Łosoś i szparagi

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Kolacja nie może być łatwiejsza! Ten przepis na łososia i szparagi zapewnia zdrowy i aromatyczny posiłek w niecałe 30 minut, pieczony na blasze z cytryną dla uzyskania pikantnego kopa.

Mamy nowe rozwiązanie dla łatwy obiad to zadowoli wszystkich: ten przepis na pieczonego łososia i szparagi! Jest proste i można je zrobić w niecałe 30 minut, ale smakuje jak coś, co można zamówić w restauracji. Pieczenie na blasze z plasterkami cytryny i świeżymi ziołami dodaje niewymagającego wysiłku smaku, który sprawia wrażenie świeżego, a jednocześnie wyrafinowanego.

zdrowe opcje śniadaniowe

Jakimś cudem przez te wszystkie lata gotowania w domu nigdy nie przygotowaliśmy dokładnie takiego dania z blachy, a teraz na stałe zagościło w naszym repertuarze! Alex i ja to uwielbiamy zdrowe obiady w tygodniu z sałatka klinowa .

Cienkie szparagi to podstawa!

W przypadku tego przepisu na łososia i szparagi, kup najcieńsze szparagi możesz znaleźć! Cienkie młode szparagi są delikatniejsze i słodsze niż duże łodygi, które mogą być twarde. Zwykle możemy znaleźć cienkie pęczki na lokalnych targowiskach spożywczych lub rolniczych. Cienkie szparagi zapewniają, że łosoś jest całkowicie upieczony.

Wskazówka dla profesjonalistów: Podczas pracy ze szparagami: zawsze odcinaj twarde, zdrewniałe spody łodyg. Oto jak przycinać szparagi .

Na co zwrócić uwagę kupując łososia

Inną ważną częścią tego przepisu na łososia i szparagi jest jakość łososia! Oto trzy wskazówki:

• Najlepszy jest świeży łosoś. Najlepszy łosoś jest świeży, prosto z lokalnego sklepu z owocami morza, a nie mrożony.
• Kupuj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach.*

*Widzieć Przewodnik konsumencki dotyczący zegarków z owocami morza po szczegóły.

Jak zrobić łososia i szparagi: krok po kroku

W tym przepisie na łososia i szparagi będziesz gotować oba dania jednocześnie. Szparagi powinny gotować się mniej więcej w tym samym czasie co łosoś, ale czas powinien opierać się na samym łososiu.

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 425°F. Blachę do pieczenia wyłóż folią. Miejsce przycięte szparagi na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą, solą i pieprzem.

Krok 2: Łososia ułożyć na folii, skropić oliwą oraz solą i pieprzem. Ułóż szparagi wokół łososia i połóż na nich kółka cytrynowe. Wszystko posyp cytryną i posyp świeżymi ziołami.

Krok 3: Piecz 9 do 12 minut, aż szparagi będą miękkie, a łosoś delikatny i różowy w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 50°F w środku).

Dokładne kroki i ilości znajdziesz w pełnym przepisie poniżej.

Wskazówka dotycząca pieczenia: Połóż plasterki cytryny na szparagach, a nie na łososiu. Umieszczenie cytryny na łososiu sprawi, że wierzch będzie lepki, a nie chrupiący: co nie jest tak smaczne!

Wariacje przyprawowe

Świeża cytryna i zioła to prosta, a zarazem klasyczna propozycja. Oto, co warto wiedzieć o dodawaniu tych przypraw do łososia i szparagów:

• Używaj świeżych ziół, takich jak szczypiorek, tymianek, mięta, bazylia lub cokolwiek, co masz pod ręką! Lubimy szczypiorek i tymianek z naszego ogrodu.
• Wymieszaj z przyprawą do łososia. To domowe przyprawa do łososia jest naszym ulubionym.

Dodatki do podania z łososiem i szparagami

Zrób z tego przepisu pieczonego łososia i szparagi zdrowy posiłek dodając sałatkę lub całe ziarno. Oto kilka łatwe przepisy na dodatki do dań sparowalibyśmy z tym:

• Sałatka klinowa: Robiliśmy ją już kilka razy z gr sałatka klinowa i jest to wyraźny kontrast.
• Sałatka z selera: To sałatka z selera z jabłkiem i parmezanem działa orzeźwiająco.
• Quinoa: Spróbuj tego przyprawiona komosa ryżowa .
• Ryż: Dodaj ryż cytrynowy , ryż bazyliowy , Lub ryż jaśminowy .
• Farro: Dodaj farro z ziołami .
• Orzo lub kuskus: szybkie i proste rozwiązanie jęczmień cytrynowy Lub łatwe kuskus .

Sałatka klinowa

Sałatka Z Selera

Ryż Cytrynowy

Łatwy kuskus

Przechowywanie resztek

Gotowany łosoś można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jest świetny taki jaki jest lub wypróbuj go przepisy na resztki łososia tak jak sałatka z łososia lub miska ryżu z łososiem .

Jeszcze kilka przepisów na łososia

Te przepisy na łososia zawsze są hitem na naszym stole:

Łatwy pieczony łosoś

Łosoś Cytrynowo-Koperkowy

Łosoś Miso

Cajun łosoś

Notatki dietetyczne

Ten przepis na łososia i szparagi jest bezglutenowy, bezmleczny i pescatarian.

Często zadawane pytania

Możesz użyć dowolnego rodzaju łososia, jaki lubisz, na przykład łososia atlantyckiego, łososia królewskiego, łosoś skarpetkowy lub łosoś Coho. Aby zapewnić równomierne gotowanie, upewnij się, że filety mają podobną grubość. Łosoś sockeye jest zazwyczaj cieńszy, więc będzie się gotował szybciej.

Do tego przepisu nie zalecamy używania mrożonych szparagów, ponieważ mogą wyjść papkowate.

jak długo gotować brukselkę

Możesz zrobić ten przepis bez świeżej cytryny, ale naprawdę dodaje szparagom smaku.

Tak, ale może być konieczne dodanie ich najpierw do blachy, jeśli nie ugotują się w ciągu 9 do 12 minut jak szparagi. Na przykład, pieczone brokuły zajmuje od 20 do 25 minut w temperaturze 450°F (230°C), a pieczona fasolka szparagowa zajmuje od 13 do 15 minut.

Łatwy łosoś i szparagi

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Kolacja nie może być łatwiejsza! Ten przepis na łososia i szparagi zapewnia zdrowy i aromatyczny posiłek w niecałe 30 minut, pieczony na blasze z cytryną dla uzyskania pikantnego kopa.

Składniki

• 1funt cienkich szparagów*
• 1funtowy łosoś, jeśli to możliwe, złowiony na wolności
• 2 łyżkioliwa z oliwek
• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• Cytrynowy
• Posiekane świeże zioła (takie jak szczypiorek, mięta lub tymianek) do dekoracji

Instrukcje

1. Pozwól, aby łosoś osiągnął temperaturę pokojową.
2. Rozgrzej piekarnik do 425°F. Blachę do pieczenia wyłóż folią.
3. Przytnij szparagi . Połóż go na blasze do pieczenia i polej 2 łyżkami oliwy z oliwek (to również natłuszcza folię). Posypać ½ łyżeczki sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz.
4. Łososia osusz i połóż na folii. Skrop go 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Posyp łososia ½ łyżeczki sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz. Ułóż szparagi wokół łososia. Pokrój cytrynę w krążki i połóż je na szparagach (ale nie na łososiu). Wyciśnij sok z dwóch końcówek cytryny na tackę. Następnie dodaj na wszystko posiekane świeże zioła.
5. Piecz 9 do 12 minut, aż szparagi będą miękkie w najgrubszej części, a łosoś będzie delikatny i różowy w środku (temperatura wewnętrzna powinna wynosić od 125 do 50°F w środku, aby była gotowa). Jeżeli łosoś jest upieczony przed szparagami (szparagi są grube), zdejmij go z blachy i kontynuuj gotowanie samych szparagów, aż będą miękkie.

Notatki

*Najlepsze są cienkie szparagi, więc podczas zakupów staraj się wybierać najcieńsze, jakie możesz. Jeśli znajdziesz tylko grubsze szparagi, pieczenie może zająć trochę więcej czasu (do 15 minut). Po prostu wyjmij łososia z tacy, jeśli jest już gotowy i dokończ same szparagi.

Przechowywanie resztek: Ugotowany łosoś można przechowywać w lodówce do 3 dni. Jest świetny taki jaki jest lub wypróbuj go przepisy na resztki łososia tak jak sałatka z łososia lub miska ryżu z łososiem .

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Pieczony
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza
• Dieta: Bezglutenowe