Makaron z krewetkami czosnkowymi

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ta cytryna makaron z krewetkami czosnkowymi to łatwy obiad, na który możesz mieć ochotę! Wykonane z kilku prostych składników, jest gotowe w niecałe 30 minut i zachwyca świeżym, soczystym smakiem.

Dlaczego uwielbiamy ten przepis

Jeśli istnieje połączenie smakowe, które nam się nigdy nie znudzi, to jest to: cytryna, czosnek, masło i krewetki. Prawdziwe jest połączenie pikantnego czosnku z jasną cytryną i soczystymi owocami morza najlepsze . Oto nasz przepis zawierający to magiczne połączenie: makaron z krewetkami czosnkowymi! Jako dwaj autorzy książek kucharskich stworzyliśmy ich ponad 50 przepisy na krewetki i gotowałem na różne sposoby, od wiosna krewetek Do linguine z krewetkami . Oto dlaczego ten jest wyjątkowy:

• Cytrusowy, soczysty smak zachwyci każdego. Już jeden kęs sprawi, że Twoje serce zaśpiewa! Tak nam się to podoba, że ​​podobny przepis zamieściliśmy w naszej nowej książce kucharskiej.
• To szybkie i łatwe. Ten można przygotować w niecałe 30 minut, dzięki czemu świetnie nadaje się na niedzielne kolacje lub łatwą zabawę podczas przyjęcia. Przyjdź, zróbmy to!

Kluczowe składniki makaronu z krewetkami czosnkowymi

Aby przygotować przepis na makaron z krewetkami cytrynowo-czosnkowymi, potrzebujesz tylko kilku składników! Jakość jest zawsze kluczem do osiągnięcia najlepszego smaku tego dania:

przepis na samochód boczny

• Makaron: Lubimy tutaj używać spaghetti, ale możesz także użyć innego długiego makaronu, takiego jak linguine lub bucatini. Do tego użyj makaronu pełnoziarnistego Dieta śródziemnomorska lub makaron bezglutenowy lub roślinny strączkowy bezglutenowe .
• Krewetki: Do tego przepisu użyj oczyszczonych średnich krewetek (mogą być oznaczone liczbą od 41 do 50), w skorupach lub z ogonem. Używaj świeżego lub mrożonego; zwykle stwierdzamy, że świeże krewetki są nieco lepsze. Jeśli to możliwe, traktuj priorytetowo krewetki złowione na wolności.
• Old Bay: Old Bay jest tutaj twórcą smaku. To mieszanka przypraw wynaleziona w Maryland, często używana do przyprawiania owoców morza, np krewetki gotują się .
• Masło i czosnek: Upewnij się, że używasz świeżego czosnku, a nie w słoikach ani w opakowaniach. Solone masło nadaje najlepszy smak smażonym krewetkom, ale w razie potrzeby można zastąpić oliwę z oliwek.
• Tarty parmezan: szukaj tartego sera, który ma pudrową konsystencję, która wtapia się w potrawę. W razie potrzeby zastąp inny twardy ser, np. Pecorino Romano.
• Sok i skórka z cytryny: świeża cytryna jest kluczem do ostrego smaku; unikaj soków butelkowanych.

Jak zrobić krewetki z masłem czosnkowym: krok po kroku

Ten makaron z krewetkami czosnkowymi szybko się robi, szczególnie jeśli jesteś do tego przyzwyczajony smażone krewetki ! Oto, co należy zrobić:

Krok 1: Zagotuj w dużym garnku obficie osoloną wodę. Dodajemy makaron i gotujemy al dente). Zarezerwuj około ½ szklanki wody z makaronem, następnie odcedź makaron i włóż go z powrotem do garnka. Jeśli sos nie jest jeszcze gotowy, polej go odrobiną oliwy z oliwek.

Krok 2: W misce wymieszaj krewetki z solą i Old Bay.

zamiennik oleju kokosowego do pieczenia

Krok 3: Na bardzo dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 1 do 1,5 minuty, następnie odwróć i dodaj posiekany czosnek. Gotuj przez 1 do 1 ½ minuty, aż krewetki będą nieprzezroczyste i po prostu ugotowane.

Krok 4: Wymieszać z odcedzonym makaronem, startym parmezanem, sokiem i skórką z cytryny, natką pietruszki, solą i kilkoma łyżkami wody z makaronu, aż makaron będzie pikantny. Ciesz się ciepłem.

Resztki i wskazówki z wyprzedzeniem

Ten przepis na makaron z krewetkami czosnkowymi najlepiej smakuje w dniu przygotowania. Resztki możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Jednak tutaj nie jesteśmy wielkimi fanami krewetek następnego dnia (to tylko nasze osobiste preferencje). Najlepiej w ciągu jednego dnia. Przed podaniem delikatnie podgrzej na płycie kuchennej, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i szczyptę soli.

Sposoby podawania makaronu z krewetkami czosnkowymi

Ten makaron z krewetkami czosnkowymi to szybki i łatwy posiłek z dodatkiem: sałatka zielona lub proste Przystawka warzywna . Aby uniknąć zapełnienia kuchenki, możesz spróbować szybko pieczonych warzyw, takich jak pieczone szparagi lub pieczona fasolka szparagowa. Oto niektóre z naszych najlepszych łatwe dodatki :

• Zrób zieloną sałatkę np sałatka z rukoli , posiekana sałatka , Kolejna sałatka , sałatka jabłkowa , Lub sałatka truskawkowa
• Spróbuj szybkiego dania warzywnego pieczone szparagi Lub pieczona zielona fasolka
• Wymieszaj smażone warzywa jak Ultimate smażone warzywa , groszek z cytryną , Lub smażony jarmuż

Sałatka Kale

Pieczone Szparagi

Sałatka Truskawkowa

Smażone brokuły

Smażone Warzywa

Więcej najlepszych przepisów na krewetki

Uwielbiamy pracować z tymi soczystymi owocami morza! Oto kilka innych naszych najlepszych przepisów na krewetki:

jak gotować marchewki na parze

Krewetki Scampi

Idealne smażone krewetki

Krewetki Linguine

Idealne krewetki z grilla

Notatki dietetyczne

Ten przepis na makaron z krewetkami czosnkowymi jest pescatarian. W wersji bezglutenowej użyj makaronu bezglutenowego lub roślin strączkowych. W wersji bezmlecznej użyj oliwy z oliwek, pomiń parmezan i dodaj więcej soli do smaku. Dla Dieta śródziemnomorska , używaj oliwy z oliwek i makaronu pełnoziarnistego.

Często zadawane pytania

Do tego przepisu polecamy krewetki średniej wielkości, pozbawione ogona lub łuskane. Ogon wygląda najlepiej estetycznie, ale podczas jedzenia będziesz musiał go zdejmować palcami.

Makaron z krewetkami czosnkowymi jest pyszny sam w sobie, ale można go również połączyć z prostą sałatką boczną, pieczonymi warzywami, a nawet chrupiącym pieczywem do maczania w sosie czosnkowym.

To danie najlepiej przygotować tuż przed podaniem, zwłaszcza że do przygotowania sosu wykorzystuje się gorącą wodę z makaronu. Ponieważ jest gotowy w zaledwie 30 minut, jest to bardzo proste obiad w tygodniu .

Makaron z krewetkami czosnkowymi

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 30 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ten makaron z krewetkami cytrynowo-czosnkowymi to łatwy obiad, o którym marzysz! Wykonane z kilku prostych składników, jest gotowe w niecałe 30 minut i zachwyca świeżym, soczystym smakiem.

Składniki

• 8 uncjimakaron spaghetti
• 1funt średnich krewetek, oczyszczonych (ogon lub obrany)
• 3/4Do1łyżeczka sól koszerna , plus więcej za wodę do makaronu i do smaku
• 1 łyżeczkaOld Bay i więcej do dekoracji
• 4 łyżkimasło solone (lub oliwa z oliwek)
• 4ząbki czosnku, drobno posiekane
• ¼ szklankitarty parmezan
• 2 łyżkisok z cytryny plus skórka z 1 cytryny
• 1 łyżkadrobno posiekana natka pietruszki

Instrukcje

1. Zagotuj w dużym garnku obficie osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj aż będzie al dente (sprawdź kilka minut przed wskazaniem na opakowaniu). Zarezerwuj około ½ szklanki wody z makaronem, następnie odcedź makaron i włóż go z powrotem do garnka. Jeśli sos nie jest jeszcze gotowy, polej go odrobiną oliwy z oliwek.
2. Rozmroź krewetki, jeśli są zamrożone. Wytrzyj krewetki do sucha. Włóż do miski i posyp¼ łyżeczki sól koszerna i Old Bay (lub ½ łyżeczki, jeśli nie używasz Old Bay). Mieszaj do połączenia.
3. Na bardzo dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj krewetki w jednej warstwie (bez układania ich na sobie) i smaż przez około 1 do 1 ½ minuty, aż będą ugotowane z jednej strony.
4. Obróć krewetki szczypcami. Dodajemy posiekany czosnek i krótko mieszamy. Gotuj przez kolejne 1 do 1 ½ minuty, aż krewetki będą nieprzezroczyste i po prostu ugotowane.
5. Na patelnię wrzucamy odcedzony makaron, starty parmezan, sok i skórkę z cytryny, natkę pietruszki, ½ łyżeczki sól koszerna i tyle wody, aby makaron był pikantny (zacznij od 2 do 3 łyżek stołowych). Spróbuj ponownie i jeśli chcesz, dodaj więcej soli. Ciesz się ciepłem. Resztki przechowywać do 3 dni w lodówce. Ponownie podgrzej na patelni i w razie potrzeby dodaj kilka szczypt soli.

Notatki

Do tego przepisu najlepiej nadają się średnie krewetki (od 41 do 50 sztuk); jeśli to możliwe, używaj krewetek z dzikiego połowu.

przepis na francuski świder

Sprawdzą się inne kształty długich makaronów, jak linguine czy bucatini. Możesz nawet zamienić się krótkimi makaronami, takimi jak rigatoni, penne lub muszki.

W razie potrzeby do smażenia zamiast masła użyj oliwy z oliwek. Jeśli chcesz potrawę bezmleczną, pomiń parmezan i dodaj więcej soli do smaku.

Pecorino Romano to kolejny ser dojrzewający, który dobrze się sprawdza; jego smak jest nieco bardziej słony i silniejszy niż parmezan.

• Kategoria: Danie główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Owoce morza