Smażone grzyby i cebula

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Soczysto smażone grzyby i cebula to najlepszy dodatek do dania głównego! Gotowanie zajmuje kilka minut, mają nieodparty smak i pasują niemal do wszystkiego.

drzemka koktajlowa

Oto cholernie doskonała przystawka… jeśli możemy tak powiedzieć. Spróbuj tych niesamowicie pysznych Smażone grzyby i cebula ! Grzyby nie zawsze są najlepszym wyborem do łączenia z posiłkami (u nas częściej tak jest brokuł ). Ale ten przepis jest naprawdę wyjątkowy. Ilość pikantności umami smak, jaki można uzyskać dzięki gotowaniu grzybów i cebuli z odrobiną masła i sosem Worcestershire… jest nie z tego świata. Połącz to z prawie wszystko na wyjątkowy posiłek. Są równie dobre w wersji wegańskiej miska ryżu jak ze stekiem! Oto wszystko, co musisz wiedzieć o smażeniu grzybów i cebuli.

Składniki na smażone pieczarki i cebulę

Te smażone grzyby i cebulę można szybko i łatwo przygotować: wystarczy tylko garść składników, aby uzyskać wspaniały smak. Oto kilka wskazówek na temat najlepszych składników, jakie warto znaleźć podczas zakupów:

• Najlepsze grzyby do wykorzystania? Małe grzybki Bella , tzw krem .Ta odmiana jest dojrzałą wersją pieczarki białej, dzięki czemu ma bardziej wyrazisty smak. To także mniej dojrzała wersja (kochanie!) grzyba portobello.
• Alternatywy: białe pieczarki lub portobello! Jeśli nie możesz znaleźć małych dzwoneczków, białe grzyby też się sprawdzą! Można też użyć portobello i pokroić je na małe kawałki.
• Worcestershire i świeża cytryna to najlepsze pikantne i jasne smaki. W razie potrzeby użyj wegańskiego Worcestershire. Nie używaj butelkowanego soku z cytryny: to nie jest dobry dodatek smakowy.

Najlepszy sposób na oczyszczenie grzybów!

Oto mała wskazówka dotycząca przygotowywania grzybów. Czy słyszałeś kiedyś powiedzenie: nigdy nie myj grzybów? Istnieje spór co do najlepszego sposobu oczyszczenia grzybów z brudu, który przy zakupie może być bardzo brudny. Stara mądrość głosiła, że ​​brud należy usuwać pędzlem, ale może to zająć dość dużo czasu. Oto jak czyścić grzyby …właściwy sposób:

• Pamiętaj: dawaj grzybom pokaz, a nie kąpiel. Nie chcesz moczyć grzybów, ale na pewno możesz je opłukać!
• Umieść je na durszlaku i spryskaj brud ze zlewu. To najszybszy i najłatwiejszy sposób: i nie martw się, grzyby nie zostaną nasiąknięte wodą! Przeczytaj więcej tutaj .

Jak smażyć grzyby i cebulę

Czy można wrzucić grzyby i cebulę na patelnię i podsmażyć je? Prawie. Ten przepis jest bardzo intuicyjny. Najpierw wrzucamy cebulę, żeby się zrumieniła. Pamiętać: podsmażyć pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego skakanie, dlatego składniki na patelni muszą się stale poruszać (lub skakać!). Oto, co warto wiedzieć o smażeniu grzybów i cebuli:

• Najpierw podsmaż cebulę przez 2 minuty. Na patelnię wrzucamy pokrojoną cebulę i smażymy tylko 2 minuty, często mieszając. Dzięki temu cebula się zrumieni przed dodaniem grzybów.
• Dodaj pokrojone grzyby i gotuj kolejne 7 minut. W trakcie tego procesu grzyby puszczą dużo płynu. Po kilku minutach dodasz sól i Worcestershire.
• Dodaj sok z cytryny i gotuj 1 minutę. Świeży sok z cytryny dodaje arki odpowiedniej jasności i pikantnych smaków.

Sposoby podawania smażonych grzybów i cebuli

Naprawdę nie ma nic lepszego ze smażonymi grzybami i cebulą! Są dobrze znaną dodatkiem do steków, ale jeszcze lepiej komponują się z daniami wegetariańskimi i wegańskimi! Dlaczego? Dodają pikantnego, mięsnego smaku, którego czasem brakuje w przepisach roślinnych. Oto kilka dań, które dobrze się komponują, i inne sugestie dotyczące serwowania:

• Makaron: Podawać z lub w środku Wegetariańska lasagne z ricottą lub w Makaron z kremowym białym sosem .
• Krewetki:Dodaj obok Idealne smażone krewetki Lub Kremowy makaron z krewetkami .
• Łosoś: Spróbuj z Czerniony łosoś Lub Szybki pieczony łosoś .
• Miska na ziarno: Dodaj do Łatwa miska na zboże Lub Łatwa miska do ryżu .
• Polewy do pizzy lub burgera: Połóż je na Domowa pizza z serem lub Burgery wegetariańskie …Wow.

Więcej przepisów na grzyby

Czy tak jak my jesteś fanem grzybów? Grzyby świetnie nadają się do wszelkiego rodzaju przepisów… pizzy, makaronów i nie tylko! Oto niektóre z naszych ulubionych przepisy na grzyby :

grillowana papryka i cebula

• Wypróbuj ulubieniec fanów Makaron Pieczarkowy Z Kozim Serem Lub Makaron Pieczarkowy Z Parmezanem
• Upiecz A Pizza Grzybowa Ze Świeżymi Ziołami
• Podsmaż coś wyjątkowego Grzyby lwia grzywa
• Spróbuj przystawki pełnoziarnistej Farro z Pieczarkami i Parmezanem
• Rozpal piekarnik na Pieczone Grzyby

Przepis na smażone pieczarki z cebulą to…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku dań wegańskich, roślinnych i bezmlecznych użyj oliwy z oliwek i wegańskiego Worcestershire lub tego Substytut Worcestershire .

Łatwe smażenie grzybów i cebuli

• Czas przygotowania: 5 minut
• Czas gotowania: 10 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 4 1X

Opis

Soczysto smażone grzyby i cebula to najlepszy dodatek do dania głównego! Gotowanie zajmuje kilka minut, mają nieodparty smak i pasują niemal do wszystkiego.

Składniki

• 16 uncji kochana Bello (aka krem ) grzyby*
• 1żółta cebula
• 3 łyżkioliwa z oliwek lub masło
• 1 łyżkaSos Worcestershire (lub użyj wegańskiego lub tego zastąpić )
• 1 łyżkaświeży sok z cytryny
• ½ łyżeczki sól koszerna , plus więcej do przyprawienia
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Instrukcje

1. Oczyść grzyby , a następnie pokrój je. Pokrój cebulę .
2. Na patelni lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać cebulę na 2 minuty, następnie grzyby i smażyć przez 2 minuty często mieszając (grzyby zaczną puszczać płyn). Dodaj sól koszerna z pieprzem i sosem Worcestershire i gotuj kolejne 4 do 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż większość płynu się ugotuje, a grzyby będą miękkie (smak ocenia, czy jest gotowy).
3. Dodaj sok z cytryny i zamieszaj, gotując kolejne 30 sekund do 1 minuty, aż odparuje. Posmakuj i dodaj kilka szczypt lub soli, aż smak się wydobędzie. Resztki przechowywać do 3 dni w lodówce; podgrzej ponownie na średnim ogniu na patelni.

Notatki

*Zastąpić grzyby guzikowe jeśli nie możesz znaleźć cremini.

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie