Grillowana Kapusta

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

To łatwe do wykonania grillowana kapusta jest zwęglony do perfekcji i wzbogacony rozkoszną mżawką balsamiczną, co czyni go idealnym dodatkiem do każdego posiłku z grilla.

Czy kiedykolwiek próbowałeś grillować kapustę? Cóż, czas to zrobić. Okazuje się grillowana kapusta jest absolutnie warte wypróbowania przy następnym rozpaleniu grilla! Wychodzi delikatny i zwęglony, a smak jest znacznie słodszy niż jego surowy smak.

Skrop je pikantnym sosem balsamicznym i uzyskaj smaczny dodatek do grillowanego posiłku! Alex i ja uwielbiamy pieczoną kapustę, więc pomyśleliśmy, że tak samo pokochalibyśmy grillowaną kapustę. (Werdykt: tak.) Sięgaliśmy po niego na talerzu z grillowanymi warzywami, więc wiedzieliśmy, że będziemy musieli podzielić się przepisem tutaj.

sałatka ze słodkich ziemniaków

Składniki na grillowaną kapustę

Grillowana kapusta ma piękny wędzony, zwęglony smak. Ponieważ konsystencja może być wytrawna, najlepiej podawać polaną mżawką balsamiczną. Będziesz potrzebować tylko soli i pieprzu do samej kapusty, a następnie kilku składników do szybkiej mżawki. Oto, czego potrzebujesz:

• Kapusta: Mała kapusta sprawdza się tutaj najlepiej, ponieważ tworzy sporej wielkości ćwiartki, które mieszczą się na talerzu. Jeśli to możliwe, unikaj bardzo dużych kapusty.
• Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek to nasz ulubiony olej do grillowania.
• Ocet balsamiczny, miód lub syrop klonowy i proszek cebulowy: te składniki łączy się z oliwą z oliwek, aby uzyskać prostą pikantną mżawkę.

Jak grillować kapustę (krok po kroku)

Aby przygotować grillowaną kapustę, wystarczy kilka trików! Oto wszystkie porady i wskazówki, które musisz znać (lub przejdź do pełny przepis ):

Krok 1: Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450°F). Usuń twarde zewnętrzne liście kapusty i pokrój ją w kliny, pozostawiając łodygę nienaruszoną. Połóż kliny na blasze do pieczenia. Nasmaruj z obu stron oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem.

Krok 2: Połóż kapustę bezpośrednio na ruszcie grillowym. Grilluj 5 do 6 minut z każdej strony (łącznie 10 do 12 minut), aż zmiękną, obracając raz.

Krok 3: Przełożyć na talerz lub półmisek. Skropić sosem balsamicznym (lub innym sosem) i podawać.

Pomysły na sosy do kapusty grillowanej

Bazowy przepis na grillowaną kapustę składa się z prostego sosu na bazie octu balsamicznego, oliwy z oliwek, odrobiny miodu lub syropu klonowego. Ale możesz użyć różnego rodzaju innych sosów do skropienia po grillowaniu! Oto kilka innych pomysłów:

kokosowe napoje alkoholowe

• Sos z masłem cytrynowym: Skropić sos maślany cytrynowy Lub Sos cytrynowo-maślany .
• Kremowy sos: Smaczne i zabawne jest polewanie grillowanej kapusty domowy sos ranczo , Sos Zielonej Bogini Lub Sos Cezara (kto by tego nie kochał?).
• Chimichurri: Gorący sos chimichurri to ciekawy sposób na podanie kapusty.
• Teriyaki: Posmaruj domowy sos teriyaki przed i po grillowaniu dla wzmocnienia smaku.
• Sos BBQ: Posmaruj domowy sos BBQ Lub musztardowy sos BBQ przed i po grillowaniu.

Sos z masłem cytrynowym

Chimichurri

Ubiór Zielonej Bogini

Sos Cezara

Grecki dressing

Sos BBQ

Zrób z tego posiłek

Jest wiele dań głównych, które dobrze komponują się z tą grillowaną kapustą! Kiedy Alex i ja je podaliśmy, był to świetny dodatek do grillowanego łososia. Oto kilka naszych ulubionych pomysły na obiad z grilla spróbować:

• Kurczak: Dodaj grillowanego kurczaka lub grillowane udka z kurczaka.
• Owoce morza: Podawać z grillowane krewetki , grillowane szaszłyki z krewetek , grillowane przegrzebki , grillowany łosoś , grillowana tilapia , Lub grillowany stek z tuńczyka .
• Dania wegetariańskie lub wegańskie: To grillowane tofu jest nieoczekiwanie pyszne, lub spróbuj burgera portobello Lub wegetariańskie burgery .
• Grillowane warzywa: Dodaj grillowane dodatki tak jak grillowana kukurydza , grillowana fasolka szparagowa , grillowane ziemniaki w folii , grillowana papryka i cebula i nie tylko.
• Desery z grilla: Zakończ posiłek grillowany ananas Lub grillowane jabłka i lody!

25 pomysłów na obiad z grilla

20 smacznych dań z grilla

Grillowany łosoś

Idealne krewetki z grilla

Notatki dietetyczne

Ten przepis na kapustę z grilla jest wegetariański, wegański, roślinny, bezmleczny i bezglutenowy.

Często zadawane pytania

Dobrym wyborem jest twarda zielona kapusta lub kapusta pekińska. Poszukaj głowy z ciasno upakowanymi liśćmi i żywym zielonym kolorem. Lubimy grillować małą kapustę, aby uzyskać ładne kliny.

koktajle kawowe

Masz opcje! Kapustę można pokroić w ósemki lub steki (grube plasterki). Kliny gotują się nieco dłużej, a steki oferują bardziej dramatyczną prezentację.

Oto kilka wskazówek, jak uzyskać idealnie delikatną kapustę:
Nie przesadzaj: Kapusta gotuje się szybko. Celuj w lekko zwęglone krawędzie i delikatne liście.
Pokrój go wystarczająco grubo: Grubsze kawałki, takie jak kliny lub steki, lepiej zachowują swój kształt i nie stają się papkowate.
Wstępne gotowanie (opcjonalnie): Krótko blanszuj lub gotuj na parze kapustę przed grillowaniem, aby uzyskać przewagę nad kruchością.

Możliwości są nieograniczone! Oto kilka pomysłów:
Marynaty: Przed grillowaniem marynujemy ćwiartki kapusty w oliwie z oliwek, occie, ziołach i przyprawach.
Przyprawy: Przed grillowaniem posmaruj lub posyp kapustę ulubionymi przyprawami, takimi jak wędzona papryka, czosnek w proszku lub płatki chili.
Sosy: Skrop grillowaną kapustę aromatycznym sosem, takim jak glazura balsamiczna, chimichurri lub wyciśniętym świeżym sokiem z cytryny.

Grillowana Kapusta

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 20 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Ta łatwa w przygotowaniu grillowana kapusta jest zwęglona do perfekcji i wzbogacona pyszną mżawką balsamiczną, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem do każdego grillowanego posiłku.

Składniki

• 1mała zielona kapusta
• 2 łyżkioliwa z oliwek, podzielona
• ½ łyżeczki sól koszerna (i świeżo mielony pieprz)
• 1 łyżkaocet balsamiczny
• 1 łyżkaoliwa z oliwek
• ½ łyżkimiód lub syrop klonowy
• ⅛ łyżeczkaproszek cebulowy

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (375 do 450°F).
2. Usuń twarde zewnętrzne liście kapusty. Pokrój ją na 8 klinów (lub więcej, jeśli kapusta jest duża), pozostawiając łodygę nienaruszoną.
3. Połóż kliny na blasze do pieczenia. Natrzeć obie strony 1 łyżką oliwy z oliwek. Posypać ¼ łyżeczki sól koszerna i świeżo zmielony pieprz po jednej stronie klinów, następnie odwróć je i posyp pozostałą ¼ łyżeczki sól koszerna po drugiej stronie.
4. Połóż kapustę bezpośrednio na ruszcie grillowym. Grilluj 5 do 6 minut z każdej strony (łącznie 10 do 12 minut), aż zmiękną, obracając raz.
5. W małej misce wymieszaj ocet balsamiczny, pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, miód lub syrop klonowy i sproszkowaną cebulę. Skrop mieszaniną kliny i podawaj.

Notatki

Opcjonalne sosy do kapusty grillowanej: Skropić sos maślany cytrynowy Lub Sos cytrynowo-maślany . Wypróbuj kremowy dressing, np domowy sos ranczo , Sos Zielonej Bogini Lub Sos Cezara . Ostry sos chimichurri to ciekawy sposób na podanie kapusty.

Opcjonalne marynaty: Posmaruj domowy sos teriyaki , domowy sos BBQ Lub musztardowy sos BBQ przed i po grillowaniu.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Grillowany
• Kuchnia jako sposób gotowania: Warzywa
• Dieta: Wegańskie