NIEMIECKA SAŁATKA OGÓRKOWA | YUMPULS

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta orzeźwiająca niemiecka sałatka z ogórków (gurkensalat) to letnia tradycja: cienko pokrojone ogórki i cebula w octowym sosie.

Dorastając, niemiecka sałatka z ogórków oznaczała lato. Nie było posiłku, którego ta sałatka z ogórków nie mogłaby uzupełnić. Tak to nazwał, ze względu na niemieckie pochodzenie mojego taty sałatka z ogórków . Rodzina Alexa była zdecydowanie mniej wyszukana i nazywała to po prostu piklami. Jakkolwiek to nazwiesz, latem dobrej sałatki z ogórków nie da się przebić. Tutaj dzielimy się przepisem mojej rodziny na gurkensalat, nieco zmodyfikowanym według naszego gustu. Jest łatwe w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników. To świetny dodatek do letniego posiłku: może trochę grillowany łosoś Lub hamburgery ?

Możesz też spróbować kremowego! Wypróbuj nasze Sałatka Ogórkowa Z Kwaśną Śmietaną .

Jak zrobić niemiecką sałatkę z ogórków

Niemiecka sałatka z ogórków jest łatwa do wykonania, ale wymaga trochę cierpliwości. Oto, co musisz wiedzieć:

Pokrój warzywa na cienkie plasterki, jak to możliwe. Aby opanować tę sałatkę z ogórków, należy to zrobić pokroić cebulę i ogórki tak cienko, jak to możliwe. Jeśli masz mandolinę, teraz jest świetny moment, aby ją wyrzucić. W przeciwnym razie pomocne będzie poświęcenie czasu na cienkie plasterki warzyw nożem. Cienkie plasterki ogórka i cebuli pozwalają soli wyciągnąć większość wilgoci i nadają sałatce niesamowitą konsystencję.
Niech siedzi! Drugim kluczowym składnikiem niemieckiej sałatki z ogórków jest czas. Po posoleniu ogórki i cebula potrzebują czasu na odpoczynek, aby sól mogła wykonać swoją pracę. Po odcedzeniu i dodaniu octu i cukru sałatkę odstaw na kolejne 15 minut, aby smaki się połączyły.

Wideo: Jak pokroić cebulę

To, co przyspiesza przygotowanie tej niemieckiej sałatki z ogórków, zależy od Ciebie umiejętności noża ! Musisz wiedzieć, jak prawidłowo pokroić cebulę. Oto nasz przewodnik krok po kroku dotyczący krojenia cebuli, w tym film przedstawiający krojenie cebuli w naszej kuchni. Przejdźmy szybko do etapu krojenia cebuli: zazwyczaj kroimy cebulę w półksiężyce na potrzeby tej sałatki z ogórków.

Sugestie dotyczące serwowania

Ta niemiecka sałatka z ogórków jest idealna na letnie posiłki! Oto niektóre z naszych ulubionych dań głównych, które dobrze komponują się z tą sałatką:

Burgerypodobne Najlepszy grillowany burger warzywny lub Portobello Burger
Grillowane szaszłyki lubią Wegetariańskie kebaby , Szaszłyki z mango i warzyw , Greckie Szaszłyki Lub Szaszłyki Z Krewetek
Kanapki takie jak kanapka z kalafiorem Buffalo lub Grillowana kanapka z bakłażanem

Sałatki Ogórkowe na całym świecie

Sałatka z ogórków smakuje w wielu krajach świata! Oto kilka różnych spinów z wykorzystaniem nawilżania ogórek jako baza:

Sałatka pasterska z Turcji to pomidory, ogórki, feta i oliwki polane cytrynowym winegretem.
sałatka grecka wykorzystuje większość tych samych składników, ułożonych w płaskiej warstwie na talerzu, skropionej oliwą i octem.
Tajska sałatka z ogórków z czerwoną papryką, orzechami nerkowca i kolendrą, polane dressingiem z tajskiej pasty z czerwonego curry.
Sałatka Ogórkowa Z Kwaśną Śmietaną z Polski zawiera szalotkę, koperek i sos śmietanowy.

Ten przepis na niemiecką sałatkę z ogórków jest…

Wegetariańskie, bezglutenowe, wegańskie, roślinne i bezmleczne.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Niemiecka sałatka z ogórków

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 1 godzina
Dawać: 8 1X

Opis

Ta orzeźwiająca niemiecka sałatka z ogórków (gurkensalat) to letnia tradycja: cienko pokrojone ogórki i cebula w octowym sosie.

Składniki

Skala1x2x3x

2duże ogórki
1duża żółta cebula
½ szklankibiały ocet
1Do2łyżki białego cukru
Sól koszerna
Świeżo mielony pieprz

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Pokrój ogórki tak cienko, jak to możliwe, w razie potrzeby użyj mandoliny. Obierz i cienko pokroić cebulę . Ułóż ogórki i cebulę w dużej, płytkiej misce, posypując solą pomiędzy każdą warstwą i naprzemiennie warstwami cebuli pomiędzy ogórkami. Odstawić na około 45 minut do 1 godziny, następnie dokładnie odcedzić.
Przełożyć do miski do serwowania. Dodaj ½ szklanki białego octu, 1 do 2 łyżek cukru, świeżo zmielony pieprz i dodatkową sól, jeśli to konieczne. Posmakuj i dostosuj przyprawy. Dodaj kilka kostek lodu i odstaw na 10 do 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Kategoria: Sałatka
Metoda: Surowy
Kuchnia jako sposób gotowania: niemiecki