Miski sałatkowe Zielonej Bogini

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Te miski sałatkowe Green Goddess to przede wszystkim smak: smaczne ziarna i grillowane warzywa polane kremowym zielonym sosem tahini.

Znacie to sobotnie uczucie? Gdzie masz czas zrobić wszystkie rzeczy, które odkładałeś przez cały tydzień? Gdzie masz miejsce na eksperymenty w kuchni, cieszenie się procesem gotowania i nie martwienie się tak bardzo o gotowanie w błyskawicznym tempie? (Jeśli Twoja praca wykracza poza tradycję od poniedziałku do piątku, po prostu wpisz odpowiedni dzień tygodnia!) Nasza przyjaciółka Sarah Copeland właśnie wydała nową, wspaniałą książkę zatytułowaną Every Day is Saturday i jest w niej wszystko o jak mieć sobotnią mentalność czerpania przyjemności z gotowania jedzenia dla swojej rodziny, niezależnie od dnia tygodnia. A ta sałatka Zielonej Bogini to przepyszna zapowiedź. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o książce i przepisie!

O książce: Każdy dzień jest sobotą

Sarah jest serdeczną przyjaciółką Alexa i mnie, byłą dyrektor ds. żywności w Real Simple, genialnym twórcą przepisów i poważnym światłem w świecie jedzenia. Jeśli jeszcze nie śledzisz Sarah, skieruj się do niej Instagrama właśnie teraz i zrób to. Dzieli się słodkimi winietami swojej ukochanej rodziny: są idealne do zdjęć, ale jednocześnie prawdziwy i powiązane. (Nigdy nie spotkałam jej dzieci i czuję się, jakbym była odległą ciotką!) Sarah gotuje i je w prosty i elegancki sposób, a jej estetyka jest naprawdę boska. Mamy nadzieję, że pewnego dnia będziemy mogli odwiedzić Sarę i rozkoszować się blaskiem jej wspaniałego jedzenia! Tymczasem ukazała się jej nowa książka.

Every Day is Saturday to genialna kompilacja przepisów, które pokazują, jak gotować tak, jakby była sobota, każdego dnia tygodnia. Na każdym kroku Sarah prowadzi Cię w kierunku pewniejszego, strategicznego gotowania. Zdjęcia są tak piękne, że na pierwszy rzut oka można pomyśleć, że to coś skomplikowanego: ale przepisy są proste i genialne (Tosty Tahini z cytryną i miodem, Pieczona ryba z kaparami i ziołami, 3 sposoby wykorzystania bitej śmietany itp.). Bardzo podobał nam się ten posiłek z miski sałatkowej Zielonej Bogini, który ma na celu wykorzystanie resztek z weekendowego gotowania przez cały tydzień. Z pewnością to pokochasz; Gratuluję Sarah niesamowitego nowego tomu przepisów.

Dostać za swoje: Każdy dzień jest sobotą Sarah Copeland

Jak zrobić sałatkę Zielonej Bogini

Teraz! Porozmawiajmy o sałatce Zielonej Bogini! To danie główne z miski sałatkowej jest niezwykle aromatyczne i stanowi doskonały sposób na uzyskanie warzyw i zbóż. Wszyscy lubimy sos o tej samej nazwie: jeden z ulubionych przepisów naszych fanów to ten Zdrowy dressing zielonej bogini . A więc Zielona Bogini wszystko zawsze przyciąga naszą uwagę: uwielbiamy pikantną kremową konsystencję tej jasnozielonej mżawki.

Ta sałatka Zielonej Bogini ma inny rodzaj tego sosu: Sos Tahini Zielonej Bogini. I, kurczę, czy to jest smaczne! Orzechowa nuta tahini doskonale równoważy jogurt i świeżą pietruszkę. Oprócz sosu sałatkowego możesz go użyć jako dipu do różnych rzeczy: możemy to zasugerować frytki z piekarnika lub nasz najlepsze placki ziemniaczane ? I byłoby idealnie z pieczony łosoś Lub pieczony łosoś . Aby przygotować sos Zielonej Bogini, po prostu zmiksuj w blenderze jogurt naturalny, tahini, czosnek, cytrynę i pietruszkę! Wychodzi całkiem sporo, więc sugerujemy zrobienie połowy przepisu, jeśli nie jesteś pewien, że zjesz tyle. Doskonale nadaje się jako dressing i polewa do posiłków przez cały tydzień.

koktajle kokosowe

Celem sałatki Zielonej Bogini jest wykorzystanie resztek zbóż i warzyw z tygodnia lub weekendu. Można go zrobić dosłownie z dowolnym ziarnem: niektóre z naszych ulubionych to ryż, komosa ryżowa , proso , Lub farro . Na zdjęciu powyżej jest trochę kuskus perłowy znaleźliśmy w naszej spiżarni – technicznie rzecz biorąc nie jest to ziarno (to makaron!), ale bardzo szybko się je gotuje. Kochamy kuskus kiedy się spieszymy! Jeśli chodzi o warzywa, Sarah zdecydowała się upiec trochę bakłażana, cukinii i czerwonej cebuli: co było fantastycznym połączeniem! Wymieszaj to wszystko z zieleniną i odrobiną dressingu Tahini Green Goddess i gotowe. Dla nas był to zdrowy lunch; sprawdza się również jako przepis na obiad z miską — wypróbuj go na patio mrożony tego lata: nie zawiedziesz się!

Szukasz przepisów na dania z miski?

Szukasz przepisów na dania z miski? Oprócz sałatki Zielonej Bogini, oto kilka naszych ulubionych dań wegetariańskich z miską (i jeden pescatarian też!):

• Miski wegetariańskiego burrito
• Miski z smażonym łososiem
• Miseczki z kuskusem z ciecierzycy i sosem Tahini
• Wegetariańska sałatka Cobb
• Sałatka Tajska Z Sosem Orzechowym
• Miska na pieczoną sałatkę Falafel
• Sałatka Superfood
• Sałatka Tropikalna Mango Z Grillowanymi Krewetkami
• Domowy Dolsot Bibimbap
• Sałatka z tortilli z zieloną boginią
• Go Green Bowls z cytrynowym sosem jogurtowym
• Wegetariańskie miski z komosą ryżową Bibimbap
• Miski Fattoush z ciecierzycy
• Wegańska miska Buddy z sosem Tahini

Ten przepis na sałatkę Zielonej Bogini jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. Jeśli szukasz produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych, skorzystaj z naszego Najlepszy sos tahini zamiast sosu Tahini Green Goddess.

Miski sałatkowe Zielonej Bogini

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 20 minut
• Całkowity czas: 35 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Te miski sałatkowe Green Goddess to przede wszystkim smak: smaczne ziarna i grillowane warzywa polane kremowym zielonym sosem tahini.

Składniki

Do misek sałatkowych Zielonej Bogini

jak pokroić brokuły

• 1 ½ szklankiniegotowane czerwone lub brązowy ryż
• ½ szklankiniegotowana czerwona lub biała komosa ryżowa
• 1duży bakłażan (ok2funtów)
• 2duża cukinia (ok2łącznie funtów)
• 2czerwona cebula
• ⅓ filiżankaoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• ½ łyżeczkiza’atar lub mielona kolendra
• 1 łyżeczkałuszcząca się sól morska
• 3 filiżankimłody jarmuż lub hiszpania
• ½ szklanki prażone migdały
• Do podania dowolny suchy, półmiękki ser, np. ricotta salata, cotija lub feta

Na sos Tahini Green Goddess (na 3 ½ filiżanki)

• 2ząbki czosnku, rozgniecione
• 1 ½ szklankijogurt naturalny z pełnego mleka
• 1 filiżankatahini
• ⅓ filiżankaświeży sok z cytryny
• 1 ½ szklankipakowane świeże liście pietruszki
• 1 ½ łyżeczki sól koszerna
• 1 łyżeczkaświeżo zmielony pieprz

Instrukcje

1. Ugotuj ryż i komosę ryżową razem w 4 szklankach wody, w urządzeniu do gotowania ryżu lub na płycie kuchennej, aż będą miękkie.
2. Pokrój bakłażana i cukinię na 2-calowe kawałki. Czerwoną cebulę pokroić w ósemki.
3. W międzyczasie rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej mocy. Wymieszaj bakłażana, cukinię i cebulę z oliwą, zatarem i solą. Grilluj, obracając raz, aż będzie miękka i ładnie zwęglona, ​​4 do 6 minut na stronę. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
4. Przygotuj Sos Tahini Zielonej Bogini: Zmiksuj wszystkie składniki i 2 łyżki wody w blenderze, aż będą gładkie i jednolicie zielone. Podawać lub przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni. (W tym przepisie wykorzystuje się tylko około ¾ szklanki sosu, więc możesz zrobić połowę przepisu, jeśli nie sądzisz, że zjesz wszystko!)
5. W dużej misce wymieszaj warzywa, jarmuż i około ½ szklanki sosu. Do misek włóż ciepły ryż i komosę ryżową. Połóż ubrane warzywa na ziarnach. Podawać na ciepło, posypane migdałami i serem, z dodatkowym dressingiem z boku.

Notatki

Przedruk za zgodą „Every Day is Saturday” autorstwa Sarah Copeland

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański