aby usunąć melasę (cukier rafinowany gotuje się wielokrotnie). Ma karmelowy smak, który jest bardziej złożony niż rafinowany cukier. Ponieważ kryształy są duże, nadają wierzchowi przyjemną teksturę babeczki , ciasta i pieczywo.
Czym jest substytut cukru turbinado? Możesz śmiało zastąpić jasnobrązowy cukier cukrem turbinado. Ma podobny smak i przypuszczamy, że łatwiej go znaleźć w Twojej spiżarni.
Czy cukier turbinado jest zdrowszy od cukru rafinowanego? No cóż, niezupełnie. Cukier Turbinado i cukier rafinowany mają tę samą gram cukru i tę samą liczbę kalorii. Jeśli chodzi o składniki odżywcze, cukier turbinado ma jedynie śladowe ilości. Zatem nie ma dużej różnicy w żywieniu! (Źródło Matka Jones )

Jak przechowywać chleb z cukinii

Kiedy już zrobisz ten smaczny chleb z cukinii, jak najlepiej go przechowywać? Oto kilka różnych sposobów:

Temperatura pokojowa (2 do 3 dni): Myślisz, że szybko zjesz chleb? Przechowuj w temperaturze pokojowej i przykryj ręcznikiem. Utrzymuje chrupiącą posypkę i ułatwia spożywanie na żądanie.
W lodówce (1 tydzień): Przechowuj w lodówce, aby dłużej zachowała świeżość! Można jeść na zimno lub przed podaniem poczekać, aż nabierze temperatury pokojowej.
Zamrożone (do 3 miesięcy lub dłużej): Aby jeszcze bardziej przedłużyć trwałość, włóż pokrojony chleb do zamrażarki w szczelnie zamkniętym pojemniku. Rozważ zrobienie tego z połową bochenka i przechowywaniem połowy w temperaturze pokojowej.

Chcesz zamiast tego jako muffinkę?

Jeśli zamiast tego wolisz zrobić babeczki z cukinią, przejęliśmy tę koncepcję i wprowadziliśmy ją do naszych Łatwe muffinki z cukinią. Są posypane odrobiną cukru turbinado w celu uzyskania chrupkości i są niezwykle satysfakcjonujące. Lub jeśli wolisz zdrowy spin, nasz Zdrowe muffinki z cukinii są naturalnie słodkie i równie smaczne.

Ten przepis na chleb z cukinii jest…

Wegetariański. Jeśli szukasz wegan, przejdź do naszego Najlepszy wegański chleb z cukinią przepis. Jeśli szukasz produktów bezglutenowych, udaj się do naszego Zdrowe muffinki z cukinii przepis.

przepisy warzywne

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 60 minut
Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Dawać: 14plasterki1X

Opis

Masz cukinię? Ten łatwy przepis na chleb z cukinii stanie się ulubionym daniem całej rodziny: jest zwilżony jogurtem greckim i bardzo szybko się go ubija.

Składniki

Skala1x2x3x

¼ szklanki olej neutralny (pestki winogron, słonecznik, warzywa)
½ szklankicukier turbinado lub cukier jasnobrązowy
2duże jajka
½ szklankizwykły jogurt grecki
1 łyżkaekstrakt waniliowy
1 ½ szklankimąka uniwersalna
½ łyżeczkiproszek do pieczenia
½ łyżeczkisoda oczyszczona
½ łyżeczki sól koszerna
2 łyżeczkicynamon
1 filiżankapakowana posiekana cukinia

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Nasmaruj tłuszczem 8-calową formę do pieczenia chleba.
W dużej misce wymieszaj widelcem olej, cukier, jajka, jogurt i wanilię.
W mniejszej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
Suche składniki wymieszać z mokrymi i wymieszać na lepkie ciasto. Delikatnie wymieszaj z cukinią (nie trzeba wyciskać płynu). Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno: po prostu mieszaj, aż ciasto się połączy.
Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia chleba. Jeśli chcesz, posyp wierzch cukrem turbinado, aby uzyskać lekką chrupkość (opcjonalnie).
Piec 55 do 60 minut, aż wykałaczka będzie czysta. Całkowicie ostudzić przed krojeniem. Przechowywać w temperaturze pokojowej, przykryte ręcznikiem, przez 2 do 3 dni, w lodówce przez około 1 tydzień lub zamrożone przez co najmniej 3 miesiące.

Kategoria: Pieczony
Metoda: Pieczony
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Szukasz przepisów na cukinię?

Masz więcej cukinii do wykorzystania? Oprócz tego prostego przepisu na chleb z cukinii, oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na cukinię dla tego popularnego zielonego warzywa: