Czosnkowe Aioli

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Ten przepis na aioli czosnkowe jest prosty i kremowy i składa się z 3 składników: szybkiego dipu lub pasty do smarowania kanapek, frytek i nie tylko!

Bądźmy szczerzy: aioli w stylu amerykańskim to w zasadzie gloryfikowany majonez. Ale jest tak kremowy i pyszny, czego nie kochać? Ten kremowy krem ​​do smarowania i dip jest idealny do kanapek, frytki , grillowana ryba , placki i nie tylko, a także istnieje mnóstwo zabawnych odmian smakowych. Kiedy mamy czas, uwielbiamy ubijać klasykę Aioli w stylu francuskim od podstaw z żółtkami. Ale przez większość czasu jest to szybkie i proste 3-składnikowe aioli czosnkowe! Oto jak to zrobić.

serek ziołowy

Co to jest aioli?

Aioli to sos pochodzący z południa Francji i Hiszpanii, znany również jako allioli lub aïoli. Tradycyjna wersja składa się z czosnku, żółtka jaja, soku lub octu z cytryny i oliwy z oliwek, a wszystko to miesza się w moździerzu. Ponieważ wymaga to surowego żółtka jaja, wielu amerykańskich kucharzy unika tej metody ze względu na ryzyko salmonelli.

Majonez wytwarza się metodą podobną do aioli, ale z dodatkiem oleju rzepakowego i bez czosnku. W USA od lat 90. XX wieku popularne stało się nazywanie dowolnego majonezu smakowego aioli. W tym przepisie na aioli czosnkowe użyliśmy majonezu, aby był szybki i przyjazny dla domowego kucharza. Aby uzyskać prawdziwe aioli, idź do tego Klasyczne Aioli przepis.

Składniki w czosnkowym aioli

Ten przepis na czosnkowe aioli wykorzystuje tylko 3 składniki i sól, co czyni go prostym przepisem na sos do ubicia do maczania frytki lub zanurzanie placki . Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a większość składników być może masz już pod ręką w swojej kuchni. Składniki na aioli czosnkowe to:

• Świeży czosnek
• Majonez możliwie najwyższej jakości
• Świeży sok z cytryny
• Sól

Użyj świeżego czosnku i cytryny

Proszę, nie ma żadnych substytutów w tym przepisie na aioli z czosnkiem! Zawsze dla najlepszych rezultatów zawsze użyj świeżego czosnku! Smak mielonego czosnku w słoikach jest stonowany i ma lekko sztuczny smak; tutaj nie będzie takich samych wyników.

To samo tyczy się soku z cytryny: zawsze używaj soku wyciśniętego z prawdziwej cytryny! Sok z cytryny w słoikach nie ma tego samego smaku (nawet jeśli butelka twierdzi, że tak!).

Jak zrobić aioli czosnkowe

Ten przepis na aioli z czosnkiem można przygotować szybko: jest tylko kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę na temat tej metody:

składniki przypraw włoskich

• Wysokiej jakości majonez poprawia tutaj smak! Ale możesz użyć dowolnej marki, którą lubisz. Jedną z marek wyższej jakości, którą lubimy, jest Sir Kensington’s.
• Za pomocą ostrego noża rozgnieć czosnek na pastę. Posiekaj czosnek najpierw rozgnieć je krawędzią noża i zmiel na pastę przez około minutę. Jest to opcjonalne, ale pomaga uzyskać gładszą konsystencję.
• Wymieszaj majonez, cytrynę, czosnek i sól. Jeśli chcesz, możesz dodać świeżo zmielony czarny pieprz. Ale nam podoba się wygląd gładkiego aioli czosnkowego (lub białego pieprzu).

Informacje o przechowywaniu

Ten przepis na aioli czosnkowe możesz przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Najlepiej smakuje lekko podgrzany i pozostawiony w temperaturze pokojowej. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, pamiętaj, aby nie pozostawiać sosu aioli w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.

Sposoby podawania aioli czosnkowego

Jest wiele sposobów podawania aioli; oto kilka pomysłów na dobry początek:

• Jako dip do frytek: spróbuj z pieczone frytki , frytki truflowe Lub frytki ze słodkich ziemniaków
• Na cywilu burgery z czarnej fasoli , burgery z łososiem , burgery z tuńczyka , Lub burgery z falafelem
• Jako kanapka rozsmarowana na Włoska kanapka z bakłażanem Lub kanapka z sałatką z ciecierzycy
• Z pieczonymi warzywami najlepsze pieczone warzywa , prażona zielona fasolka Lub pieczone słodkie ziemniaki
• Jako dip do placków placki z cukinii Lub placuszki kukurydziane
• Jako sos do ryb grillowany łosoś , krewetki czosnkowe , smażona tilapia , pracować i nie tylko

Jak planujesz podać to czosnkowe aioli? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

Więcej smaków aioli

Jest tak wiele smaków aioli! Gdy spróbujesz tego czosnkowego aioli, oto kilka dodatkowych smaków do spróbowania:

nazwy napojów

• Wypróbuj naszą ulubioną kremową zieleń Pesto Aioli
• Idź na pikantnie Cytrynowe Aioli
• Wybierz nasz inny najlepszy smak, ziemisty Truflowe Aioli
• Dodaj trochę ciepła za pomocą Chipotle Aioli Lub Sriracha Aioli

Pesto Aioli

Cytrynowe Aioli

Truflowe Aioli

Pikantne Sriracha Aioli

Ten przepis na aioli z czosnkiem jest…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku dań wegańskich i roślinnych użyj majonezu wegańskiego.

Czosnkowe Aioli

• Dawać: ½ szklanki 1X

Opis

Ten przepis na aioli czosnkowe jest prosty i kremowy i składa się z 3 składników: szybkiego dipu lub pasty do smarowania kanapek, frytek i nie tylko!

Składniki

• 1 łyżeczkabardzo drobno posiekany czosnek (2małe goździki lub1duży)
• ½ szklankimajonez (lub przejdź do tego Klasyczne Aioli dla klasycznego przepisu z żółtkami i olejem; w przypadku wegan użyj wegańskiego majonezu)
• 1 łyżkaświeżo wyciśnięty sok z cytryny
• ¼ łyżeczki sól koszerna

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek tak drobno, jak to możliwe. Następnie użyj boku ostrza noża, aby rozgnieść i zmielić na pastę przez około minutę (opcjonalnie, ale pomaga uzyskać gładszą konsystencję).
2. W średniej misce wymieszaj czosnek z majonezem, sokiem z cytryny i solą.
3. Zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówce do momentu podania. Przechowuj resztki aioli w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.