20 pomysłów na meksykański obiad

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te pomysły na meksykański obiad sprawią, że posiłki będą łatwe i pyszne! Wybieraj spośród przepisów na obiad, takich jak tacos, enchiladas, zupy i inne.

Szukasz inspiracji na posiłki? Wypróbuj te Pomysły na meksykański obiad ! Przepisy te oddają hołd wielkiej tradycji kuchni meksykańskiej i podkreślają niezwykle bogate doznania kulinarne. W tej kolekcji znajdziesz najpopularniejsze przepisy na tradycyjne meksykańskie obiady (zgadza się, nie Tex Mex!). Zobaczysz przepisy na enchiladę, tacos, sopes, pozole i nie tylko. Oprócz kilku naszych ulubionych przepisów z tej witryny, prezentujemy także dania dwóch czołowych meksykańskich ekspertów w dziedzinie przepisów: Alejandry z Brązowy cukier i wanilia i Izabela z Izabela Zjada !

A teraz… 20 pomysłów i przepisów na smaczne meksykańskie obiady!

Szybka enchilada z serem

Enchilady to tutaj ulubiony pomysł na meksykański obiad! Przygotowanie ich na wieczór w tygodniu może zająć trochę czasu, więc oto przepis, który opracowaliśmy tak, aby działał w 30 minut na raz: te łatwe Wegetariańskie enchilady ! Przygotowanie nadzienia nie wymaga wiele czasu: to po prostu doprawiona fasola pinto i przyprawy. Zwiń je w rulon, upiecz na złoty kolor i tandetny wygląd, po czym posyp ulubionymi dodatkami.

Enchilada z czarnej fasoli

Oto coś niesamowitego Pomysł na meksykański obiad to robi wrażenie za każdym razem: te zielone enchilady z czarnej fasoli! Delikatne słodkie ziemniaki stanowią idealny kontrast z pikantną czarną fasolą i pikantną salsą verde. Dodaj do tego ser Colby – to najlepsze lepkie, komfortowe jedzenie na rynku. Ten będzie zadowolony wszyscy : gwarantujemy to.

Mole Enchiladas (Enmolady)

Enmolady to typowy meksykański obiad: tortilla kukurydziana wypełniona fasolą, kurczakiem, serem, mięsem lub babką lancetowatą z aromatycznym sosem mole. Ta wersja z Brązowy cukier i wanilia jest wypełniony bananami i polany aromatycznym sosem z pasty kretowej. Enmolady są zazwyczaj wykańczane nasionami sezamu, pokrojoną w plasterki cebulą, meksykańską cremą i freskiem queso!

Szwajcarska enchilada

Enchiladas Suizas, czyli enchiladas po szwajcarsku, to enchilady z kurczakiem polane kremowym sosem pomidorowym. Klasyczne Enchiladas suizas zawierają crema Mexicana w sosie i topiony ser w środku i na wierzchu enchilady. Przez Izabela Zjada

Epickie rybne tacos

Jeśli chodzi o pomysły na meksykańskie obiady, tacos są ulubieńcem fanów. Spróbuj tych pieczonych rybnych tacos! Białą rybę piecze się, aż będzie łuszcząca się, posypana ostrym, suchym natarciem przyprawami, a następnie posypuje ją pikantną sałatką i kremowym kremem. sos rybny taco ! To wariacja na temat meksykańskich tacos Baja, wykorzystująca smaki i styl tej kuchni. Są smaczne, łatwe w przygotowaniu i idealne na niedzielne wieczory lub przyjęcia.

Szybkie Tacos z Krewetkami

Kolejny klasyczny meksykański obiad: Tacos z krewetkami! Można je szybko i łatwo przygotować w ciągu tygodnia. Krewetki są soczyste i pikantne, doprawione Old Bay i kminkiem, kapusta chrupiąca i pikantna, a kremowy sos kolendrowy łączy to wszystko w całość.

Łatwe tacos z grzybami

Oto szybki i łatwy pomysł na meksykański obiad na weekend: spróbuj tych grzybowych tacos! Grzyby Portobello mają niezwykle pikantny smak: wrzuć je na patelnię z mocnymi przyprawami i wywołają roślinną magię. Ten przepis jest idealny, gdy masz tylko kilka minut na przygotowanie posiłku: połącz te portobellos z kremową smażoną fasolą i najszybszą sałatką i masz obiad!

Łatwe Tacos z czarną fasolą

Poznaj nasz nowy ulubiony pomysł na meksykański obiad: te proste Tacos z czarną fasolą! Ten przepis można dostosować w zależności od diety i dostępnego czasu. To gwiazdy 5-minutowa czarna fasola , pomysł na szybkie nadzienie taco, które nabiera smaku w ciągu zaledwie kilku minut. Na wierzch posypujemy najlepszymi dodatkami taco: kukurydzą, awokado, marynowaną cebulą i odrobiną sera feta lub freskiem queso.

Tacos z kurczakiem Tinga

Kurczak tinga to meksykańskie danie z Puebli, przyrządzane z rozdrobnionego kurczaka gotowanego w wędzonym i lekko pikantnym sosie na bazie pomidorów. Można podawać w tacos lub quesadillas. Ten przepis z Izabela Zjada zawiera rozdrobnionego kurczaka w wędzonym sosie chipotle i jest gotowy w zaledwie 30 minut.

Birria Tacos

Tacos de birria pochodzą ze stanu Jalisco w Meksyku. Zwykle wytwarza się je z mięsa koziego, jagnięcego lub mieszanki wołowiny i jagnięciny. Ta wersja przez Brązowy cukier i wanilia jest wegański i wykonany z boczniaków!

Łososiowe Tacos

Te 20-minutowe tacos z łososiem są smaczne i łatwe do wykonania! Robi się je z natartego chili łososia smażonego na patelni i zwieńczone sałatką rybną taco na ciepłych tortillach kukurydzianych lub mącznych. przez Izabela Zjada

Zupa Tortilla z Czarnej Fasoli

Szukasz pomysłu na meksykański obiad w formie zupy? Poznaj tę wegetariańską zupę tortilla! Gotowe w nieco ponad 30 minut, pełne smaku z czarną fasolą i wędzonym sosem adobo. Posyp posypką chrupiącą paski tortilli na satysfakcjonujący posiłek.

zupy

Sopes to tradycyjny meksykański pomysł na obiad: gruba tortilla z odwróconymi brzegami, posypana mięsem, fasolą i sosami. Oto jak zrobić domowe meksykańskie sope: posyp je smażoną fasolą i innymi dodatkami, aby uzyskać obfity posiłek!

Pieczone Quesadillas

Chcesz zrobić quesadillas dla tłumu, ale nie chcesz unosić się nad kuchenką podczas przygotowywania ich na zamówienie? Wejdź: pieczone quesadillas! Ten przepis sprawia, że ​​skromny posiłek solo staje się pysznym obiadem, a w rezultacie dużą porcją na raz na blachę. Wszystkie quesadillas są przygotowywane w tym samym czasie i mają pięknie chrupiącą skórkę.

Burrito z czarną fasolą

Oto kolejny klasyczny pomysł na meksykański obiad: burrito! To burrito z czarnej fasoli jest pełne smaku Hiszpański ryż , sezonowana czarna fasola, papryka i cebula oraz puree z awokado. Jeszcze lepiej, podkręć to ostrym, wegańskim sosem.

Tamale

Tamales to pyszny pomysł na meksykański obiad! W sklepie możesz znaleźć świetne mrożonki marek: lub stwórz własne! Spróbuj tych tamales z kurczaka Izabela Zjada : są zrobione z łatwego ciasta masa tamale i nadziewane delikatnymi kawałkami kurczaka i zielonym sosem chile verde.

Zielone Pozole

Pozole to tradycyjny meksykański pomysł na obiad: meksykański gulasz tradycyjnie przyrządzany z wieprzowiny i hominy w aromatycznym bulionie chili. Istnieje wiele odmian, ale pozale zawsze zawiera hominy: rodzaj kukurydzy namoczonej i zaprawionej wapnem. Łatwo jest znaleźć puszkę w lokalnym sklepie spożywczym. Spróbuj tego tradycyjnego Pozole Verde z Izabela Zjada .

Czerwone Pozole

Innym tradycyjnym rodzajem Pozole jest Pozole Rojo czyli Pozole czerwone! Ta wegańska wersja jest autentyczna, łatwa i zdrowa. Wyobraź sobie łyżkę domowego bulionu chili wypełnionego hominą kukurydzianą i pysznymi chrupiącymi dodatkami. przez Brązowy cukier i wanilia

Taquito

Taquito to kolejny meksykański pomysł na obiad: tortilla kukurydziana nadziewana nadzieniem (zwykle fasolą, serem lub mięsem), ciasno zwinięta i pieczona lub smażona. Tradycyjnie taquito robi się z tortilli kukurydzianych. Te zrobione z tortilli pszennych nazywane są flautas. Spróbuj tych kurczaków Taquito z Izabela Zjada lub nasz Wegetariańskie pieczone flautas .

toast

Ostatnia część naszych pomysłów na meksykański obiad: Tostadas! Tostada przypomina taco, ale nadzienie umieszcza się na płaskiej tortilli, która jest pieczona lub smażona. Ta wersja z Izabela Zjada zawiera polewę ze smażonej fasoli i meksykańskiej kukurydzy ulicznej (elote).

Więcej inspiracji na przepisy meksykańskie

Potrzebujesz więcej pomysłów na meksykańskie obiady, na przykład dodatków uzupełniających przepisy na danie główne? Mamy cię. Oto kilka innych pomysłów na przepisy, które mogą Cię zainspirować:

• Wypróbuj te 20 łatwych przepisów meksykańskich , od obiadów po przystawki
• Wybierz 20 meksykańskich dodatków Lub 20 smacznych meksykańskich przystawek pasować do posiłków
• Złapać 20 najlepszych wegetariańskich przepisów meksykańskich lub 15 najlepszych wegańskich przepisów meksykańskich
• Iść po 10 świetnych meksykańskich koktajli : więcej niż tylko stokrotka !
• Próbować 21 popularnych przepisów na domową margaritę , z Jalapeno Do Mango

20 łatwych przepisów meksykańskich

20 meksykańskich dodatków

10 świetnych meksykańskich koktajli

20 smacznych meksykańskich przystawek

20 pomysłów na meksykański obiad: szybkie enchilady z serem i nie tylko

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 12enchilady1X

Składniki

• 3 filiżankiczerwony sos enchilada (lub Domowy sos enchilada zrobione wcześniej)
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• 215-uncjowe puszki fasoli pinto (lub czarnej fasoli), odsączone i opłukane
• 1 łyżkakminek
• ½ łyżki każdy czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka i sól koszerna
• 12 uncji(3 filiżanki) pokruszony ser cheddar
• 4 uncje(1 filiżanka) pokruszony ser pieprzowy
• 128-calowe tortille z mąki lub kukurydzy
• Do dekoracji: guacamole, kwaśna śmietana, pokruszona feta lub queso fresco, posiekana czerwona cebula, pokrojone papryczki jalapeno lub fresno, porwana kolendra

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać fasolę (odsączoną i opłukaną), kminek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę i sól koszerna . Gotuj przez 2 minuty, aż się rozgrzeje i zacznie pachnieć.
3. Rozłóż 1 szklankę sosu enchilada na dnie dużego naczynia do pieczenia.
4. Jeśli używasz TYLKO tortilli kukurydzianych: Posmaruj delikatnie obie strony każdej tortilli oliwą z oliwek. Podgrzej A duża patelnia do średnio-wysokiego ciepła. Smaż tortille partiami po 15 sekund z każdej strony, aż lekko się zarumienią.
5. Napełnij każdą tortillę niepełną ¼ szklanki fasoli i niepełną ¼ szklanki (3 łyżki stołowe) posiekanego sera Cheddar. Zwiń go w rulon i ułóż w naczyniu do pieczenia łączeniem do dołu. Gdy wszystkie 12 tortilli znajdą się w naczyniu, polej pozostałymi 2 szklankami sosu enchilada. Posyp pieprzem i pozostałym serem cheddar.
6. Piec przez 10 minut. W razie potrzeby podsmaż lub podpal, aż się zrumieni. Udekoruj dodatkami i podawaj. (Resztki należy dobrze przechowywać w lodówce.)

• Kategoria: Kolacja
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Inspirowane Meksykiem
• Dieta: Wegetariański