12 najlepszych przepisów na wegańskie makarony

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Szukasz przepisów na wegańskie makarony? Będziesz zaskoczony ilością smaku, jaką możesz osiągnąć, używając wyłącznie składników pochodzenia roślinnego.

Wegańskie przepisy na makarony mogą być tak samo pyszne, jak ich kremowe i serowe odpowiedniki! Jeśli jesz więcej przepisów roślinnych, dołącz do tłumu. Według New York Timesa , 40% Amerykanów chce obecnie spożywać więcej dań opartych na produktach roślinnych. Nie ma też potrzeby stosowania ogromnych ilości nabiału do dodawania smaku potrawom z makaronu.

Oto lista najbardziej wyrazistych w smaku i śliniących się przepisów na wegańskie makarony, które możesz dodać do swojego stołu. Jest słynne wegańskie fettuccine alfredo, kremowy, marzycielski sos alfredo z kalafiora i orzechów nerkowca. I wegańska lasagne, przysmak, który zyskuje wspaniały smak dzięki sekretnemu składnikowi (humus!). A potem wegański makaron z pesto, zrobiony z najsmaczniejszego, domowego wegańskiego pesto bazyliowego. Naprawdę… będziesz chciał zrobić je wszystkie!

A teraz… nasze najlepsze przepisy na wegańskie makarony!

Wegański makaron Alfredo

Twój makaron jest skazany na wielkość dzięki temu wegańskiemu makaronowi alfredo! Niesamowicie kremowy sos stanowi zdrową wariację na temat tradycyjnie bogatego makaronu. Zamiast nabiału składa się z bogatego w składniki odżywcze kalafiora i orzechów nerkowca bogatych w białko. Powiedział jeden z czytelników: MNIAM! Kocham to! Wykonanie jest bardzo proste. Zrobiłem to ponownie 2 dni później!

sos koperkowy do łososia

Ulubiona wegańska lasagne

Po prostu WOW! Nieważne, jak jesz, ta wegańska lasagne będzie hitem. Obietnica. Zaprosiliśmy kilku przyjaciół, żeby spróbować i oto, co usłyszeliśmy: To jest pyszne. Nie mogę przestać tego jeść. Potrzebuję kolejnego kawałka! Jest duszone w pikantnym sosie marinara, przekładane szpinakiem, grzybami i naszym sekretnym składnikiem: hummusem! Posyp odrobiną parmezanu i będzie to ulubiona potrawa, która zadowoli wszystkich przy stole. Gwarantujemy to!

Makaron z Pieczonym Bakłażanem

Ten makaron z bakłażanem ma to wszystko! Ten wegański przepis jest pełen pikantnego i pikantnego smaku: delikatny pieczony bakłażan , pikantny sos marinara, pieprzna bazylia i słone kapary. Ten W stylu śródziemnomorskim kolacja jest niezwykle wszechstronna: sprawdza się na weekendy I do serwowania dla towarzystwa! Jest przytulnie, a jednocześnie elegancko. Użyliśmy kształtu makaronu tzw mafaldyna , ale możesz użyć dowolnego kształtu, jaki masz pod ręką, długiego lub krótkiego.

Wegański Makaron Primavera

Gotowy na makaron z nadzieniem warzywnym, który smakuje niesamowicie i nie wymaga użycia sera? Poznaj ten wegański makaron primavera. Pasta Primavera to świeże, zielone, wiosenne warzywa i delikatny, lekki smak. To wszystko, co ciężkie makaron i ser Lub lasagne nie są. Oto nasza wersja klasyki: klin pełen wiosennych warzyw, takich jak szparagi, brokuły, grzyby i zielony groszek.

Spaghetti z Wegańskim Pesto

Naszym zdaniem najlepsze przepisy są najprostsze. I prostota makaronu pesto z domowym wegańskie pesto bazyliowe a dojrzałe, soczyste pomidory są nie do przebicia. Dzięki sezonowym składnikom zawsze, zawsze będzie smakować pięknie i świeżo. I to jest coś, czemu nie możemy się znudzić! Jedwabiście gładkie, pikantne pesto bazyliowe pokrywa delikatny makaron, przerywany smakiem pomidorków koktajlowych. To jeden z naszych ulubionych przepisów na wegański makaron.

Miska na sajgonki z makaronem

Ta wegańska miska na makaron to wszystko, co najlepsze w sajgonce, w formie miski! Są chrupiące warzywa, delikatny makaron i chrupiące orzeszki ziemne. Cząber marynowane tofu kontrastuje z ziołowym ponczem z trio bazylii, kolendry i mięty. Następnie pikantny sos czosnkowo-limonkowy dodaje całej dobroci imbirowo-cytrusowej. Ten działa na wieczory w tygodniu lub dla rozrywki i dobrze oszczędza na lunche przez cały tydzień.

Domowy makaron Marinara

Oto szybki i łatwy przepis na wegański makaron, prostszy nie może być. Jest wyjątkowo aromatyczny, z pikantną słodyczą pieczonych pomidorów, świeżej bazylii i octu balsamicznego. Aby dodać dawkę składników odżywczych i przekształcić ją w łatwy posiłek w tygodniu , wrzuć kilka garści szpinaku. Wszystko to składa się na przytulną roślinną kolację, którą uwielbiają wszyscy wokół stołu.

Masz szybkowar? Idź do Natychmiastowe spaghetti w garnku .

Włoska wegańska sałatka z makaronem

Oto wspaniały przepis na wegańską sałatkę z makaronem! Zasadniczo połączenie włoskiej siekanej sałatki i makaronu, chrupiąca rzymska kuchnia kontrastuje ze słonymi oliwkami Kalamata, kaparami i pepperoncini. Dodaj do tego odrobinę kolorowych warzyw: pomidorów, cukinii i czerwonej cebuli. Ten wegański makaron przygotowuje się w 30 minut, idealnie nadaje się na weekendowe wieczory lub lunche z wyprzedzeniem.

Wegańskie spaghetti i klopsiki

Te wegańskie klopsiki składają się po prostu z płatków owsianych, ziemniaków, orzechów włoskich, czosnku i kilku przypraw. Smak jest po prostu znakomity! Musisz podać to z najwyższej jakości sosem marinara, jaki możesz znaleźć (lub nawet domową marinarą powyżej). Posypujemy wegańskim parmezanem i mamy smaczny obiad!

przepis na suszenie jabłek

Nocny hack: Aby zrobić to w tygodniu, ugotuj wcześniej klopsiki; możesz przechowywać je w lodówce, a następnie podgrzać przed podaniem.

Wegańskie spaghetti z sosem Marinara

Oto jedno z naszych starych dań: kremowa wegańska marinara! Jest tak prosty w przygotowaniu, a pikantny, kremowy smak sosu marinara jest nie z tego świata. Przypomina sos pomidorowy z dodatkiem śmietany, np Sos wódkowy . Ale w wersji wegańskiej użyliśmy nerkowce, aby uzyskać kremową konsystencję i jest równie dobrze! To 5 gwiazdek w naszej książce!

Nocny hack: Orzechy nerkowca wymagają moczenia przez 1 godzinę, ale można je również namoczyć na noc, aby przygotowanie było jeszcze szybsze.

Łatwy koreański Ramen

Wegańskie przepisy na makarony to nie tylko makarony po włosku! Ten koreański przepis na ramen jest pyszny i pełen smaku: gochujang (koreańska pasta chili), masło orzechowe i miso tworzą wyjątkowy wegański bulion ramen. Makaron posypany jest szybko marynowanymi ogórkami marynowanymi w cukrze, miso, limonce i odrobinie czarnego sezamu. Smak jest wyjątkowo dobry!

Nocny hack: Aby przyspieszyć przygotowania na wieczór w tygodniu, możesz wcześniej przygotować szybkie pikle i posiekać warzywa. Skraca to znacznie czas przygotowania, a ramen można przygotować w 30 minut.

whisky i napoje oj

Łatwy makaron orzechowy

Ten wegański przepis na makaron orzechowy jest idealny na szybki obiad w tygodniu! Masło orzechowe, ocet ryżowy, prażony olej sezamowy i sos sojowy łączą się w sos o ogromnym smaku. Aby było jeszcze łatwiej, zastosowaliśmy nasz ulubiony trik polegający na „gotowaniu” warzyw bez ich gotowania. Po odcedzeniu makaronu połóż pokrojone warzywa na sitku i zalej wrzącą wodą! Ugotuje je błyskawicznie, nie brudząc kolejnej patelni!

Kremowy makaron na mleku migdałowym z ziołami

I wreszcie nasze przepisy na makarony wegańskie: kremowy makaron z mlekiem migdałowym! Całość polana jest kremowym sosem z mleka migdałowego, szalotki, czosnku i ziół, aby podkreślić smak. Ten zawiera makaron orecchiette, makaron w kształcie małej filiżanki. W języku włoskim orecchiette oznacza małe uszy. To smaczny sposób na delektowanie się tym pysznym sosem: możesz też użyć dowolnego krótkiego rodzaj makaronu lubisz (penne, rotini, muszki lub muszelki).

Jak ugotować makaron al dente

Najważniejsza umiejętność, której potrzebujesz, aby przygotować przepis na wegański makaron? Ugotuj makaron jak Włoch: do al dente ? W języku włoskim oznacza to kęs i odnosi się do makaronu, który po ugotowaniu jest nadal twardy w środku. Oto idealna konsystencja al dente: delikatny wygląd zewnętrzny równoważony mocnym kęsem, z białą plamką w rdzeniu . Oto jak uzyskać idealny makaron:

• Makaron ugotuj w dużym garnku z osolonym wrzątkiem.
• Podczas gotowania stale sprawdzaj, czy makaron jest gotowy. (Tak, spróbuj widelcem!) Sprawdź wcześniej, niż jest to wskazane w instrukcji na opakowaniu; czas na większości opakowań powoduje rozgotowanie makaronu.
• Gdy makaron jest już gotowy delikatny, ale nadal ma białą plamkę w rdzeniu , natychmiast go osusz!

Wegański makaron Alfredo

• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Całkowity czas: 25 minut
• Dawać: 8 1X

Opis

WOW! To wegańskie fettuccine alfredo ma dekadencki smak, ale kremowy sos jest wypełniony zdrowymi składnikami roślinnymi. Prosty obiad w niecałe 30 minut!

Składniki

• 1funtowy makaron fettuccine (w razie potrzeby użyj makaronu bezglutenowego, roślin strączkowych lub cukinii)
• 4ząbki czosnku
• 1kalafior z małą główką (1 1/2Do2funtów), wystarczy na 6 filiżanek różyczek
• 4 łyżkioliwa z oliwek
• 1 filiżankasurowe, niesolone orzechy nerkowca
• 2 filiżanki bulion warzywny
• ⅛ łyżeczkaproszek cebulowy
• 1/8+¼ łyżeczkimielony czarny pieprz
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka sól koszerna
• Drobno posiekana natka pietruszki, do podania

Instrukcje

1. Posiekaj czosnek . Posiekaj kalafior .
2. Zrób makaron: Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Makaron ugotuj al dente (rozpocznij degustację kilka minut przed zaleceniami na opakowaniu: chcesz, żeby był delikatny, ale wciąż lekko twardy w środku). Następnie odcedzamy makaron i wracamy do garnka.
3. W międzyczasie zaczynamy sos: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek piekarnik , garnek lub rondelek (z pokrywką) na średnim ogniu. Dodaj kalafior i orzechy nerkowca i smaż przez 4 minuty, aż lekko się zarumienią. Dodaj czosnek i smaż przez 1 do 2 minut, aż zacznie pachnieć. Dodaj bulion warzywny , cebula w proszku, czarny pieprz, gałka muszkatołowa i ½ łyżeczki sól koszerna . Doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i gotuj przez 6 do 7 minut na średnim ogniu, aż kalafior będzie miękki po nakłuciu widelcem.
4. Zmiksuj sos: Ostrożnie przełóż zawartość do blendera i dodaj pozostałą ½ łyżeczki sól koszerna i ¼ łyżeczki więcej czarnego pieprzu. Mieszaj na wysokich obrotach, aż powstanie gładki sos.
5. Podawać: Wlać około 5 filiżanek do 1 funta makaronu (1 filiżanka pozostanie) lub użyć do smaku. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i natychmiast podawaj.

• Kategoria: Danie Główne
• Metoda: Płyta kuchenna
• Kuchnia jako sposób gotowania: Makaron

Więcej zasobów roślinnych i wegańskich

Jeszcze kilka zasobów roślinnych, które pomogą Ci dopasować wegańskie przepisy do Twojego codziennego życia:

• Dieta roślinna dla początkujących Wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu roślinnym, z mnóstwem przepisów!
• Jak przejść na weganizm: przewodnik i przepisy Oto jak przejść na weganizm: przewodnik dla początkujących i wszystkie zdrowe przepisy, których potrzebujesz. Jedzenie roślin może być niedrogie, sycące i pyszne!
• 28-dniowy plan posiłków wegańskich Lub 28-dniowy plan posiłków na bazie diety roślinnej Wszystkie potrzebne przepisy ułożone w miesięczny plan (z planerem do wydrukowania)!

Ostatnia aktualizacja: wrzesień 2024 r