Sos kukurydziany

Ten post może zawierać linki partnerskie; szczegółowe informacje można znaleźć w naszej polityce ujawniania informacji.

Przygotowanie tego przepisu na salsę kukurydzianą jest proste! Świeży i pikantny, idealnie komponuje się z chipsami tortilla, tacos i nie tylko.

para gotuje

Jasne, pomidory są najpopularniejszym składnikiem salsy. Ale to, co kochamy niemal jeszcze bardziej? Dobry przepis na salsę kukurydzianą ! Salsa z kukurydzy jest pikantna i jasna, ze słodkimi popami z ziaren i pikantnym aromatem limonki, kolendry i kminku. Użyj go do maczania chipsów tortilla lub nałóż go na tacos, burrito i nie tylko! Można go przygotować w sezonie na kukurydzę słodką lub użyć puszki poza sezonem. Oto jak to zrobić!

Składniki salsy kukurydzianej

Salsę kukurydzianą można łatwo przygotować przy użyciu świeżej lub puszkowanej kukurydzy. Salsa oznacza po hiszpańsku sos i odnosi się do szerokiej gamy sosów w kuchni meksykańskiej, które można przygotować z pomidorami lub bez. Najpopularniejszą salsą jest ta z czerwonymi pomidorami, ale salsa kukurydziana jest bardzo popularną odmianą. Wszystkie przepisy są różne, ale większość zawiera pomidory, cebulę, jalapeno i limonkę. Oto składniki tego przepisu na salsę kukurydzianą:

• Kukurydza świeża lub konserwowa
• Pomidor
• Czerwona cebula
• Kolendra
• Papryczka Jalapeño
• Sok z limonki
• Oliwa z oliwek
• Kminek
• Cukier i sól

Świeża kukurydza vs konserwa

Świeża, sezonowa kolba kukurydzy ma najlepszy smak w salsie kukurydzianej. Chociaż jest dostępny tylko w niektórych miesiącach roku, różnica jest zauważalna. Słodki, soczysty smak jest nie do pobicia!

Ale zamiast tego dobrze sprawdzi się także kukurydza konserwowa. Dodano cukier i sól oraz bardziej łagodny smak. Jest częściowo ugotowany, więc konsystencja jest nieco bardziej miękka. Chociaż można również użyć gotowanej, mrożonej kukurydzy, okazuje się, że nie ma ona takiego samego smaku. Wolimy świeże lub z puszki!

Czy gotować kukurydzę

Ta salsa kukurydziana jest pyszna ze świeżą, sezonową kukurydzą ciętą prosto z kolby! Lokalna kukurydza z naszego targowiska to eksplozja słodyczy! Ale kiedy jest poza sezonem, kukurydza w sklepie spożywczym może być mniej aromatyczna.

gorące kakao i miętowy sznaps

Jeśli używasz kukurydzy sezonowej, sugerujemy jej ugotowanie przed przygotowaniem tego przepisu na salsę! Dzięki temu konsystencja będzie nieco przyjemniejsza. (Prawdopodobnie będziesz musiał dodać do przepisu nieco więcej cukru.) Możesz także ugotować kukurydzę, jeśli nie chcesz jeść świeżej kukurydzy. Jednak całkowicie bezpieczne jest spożywanie świeżej kukurydzy odciętej z kolby bez jej gotowania!

Wskazówki dotyczące przygotowania salsy kukurydzianej

Ten przepis na salsę kukurydzianą jest szybki i prosty: sprowadza się głównie do siekania i mieszania! Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

jak gotować dynię na grillu

• Siekanie zajmuje trochę czasu, szczególnie jeśli używasz świeżej kukurydzy. Oto sztuczka jak odciąć kolbę kukurydzy .
• Zachowaj ostrożność podczas siekania jalapeño: unikaj dotykania oczu i natychmiast umyj ręce! Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać do salsy nasiona jalapeño (ale my wolimy bez).
• Dopraw cukrem do smaku. W zależności od dojrzałości kukurydzy może być konieczne dodanie większej ilości cukru do smaku.

Informacje o przechowywaniu

Domowa salsa kukurydziana może przechowywać do 4 dni w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Z czasem może wypuścić więcej płynu, więc jeśli używasz go do taco, podawaj go łyżką cedzakową. Być może trzeba będzie odświeżyć smak szczyptą lub dwiema soli.

Jak to podać

Gdy już przygotujesz salsę kukurydzianą, możesz ją wykorzystać na wiele sposobów! Oto kilka sposobów podania tego smacznego dipu lub sosu:

• Podawać z chipsami tortilla jako przystawkę (jeszcze lepiej, np domowe chipsy tortilla )
• Nałóż łyżką na tacoslike tacos z łososiem , tacos z krewetkami , rybne tacos , grzybowe tacos , tacos ze słodkich ziemniaków , Lub Tacos z czarną fasolą
• Podawać z grillowaną rybą grillowany łosoś , grillowany dorsz Lub grillowane krewetki
• Dodaj do dań z kurczakajak kurczak czosnkowy
• Podawać w miskach jak posiłki miski burrito , miski z krewetkami i nie tylko

Więcej przepisów na kukurydzę

Chcesz więcej ze świeżą kukurydzą lub z puszki? Oto kilka świetnych przepisy na kukurydzę aby użyć tego składnika:

• Spróbuj klasyki Krem kukurydziany Lub Smażona Kukurydza na Patelni
• Iść po Łatwe placuszki kukurydziane , Chowder z kukurydzą Lub Zupa z kurczaka kukurydzianego
• Iść po Dip kukurydziany inspirowany kuchnią meksykańską
• Robić Klasyczna sałatka kukurydziana Lub Sałatka z czarnej fasoli i kukurydzy
• Rozpal grill dla Grillowana kukurydza w kolbie Lub Elote (meksykańska grillowana kukurydza)

Krem kukurydziany

21 przepisów na smaczną kukurydzę

Łatwe placuszki kukurydziane

Ten przepis na salsę kukurydzianą jest…

Wegetariańskie, wegańskie, roślinne, bezmleczne i bezglutenowe.

Sos kukurydziany

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 0 minut
• Całkowity czas: 15 minut
• Dawać: 6 1X

Opis

Przygotowanie tego przepisu na salsę kukurydzianą jest proste i przyjemne! Jest świeże i pikantne, idealne do chipsów tortilla, tacos i nie tylko.

Składniki

• 2 filiżankiświeże ziarna kukurydzy (ok3duży lub4średnie kolby) lub kukurydza w puszkach o wadze 15 uncji
• ½ szklankipokrojony w kostkę pomidor (1średni pomidor)
• ½ szklankipokrojoną w kostkę czerwoną cebulę
• ¼ szklankidelikatnie posiekana kolendra
• 1/2papryczka jalapeño, nasiona usunięte i zmielone
• 2 łyżkiświeży sok z limonki
• 1 łyżeczkaoliwa z oliwek
• ¼ łyżeczkikminek
• ¼ łyżeczkicukier granulowany i więcej do smaku
• ¼ łyżeczki sól koszerna
• Chipsy tortilla, do podania

Instrukcje

1. Obierz kukurydzę, usuwając jedwab.
2. Jeśli chcesz*, najpierw ją zagotuj: włóż sól do dużego garnka z wodą i zagotuj.Gdy woda się zagotuje, włóż kolby kukurydzy do garnka. Gotuj pod przykryciem przez 5 minut, aż będzie jasnożółty i ugotowany.
3. Odetnij kukurydzę z kolby .
4. Wymieszaj wszystkie składniki razem. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj kilka szczypt cukru, aby wydobyć smak (w zależności od dojrzałości kukurydzy). Aby uzyskać ostrzejszą salsę, możesz w razie potrzeby dodać nasiona jalapeño. Podawać od razu z frytkami lub odczekać 5 minut, aż smaki się przegryzą. Podawaj także z tacos , posiłki w misce , grillowana ryba , krewetka , Lub kurczak . Przechowywać do 4 dni w lodówce.

Notatki

*Ugotuj kukurydzę, jeśli nie jest najświeższa, w sezonie słodką kukurydzę lub jeśli wolisz jeść gotowaną kukurydzę niż świeżą. Jedzenie świeżej kukurydzy bez gotowania jest całkowicie bezpieczne!

napoje alkoholowe na Halloween

• Kategoria: Przystawka
• Metoda: Żadnego kucharza
• Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański
• Dieta: Wegańskie