LETNIA SAŁATKA JARZYNOWA Z SEZAMOWYM SOSEM RANCZO

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta letnia sałatka warzywna składa się z najlepszych warzyw sezonu: fasolki szparagowej, pomidorów, kukurydzy i sosu z prażonego sezamu.

Któregoś dnia w pobliskiej restauracji odbyło się specjalne letnie menu warzywne, składające się z 4 dań + pary win. Skorzystaliśmy z okazji, bo to jedna z najlepszych restauracji w mieście, I wszyscy celebrujemy warzywa, które nie są często w centrum uwagi tutaj, w kochającej mięso Indianie. To było fantastyczne. Wciąż mówimy o ramenie z dashi wędzoną cebulą (tak aromatyczne). Druga atrakcja była nieoczekiwana: prosta letnia sałatka warzywna i intensywnie aromatyczny dressing z maślanki sezamowej. Oto nasza próba odtworzenia tej letniej sałatki warzywnej.

dania przyrządzane z twarogu

Co znajdziemy w tej letniej sałatce warzywnej?

Uwielbiamy próbować odtworzyć w domu nasze ulubione dania z restauracji. To nigdy całkiem jak oryginał, ale zazwyczaj daje radę. Ta letnia sałatka warzywna jest dość bliska temu, co pamiętamy z oryginału. Sos ranczo sezamowy jest nie z tego świata. Sposób, w jaki pikantny sezam współgra z soczystymi pomidorami i ziarnami słodkiej kukurydzy, jest fantastyczny. To doskonały sposób na wykorzystanie letnich produktów, których o tej porze roku jest mnóstwo na naszych targowiskach.

Oto zawartość tej letniej sałatki warzywnej:

Małe zielenie: lubimy łączyć ze sobą kontrasty kolorów i faktur
Pomidory wiśniowe: użyj wielobarwnych, aby uzyskać najbardziej żywy wygląd
Fasola szparagowa: tutaj użyliśmy zarówno żółtej fasoli woskowej, jak i standardowa fasolka szparagowa
Kukurydza: świeża słodka kukurydza dodaje jasnego popu
Sezamowy dressing ranczo: nasz zdrowy dressing rancza przeszedł metamorfozę poprzez dodanie odrobiny prażonego oleju sezamowego: jest boski!

Letnia sałatka jarzynowa z dressingiem maślankowym

Jak blanszować fasolkę szparagową

Zrobisz letnią sałatkę warzywną blanszować zieloną fasolkę i fasola woskowa. Jeśli nigdy wcześniej nie blanszowałeś fasoli, jest to bardzo proste! Oto podstawowe kroki:

Przytnij fasolkę szparagową (tutaj jest trik Jak przycinać fasolę, Fas T.)
Włóż fasolę do dużego garnka z wrzącą wodą na kilka minut, aż będzie miękka i jasnozielona. Powinno to zająć około 3 do 4 minut. Koniecznie przetestuj smak!
Przenieś je do łaźni lodowej, dużej miski z lodowatą wodą. Umieszczenie ich w łaźni lodowej pozwala zachować jasnozielony kolor! Tę metodę stosujemy także do letniej sałatki z dania głównego, Sałatka Nicejska .

Robienie sosu ranczo sezamowego

Poza blanszowanie zielonej fasolki , nie ma innego sposobu na tę letnią sałatkę warzywną! Pozostałe warzywa umyj i pokrój, następnie wymieszaj sos ranczo . Odrobina sezamu w kremowym dressingu jest och, taka dobra!

napoje Blue Curacao

Jedna wskazówka: Kup koniecznie opiekany olej sezamowy , a nie zwykły olej sezamowy. Prażony olej sezamowy ma silny aromat sezamu i służy do nadawania potrawom smaku sezamu, natomiast olej sezamowy ma neutralny smak i jest używany do gotowania.

Przepis na letnią sałatkę warzywną to…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Jeśli szukasz produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych, skorzystaj z naszego Wegański sos ranczo .

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Letnia sałatka jarzynowa

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 5 minut
Całkowity czas: 20 minut
Dawać: 4 1X

Opis

Ta sałatka warzywna składa się z najlepszych letnich warzyw: fasolki szparagowej, pomidorów, kukurydzy i sosu z prażonego sezamu.

Składniki

Skala1x2x3x

Na letnią sałatkę jarzynową

1/2funt zielonej fasolki
1/2funt fasoli woskowej
2kłosy kukurydzy
1 kufelpomidorki koktajlowe
8 filiżaneksałatki zielone
¼ szklankipieczone solone pepity (pestki dyni)

Do prażonego sezamowego sosu ranczo

jak gotować na średnich jajkach

1przepis Zdrowy sos ranczo (Lub Wegański sos ranczo )
1 łyżeczkaprażony olej sezamowy

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Odetnij końce fasoli, następnie dodaj je do garnka i gotuj, aż będą jasnozielone i chrupiące, około 3 do 4 minut. Napełnij miskę lodowatą wodą. Gdy fasola stanie się jasnozielona, natychmiast wyjmij ją z garnka i umieść w łaźni lodowo-wodnej, aż ostygnie.
Odkrój kukurydzę z kolb. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
Zrób Zdrowy sos ranczo , następnie dodaj prażony olej sezamowy.
Przed podaniem połóż umyte i osuszone sałaty na talerzu lub w misce. Na wierzch połóż fasolę, pomidory, kukurydzę i pepitę i skrop wybraną ilością dressingu z maślanki sezamowej. (Dodatkowy sos zostanie do przyszłych sałatek. Należy pamiętać, że ten sos ma rzadką konsystencję, a nie kremową.)

Kategoria: Sałatka
Metoda: Surowy
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański