BURGERY ŁOSOSIOWE

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Oto przepis na burgery z łososiem, którego potrzebujesz! Są proste i mają najlepszy smak: każdy kęs jest perfekcyjnie pokryty sosem remoulade.

przepisy na smażony jarmuż

Oto imponujący pomysł na obiad, który wywołuje Twoje imię: temu nie można się oprzeć Burgery Łososiowe przepis! Te burgery są tak pyszne, że aż się cieszymy, że do tej pory nie były one częścią naszego repertuaru na kolację. Każdy kęs jest obfity i soczysty, zwieńczony kremową warstwą sos remulada dzięki temu zyskał status gwiazdy rocka. To świetny sposób, aby poczuć się, jakbyś jadł czerwone mięso, bez mięsa! Uważamy, że jest to równie satysfakcjonujące.

Klucze do świetnych burgerów z łososiem

Burgery z łososiem to świetna, zdrowa alternatywa dla czerwonego mięsa. A jeśli jesteś kimś takim jak my, chętnie uzupełnią naszą dietę składającą się w 90% z roślin! Pogodziliśmy się z tym wegetariańskie burgery na zawsze, dopóki nie pojawił się ten burger z łososiem. Cała nasza rodzina dała mu 5 gwiazdek! Oto, co warto wiedzieć o przygotowaniu tego przepisu na burgera z łososiem:

Użyjesz surowego łososia. Nie musisz go wcześniej gotować! Można użyć dowolnego rodzaju łososia, choć oczywiście im lepszy łosoś, tym lepszy smak. Chcesz użyć łososia z puszki? Idź do Łatwe ciasta z łososiem .
Robot kuchenny jest przydatny, ale nóż też się sprawdzi! Ugniataj ciasto, aby uzyskać odpowiednią konsystencję: możesz też drobno posiekać nożem.
Przed gotowaniem przechowuj w lodówce. Utwardzanie burgerów przez 15 minut zdziała cuda dla ich konsystencji.
Smażymy na patelni po 5 minut z każdej strony. Następnie szybkie smażenie na zdrowej oliwie z oliwek. Wychodzi lekko chrupiące na zewnątrz i doskonale zarumienione.

Najlepszy świeży łosoś do kupienia

Jedna z opinii, która nam się podoba w tym przepisie na burgery z łososiem: ponieważ dodajesz przyprawy i formujesz kotlety, nie potrzebujesz najdroższego, pięknego fileta. W burgerze możesz sobie pozwolić na łososia niższej jakości! Ale jak w każdym przepisie, im lepsze surowce, tym lepszy smak. Oto, co polecamy do tego przepisu:

Najlepszy jest świeży łosoś. Można znaleźć porządnego mrożonego łososia. Aby jednak mieć najlepszego łososia, kupuj go świeżego w lokalnym sklepie z owocami morza.
Kupuj dziko złowionego łososia. Ryby złowione dziko w Twoim kraju są zazwyczaj wyborem zrównoważonym. Istnieją również opcje jakości w dobrze regulowanych gospodarstwach; Widzieć Przewodnik konsumencki dotyczący zegarków z owocami morza .

Możesz też spróbować z łososiem w puszkach

Możesz także użyć 16 uncji konserwowy łosoś jako substytut tych burgerów z łososiem. Łosoś w puszkach jest ekonomiczny i trwały, co czyni go uniwersalnym składnikiem szybkich i łatwych obiadów. (Możesz także użyć konserw z puszki ciasta z łososiem Lub krokiety z łososia .)

Jeśli używasz łososia w puszkach, pomiń robot kuchenny. Wystarczy drobno posiekać wszystkie warzywa przed dodaniem ich do miski z łososiem i innymi składnikami.

Pomysły na sos do burgerów z łososiem!

Gdy już ugotujesz burgera z łososiem, połącz go ze smacznym i pysznym sosem, aby uzyskać maksymalną pyszność! Tutaj przeszliśmy na klasykę z tradycją Sos Remulada . Ale jest tak wiele opcji, każda z innym klimatem. Pomysły na sos do burgerów z łososiem, które warto wypróbować, to:

Sos remulada , tradycyjny francuski sos na bazie majonezu Cajun (nasz najlepszy wybór!)
Sos tatarski , popularny sos z owoców morza
Sos cytrynowo-koperkowy , dla śródziemnomorskiego spinu
Kremowy sos kolendrowy , pikantna opcja bezmleczna
Ranczo z kolendrą i limonką , kremowe ranczo na bazie kolendry
Sos koperkowy Lub Sos ogórkowy , Sosy śródziemnomorskie na bazie jogurtu greckiego
Sos chrzanowy , kremowy z pikantnym akcentem!
Pikantny maj , majonez z zingiem
Specjalny sos do burgerów , wszystkie Twoje ulubione przyprawy w jednym

Remulada to idealny sos do burgerów z łososiem

Dodatki do burgerów z łososiem

Po wybraniu sosu możesz dostosować swój dodatki do burgerów z łososiem iść z tematem. Jest tak wiele świetnych pomysłów, że przygotowaliśmy osobną listę! Oto, czego użyliśmy i kilka innych pomysłów:

Wybierz coś prostego z czerwoną cebulą, pomidorem i sałatą
Próbować guacamole I pico de gallo
Wybierz pikantny majonez I smażone shiitake
Aby uzyskać więcej pomysłów, przejdź do Najlepsze dodatki do burgerów z łososiem !

Więcej o panko

Te burgery z łososiem łączą je w panko. Nie jesteś przyzwyczajony do pracy z tym składnikiem? Oto, co warto wiedzieć:

Panko to mieszanka bułki tartej w stylu japońskim, która jest bardziej zwiewna i lżejsza niż tradycyjna bułka tarta. Lubimy używać panko, ponieważ jest lekkie i chrupiące oraz ma świetną konsystencję.
Potrzebujesz zamiennika? Możesz użyć grubej bułki tartej lub nawet domowa bułka tarta .
Czy wystarczy zwykła bułka tarta? Użyj tylko ½ szklanki zamiast ¾ szklanki panko, ponieważ zwykła bułka tarta jest bardzo drobno zmielona.

Jak zrobić ten przepis bezglutenowy

Czy możesz zrobić te burgery z łososiem za darmo? Tak. Oto, co należy zrobić:

Poszukaj bezglutenowego panko lub bułki tartej w sklepach lub w Internecie. W dzisiejszych czasach dość łatwo je znaleźć! Lub spróbuj substytut bułki tartej, taki jak płatki owsiane lub pokruszone krakersy bezglutenowe.
Użyj bułki bezglutenowej lub wypróbuj te zamienniki chleba .
Lub pomiń bułkę i podawaj burgery z łososiem na warzywach lub na talerzu obok warzyw lub frytek!

Przechowywanie i tworzenie informacji z wyprzedzeniem

Burgery z łososiem można łatwo przygotować wcześniej i dobrze przechowywać! Przechowuj je w lodówce do 2 dni lub zawiń w folię lub inne opakowanie, umieść w pojemniku i zamroź do 3 miesięcy. Pozostawić do rozmrożenia w lodówce na noc przed gotowaniem.

Spróbuj dodatków do burgerów z łososiem, takich jak guacamole i pico de gallo

Co podać do burgera z łososiem

Chcesz zrobić z tego posiłek? Oto, co podajemy z tymi smacznymi burgerami z łososiem, aby stały się posiłkiem:

wzbogacona gorącą czekoladą

Kawałki ziemniaków lub frytki: Postaw na prostotę krążki ze słodkich ziemniaków , krążki ziemniaczane lub mrożone frytki.
Łatwa zielona sałatka: wybierz a przepis na sałatkę tak jak sałatka z rukoli , posiekana sałatka , sałatka z koziego sera , sałatka cesarska , Lub Kolejna sałatka .
Warzywa: wybierz kolorowe łatwy succotasz Lub smażone warzywa .
Fasola: spróbuj biała fasola Lub fasola borlotti .
Surówka Colesław: Zdecyduj się kremowa sałatka coleslaw Lub sałatka jabłkowa .
Sałatka wegetariańska lub zbożowa: to sałatka z selera i jabłek jest nieodparcie chrupiące lub spróbuj sałatka z komosy ryżowej .

Sałatka Jabłkowa

Łatwe krążki ze słodkich ziemniaków

Najlepsza sałatka z jarmużu

Przejdź do sałatki Quinoa

Ten przepis na burgery z łososiem jest…

Pescatarian i bezmleczny. Informacje na temat produktów bezglutenowych można znaleźć w uwagach powyżej.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Czas przygotowania: 10 minut (+15 minut chłodu)
Czas gotowania: 10 minut
Całkowity czas: 35 minut
Dawać: 4hamburgery1X

Opis

Oto przepis na burgery z łososiem, którego potrzebujesz! Są proste i mają najlepszy smak: każdy kęs jest perfekcyjnie pokryty sosem remoulade.

Składniki

Skala1x2x3x

1funt łososia*, bez skóry i kości
½ szklankiświeża pietruszka lub kolendra
1 łyżkakapary, odsączone
¼ łyżeczkiproszek cebulowy
½ łyżeczki sól koszerna
¾ szklankipanko lub gruby bułka tarta (gludziesięćbezpłatnie na życzenie)**
2 łyżkiMusztarda Dijon
2 łyżkimajonez
Oliwa z oliwek, do gotowania
½ szklanki Sos Remulada lub inny sos
4bułki (opcjonalnie)
Dodatki do burgerów z łososiem jak czerwona cebula, pomidor, sałata

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Usuń skórę z łososia i pokrój surowego łososia na kawałki. Dodaj do robota kuchennego* z natką pietruszki lub kolendrą, kaparami, sproszkowaną cebulą i sól koszerna . Pulsuj 8 do 10 razy, aż do zgrubnego posiekania; uważaj, aby nie przesadzić. (Alternatywnie posiekaj wszystko dużym nożem szefa kuchni, aż uzyska jednolitą, grubo posiekaną konsystencję.) Zdejmij ostrze i wymieszaj panko, musztardę Dijon i majonez (możesz to zrobić w misie robota kuchennego lub przenieść do miski ).
Z ciasta uformuj 4 burgery o grubości około ¾ cala. Przechowywać w lodówce przez 15 do 30 minut, aby ujędrnić konsystencję (lub do 24 godzin; jeśli przechowujesz w lodówce dłużej niż 1 godzinę, odstaw na 15 minut przed gotowaniem). Podczas gdy burgery odpoczywają, przygotuj Sos Remulada .
Gdy wszystko jest gotowe do gotowania, możesz smażyć na patelni lub grillować: Posmaruj dno patelni oliwą z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj burgery i smaż łącznie przez 4 do 5 minut, aż zrumienią się z każdej strony, a termometr spożywczy wskaże 130 stopni Fahrenheita. Możesz też grillować burgery na średnim ogniu przez 5 do 8 minut, aż będą ugotowane.
Podawać z sałatą przyozdobioną bułką, pomidorem, czerwoną cebulą i remouladą lub innym sosem do burgerów z łososiem. Zrób z wyprzedzeniem i przechowuj: Przechowywać w lodówce do 2 dni lub zawinąć w opakowanie przeznaczone do zamrażarki i zamrozić do 3 miesięcy. Pozostawić do rozmrożenia w lodówce na noc przed gotowaniem.

Notatki

*Możesz również użyć 16 uncji łososia w puszkach jako substytut. Jeśli tak, możesz pominąć etap robota kuchennego: po prostu drobno posiekaj wszystkie warzywa i dodaj je do miski z łososiem i innymi składnikami.

**Jeśli znajdziesz tylko zwykłą bułkę tartą, użyj ½ szklanki, ponieważ są one znacznie drobniej zmielone niż panko.