SAŁATKA Z KAPUSTY Z JABŁKAMI I ORZECHAMI WŁOSKIMI

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Sałatka z kapusty włoskiej to smaczna mieszanka kapusty, jabłek i orzechów włoskich z winegretem jabłkowym posypana parmezanem.

Sałatka z jabłkami, orzechami i kapustą włoską | Yumpuls

Ta sałatka z kapusty miała być sałatką z ogolonych brukselek, taką, która jest teraz bardzo modna. Ale tak się złożyło, że Alex i ja mieliśmy pod ręką kapustę włoską. Okazuje się, że brukselka i kapusta są częścią tego samego rodzina warzyw , więc mają podobny smak. Posiekaj kapustę włoską, a jej kędzierzawe liście wyglądają jak ogolona brukselka! Tworzy to naprawdę smaczną sałatkę z kapusty, zmieszaną z pikantnymi jabłkami, prażonymi orzechami włoskimi i pikantnym sosem winegret. Oto jak to zrobić!

Jak zrobić sałatkę z kapusty

Ten pomysł na sałatkę zrodził się z kapusty włoskiej, którą Alex i ja kupiliśmy na targu. Kapustę posiekaliśmy w cienkie wstążki i połączyliśmy z kwaśnymi jabłkami, które również znaleźliśmy na targu. Tworzy to niesamowicie smaczną mieszankę! Kawałki kapusty włoskiej to małe serpentyny przypominające konfetti, które doskonale komponują się z chrupiącymi jabłkami i chrupiącymi orzechami włoskimi. To była właściwa równowaga dla naszego posiłku dynia nadziewana dzikim ryżem I pieczone ziemniaki z rozmarynem i jest znakomity sałatka jesienna Lub sałatka zimowa na dowolny posiłek.

Przygotowanie tej sałatki z kapusty jest bardzo proste. Oto podstawowe kroki:

Posiekaj warzywa: Pokrój kapustę włoską w cienkie plasterki i jabłko.
Przygotuj sos: Wymieszaj winegret z octu jabłkowego i oliwy z oliwek z odrobiną syropu klonowego.
Podpiecz orzechy: Podpraż orzechy włoskie na patelni.
Podawanie: Wymieszaj wszystko z odrobiną parmezanu lub sera Pecorino Romano i podawaj! Rezultatem jest niesamowicie orzeźwiająca zimowa sałatka, która idealnie komponuje się z niemal każdym daniem głównym.

Co to jest kapusta włoska?

Kapusta włoska to odmiana kapusty o zielonym kolorze i pomarszczonych liściach. Liście pokrojone w cienkie plasterki wyglądają jak piękne kędzierzawe konfetti. Smak kapusty włoskiej jest łagodny, a jej liście są znacznie delikatniejsze niż zielona kapusta.

sorbet mango

Czy zwykłą zieloną kapustę można zastąpić kapustą włoską? Nie bardzo. Ze względu na różnice nie zalecamy zastępowania w tym przepisie kapusty zielonej kapustą włoską. Jeśli to możliwe, spróbuj znaleźć do tego kapustę włoską: jest dostępna w większości popularnych sklepów spożywczych!

Co jeszcze zrobić z kapustą? Przejdź do naszego 12 najlepszych przepisów na kapustę .

Wideo: Jak pokroić kapustę

Alex i ja opracowaliśmy metodę szatkowania kapusty na sałatkę z kapusty, tak aby nóż się nie ślizgał i nie tworzył naprawdę długich lub nierównych kawałków! Mimo że na filmie pokazana jest kapusta fioletowa, dotyczy to również szatkowania kapusty włoskiej. Oto nasz przewodnik krok po kroku dotyczący udostępniania umiejętności noża jak pokroić kapustę!

Wariacje na temat tej sałatki

Ta sałatka z kapusty ma nieskończoną liczbę odmian. Oto kilka sposobów, jak możesz to zmienić!

Dodaj glazurowane orzechy. Dodaj słodki element w postaci glazurowanych orzechów klonowych! Wypróbuj nasze Glazurowane orzechy włoskie Lub Glazurowane Orzechy Pekan .
Użyj innego opatrunku. Inny dressing nadaje mu nowy smak: spróbuj Najlepszy sos balsamiczny , Sos musztardowy Dijon Lub Winegret cytrynowy .
W

Przepis na sałatkę z kapusty…

Wegetariańskie i bezglutenowe. W przypadku produktów wegańskich, roślinnych i bezmlecznych pomiń ser.

Wydrukowaćzegar ikona zegara sztućce ikona sztućcówflaga ikona flagi ikona folderu folderów ikona instagram ikona pinterest ikona pinterest ikona facebook facebookdrukuj ikony kwadraty ikona kwadraty ikona serca serce ikona serca solidne serce solidna ikona

Sałatka Z Kapusty Z Jabłkami I Orzechami Włoskimi

Autor: para kucharzy
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 20 minut
Dawać: 6do 81X

Opis

Sałatka z kapusty włoskiej to smaczna mieszanka kapusty, jabłek i orzechów włoskich z winegretem jabłkowym posypana parmezanem.

koktajle do zrobienia w domu

Składniki

Skala1x2x3x

⅓ szklankioliwa z oliwek
3 łyżkiocet jabłkowy
3 łyżkisyrop klonowy lub miód
2szczypie sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
½ szklankiorzechy włoskie
1główka kapusty włoskiej*
2jabłka
½ szklankiWiórki parmezanu (lub Pecorino Romano)

Tryb gotowania Zapobiegaj przyciemnianiu ekranu

Instrukcje

Aby przygotować sos, wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód, sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz.
W razie potrzeby podpraż orzechy włoskie, umieszczając je na suchej patelni na małym ogniu przez kilka minut, często mieszając, aż lekko się zrumienią i zaczną wydzielać zapach. Natychmiast zdejmij z ognia i przełóż do miski.
Niegęsto pokroić kapustę . Wydrąż 2 jabłka i posiekaj je. (Jeśli nie zjesz od razu, posyp jabłka odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.) Za pomocą obieraczki do warzyw zetrzyj parmezan lub ser Pecorino Romano.
Aby podać, połóż kapustę na talerzu, a następnie posyp jabłkami, orzechami włoskimi, serem i dressingiem.

Notatki

*W tym przepisie użyj kapusty włoskiej, która jest lekka i puszysta; unikaj zastępowania zielonej lub czerwonej kapusty, ponieważ ma ona zupełnie inną konsystencję.

Kategoria: Sałatki
Metoda: Surowy
Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański